En Guadalajara preparé un ceviche peruano con pescado congelado, y terminaron llamando a toda la familia para probarlo, otro se llevó ceviche en bolsita para su novia, etc. Me tomó mucho tiempo quitarle el agua del deshielo, pero fui muy exigente en que quede seco. Tengo que probar el ceviche se Javier. Saludos y salud con el pisco sour.
Qué bueno que te haya gustado Pero supongo para decir el mejor comida del mundo debes de haber visitado por lo menos más de 50 países y haber degustado comida de cada uno de ellos para poder decir que es la mejor del mundo Yo recién voy por 10 países todavía me falta mucho que recorrer
@@orcipe1778 si hace años Perú recontra rompió el orto Incluso por 8 años consecutivos va ganando Perú como la mejor gastronomía del mundo y Lima la capital gastronómica de Latino América WTA
Un placer ver a estos grandes, incomparables. Si el pescado no es fresco, no es ceviche, eso marca la diferencia. Desde entonces lo preparo de esta manera y el resultado es incomparable. !Viva el Perú carajo!
Soy Chileno y estos dos son unos MAESTROS DE CULTO, mil felicitaciones y mil gracias por compartir su extraordinaria experiencia con sencillez y humildad un abrazo y mil éxitos ara ustedes dos
@@zellidetherikabernuychavez7810 es algo mutuo, he visto foros donde se tratan temas lindos y los que más le pelean a los chilenos son los peruanos, incluso más que éstos mismos, es una pena ver este tipo de ratas cobardes en el Internet porque en vida real los peruanos son super amables y los chilenos nunca se han apropiado de comidas peruanas, eso es un invento de los medios y el gobierno amarillista y sobre el pisco... bueno, los chilenos ni piensan en eso en Perú la gente lo ve casi como una guerra por qué tanto odio innecesario???
QUE MAESTROS DE CULTO, ..POR FAVOOOOOR...! CHAMUYENTOS ES LO QUE SON LOS DOS, EL CEVICHE SIN GRACIA , SIMPLON, DEBES RECORRER MAS PERÚ DONDE HAY VERDADEROS CEVICHES.......
Javier Wong es un peruano de corazón y uno de los mejores Cheff del mundo, he probado su excelente comida a base de lenguado en su particular restaurante, y mis amigos españoles quedaron impresionados de su arte culinario. Un abrazo Javier.
Esto me trae nostalgia :') Recuerdo cuando estaba en época de colegio miraba este programa de noche, me gustaba mucho la canción de inicio y ahora volver a escucharlo me trae tanta nostalgia 😢❤️
Disfruté toda la conversación!!!!.Orgullosa de ser peruana por su gastronomía entre otras razones. Ignoro si las bebidas son consideradas dentro de la gastronomía pero vaya que tenemos lo nuestro. No en vano somos un país milenario. Ceviche acompañado de su pisco.... Uhmmmmm Valen un Perú!!!!!! 😘
Finalmente dos Peruanos con el típico acento limeño de antaños, claro y preciso!. No esos adefecios de "pituquesos" o "pseudos periodistas" que le quieren agregar al ya hermoso acento de Lima, una serie de sonidos, cadencias y arrastres a las palabras, cuando de por sí, suena ya neutro y preciso. No importa la proveniencia u orígenes que tengan, si son peruanos y nacidos en Lima, son limeños, y hay que ir fieros y orgullosos de conservar las tradiciones limeñas; y esto, con todo respeto por los foráneos que vienen de tránsito o deciden sembrar sus raíces en la ex "Ciudad de los Reyes", Lima.
@@dzb9831 Cuidado con los que dices del Chef Wong. Una eminencia en la gastronomía Peruana. Entiendo que no lo conozcas y lo tomes a la ligera. Aquí en el Peru Tambien es un mundo aparte lejos de la chabacanería, la improvisación y de la perdida de la esencia culinaria peruana por dinero. Chef Wong es para profesionales de la cocina con ideología y apasionados de la cocina peruana.
Se ve delicioso y como dice el Chef no hay secreto alguno en el preparado, pero yo digo que sí hay secreto, ese secreto es el amor por la buena cocina por hacer bien las cosas, lastima que algunos ingredientes no los haya en México y esa bebida de pisco se ve deliciosa . Un saludo desde México
El mejor Ceviche, de todos los ceviches de las costas del continente, es el PEruano, no lo decimos nosotros, sino el mundo entero, de todas las preparaciones habidas y por haber, que orgullo :) Y en Perú mismo hay muchas preparaciones distintas (segun cada region) pero todos tienen esa escencia riquisima, del limon acido , del pescado de nuestro mar, y de la tecnica. Saludos .
Sin duda es el mejor, nunca he tenido la suerte de viajar a Perú, pero haciendo las diferentes recetas de ceviche, el peruano es el mejor lejos de todos los demás
Yo también soy peruano, pero tampoco hay que golpearse el pecho que el país donde venimos es el mejor de todos, mucho respeto a los demás países, saludos.
Que buenazo se ve ese cebichazo!!!. Un gran amigo, que es de la zona de Chimbote, me dio a probar una vez...que comida mas rica!!!. Mis felicitaciones al señor Wong..un genio. Hermanos Peruanos un cordial saludo desde Argentina.
El mejor ceviche del Perú está justamente en Chimbote. Ex primer puerto pesquero del mundo en los 60s y capital de la pesca y el acero peruano. El ceviche de Javier Wong está sobrevalorado por su excesivo marketing.
❤Fueraaaa de acá. Ese chino sobrevalorado por su único ceviche de lenguado, que hasta un estudiante de cocina lo haría bien por usar ese tipo de pescado.
Maestro de Maestros Javier Wong, efectivamente su simpleza hace que su ceviche sea el mejor del mundo....es todo una aventura ir a su casa....gracias Perú ....a Javier y al famoso Johnny Shuler....son unos maestros...enseñan a los jóvenes que quieren ser grandes
Muy bueno todo !! que maestro Javier en el min.'10 que cuenta sobre una experiencia y el vicio de los Españoles que les gusta corregir o señalar estupideces.
solo pueden conocer la gloria los que han sabido ganársela y el ceviche sin lugar a a dudas es uno de los mejores platos que ha visto nacer la humanidad
¡Bien muchachones! Sigan haciendo mas vídeos, buenaza la receta y la preparación, ya la hice y está excelente. Sin tanta huevada, fácil sencillo y rico.
