Hähnchen süß-sauer | besser als beim Liefersdienst | Felicitas Then
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ธ.ค. 2024
- Nie wieder Lieferdienst! Denn nun könnt Ihr Euch köstliches Hähnchen mit süß-sauerer Soße zu Hause selbst machen! Viel leckerer und gesünder als in den meisten Restaurants. Probiert es aus1
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Schreibt mir doch Eure Rezept-Ideen in die Kommentare und DANKE, dass Ihr mit dabei seid!
Schnitt und Kamera:
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Hähnchen “süß-sauer”
½ Netzmelone
1 rote Paprika
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Apfelessig
3 EL Zucker
4 EL Sojasauce, 2 große EL Tomatenmark
2 Hähnchenbrustfilets
1 EI
1 kleines Stück
Ingwer
ca. 200 ml Wasser
gekochter Reis
50 g geröstete und gesalzene Cashewkerne
2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
1 TL weißer Sesam, geröstet
1 TL schwarzer Sesam, geröstet
1. Die Melone entkernen und in Würfel schneiden. Die Paprika ebenfalls würfeln. Die Zwiebel auch in große Würfel schneiden, den Knoblauch fein hacken.
2. Das Hähnchen in mundgerechte Würfel schneiden. Ei verquirlen und das Hähnchen zuerst in dem Ei, dann in der Speisestärke wenden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin knusprig braten. Dann herausnehmen und ein wenig Öl angießen. Nun die Zwiebeln, die Paprika und den Knobaluch anbraten, dann die Melone dazu geben und alles ca. 5 MInuten braten. Dann klein gehackten Chilis und Ingwer dazu geben,
Das geilste ist immer, wenn Feli mit dem Tuch in der Luft rumfuchtelt 😂😂
Spaß beiseite, tolles Video, wie immer! :)
Danke sehr!
Seid 20 Jahren immer Acht Schätze. Noch nie was anderes bestellt. Liebe deine Videos!
Ich liebe vietnamesisches gelbes Curry mit crispy chicken !! Ein Video dazu wäre ein Traum 😍
Ist das eine schöne Idee Feli. Echt Klasse.
Super Rezept, danke dafür 💚 werde ich die Tage mal kochen.. zwar mit Tofu statt Hähnchen aber immerhin süß - sauer Soße 💚
Man darf ja variieren wie man möchte!
Ziemlich entspannte Folge heute, gefällt mir 👍
Freut mich!
Lieber Master of Effects ;),
das waren wunderhübsche Palmen, aber noch toller war die kleine Homage an Louis de Funès. Merci. ;)
Liebe Grüße auch an Feli und Danke für das Appetit anregende Rezept. :)
Hab ich auch entdeckt👌🏻
Habs gerade nachgekocht. Leute das Rezept ist mega!
Für wie viele Personen hat es gereicht?
Hähnchen mit rotem Curry und Kokosmilch. Davon ein tolles Rezept und ich bin im Himmel
Mega gutes Video und ich liebe chinesisches essen und besonders Hähnchen süß sauer. Echt geiles rezept.
Merci!
Meeeega lecker! Wir kochen es echt oft, mein Freund ist total süchtig 😂😋 auch echt geil im Sommer :) wir nehmen auch immer Melonen :) einfach köstlich und geht ruckzuck. Unbedingt probieren!!
Gute Idee!
Ich versuche es, morgen mal dieses Rezept
Super Rezept 🥰🥰🥰
Gerade habe ich es gekocht und gegessen natürlich und es schmeckt großartig! Danke für das superleckere Rezept! 👍💜💜💜💜💜
Für wie viele Personen hat das gereicht?
@@snowwhite-pi9fi Ich nehme immer ein Paket von den Filetspitzen oder Hähnchenbrust. Es würde für ca. 3 bis 4 Personen reichen.
@@claudiswelt. Okay. Danke ☺
Sehr tolles video sympatische Köchin
Lieb von Dir!
