COMO É FEITA A FARINHA NA AMAZÔNIA (TUCUPI, GOMA E SEUS DERIVADOS) 🥘
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ค. 2020
- A mandioca é uma raiz que tem vários derivados.
Depois de descascada põe-se de molho.
Dela se deriva o tucupi , a farinha de tapioca ,a tapioca e a farinha amarela, esta ultima indispensável no prato do Amazonense.
meus parabéns pra minha sogra e pro meu bem que sempre capricha na edição!!!!
Sim minha flor! Obrigada! Realmente o Marcelinho tem caprichado nas edições ...se não fosse ele não estaria tão bem assim ! Bjs para vcs meus amores
Amei o vídeo!!
Obrigada minha querida !
Parabéns pelo trabalho, e pelo vídeo 🚙🛑👏
Obrigada minha princesa ! Se vc diz eu fico feliz ! Tudo foi feito com muito zelo e dedicação
Lembrei da farinhada que fizemos há alguns anos atrás no Monte Refúgio 😍😍😍
Oh, maravilha...
Essa é a realidade do povo amazonense do interior...Farinhada, sabedoria ancestral...
Isso mesmo minha querida! Essa também foi feita lá...muita sabedoria desse povo
Aqui no leste do RN o forno é grande uns 15 metros de circonferência de pedras se limpa com espanador, não usa cebo só a experiência do forneiro na temperatura do forno na hora de colocar a massa úmida pra não emboloar, nesse controle faz farinha fina e grossa...
Muito interessante cada um tem seu método esse que usamos é um método indígena passado de pai para filhos!
Um forte abraço amazônico para todos do RN ♥️
@@minhasviagenspelaamazonia Entedemos que na amazônia as casas de farinha são familiares fazem pouca farinha, aqui no município que moro tem mais de 10 casas de farinha e goma, processão de 10 a 15 toneladas de mandioca por dia só para sábado e domingo, antigamente cada família fazia sua farinha, hoje platam mandioca para vender que que tem menos trabalho...
@@user-ro4zu4mk5f por aqui existe muita agricultura familiar tipo não importa quanto vc produz o governo compra os produtos e utiliza nas escolas como merenda
Mas os grandes municípios produtores de farinha são eles TEFE. MAUÉS
o município de Tefe produz a melhor marinha do amazonas pq? Porque lá tem um tipo de farinha "ovinha"
Ou seja todos os grãos são de um só tamanho e também é a farinha mais cara q temos por aqui é a farinha ovina ou aurini
@@minhasviagenspelaamazonia Tinha um amigo que fizia sua farinha uma vez por ano para consumo da família e vendia o exedente de encomenda, fazia 4 tipos, azeda, doce, grossa e 80 normal que não interfere nos sabores das farofas e pirões, tenho certeza se alguém não gosta de farofa ou pirão é o tipo de farinha que interfere no sabor, eu como farofas quase todos os dias...
Gente e muito maravilhoso
É muita fartura
Voltei a minha infância, lá pelos meus 11, 12 anos quando minha família fazia farinha lá em Iranduba.
Que maravilha.... poder trazer de volta boas lembranças do seu adorável passado ! Continue curtindo nosso canal!
Ainda tem gente que não dá valor ,minha falecida vó e mamãe faziam farinha lembro da minha vó no forno até chorei com esse vídeo , Parabéns pelo vídeo . agora estou em São Paulo queria uma farinha assim 😔
Obrigado meu querido ! Eu também me emocionei com seu comentário !
Obrigado por curtir nosso canal !!
Abraço!!!
Uaaaau!😃 Que legal! Farinha é como se fosse o centro das atenções no prato amazonense. Adorei o vídeo Tela, parabéns. Vou mostrar para os alunos o processo produtivo da farinha nas propriedades rurais do Amazonas.
Sim minha querida! Muito obrigada !
Deus abençoe vc e seus DILETOS alunos .😘
Nossa querida Manaus terra boa
Muito boa! E vc de onde está falando ?
Eu sempre tive curiosidade de saber como faz a farinha que tanto gostamos.
É sensacional ! Amei,parabéns pelo vídeo.
Obrigada minha querida .
Adorei , obrigada
Eu agradeço minha querida ! Por vc curtir o nosso canal! Toda quinta tem novo vídeo! Abraço!
Aqui no Maranhão se coloca com a casca de molho em um cercado e depois de um período e retirada a casca, prensa, peneira e põe no forno.
Que incrível ! Parece até mais fácil de fazer assim !
Obrigado meu querido por curtir o nosso canal!
Quero saber o valor do forno de torrar a farinha.,?
Então existem 3 tamanhos e 3 preços
O pequeno custa em torno de 300 reais
O médio 400 reais
O grande que aquele q tá no vídeo custa 500 a 600 reais ..vc encontra em lojas que vendem produtos agrícolas.
Essa maneira de mexer a farinha acho muito ruim. Vc recebe muito calor, aqui no Maranhão temos um rodo mais saudável, na se pega tanto calor.
Entendo !!!! Precisamos aprender com os Maranhenses a fazer farinha sem dar tanto trabalho assim !
Grande abraço!