La verdad yo he comido en su restaurante y cuando el mismo preparó en mistura y la verdad no es nada del otro mundo, mejor son las cevicherias del Callao o las del norte
@@emeca19 en realidad son más conocidas que él, porqué la gente los consume, otra cosa que el precio es más barato, niño que se deja vender por la mercadotecnia
Admirable dúo, empresarios que enseñan a salir adelante, Sr. Wong ¿tiene Ud. un libro con su biografía? Sería bueno dar a un niño/a un regalo de personas innovadoras.
Los sudamericanos siempre con el rencor de la conquista... no es la primera vez que lo escucho.. ya hace bastantes años olvidenlos muchachoos...! Viva Perú y Viva España!
Acá leyendo como el peor enemigo de un peruano es otro peruano. El ceviche de Javier Wong es rico como muchos, resalta por su sencillez y rapidez en la preparación. Respeten el gusto de los demás, para mí este es uno de los mejores. Y si vas hablar m... mejor no lo hagas.
Grande es nuestra gastronomía peruana reconocida en todo el mundo. Sí quieres darle gusto a Tú paladar visita Perú y te quedaras enamorado de su comida.
Soy peruano de nacimiento y soy chorrillano y consumo el rico pescado del muelle donde mi suegro dia a dia saca del mar los mejores pescados que el mar le puede brindar y el ceviche de este señor es para cierto sector de publico.. no es para el pueblo de hecho en lo personal no consumiria un ceviche de 60 soles .. hay infinidad de preparaciones pero el ceviche es unico peruano en todas sus presentaciones .. echarle aji mono culandro picado una pisca de kion ajo ...ets ese es el que a mi me gusta o ala mayoria sea cual sea el pescado de hecho que hay pescados que se prestan para hacer un buen ceviche asi que no peliemos entre nosotros debriamos estar orgullosos de la gastronomia peruana y el ceviche es peruano aca en la luna en la china melmat pluton es peruano ...
Genial Maestro: "si haces las cosas bien terminas por espantar al demonio". Lo saludo desde Argentina, su ceviche se ve delicioso. Pedazo de lenguado. Saludos.
No se dice pisco peruano ... es redundar, el pisco es de Perù, asi como el tekila mexicano, Pisco significa ave en el lenguaje pre inka quechua que utilizaba en ese entonces la cultura paracas, los piscos era un grupo de alfareros dentro de esta cultura ellos dan Nombre a un valle a un puerto y consigo a nuestra bebida bandera..... hoy en la actualidad pisco es una ciudad en Peru - Ica. de 200 mil habitantes...... en chile tengo enterado que denominaron a un pueblo suyo pisco que tiene 20 habitantes, xdxdxdxdxd al parecer todo desolado y que cultiva uvas ....... A si que a su bebida pues `pónganle agua ardiente Santiaguina al menos,,,,,.-............... mas creatividad ps muchachos,,, y una ultima, no conozco gastronomía chilena me gustaría que enumeren y defiendan lo suyo realmente, seria bueno conocer de su cultura y gastronomía.... Yme entere una mas dicen que hay cebiche es Chileno jajajaj bayaaaaa a donde llegamos
Denominar a una sola persona como el mejor cevichero del mundo me parece ilógico, puesto que los sabores son subjetivos, lo que a uno le gusta pueda ser que a otro no.
el problema es que al peruano de clase media-baja le encanta la gula, por eso siempre pide "yapa" y quieren que le metan de todo al ceviche (camote, choclo, yuyo, cancha... cuando originalmente lleva sal, pimienta y limón
El ceviche nunca ha llevado pimienta, no seas huevón. Yo he ido al Chez Wong y es recontra sobrevalorado, no pasa nada. El mejor ceviche está en el norte, sin echarle tantas huevadas.
9 años y seguimos viendo la, la, ni se como describir unificando todas las palabras para describir la maravillosidad del ceviche y el pisco todo solo tiene un nombre PERU.
Lamento que se publique como el mejor ceviche del mundo, soy limeno viejo, y he visto en muchas casas de Lima y el norte preparar ceviches deliciosos con dominio, yo lo preparo a mi gusto al igual que tu y no tengo necesidad de publicar que es el mejor ceviche del mundo
El mundo lo sabe............antes de morirse uno...TIENE QUE COMER CEVICHE......yo cuando discuto con cualquiera sobre comidas..............solo le digo..." sacame un plato tipico de tu pais mejor que el CEVICHE " ?....y se quedan callados..............CEVICHE.....ORGULLO DEL PERU..!!!!!!............DEL PERU PARA EL MUNDO...!!!!!!!!!!!!!
Antonio valdivia El cebiche es chileno, el pisco es chileno, el dulce de leche es chileno, el tango es chileno, Messi es chileno, los terremotos son chilenos, las pirámides son chilenas y la mentira es sin dudas chilena.
La historia del plato originario del Perú "EL SEVICHE" no tiene ninguna relacion con los japoneses, el seviche ya existia en el Perú 79 años antes de que los japoneses llegaran a nuestro pais. La inmigración japonesa al Perú comenzó a finales del siglo XIX, como un acuerdo entre el gobierno de Japón y del Perú, pues Japón vivía una crisis demográfica, mientras que el Perú necesitaba de mano de obra para los trabajos en las haciendas. En 1899 llegaron al puerto del Callao unos 790 trabajadores contratados, Un segundo barco, que transportaba a más de mil nuevos inmigrantes japoneses, llegó cuatro años más tarde, y una tercera-con 774 inmigrantes japonesas en 1906 El seviche en el Perú En 1820 se menciona este plato en una canción popular titulada «La chicha» donde los soldados independentistas entonaban: ...el seviche, venga la guatia en seguida, que también convida y excita a beber... José de la Torre Ugarte. Esta canción fue escrita por José de la Torre Ugarte, con música de José Bernardo Alcedo, autores del himno nacional del país. Durante el siglo XIX era común la escritura de «seviche» con «s». Manuel Atanasio Fuentes escribe en una crónica de 1866 que «las comidas eminentemente nacionales son los picantes que con tanto placer saborea la plebe...pero el picante más picante, el que más lágri más arranca (después de los celos) es el seviche». El mismo autor ya había señalado en una crónica de 1860 que la preparación del seviche se realizaba en ese entonces con trozos de pescado, ají, sal y zumo de naranjas agrias. Otro testimonio de época es presentado por Juan de Arona, quien en 1867 daba a conocer el siguiente verso: ¿Queréis que mi musa cante por lo menos decante, en un oportuno espiche, las delicias del picante y del peruano seviche?. Juan de Arona. El cronista gastronómico Ricardo Alcalde Mongrut (1909 - 1980), "El Compadre Guisao”, comenta: En primer lugar y como cuestión previa, el seviche, el plato más apreciado de la culinaria costeña, se llama seviche, no “ceviche”. El Compadre Guisao A mediados del siglo XX, apareció en Lima una nueva forma de hacer seviche, cambiando la naranja agria por el limón sutil y reduciendo el tiempo de marinado. Esta receta se impuso posteriormente como estilo en la capital.
