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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- つるや旅館の佐藤守が旧軽井沢のカフェを紹介します。
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【今回紹介したお店】
「SEi」さま
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#長野 #軽井沢 #つるや旅館 #旧軽井沢 #カフェ #グルメ #ベトナム料理 #葡萄房 #ワイン #高山ワイナリー
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佐藤さんのワインの説明と
美味しそうに飲む🍷笑顔に
ワイン好きにはたまりません🤤
あのオレンジワインはぜひ飲んでほしいです♪
佐藤様こんばんは。今週もグルメ動画楽しませて頂きました♪
今回ご紹介のSEiさんは、葡萄房さんの姉妹店なのですね！
ベトナムのバインミー。
フランス植民地時代を経て持ち込まれた食文化の一つでも
あるそうですが
通常のフランスパンより、もう少し軽く香ばしくて歯切れがよいパンだと
聞いたことがあるのですが、そんな感じでしたね♪
具材を本来のなますではなく、キャロットラペにされるなど工夫をされていて
これはぜひ味わってみたいです♪
そしてまた再びの、ソムリエさんおすすめオレンジワイン♪
今回は前回と違う軽く華やかな香りというのも気になります。
個性があるオレンジワイン、ハマってしまったら
色々試してみたくなってしまいそうですね♪
そういうことだったのですね！自分でフランスの話をしながら、バインミーのフランスパンについては考えが及びませんでした。たしかに、がわがサクッとしてるのに、固くなくて、あまり食べたことのないフランスパンでした。オレンジワインは、自分では選ぶのが難しいので、ソムリエさんがいないとなかなか飲む機会ないですね♪
@@tsuruya_ryokan 佐藤 様こんばんは。
バインミーパン食味ご感想有難うございました♪
佐藤様がフランスのお話をされなかったら、すっかり忘れてしまっていた情報でした。
数年前に友人がベトナム料理にはまっていて、
ネットで一緒に見ていた時に知った情報でより会話が盛り上がった
楽しい思い出の一つだったので、ついつい書いてしまいました。
そうですか、がわがサクッとしていて固くなく食べられる感じだったのですね♪
良いですね♪良いですね(^^♪ もう夜中ですが想像してお腹が空きそうです♪
たしかにオレンジワインは、ソムリエさんがいてくださって成り立つチョイスですよね。
前回も今回もお料理にあわせるワインとしては、難しそうですものね。
的確に厳選してくださる素敵なソムリエさんがいらっしゃるお店は
とても貴重で嬉しい場所ですね♪ワインはどれも難しく感じるので、こうした方が
いてくださるのは、頼もしく安心して楽しめ食事と共に幸せな気分になりそうです♪
ワイン美味しいですよね～🍷 赤ワインをツルヤスーパーで買って毎日呑んでいます。 佐藤さんみたいにワインの味とか種類とか分からないので、そのとき気分で、色で選んでいます🍷
先日テレビを観ていたら、長野の番組で『ズク出せテレビ』っていう番組があることを知りました📺 “ズク出せ”❓…長野の方言❓…ウチの妻も意味は判らないとのこと…。 実は、私の母親は軽井沢に近い、嬬恋って所の生まれで、私は昔から“ズク無し”って言葉を聞いて育ちました。私が実家を離れて30年位経ちますが、久しぶりの“ズク”って言葉で子供の頃を思い出し懐かしく思いました。 長野の言葉だったんですね、それが普通にテレビ番組名になっているなんて、なんとローカル❗ 佐藤さんも、ズク出せとかズク無しって言葉を使うのですか❓ 私は地元では通じないので、使ったことはありませんが。
たしかに、たまに、「あの人はズクがあるよね」とか、「そんなことやるズクはないなー」とかって使いますね。軽井沢では、わりと聞く言葉ですね♪
ベトナム料理、バインミーやカレーとっても美味しそうでした！😋
私はお酒飲めないんですが、、お料理と合わせて、色んなワインを飲み比べ出来るのは.ワイン好きの方には嬉しいですね！✨(途中から「ワイン祭り」の様でしたね！笑)
次回の動画、ワンちゃんも出るのでとっても楽しみにしております！✨😊
ランチで4杯は我ながらやりすぎだなあと思いました（笑）来週は、初めてのワンちゃん動画です♪
こんばんは～‼️
今回も美味しそう…イヤ､美味しかったのですね～😄
オレンジワインって飲んでみたいな～‼️ワインと山椒入りカレー&バインミーも気になります🧐
ベトナム料理と云うとフォーが思い浮かぶのですが､フランスの食文化も溶け込んだバインミーは本当にワインと相性が善いのでしょうね💕
愉快なワイン達&佐藤さん‼️
オレンジワイン&長野ワイン是非飲んでみたいです😄
たしかに、ベトナム料理といえば、フォーですよね。バインミーは、知らなかったのですが、期待以上の美味しさでした♪
バインミーもカレーも、エキゾチックなスパイス感がよく伝わってきました。カレーと山椒は想像しにくいですけど。ワインの描写、すごいです。なんか歌声聞こえてましたね。
歌声聞こえてましたね（笑）BGM最初消してもらったのですが、BGMあった方が、ワインを美味しく飲めるなあと思って、小さくして付けてもらいました♪
カレンダーまたまた購入しました😊💕 ありがとうございます♪♪
いつもTVのTH-camを拝聴しております！久々で携帯から拝聴させていただきました‼️
いつも素晴らしい配信ありがとうございます！！
カレンダのご購入ありがとうございました！２，３日でお手元に届くと思いますので、軽井沢の風景お楽しみくださいませ♪
見ててとっても楽しかったです。私もそのお店行ってみたいです。その後は鶴田旅館に行きます。待っててください。
これは絶対に行ってみたい
ぜひおすすめです♪
佐藤 守様
軽井沢の本通は益々面白くなってきましたね😊
ベトナム料理との相性も良さそう。。
🍷🍾ワイン、料理とのペアリング、これまた食事の楽しみですよね♪
ベトナム料理とワインのペアリングは、今までにない感じでマッチして、新しい感覚の美味しさでした♪
佐藤守さん、益々ワイン🍷の魅力に磨きがかかりましたね❤
15日にお店開いていたら寄らせていただこう!
