ชีวิตดีคิทเช่น - หมูกรอบผัดพริกเกลือ

ส่วนประกอบ
หมูกรอบ 300 กรัม
พริกขี้หนู สับ 10 เม็ด
กระเทียม 10 กลีบ
รากผักชีสับ 2 ราก
ผงพะโล้ ครึ่ง ช้อนชา
ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
เกลือ ครึ่งช้อนชา
ต้นหอมซอย 20 กรัม
น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
สับพริก สับกระเทียม ซอยต้นหอมเตรียมไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมไฟเบาๆให้หอมตักกระเทียมเจียวออกพักไว้
นำน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ที่เจียวกระเทียมไว้มาตั้งบนกระทะใบเดิม
ใส่พริกขี้หนู รากผักชีสับ และกระเทียมสับที่เหลือ ลงไปคั่วให้หอม
ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส เกลือ น้ำตาล และผงพะโล้
คลุกเค้าให้เข้ากัน นำหมูกรอบลงไปผัด ให้ซอสเคลือหมูกรอบไว้
ปิดไฟใส่กระเทียมเจียวที่พักไว้ลงไปเคล้าให้เข้ากัน
พร้อมเสิร์ฟ...
fanpage / chewithdchannel