El ceviche ya lo preparaban en la cultura Chimu, ya que fueron los primeros pescadores del mundo, ellos habitaron en el primer puerto pesquero del mundo donde se come el mejor ceviche del Perú Mi Querido Chimbote para el MUNDO
Y eso que no han probado mi ceviche de aceitunas 🇵🇪🫒☺️, cuando no tengan pescado disponible son alta y espectacularmente recomendables las aceitunas negras 🙌🙌🙌, abrazos !!!
Tienes toda la razón, yo conozco muchos lugares del perú y es imposiblr que el mejor ceviche este en lima 😂 puede ser que se encuentre en Chimbote o mas al norte
@@jesuscornejo6924 es una opinion personal si no te gusta pues mala suerte el mundo no gira alrededor tuyo uno es libre de opinar lo que quiere no estoy faltando el respeto a nadie
Para los chilenos que ven esta increible receta, al molle nosotros lo llamamos pimiento, es un árbol típico del norte, y es muy comun. Yo saqué unas hojas de un árbol de la plaza y funciona perfecto, sólo hay que pasarlo por el mortero con pimienta. Para el ají limo, acá pueden usar el ají estándar, si no es el mismo, es casi lo mismo. Lo venden en la Vega. Que disfruten la receta, está increíble, realmente.
+Ricardo Torres ,estimado amigo, no te recomiendo esta receta porque realmente no es ceviche peruano, este tio prepara algo que el cree es lo mejor pero no es cierto y lo premiaron,segun dice, en un pais que no conocen ni michi de ceviche peruano.Yo te podria dar una receta tradicional, Saludos
1 Pizca de Pimienta. 1 Kilogramo de Pescado de tu elección. 1 Rama de Apio picado. ¼ Taza de Taza cilantro de hoja picada. 1 Puñado de Ajos machacados. 1 Unidad de Ají mirasol picado. 1 Unidad de Ají limo picado. 2 Cucharadas soperas de Jugo de Jengibre.
Peru 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 😊😊😊😊😊😊 Mis felicitaciones ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ El Ceviche, un manjar de los dioses desde la epoca del Imperio de los Inkas y sus ancestros. ❤❤❤❤❤❤❤❤Esta para chuparse los dedos. 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊 Que Viva El Peru damas y caballeros i 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 Orgullo Patriotico, Orgullo Peruano, Orgullo del Peru 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 😊
Estilos y pescados, me muero por probar el ceviche peruano, en México lo hacemos con otros pescados y con otro toque, al fin es pescado curtido con limón, Perú es una de mis visitas planeadas para cuando baje la pandemia del covid
El Ceviche Único y ORIGINAL es de Perú 🇵🇪 El Ceviche Plato Bandera del Perú 🇵🇪 Patrimonio Nacional del Perú 🇵🇪, El matrimonio Perfecto Pisco Bebida Nacional del Perú 🇵🇪 y Ceviche 🇵🇪♥️🇵🇪 En la Actualidad, La Gastronomía Peruana 🇵🇪 es la MEJOR del MUNDOOO🇵🇪♥️🇵🇪
el mejor ceviceh del mundo,.este ceviceh yo aun no lo eh probado como muchos de aqui que dicen quee s buenaso y tampoco lo an probado,.,.PESCADO,SAL,LIMON,PIMINETA CON MOLLE,, y casit odos comemos lo tradicional,.con su aji limo, culantro
En el Perú, el ceviche es un plato tradicional, de amplio consumo y altamente valorado, al punto de ser considerado formalmente como patrimonio cultural de la nación. Su historia se remonta a época pre-colombinas. El plato es servido en un tipo de restaurante conocido como cevichería.[3] Historia [editar]En el antiguo Perú, en la época de la Cultura Mochica hace dos mil años se preparaba este plato a base de pescado fresco, que se cocinaba con el jugo fermentado de tumbo (Passiflora tripartita var. mollisima), una fruta local.[4] Durante el Imperio Inca, el pescado era macerado con chicha. Diferentes crónicas reportan que a lo largo de la costa peruana se consumía el pescado con sal y ají.[3] Posteriormente, con la presencia hispánica se añadieron dos ingredientes de la costumbre culinaria mediterránea: el limón y la cebolla. El desarrollo del limón en tierras peruanas, consiguió acortar el tiempo de preparación de este plato ancestral y preincaico.
Muy bien, te faltó agregar que gracias a los japoneses, el ceviche se come como lo hacemos hoy, antes se dejaba macerar el pescado en limón por media hora como mínimo, gracias a su cultura de comer pescado crudo (sashimi) acortaron el tiempo de maceración del ceviche.
ese , japones no sabe nada . En la cultura , mochica y otras culruras pre incas comian el pescado con frutos citricos del peru . acompañados con papa y choclo.
Los heroes que hicieron famosos nuestra herencia culinaria. Los que contribulleron a incrementar el turismo gastronomico en el país, incrementar el trabajo en restaurands. Un gran aplauso para estos peruanos tanautenticos como la papa.
