Me gustó la explicación muy bien no mezclar pepian es de garbanzos no olvidarte lleva también lleva crena de alverja ,y el espesado de choclo , excelente.
El pepian de pavo se semisancocha el pavo y el caldo del pavo se agrega al aderezo y se agrega el arroz, así mismo minutos antes de que el arroz este cocido totalmente se agrega las presas bueno mi made lo preparaba de ese modo lo acompañaba con yuca, y su infaltable sarsa criolla.
Para empezar en los mercados hay iguales productos y también de calidad, porque darle crédito a empresas extranjeras y no a nuestros peruanos, Milagros te admiro y tienes excelentes recetas , bye
son mollejitas al sillao que es algo tipico en Trujillo (las acompañan con yuquita sancochada) que tienen un punto de dulzor. Antes habia un sitio en San Andres que era super conocido por ese plato, asi como las mollejitas al ajo. Buenisimas
se ve muy bueno estos dos platos, soy trujillano😊 y se extraña esa sazon peculiar aca rn tierras eusopeas
Mí abuela hacia este plato al otro día de la navidad era riquísimo con su zarza!!
Me gustó la explicación muy bien no mezclar pepian es de garbanzos no olvidarte lleva también lleva crena de alverja ,y el espesado de choclo , excelente.
Mi abuela era de Trujillo, recuerdo su riquísimo pepian de choclo, ella lo llamaba pepian no espesado, la extraño a ella y a su sazón
Arriba Trujillo ciudad hermosa
Quiero comida trujillana!!!!!!
El pepian de pavo se semisancocha el pavo y el caldo del pavo se agrega al aderezo y se agrega el arroz, así mismo minutos antes de que el arroz este cocido totalmente se agrega las presas bueno mi made lo preparaba de ese modo lo acompañaba con yuca, y su infaltable sarsa criolla.
Que y la molleja no lleva sal, pimienta, ajos, orégano, comino?
Me encanto!!! Deli!
Los mejores platos son los de Chiclayo.
Se ve delicioso. Medio complicado, para hacer en una ocasión especial.
La preparacion de la molleja no entendi el procedimiento inicial como es???
Las mollejas solo se ponen co.n chancaca??? Lleva algun adereso ?
Ya pero una sonrisita milagros mas seca y desabrida
😅
MUY SERIA LA TIA
Te diste cuenta no se como esta en la tarde trujillana es bien seria desabrida
No es por nada pero los mejores platos son de Chiclayo
pepuyan en quechu : "ya se hace espeso"
Para empezar en los mercados hay iguales productos y también de calidad, porque darle crédito a empresas extranjeras y no a nuestros peruanos, Milagros te admiro y tienes excelentes recetas , bye
Mmmmm. Pues me parece que esas mollejitas quedaron muy dulces con la chancaca. Alguien ya las probó de esa manera? Podrían contarme 🤔
luego lo aderezas y no queds dulce
Es una delicia, queda un toque dulce pero casi nada.
Es dulce de mollejitas ?
son mollejitas al sillao que es algo tipico en Trujillo (las acompañan con yuquita sancochada) que tienen un punto de dulzor. Antes habia un sitio en San Andres que era super conocido por ese plato, asi como las mollejitas al ajo. Buenisimas
Pepian de arroz..?.....lo más natural es de choclo con cilantro, como lo hacía mi abuela y era de Zaña.......!!!
Churros!!
Para que cepan el pepian es un potaje típico de casma y nada es nada es cómo ustedes preparan.
Está desubicada la gringa al pomo en noche la destruyen cocinando
Debe ser chileno porque ellos se copian todo
le falta color a ese pepian xD para mi gusto jeje
No pasa nada
No pareces trujillana , xq el pepian se hace de choclo , garbanzo , no de arroz , no lleva ahí escabeche, muy mal cocinas
También se hace de arroz. No pareces del norte.
el espesado se hace con choclo. el pepian en Trujillo se prepara con arroz