Gestern nachgekocht und bin soooooo begeistert!!! Es ging sehr schnell und hat so frisch geschmeckt 😍
Ich war erst wegen der Honigmelone und den Cashews echt skeptisch aber ich möchte nie wieder anders Hähnchen süß sauer essen 😍 bitte meeeeehr
Ich schaue deine Videos so gerne 🥰
Kleiner Tipp Zwiebeln in den Kühlschrank und es wird nicht mehr geweint 👌🏼
Oah ich will das gleich nachkochen 😍 ich glaube, damit werd ich meinen Freund mal überraschen 🥰
Sooo lecker. Ich esse jetzt auch gerne süß-sauer 😋
Juchu!
Hallo Felicitas, heute habe ich Dein Rezept nachgekocht und es war wirklich sehr lecker, danke dafür👍🏻
Jedoch eines würde ich das nächste mal anders machen, ich würde das Fleisch zum Schluss in einem separaten Topf anbraten und sie dann neben den Reis legen. Dann bleiben die Fleischwürfel schön knusprig. Ansonsten waren wir sehr glücklich mit Deinem Rezept und werden es öfter kochen. 🙏🍀🐞💋LG aus dem Schwabenland.
Lecker 😋 wieder
Man merkt, dass du in Berlin wohnst, Mädel. Bei uns in Frankfurt kochen die Restaurants frisch und lecker. In Berlin habe ich immer den Eindruck, dass man die guten Restaurants mit dem Magneten im Heuhaufen suchen muss. Ich sach nur BK am Alex…
Aber trotzdem gut zu wissen wie es geht und dass man sie selber machen kann. Die Variante mit der Netzmelone sieht interessant aus. Weiter so!
Heute nachgekocht und ich muss sagen, das war absolut der Hammer dieses Gericht.🤘🤘 Ich habe da aber keine Netzmelone verwendet, sondern ein Apfel und Dosenananas und noch der Saft. Feli, ein Tipp an dich: Nimm mal nächstes Mal Ananasa dazu. Das wird dann noch geilet😋😋
Ich liebe Hähnchen in der Thai-Cocos-Sauce mit Reis😍
Du bist die beste danke sis
Richtig lecker wieder
Muss ich nachmachen. Danke fürs Video 👍🏻
Gern geschehen!
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe es gestern nachgekocht und war begeistert, obwohl es ich im Restaurant sonst auch nicht so gerne bestelle :) Habe den Zucker mit Agavendicksaft ausgetauscht und habe als Obst Mango verwendet. Wird definitiv nachgekocht :D
Na ja, das sieht ganz appetitlich aus , es ist viel besser als manche machepampe die man bei Chinesen bekommt
Ich bestelle gern gebackenes Hähnchen mit Gemüse, Reis und Erdnusssoße ☺️
Na toll, jetzt habe ich Appetit! 😜
Du kochst so Geil einfach nach geschmack. Lieben Gruß da gelassen
Das sieht so unfassbar lecker aus ☺️!
ich hab immer hänchen süß sauer bestellt deswegen schau ich das video XD mitlerweile esse ich auch gern cocoscurry
Hallo Felicitas :o) superleckeres Rezept - die Speisestärke rühre ich immer in ganz wenig Flüssigkeit an - dann gibt's auch keine Klümpchen...lg Sigrid
Omg endlich jemand der mich versteht was diese widerliche Dosen-Ananas betrifft!! 😭❤️😂😂😂😂
Omg, dieses Rezept war so lecker 👍
Sieht so lecker aus 😋
Mein Lieblingsessen beim Asiaten? Beim Chinesen Kung Pao Hähnchen, beim Thai ein Tha Curry, beim Vietnamesen eine Pho, beim Inder ein Tandoori-Hühnchen, ...
Das sieht auf jeden Fall sehr LECKER aus 😋😍❗️Ob es besser als beim Chinesen ist, kann man nicht überprüfen🤔😉❗️Viele Grüße Mike
Hallo Felicitas,
wo bekomme ich die 🔪 Messer?
war sehr lecker!
Geil!
sieht super lecker aus und ist bestimmt gesünder als es beim Chinesen. VG Silke
Oh du hier?😄
Habe letztens dein Bagel-Rezept ausprobiert, sind super lecker geworden! Danke für's Rezept :)
Peter6th Weil in asiatischen all you can eat Restaurants / takeaway oft viel Zucker, MSG und andere kuriose Produkte verwendet werden.
exzellentes Video schöne Frau aus Deutschland👍😊👍😋💓😋💓😋
Grüße aus Mexiko🇲🇽&🇩🇪👏🌹👏🌹👏
Ich bestelle am liebsten Thaicurry beim Asiaten😍😍😍
Ich will es so gerne nachmachen
schmecht echt super :) hab's grad nachgekocht
Sieht mega lecker aus.