ベトナム料理って、有りそうです意外にお店無いんですよね。
しかも美味しいのでしたら、通り過ぎる手はないです。
たしかに、ベトナム料理って、フォーのお店を東京でみかけるくらいで、バインミーは初めて見ました。すごく美味しかったです♪
守さん「シンチャオ亅思わずベトナム語で挨拶したくなりました😊
以前、日本語を勉強しに来てたベトナムの学生さんと仕事した事があったもんで😅なかなかバインミーが食べられる所が無いので一度食べてみたいです😋ワイン🍷の表現が、飲めない私でも飲んでみたくなり、作り手さんも喜ぶことでしょう👍素敵なお店の紹介、ありがとうございました🙇
シンチャオ！っていうんですね。バインミーって初めて食べたのですが、想像以上の美味しさで驚きました♪
ベトナムも良い所のようですね〜軽井沢で体験できるのも素敵な事です😊❤イメチェンされてとてもお似合いですよ！
イメチェン成功してよかったです♪
佐藤さんとワイン 合いますね！楽しさ・景色が伝わってくる食レポで幸せ感伝わってきます♪ 店内わんちゃんokは愛犬家には嬉しい限り👍
来週のレポも気になっていたお店です 今から楽しみ！！
はい、SEiさんは、ワンちゃんOKでした！そして、来週は、ワンちゃんのいらっしゃる方、必見の動画となります♪
まもるさん、今晩は！
またまた行った事の無い店ですねー！
バインミー美味しそうですが、パクチーは
は無理です。
どーやっても、むりですー！
でも美味しそー！
高山村のワインいいですね。
去年の１０月に善光寺行った時に高山村まで
りんごを買いに行きまたよー！
ワインは、きづしませんでしたね。
しかし相変わらず、美味しそーに飲んでたべますね！
お腹へります^_^
昨日はありがとうございました。
🙇♂️
また、来週楽しみにしてまーす！
パクチーは、好き嫌い分かれますよね。お店でも聞かれました。高山村まで行かれたことがあるのですね！美味しいワインでした♪
行ってバイミー食べました。おいしかったよ。
バインミーは東京にはまぁまぁあります。娘が大好きで軽井沢に出来たと伝えたら大喜びすると思います。
バインミーって東京では有名なんですね！今回、初めて食べました♪
後半若干酔っぱらいのテンションですねｗパンに飽きてちょっと変化球が食べたくなっった時はココいってみたいですねぇ
たしかに、パンに飽きたら、このカレーがいいかもしれないです♪
髪型、変わりましたね！まずそこに目がいっちゃいました。
さて、バインミーは私が住んでいる辺りに結構その専門店があったりします。アジアンなお店が多いんです。
そして、軽井沢にもとうとうベトナムの風が吹いてきているんですね。是非とも伺いたいです。
パーマかけてみました！バインミーの専門店なんてあるんですね。行ってみたいです♪
@@tsuruya_ryokanハンバーガーなみにテイクアウトできる店が結構ありますよ。
今回も楽しい動画､有難うございます｡
SEiさん是非､行ってみたいです🎵
守さんを見ていると本当に癒されて何だか親戚のお兄ちゃんに会っている気持ちです。
次回も楽しみにしています☺️
親戚のお兄ちゃん（笑）嬉しいです♪
こんばんは。佐藤さんの食レポ、いつも楽しみにしています。
SEIさんは去年の夏に行って、バインミーを食べたのですが、ワインと合わせると美味しいことに気づきませんでした！
次回はぜひワインとバインミーを食してみようと思います。
SEiさん、行かれたのですね！バインミーとオレンジワインの相性は期待以上でした♪
長野の飲みくらべセット興味あります。❤😮
飲み比べ、楽しいし勉強になります♪
散髪屋さん変えましたか?
ちょいとパーマをかけてみました♪
私も地元の望月から、食べに行こうかな❤️
ぜひ行ってみてくださいませ♪
昼めし旅から来ました😊
ありがとうございます♪