@@carlospinillos1824 para esa webada que limon fresco ya lo tenia ahi exprimido no te pone camote ni nada y la cebolla la corto hasta las huevas todas gruesa tanta finta pura pimienta sin leche de trigre nada
Uno de los mejores seviches es echo en la misma caleta cuando el pescado está aún vivo y mientras picas tu sebollita y el pescado Y tú haji y en fuente la vas echando el limón conforme vas cortado prueba eso ése es el auténtico seviche hecho por pescadores no por chef ni ocho cuartos
+alberto bismarck nunez montero disculpa amigo pero discrpeo contigo del que mejor cebiche del mundo este en veracruz ya que el origen cebiche es vocablo quechua que se significa cocina fria
INCREÍBLE tanta agresión por un ceviche, cebiche o como quieras! siempre surgen los insultos a falta de argumentos! ojalá y sanaran su ira a través de otros canales, y no se escudaran en el cobarde anonimato
para mariscos sinaloa .sonora y las baja california aqui los seviches se hacen diferentes de diferentes mariscos .como camaron. pescado sierra. pulpo. calamar etc. y varios estilos de platillos con mariacos
Siempre ahí un ayayero aquí en usa preparo un ceviche buenísimo para mis amigos pero reconozco a los ayayeros que llegan a tragar y jamás devuelven la cachetada nunca invitan por lo general son colombianos 😂
Estos dos hombres son tesoros Peruanos, hijos de inmigrantes que le han dado tanto al Peru, sus talentos y conocimientos han engrandecido al pais. 🇵🇪
Para ti..
@@Loco-ve4xqPara mi también.
Soy Chileno pero admito que la comida peruana es exquisita
En Guadalajara preparé un ceviche peruano con pescado congelado, y terminaron llamando a toda la familia para probarlo, otro se llevó ceviche en bolsita para su novia, etc. Me tomó mucho tiempo quitarle el agua del deshielo, pero fui muy exigente en que quede seco. Tengo que probar el ceviche se Javier. Saludos y salud con el pisco sour.
De panama
El ceviche peruano es orgullo de latinoamerica
Viva Perú!! La mejor comida del mundo. Hacia su pueblo y cultura, todo mis respeto!!! Saludos desde Argentina.
Saludos hermanos de Perú, desde México
En el Peru nos falta los extraordinarios cantantes mexicanos... asta Tania Libetrad se fue a Mexico.
Soy de Panamá y viaje a peru y me enamore de su comida sin duda alguna la mejor del mundo
Qué bueno que te haya gustado Pero supongo para decir el mejor comida del mundo debes de haber visitado por lo menos más de 50 países y haber degustado comida de cada uno de ellos para poder decir que es la mejor del mundo Yo recién voy por 10 países todavía me falta mucho que recorrer
@@orcipe1778 y que país está en primer lugar para ti hasta el momento?
Perú 6 veces en primer lugar
@@hazelchicana6995 hasta el momento la mexicana hay un Coptel de camarón, mariscos o caracoles uff esquisito.
@@orcipe1778 si hace años Perú recontra rompió el orto
Incluso por 8 años consecutivos va ganando Perú como la mejor gastronomía del mundo y Lima la capital gastronómica de Latino América WTA
Un placer ver a estos grandes, incomparables. Si el pescado no es fresco, no es ceviche, eso marca la diferencia. Desde entonces lo preparo de esta manera y el resultado es incomparable. !Viva el Perú carajo!
Buen video, saludos desde Ecuador.
El buen Ceviche maestro gracias
Soy Chileno y estos dos son unos MAESTROS DE CULTO, mil felicitaciones y mil gracias por compartir su extraordinaria experiencia con sencillez y humildad un abrazo y mil éxitos ara ustedes dos
Por fin un chileno que no nos insulta
@@zellidetherikabernuychavez7810 es algo mutuo, he visto foros donde se tratan temas lindos y los que más le pelean a los chilenos son los peruanos, incluso más que éstos mismos, es una pena ver este tipo de ratas cobardes en el Internet porque en vida real los peruanos son super amables y los chilenos nunca se han apropiado de comidas peruanas, eso es un invento de los medios y el gobierno amarillista y sobre el pisco... bueno, los chilenos ni piensan en eso en Perú la gente lo ve casi como una guerra por qué tanto odio innecesario???
QUE MAESTROS DE CULTO, ..POR FAVOOOOOR...! CHAMUYENTOS ES LO QUE SON LOS DOS, EL CEVICHE SIN GRACIA , SIMPLON, DEBES RECORRER MAS PERÚ DONDE HAY VERDADEROS CEVICHES.......
Se ve exquisito saludos mis hermanos peruanos desde la CD de Puebla México
Javier Wong es un peruano de corazón y uno de los mejores Cheff del mundo, he probado su excelente comida a base de lenguado en su particular restaurante, y mis amigos españoles quedaron impresionados de su arte culinario.
Un abrazo Javier.
Esto me trae nostalgia :') Recuerdo cuando estaba en época de colegio miraba este programa de noche, me gustaba mucho la canción de inicio y ahora volver a escucharlo me trae tanta nostalgia 😢❤️
Lo transmitían los sábados por la noche!! Que recuerdos
Como se llamamaba el programa? Gracias
:')
dos embajadores de la marca Perú principalmente x su impecable y admirable trayectoria. Valen un Perú
Disfruté toda la conversación!!!!.Orgullosa de ser peruana por su gastronomía entre otras razones. Ignoro si las bebidas son consideradas dentro de la gastronomía pero vaya que tenemos lo nuestro. No en vano somos un país milenario. Ceviche acompañado de su pisco.... Uhmmmmm Valen un Perú!!!!!! 😘
Saludos desde argentina✋✋✋👍👍👍
viva peru amo sus costumbre,comidas y personas Hermoso Peru.!!!
Finalmente dos Peruanos con el típico acento limeño de antaños, claro y preciso!. No esos adefecios de "pituquesos" o "pseudos periodistas" que le quieren agregar al ya hermoso acento de Lima, una serie de sonidos, cadencias y arrastres a las palabras, cuando de por sí, suena ya neutro y preciso. No importa la proveniencia u orígenes que tengan, si son peruanos y nacidos en Lima, son limeños, y hay que ir fieros y orgullosos de conservar las tradiciones limeñas; y esto, con todo respeto por los foráneos que vienen de tránsito o deciden sembrar sus raíces en la ex "Ciudad de los Reyes", Lima.
Aea
@@dzb9831 Cuidado con los que dices del Chef Wong. Una eminencia en la gastronomía Peruana. Entiendo que no lo conozcas y lo tomes a la ligera. Aquí en el Peru Tambien es un mundo aparte lejos de la chabacanería, la improvisación y de la perdida de la esencia culinaria peruana por dinero. Chef Wong es para profesionales de la cocina con ideología y apasionados de la cocina peruana.
@@crescitcumcommerciocivitas2328 para ti será
Comentario cojudo y clasista.
Y valgan verdades el ceviche tiene su origen en el norte peruano.
@@crescitcumcommerciocivitas2328 Si Won es un Amater, Claro pe Won!!!