Ich würde mich über ein Rezept mit Hähnchen Kokos Soße scharf freuen....
Darf ich mal fragen, wo du dein Holzschneidebrett her hast ? :) Vielen Dank Vorab! :)
Mmmmh lecker😋
Wie beim Chinesen oder besser als beim Chinesen?🤣 Übrigens: ich komme aus China und liebe alle Videos von dir. 😍
Und süß sauer is doch eigentlich auch ne deutsche Abwandlung, die es in Asien eigentlich so gar nicht gibt, wenn ich es richtig weiß
@buchs dennys hä?Was hat dein Angriff bitte mit meinem Kommentar oder dem Kommentar des Verfassers zu tun?!
@@xmishl typische Internet Rambos.
Ich liebe erdnusssoße :D Die bestelle ich meistens
Das im Video war aber ne süss sauer Sauce nur zur Info
Melanie Breuer Es wurde aber im Video gefragt, was dein persönlicher Favorit ist. Muss man deswegen jemanden blöd von der Seite anpampen?
Lecker.
ich wusste sofort das du aus berlin kommst. bevor ich das video kochen in der u-bahn gesehen habe. lg aus berlin
Am allerliebsten esse ich beim Chinesen Ente mit Erdnusssauce ...mehr brauche ich nicht um glücklich zu sein 😊
Ich würd am ende eher sagen "Auf die Feli die wir alle so Lieben!" ;)
:*
Muss man das Weiße in der Paprika nicht herausschneiden?
liebe Feli ... keine Ahnung ob du das noch liest, aber wie wäre es denn wenn du die Zwiebel erst kurz vor dem in die Pfanne geben schneidest ??? Lg. aus Oberfranken :)
Super lecker
Ich habe mir schon mehrere Rezepte angesehen, in denen die süß-sauer-Soße selbst gemacht wird; bei mir liegt dabei allerdings das Problem mit dem Apfelessig. Wie haben zuhause nämlich nur normalen Essig und ich will nämlich nicht unbedingt eine ganze Flasche davon kaufen wenn ich schon fast nie die Möglichkeit bekomme sie zu verwenden. Gibt es keine Alternative die man eventuell verwenden kann?
Monkey D. Ruffy Du kannst auch anderen Essig nehmen. Da vielleicht etwas weniger. 👌🏼
@@FelicitasThen Vielen Dank 😊 ich werd es dann demnächst so ausprobieren
Sieht ja mal Mega lecker aus😍
Kannst du auch mal was mit Curry Gemüse und Hähnchen machen?
Warum eigentlich chicken süß sauer und nicht Hähnchen süß sauer oder chicken Sweet sour?! Warum ein englisches Wort ins einen deutschen Satz?
Ich bestelle Ente mit ner scharfen Soße wo Bambus und Paprika drinne ist
Das ist echt eine gute Frage 🤔
Weils Fancy und Crunchy klingt ;)
@@tomatenmark2679 nein nein alles glasklar 😂👌🏻
Weil Chicken , wenn man es ins Chinesische übersetzt und dann wieder zurück in Englisch und dann auf Deutsch , kommt Hündchen raus. Verstehst du die versteckte Botschaft ? Oder soll ich Message sagen ?
@@tomatenmark2679 oh man da kann ich ja echt wild werden bei sowas -.- aber danke das du mir das so gut erklärt hast es macht mich trotzdem fertig
Richtig cooles Video!!Weiter so😁
OK ;)
WO IST DIE ZITRONE?!?!
Hat Urlaub ;)
Ich hab jetzt mit apfel probiert weil ich nichts anderes hatte 😉 mal sehen wss rauskommt
Das Palmenkleid steht dir tatsächlich total gut 😊
Reis mit gemüse und erdnusssoße oder reis mit kokossoße mit gemüse und reis :)
Rindfleisch in Hosing Sauce oder halt Schweinfleisch bzw. Hühnchen süß-sauer
Geil, Dosenananas!
Cooool! Übrigens dieses Kleid hattest du bei yumtamtam in dem grünen Video an oder? Hab richtig Lust auf das Gericht! 😍😍😍
Wird bald nachgekocht! Sieht super lecker aus. :)
Ich bin seit Tagen auf der Suche nach einem guten Rezept für Ramen und würde mich freuen,wenn du mal ein Video darüber machen würdest.
Schönen Tag an alle.
Curry mit Ingwer und Kokosmilch...:D
Kannst du mal Fleisch gefüllt mit Fleisch, Käse und Bacon machen? Das wäre echt mega fleischig.
Süß, sauer, salzig, scharf - und noch etwas bitter, das wäre das kulinarische Ziel. Authentisch asiatisch wäre mit asiatischen Zutaten, aber die gibt es hier eh nicht frisch. Dennoch würde ich nicht ganz so weit abweichen: statt Zucker Palmzucker, statt Salz Fischsoße oder Austernsoße, ... natürlich geht das auch so, aber mit jedem Kompromiss entferne ich mich wieder ein kleines Stückchen vom Original. Für mich persönlich müssen immer Paprika, Möhren, und nie genug Frühlingszwiebeln rein; eigentlich auch Pilze, aber da habe ich mit meiner Familie ein Problem!
Will ich das besser machen als im Restaurant muss ich mir schon etwas Mühe geben: also zuerst mal das Fleisch marinieren in Sojasoße, Stärke, und nach Geschmack etwas Ingwer, Knobi, und Chili. Dann wie immer Chili, Ingwer, und Knobi fein hacken und in etwas Sesamöl bei mitllerer Hitze anbraten bis die Kanten des Ingwers goldgelb werden. Rausnehmen, dann das Hähnchen in einem hitzefesten Öl anbraten. Parallel dazu eine Soße machen aus Sojasoße, chinesischer Kochwein, Reisessig, Palmzucker (nach Geschmack auch etwas Honig), und etwas in Wasser aufgelöste Stärke. Soße und Gewürzmischung wieder dazu, das ausgesuchte Gemüse ebenfalls, und die möglichst sehr süße Frucht zum Schluss. Mit Chilipulver und Austernsoße abschmecken, mit Koriander oder (Thai-) Basilikum und dem Grün der Frühlingszwiebel dekorieren (die hellen Teile brate ich schon vorher mit), fertig. Ein paar grob gestoßene Erdnüsse, ungesalzen, aber kurz in der trockenen Pfanne geröstet (oder in ein paar Tropfen Chili-Öl), machen sich immer gut dazu. Ich schneide auch immer noch etwas Möhre mit rein, gleich zu Anfang in den Wok, damit die weicher wird.
Aber auch Deine reduzierte Variante ist sicherlich besser als die Glutamat-verseuchte hiesige Asia-Restaurant-Variante mit weniger guten Zutaten! Alles andere ist Grundlage zum Experimentieren. So macht kochen Spaß!
Für mich ist die Asia-Küche ein Weg den Fleischanteil zu reduzieren ohne gleich vegetarisch leben zu müssen: 60-100 Gramm Fleisch pro Portion reichen je nach Gericht, und es macht Spaß beim Kochen und beim Essen! Da kann ich für wenig Geld auf gute Zutaten zurückgreifen, kaufe regionale Produkte in guter Qualität zu fairen Preisen, und ernähre mich und meine Familie gesund!
was kostet so ein Messer vom Chinesen?
Das Beste hast du vergessen. Sesamöl (hell).
Du darfst es in Deine Version gern rein machen!
Sushi love
Vielleicht nicht wirklich Chicken süß sauer im klassischen Sinn, aber kann ich mir durchaus lecker vorstellen.
Da ich keine Ananas vertrage, gefällt mir Honigmelone als süße (fruchtige) Komponente durchaus (das die nicht die Enzyme liefert ist mir klar)
Was aber gar nicht geht ist das Du das Geflügel auf dem gleichem Brett, direkt neben dem Gemüse schneidest !!!
Holzbrett ist OK (reinigt sich (wenn man es richtig macht im Grunde selbst und ist besser als Plastik (wenn man dem Brett die Zeit gibt)))
Aber Geflügel neben anderen Lebensmitteln, auf einem Brett geht ganz und gar nicht.