Ese programa me trae recuerdos de la adolescencia. :c De los pocos de mi generación que veía este tipo de programas.
Igual a mi, cuando tenía 9 años miraba este programa con mi mare y mi padre que en paz descanse,ahora tengo 26 años.
A mí siempre me han gustado estos programas, sobre todo cuando venden tan bien la gastronomía peruana como el Sr. Schuller o Gastón Acurio
Se ve delicioso y como dice el Chef no hay secreto alguno en el preparado, pero yo digo que sí hay secreto, ese secreto es el amor por la buena cocina por hacer bien las cosas, lastima que algunos ingredientes no los haya en México y esa bebida de pisco se ve deliciosa . Un saludo desde México
Que elegancia, que maestros...buen apetito y salud.
aprendi con un peruano a hacer ceviche que orgullo cuando luego de tanto ensayo un dia te dice quedo rico
El mejor Ceviche, de todos los ceviches de las costas del continente, es el PEruano, no lo decimos nosotros, sino el mundo entero, de todas las preparaciones habidas y por haber, que orgullo :)
Y en Perú mismo hay muchas preparaciones distintas (segun cada region) pero todos tienen esa escencia riquisima, del limon acido , del pescado de nuestro mar, y de la tecnica. Saludos .
Sin duda es el mejor, nunca he tenido la suerte de viajar a Perú, pero haciendo las diferentes recetas de ceviche, el peruano es el mejor lejos de todos los demás
Peru es el mejor pais del mundo aparte d su comida la mejor de la humanidad.. grande Peru !!
Yo también soy peruano, pero tampoco hay que golpearse el pecho que el país donde venimos es el mejor de todos, mucho respeto a los demás países, saludos.
@@apol36 bien dicho! Saludos de otro peruano!!!...,. Aprovecho para decir que saquen Pedro Castillo pero ya!!
Gracias a personajes ilustres como los mostrados en este programa, sus habilidades y talentos el Perú es un destino top. Muchas gracias
EH probado ceviche. colombiano. y chileno. y no hay nada mas ricoo q la comida peruana y lo mas ricoo el ceviche.
No se meantoga
Hacen. Ceviche en. Otros países?? Solo el. Perú es dueño del. Ceviche
@senor gp jajajajj ya vino el come-perros sin gastronomia ha estar pendiente de su papa Peru jajajajajaja...viva Peru carajo🇵🇪🇵🇪🇵🇪🙏🙏 xD
javier rave jajaja que bobadas está diciendo? Eso es precolombino no ande diciendo estupideces
@@mauriciomontoya1275 pero se orgino en Peru precolombino...
Gracias maestros orgullo y corazón grande. Dios los bendiga.
En peru se como como si fueras un rey
El cebiche es exquisito si yo fuera millonario me comeria todo el cebiche del peru
Orgulloso de ser peruano
Dos Litros de Limon ,para esa cagadita de 🐠 pescado.!🤬,,,,y el otro patero del shuler dice que es el mejor cebiche del Mundo,,,jajajaj,,que comico!!!
Que buenazo se ve ese cebichazo!!!. Un gran amigo, que es de la zona de Chimbote, me dio a probar una vez...que comida mas rica!!!. Mis felicitaciones al señor Wong..un genio. Hermanos Peruanos un cordial saludo desde Argentina.
El mejor ceviche del Perú está justamente en Chimbote. Ex primer puerto pesquero del mundo en los 60s y capital de la pesca y el acero peruano. El ceviche de Javier Wong está sobrevalorado por su excesivo marketing.
Que hermoso ver a dos grandes realmente, especialmente cuando estás fuera de tu tierra..!!!
ver a Javier Wong es como ver la bandera del Perú en las alturas, ver la escarapela, el escudo nacional, una imagen inconfundible de nuestro Perú. 🇵🇪
❤Fueraaaa de acá. Ese chino sobrevalorado por su único ceviche de lenguado, que hasta un estudiante de cocina lo haría bien por usar ese tipo de pescado.
Maestro de Maestros Javier Wong, efectivamente su simpleza hace que su ceviche sea el mejor del mundo....es todo una aventura ir a su casa....gracias Perú ....a Javier y al famoso Johnny Shuler....son unos maestros...enseñan a los jóvenes que quieren ser grandes
Lastima que este programa ya no este en TV Perú.
Que Rico Ceviche preparado por este gran chef. Peru su gastronomia es la mejor del mundo 😊😊❤❤
Muy bueno todo !! que maestro Javier en el min.'10 que cuenta sobre una experiencia y el vicio de los Españoles que les gusta corregir o señalar estupideces.
Que orgulloso de ser Peruano un excelente ceviche acompañado de un Pisco Sour...lo máximo.
solo pueden conocer la gloria los que han sabido ganársela y el ceviche sin lugar a a dudas es uno de los mejores platos que ha visto nacer la humanidad
¡Bien muchachones! Sigan haciendo mas vídeos, buenaza la receta y la preparación, ya la hice y está excelente. Sin tanta huevada, fácil sencillo y rico.
La verdad yo he comido en su restaurante y cuando el mismo preparó en mistura y la verdad no es nada del otro mundo, mejor son las cevicherias del Callao o las del norte
Pero a esas nadie las conoce 🤭
@@emeca19 en realidad son más conocidas que él, porqué la gente los consume, otra cosa que el precio es más barato, niño que se deja vender por la mercadotecnia
Como un chino sabe de ceviche falso
El mejor ceviche es cuando lo comes con mucha hambre
Si amigo también me pasó lo mismo y he pensado que son gustos mi estimado .
El ceviche es peruano y orgullo de la patria, punto
Nada se iguala a un.ceviche piurano de mero!! Y lenguado!!!. Esos son dioses ceviches¡¡¡
En Chimbote se come rico ceviche
Admirable dúo, empresarios que enseñan a salir adelante, Sr. Wong ¿tiene Ud. un libro con su biografía? Sería bueno dar a un niño/a un regalo de personas innovadoras.
Nuestro ceviche Peruvianazo no nos lo quita nadie 🥵😋🤤🔥👍🏆🇵🇪🏆
Los sudamericanos siempre con el rencor de la conquista... no es la primera vez que lo escucho.. ya hace bastantes años olvidenlos muchachoos...! Viva Perú y Viva España!
LO MAXIMO RICO CEVICHEEE DE PERU
Acá leyendo como el peor enemigo de un peruano es otro peruano. El ceviche de Javier Wong es rico como muchos, resalta por su sencillez y rapidez en la preparación. Respeten el gusto de los demás, para mí este es uno de los mejores. Y si vas hablar m... mejor no lo hagas.
Grande es nuestra gastronomía peruana reconocida en todo el mundo. Sí quieres darle gusto a Tú paladar visita Perú y te quedaras enamorado de su comida.
Humildad y grandeza de estas dos personas.
hahaha naa con decirte que ese chino tiene mal trato y es malcriado
Soy peruano de nacimiento y soy chorrillano y consumo el rico pescado del muelle donde mi suegro dia a dia saca del mar los mejores pescados que el mar le puede brindar y el ceviche de este señor es para cierto sector de publico.. no es para el pueblo de hecho en lo personal no consumiria un ceviche de 60 soles .. hay infinidad de preparaciones pero el ceviche es unico peruano en todas sus presentaciones .. echarle aji mono culandro picado una pisca de kion ajo ...ets ese es el que a mi me gusta o ala mayoria sea cual sea el pescado de hecho que hay pescados que se prestan para hacer un buen ceviche asi que no peliemos entre nosotros debriamos estar orgullosos de la gastronomia peruana y el ceviche es peruano aca en la luna en la china melmat pluton es peruano ...
lavas la cebolla y el pescado ?
Genial Maestro: "si haces las cosas bien terminas por espantar al demonio". Lo saludo desde Argentina, su ceviche se ve delicioso. Pedazo de lenguado. Saludos.
no hay nada mejor que el pisco PERUANO
el mejor pisco es del Perú. sin dudarlo 😚😚
que es pisco? y que es moye?
Pisco Chileno siempre
No se dice pisco peruano ... es redundar, el pisco es de Perù, asi como el tekila mexicano, Pisco significa ave en el lenguaje pre inka quechua que utilizaba en ese entonces la cultura paracas, los piscos era un grupo de alfareros dentro de esta cultura ellos dan Nombre a un valle a un puerto y consigo a nuestra bebida bandera..... hoy en la actualidad pisco es una ciudad en Peru - Ica. de 200 mil habitantes...... en chile tengo enterado que denominaron a un pueblo suyo pisco que tiene 20 habitantes, xdxdxdxdxd al parecer todo desolado y que cultiva uvas ....... A si que a su bebida pues `pónganle agua ardiente Santiaguina al menos,,,,,.-............... mas creatividad ps muchachos,,, y una ultima, no conozco gastronomía chilena me gustaría que enumeren y defiendan lo suyo realmente, seria bueno conocer de su cultura y gastronomía....
Yme entere una mas dicen que hay cebiche es Chileno jajajaj bayaaaaa a donde llegamos
Elmer Luis Existe otro pisco que no sea peruano???
Soy de Chile pero reconosco que el ceviche Peruano es el mejor de todos.... una delicia sin duda alguna 👌
Denominar a una sola persona como el mejor cevichero del mundo me parece ilógico, puesto que los sabores son subjetivos, lo que a uno le gusta pueda ser que a otro no.
La diferencia ea q a todos les gusta el ceviche. Del tio
El enemigo de un peruano es otro peruano
@@Skynet2015
No es Peruano, es solo un ACOMPLEJADO sin identidad, 😁👍
el problema es que al peruano de clase media-baja le encanta la gula, por eso siempre pide "yapa" y quieren que le metan de todo al ceviche (camote, choclo, yuyo, cancha... cuando originalmente lleva sal, pimienta y limón
El ceviche nunca ha llevado pimienta, no seas huevón. Yo he ido al Chez Wong y es recontra sobrevalorado, no pasa nada. El mejor ceviche está en el norte, sin echarle tantas huevadas.
9 años y seguimos viendo la, la, ni se como describir unificando todas las palabras para describir la maravillosidad del ceviche y el pisco todo solo tiene un nombre PERU.
el mejor ceviche es el que uno mismo prepara al gusto !
Excelente comentario.
Mi hno es el comentario mas acertado que e podido leer, en cuanto a ceviche, ,,,,
Si es vdd
Te falta comer mas mano....
Lamento que se publique como el mejor ceviche del mundo, soy limeno viejo, y he visto en muchas casas de Lima y el norte preparar ceviches deliciosos con dominio, yo lo preparo a mi gusto al igual que tu y no tengo necesidad de publicar que es el mejor ceviche del mundo
Wow muchas gracias por compartir su receta Felicitaciones
Dos grandes de nuestro Perú
Muchas gracias por su receta esta delicioso muchas bendiciones
El mundo lo sabe............antes de morirse uno...TIENE QUE COMER CEVICHE......yo cuando discuto con cualquiera sobre comidas..............solo le digo..." sacame un plato tipico de tu pais mejor que el CEVICHE " ?....y se quedan callados..............CEVICHE.....ORGULLO DEL PERU..!!!!!!............DEL PERU PARA EL MUNDO...!!!!!!!!!!!!!
Cápo!!!😎😎😎
Grandioso fantástico estupendo el mejor ceviche y el mejor pisco sour de todos los tiempos valen un PERÚ arriba PERÚ
Hasta el más principiante con el lenguado siempre le va a salir bien!!
Verdura
Sabias palabras...
El mejor ceviche del
Mundo junto al mejor pisco del mundo 👌🇵🇪😍 todo 100% PERU
saludos a peru desde Los Cabos Mexico
Antonio valdivia el pescado se come crudo
saludos amigos y hermanos de mexico :D las dos mejores gastronomías de américa y los dos únicos imperios que existieron en américa :D
La concha tambien
:*
Antonio valdivia El cebiche es chileno, el pisco es chileno, el dulce de leche es chileno, el tango es chileno, Messi es chileno, los terremotos son chilenos, las pirámides son chilenas y la mentira es sin dudas chilena.
2 grandes que representan a nuestro Perú maravillosamente
La historia del plato originario del Perú "EL SEVICHE" no tiene ninguna relacion con los japoneses, el seviche ya existia en el Perú 79 años antes de que los japoneses llegaran a nuestro pais.
La inmigración japonesa al Perú
comenzó a finales del siglo XIX, como un acuerdo entre el gobierno de Japón y del Perú, pues Japón vivía una crisis demográfica, mientras que el Perú necesitaba de mano de obra para los trabajos en las haciendas.