Ich hatte mal eine Campylobacter Infektion die nicht so von selbst wieder weg gegangen ist und glaubt mir die ist nicht Lustig !!!
Die Campylobacter Erreger sind nachweislich in mindesten 50% aller Geflügelprodukte vorhanden, also macht so was nie !!
Oder Mango?!
ehrlich gesagt, ist dieses Gericht gar nicht chinesisch
Der Riesen Schneebesen 😂
Ich mochte immer Hühnerfleisch mit Bambus und Pilzen, gibt's glaube ich nur bei uns in Ö, aber mittlerweile vertrage ich Chinaessen nicht mehr. ☹
Oft zu viel MSG leider... Deswegen selbst machen!
Das kann es auch nur in Deutschland geben: Eine Weisse die sagt, dass ihr Essen besser schmeckt als von jemandem, der aus diesem Land kommt und es vermutlich sein Leben lang kennt und gekocht hat. Ich mag Feli eigentlich, aber das ist einfach übertrieben. Ganz egal, welchen Ruf Fast Food hat, ich wäre mit solchen Aussagen vorsichtig.
... hm, ich glaube du nimmst das ein wenig zu wortwörtlich. Für mich kommt es eher so rüber, als wenn sie den Geschmack zu Ende hin feiert ihres, abgewandelten Gerichtes "Hähnchen suess sauer" und zum unterstreichen haut sie dann als Spruch raus " schmekt besser als beim Chinesen" 😉
Ich glaub kaum, dass das als Angriff oder böse gemeint war. Ich finde überinterprätieren muss ja auch hier an dieser Stelle nicht sein 🙂 Lieben Gruss, A.
@@apunktgpunktausopunkt6832 Lieb von Dir! Ich würde mich NIEMALS über andere stellen. So war natürlich überhaupt nicht gemeint!
@@FelicitasThen ... musste ja mal einfach so gesagt werden 😉😬 gerne geschehen, Felicitas.
Du musst bedenken, dass Hühnchen süßsauer nicht wirklich Chinesisch ist 😅 Das wurde hier SEHR verwestlicht und das gibt es so in China nicht. Also ich denke sie meinte eher, dass es besser ist in dem Sinne, dass keine ungesunden Geschmacksverstärker wie beim all you can eat/ takeaway drinnen sind und es sehr frisch ist.
Wenn du die Zwibel schneidest musst du durch den Mund atmen, ist zwar Gewöhnungbedurftig aber effektiv
Ich hab noch nie ein deutscheres Kochvideo gesehen. Uff.
Sorry...
3 min 33 😂😂😂😂😂
👍👍👍👍👍👍💋
Asiatisches Essen geht immer! Liebe Gruße von meinem Kanal 🤗Freddy
Zurück!
Früher habe ich immer als Kind Hähnchen mit orangen Sauce gegessen. Aber sowas habe ich nie wieder irgendwo auf der speise Karte gesehen 😰
Der „fette“ Knoblauch könnte auch aus Spanien kommen. Nicht alles aus Übersee.
Wenn ich was beim Chinesen hole imner Ente mit gebratenen gladnudeln die Art welche Ente hängt von meiner Laune ab. Aber prinzipiell Ente
Nr 81!!
🤤🤤🤤👍❤
Ich gehe immer all you can eat essen. Am liebsten esse ich dort einfache vegetarische Frühlingsrollen, Reispudding und gebackenen Pudding.😋
Außerdem finde ich den Reis beim Asiaten einfach sooooo lecker. Viel besser als den von daheim😍
Ich würde Reispudding gern mal zu Hause nachmachen. Gibt es da ein einfaches Rezept?
OMG
ente kross süss sauer
Wenn der Schneebesen so groß ist wie die Schüssel in der man rührt. 😂
Haha ja. Ups!
was verstehen die deutschen mit asiaten!??
Leckerer get nicht. Bauch ich auch kein chicken zu Frühstück😂
Gebratene Nudeln mit paniertem Hähnchen und ganz wichtig... ERDNUSS-SOßE
👍💎💓🍀💕💐
Ente knusprig bitte.
Chop Suey