En 1899 llegaron al puerto del Callao unos 790 trabajadores contratados, Un segundo barco, que transportaba a más de mil nuevos inmigrantes japoneses, llegó cuatro años más tarde, y una tercera-con 774 inmigrantes japonesas en 1906
El seviche en el Perú
En 1820 se menciona este plato en una canción popular titulada «La chicha» donde los soldados independentistas entonaban:
...el seviche, venga la guatia en seguida,
que también convida y excita a beber...
José de la Torre Ugarte.
Esta canción fue escrita por José de la Torre Ugarte, con música de José Bernardo Alcedo, autores del himno nacional del país.
Durante el siglo XIX era común la escritura de «seviche» con «s».
Manuel Atanasio Fuentes escribe en una crónica de 1866 que «las comidas eminentemente nacionales son los picantes que con tanto placer saborea la plebe...pero el picante más picante, el que más lágri más arranca (después de los celos) es el seviche». El mismo autor ya había señalado en una crónica de 1860 que la preparación del seviche se realizaba en ese entonces con trozos de pescado, ají, sal y zumo de naranjas agrias.
Otro testimonio de época es presentado por Juan de Arona, quien en 1867 daba a conocer el siguiente verso:
¿Queréis que mi musa cante
por lo menos decante,
en un oportuno espiche,
las delicias del picante
y del peruano seviche?.
Juan de Arona.
El cronista gastronómico Ricardo Alcalde Mongrut (1909 - 1980), "El Compadre Guisao”, comenta:
En primer lugar y como cuestión previa, el seviche, el plato más apreciado de la culinaria costeña, se llama seviche, no “ceviche”.
El Compadre Guisao
A mediados del siglo XX, apareció en Lima una nueva forma de hacer seviche, cambiando la naranja agria por el limón sutil y reduciendo el tiempo de marinado. Esta receta se impuso posteriormente como estilo en la capital.
El ceviche ya lo preparaban en la cultura Chimu, ya que fueron los primeros pescadores del mundo, ellos habitaron en el primer puerto pesquero del mundo donde se come el mejor ceviche del Perú Mi Querido Chimbote para el MUNDO
Muy bien que grande.. Chez.....gustaso de ver al mejor chez del Perù...
Y eso que no han probado mi ceviche de aceitunas 🇵🇪🫒☺️, cuando no tengan pescado disponible son alta y espectacularmente recomendables las aceitunas negras 🙌🙌🙌, abrazos !!!
me lo enseñaron en Lima, es buenísimo !!!
La sencillez y la cantidad exacta de los ingredientes lo son todo.
en el norte del Perú están los mejores cebiches y lo hacen con cualquier pescado eso es buen cebiche
Asco ceviche del norte
Tienes toda la razón, yo conozco muchos lugares del perú y es imposiblr que el mejor ceviche este en lima 😂 puede ser que se encuentre en Chimbote o mas al norte
Y quién te pregunto
@@jesuscornejo6924 es una opinion personal si no te gusta pues mala suerte el mundo no gira alrededor tuyo uno es libre de opinar lo que quiere no estoy faltando el respeto a nadie
@@martinrengifo7701 Te apoyo...asi respondele a los mal educados.te felicito.
Para los chilenos que ven esta increible receta, al molle nosotros lo llamamos pimiento, es un árbol típico del norte, y es muy comun. Yo saqué unas hojas de un árbol de la plaza y funciona perfecto, sólo hay que pasarlo por el mortero con pimienta. Para el ají limo, acá pueden usar el ají estándar, si no es el mismo, es casi lo mismo. Lo venden en la Vega. Que disfruten la receta, está increíble, realmente.
+Ricardo Torres ???? ni al molle le llamamos pimiento, y tampoco el aji estandar es igual al aji limo...de verdad, eres peruano?
+Ricardo Torres ,estimado amigo, no te recomiendo esta receta porque realmente no es ceviche peruano, este tio prepara algo que el cree es lo mejor pero no es cierto y lo premiaron,segun dice, en un pais que no conocen ni michi de ceviche peruano.Yo te podria dar una receta tradicional, Saludos
jorge terrones +comparte la receta amigo.te lo agradeceria mucho
Te la acepto feliz!
1 Pizca de Pimienta.
1 Kilogramo de Pescado de tu elección.
1 Rama de Apio picado.
¼ Taza de Taza cilantro de hoja picada.
1 Puñado de Ajos machacados.
1 Unidad de Ají mirasol picado.
1 Unidad de Ají limo picado.
2 Cucharadas soperas de Jugo de Jengibre.
Peru 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 😊😊😊😊😊😊
Mis felicitaciones ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
El Ceviche, un manjar de los dioses desde la epoca del Imperio de los Inkas y sus ancestros. ❤❤❤❤❤❤❤❤Esta para chuparse los dedos. 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Que Viva El Peru damas y caballeros i 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪
Orgullo Patriotico, Orgullo Peruano, Orgullo del Peru 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 😊
Yo lo comí desde niña mi abuela lo preparaba riquísimo siempre me gusto y lo chistoso muchos años después supe que era “Peruano? soy mexicana
Hay archivos antiguos en el Perú del origen de este platos.
Coincido con el gran Javier Wong, el ceviche tiene que ser sencillo y fresco. No hay necesidad de más.
Estilos y pescados, me muero por probar el ceviche peruano, en México lo hacemos con otros pescados y con otro toque, al fin es pescado curtido con limón, Perú es una de mis visitas planeadas para cuando baje la pandemia del covid
Si te recomiendo
El Ceviche Único y ORIGINAL es de Perú 🇵🇪 El Ceviche Plato Bandera del Perú 🇵🇪 Patrimonio Nacional del Perú 🇵🇪, El matrimonio Perfecto Pisco Bebida Nacional del Perú 🇵🇪 y Ceviche 🇵🇪♥️🇵🇪 En la Actualidad, La Gastronomía Peruana 🇵🇪 es la MEJOR del MUNDOOO🇵🇪♥️🇵🇪
EL MEJOR CEVICHE Y EL MEJOR PISCO SOUR,,DEL MUNDO...!
hats off for Perú .I love Perú delicious food &Pisco.
Maestros!! Saludos desde Huacho
el mejor ceviceh del mundo,.este ceviceh yo aun no lo eh probado como muchos de aqui que dicen quee s buenaso y tampoco lo an probado,.,.PESCADO,SAL,LIMON,PIMINETA CON MOLLE,, y casit odos comemos lo tradicional,.con su aji limo, culantro
El ceviche de Javier es de los más comunes y su sabor pasa sin pena ni gloria.
Javier Wong , já vi em vários programas até em New York . Grande chef
En
el Perú, el ceviche es un plato tradicional, de amplio consumo y
altamente valorado, al punto de ser considerado formalmente como
patrimonio cultural de la nación. Su historia se remonta a época
pre-colombinas. El plato es servido en un tipo de restaurante conocido
como cevichería.[3]
Historia [editar]En el antiguo Perú, en la época de la Cultura Mochica
hace dos mil años se preparaba este plato a base de pescado fresco, que
se cocinaba con el jugo fermentado de tumbo (Passiflora tripartita var.
mollisima), una fruta local.[4] Durante el Imperio Inca, el pescado era
macerado con chicha. Diferentes crónicas reportan que a lo largo de la
costa peruana se consumía el pescado con sal y ají.[3]
Posteriormente, con la presencia hispánica se añadieron dos ingredientes
de la costumbre culinaria mediterránea: el limón y la cebolla. El
desarrollo del limón en tierras peruanas, consiguió acortar el tiempo de
preparación de este plato ancestral y preincaico.
Muy bien, te faltó agregar que gracias a los japoneses, el ceviche se come como lo hacemos hoy, antes se dejaba macerar el pescado en limón por media hora como mínimo, gracias a su cultura de comer pescado crudo (sashimi) acortaron el tiempo de maceración del ceviche.
mochicas ke es eso ni que fueran fueran los mochis, sinaloa, mochicanos jijijijijiji
Luis Cesar la mayoria espera q se cocine mas d 20 min,, crudo es asqueroso
ese , japones no sabe nada . En la cultura , mochica y otras culruras pre incas comian el pescado con frutos citricos del peru . acompañados con papa y choclo.
rikisalsa pegar y copiar jjajajjaja qe son weones lo peruanos kl
Los heroes que hicieron famosos nuestra herencia culinaria. Los que contribulleron a incrementar el turismo gastronomico en el país, incrementar el trabajo en restaurands. Un gran aplauso para estos peruanos tanautenticos como la papa.
He probado el ceviche de Javier, pero nada fuera de lo comun. He probado mejores ceviches.
Y cuanto esta, quisiera ir para saber si es tan rico como dice su fama. saludos
Austral Eyn 100 soles más o menos
NADA , NO PASA DE LOS 35 SOLES
Willians Chumacero 125 soles fui el año pasado y tienes que reservar con semanas de anticipación.
@@carlospinillos1824 para esa webada que limon fresco ya lo tenia ahi exprimido no te pone camote ni nada y la cebolla la corto hasta las huevas todas gruesa tanta finta pura pimienta sin leche de trigre nada
Gracias por representarnos en el extranjero
Gaston y Javier es puro marketing
No te mueras NUNCA jhonny!!!!! Eres el mejor.
Uno de los mejores seviches es echo en la misma caleta cuando el pescado está aún vivo y mientras picas tu sebollita y el pescado
Y tú haji y en fuente la vas echando el limón conforme vas cortado prueba eso ése es el auténtico seviche hecho por pescadores no por chef ni ocho cuartos
si para ti es asi esta bien su eso te hace feliz
Algo único , una dubla única mis respetos grandes
Lenguado se llama
EL VERDADERO CEVICHE SOLO LLEVA UN BUEN PESCADO LIMON Y SAL, ESO COMIAN LOS PESCADORES DE REGRESO DE LA PESCA, TENGO QUE PROBAR ESTE CEVICHE. =)
El mejor ceviche del mundo lo preparan en minatitlan veracruz
+alberto bismarck nunez montero disculpa amigo pero discrpeo contigo del que mejor cebiche del mundo este en veracruz ya que el origen cebiche es vocablo quechua que se significa cocina fria
+judith moreno carpio disculpa judit me gustaria que lo probaran en minatitlan yo se que aqui no se invento el ceviche. pero en verdad esta muy bueno
@@kevinvlog762 Como lo preparan?
Isabel López Garcia 😍😘
INCREÍBLE tanta agresión por un ceviche, cebiche o como quieras!
siempre surgen los insultos a falta de argumentos!
ojalá y sanaran su ira a través de otros canales, y no se escudaran en el cobarde anonimato
Como se escriba da igual,
la cosa es q ese chino no hace un verdadero ceviche
el ceviche lleva ají y la cebolla debe hacerse con corte pluma
Del mundo ?? Hazme el favor ps
para mariscos sinaloa .sonora y las baja california aqui los seviches se hacen diferentes de diferentes mariscos .como camaron. pescado sierra. pulpo. calamar etc. y varios estilos de platillos con mariacos
+juan carlos Lizarraga se come cebiche en todas la costas de América, amigo. la preparación e ingredientes varia pero lo básico es: pescado + limón.
Melchi Zedeq SABEE
tenemos el mejor limon y el mejor pescado que es el lenguado para hacer un buen cebiche peruano 😋😋 y el pisco peruano es el mejor
Jose Rojas Q los únicos que se agrandan con uds por qué son resentidos,país lleno de gente ignorante y analfabetos
@@morbid1481 todos somos ignorantes en algo, y aquel que no lo reconoce es realmente ignorante
@@morbid1481 uds. So malcriados, arrogantes, majaderos. Por eso a nadie le caen bien.
Cámbielen de nombre ustedes, porque la conquista ya terminó! Genio!!!
En tiempos de coronavirus seguirá sin lavar la cebolla y el pescado 🤔
Acaso vas?
no vez que lo dice que va tapado.
@@seerattan
Bueno siendo así puedes ir a comprar una cebolla a la parada te la comes sin lavar y me cuentas cómo te fue .
@@emeca19
No creo que vaya soy creyente de que los alimentos se lavan antes de comerlos .
NADA IGUAL QUE Perú, orgulloso de ser peruano. rico en. gastronomia,cultura,historia,pa que mass.. arriba Perú carajo...?
Se le olvidó preguntar "no lavas el jugo de limón? 🤣
Buen ceviche hecho por el excelente maestro Chang, llevando al pie de letra la receta chilena
??
Jajaja
Siempre ahí un ayayero aquí en usa preparo un ceviche buenísimo para mis amigos pero reconozco a los ayayeros que llegan a tragar y jamás devuelven la cachetada nunca invitan por lo general son colombianos 😂