Сижу жую брауни. С грецким орешком сделала. Ну очень вкусно, очень нежный. Использовала горький шоколад в плитках, 55%, сделала точно по рецепту. Всем очень понравилось, ещё просят. Спасибо,дорогой шеф Вивьен!
Спасибо шеф за такие рецепты . Иногда бывает ищешь в интернете рецепт ,готовишь и получается не вкусно , так как люди не умеющие готовить делятся рецептами , вам я полностью доверяю и обязательно повторю ваши рецепты. Вы настоящий гасконец )
Шеф Вивьен, снимаю шляпу перед вашими великолепными рецептами и не менее великолепным и увлекательным их изложением! Замечательно не только то, что рецепты доступны для неискушенных любителей готовить, но и то, что вы всегда отмечаете совершенно незаметные на первый взгляд, но исключительно важные тонкости рецепта и технологии приготовления, которых не найти ни в каких кулинарных книгах и которые можно услышать только от мастера. А регулярное участие ваших замечательных дочерей добавляет обаяния и теплоты. Мы с дочерью в восторге от вашего канала, открытого нами совсем недавно. Спасибо!
Вышел замечательный брауни! Спасибо шеф! Очень полезны нюансы, вы хорошо объясняете, явно хотите, чтобы получилось точно, как у вас) , здоровья всей семье!!
Шеф Вивьен, огромное спасибо, пишу комментарий, и лопаю!) хоть и спалил слегка так как духовка выдала больше 160 , хоть и делал все по рецепту, но получилось идеально , слегка улги срезал , а сам слой углей был меньше миллиметра и пеклась она у меня меньше чем за 20 минут (12-15 минут) духовка сломалась значит, но мне повезло и получилось очень вкусно , с Утра самое то с кофе) Спасибо вам за рецепт!
Спасибо, шеф! Мне ещё очень нравится сочетание со сливами. Можно применять вяленые и свежие, залить их этим тестом, запечь и будет вкусно! Название, конечно же, придется изменить. С уважением, Александр
Прекрасно и быстро! Во всех рецептах брауни, которые я находила и пекла, было ещё какао-порошок. У Вас без какао, но очень красиво и наверное очень вкусно. Завтра же попробую сделать😋
Самый топовый рецепт скажу я вам! Никакого какао порошка которым грешат другие каналы Мне нравится такой брауни есть холодным, но если его подогреть в микроволновке он начинает течь, с мороженным очень вкусно получается Только я накрываю форму фольгой так чтобы не было корочки, получается такая консистенция интересная
Я сделала все по рецепту, только вместо орехов взяла вишню( немного отжатую от сока). Получилось великолепно! Внутри влажный, сверху слегка хрустящий, и очень шоколадный, настоящий брауни. Спасибо, шеф Вивьен. В следующий раз приготовлю с орехами.
Добрий день) Пекла уже несколько раз, очень понравился. Волшебная текстура, нежнейшая. Немного уменьшила колличество сахара и очень важно cоблюсти время випечки, не " перепечь". Спасибо.
ох шеф, сделали брауни, и весь съели за один присест. вы правы, вызывает зависимость! но как худеть то потом прикажете?! рецепт отличный, как всегда, всё получается идеально! единственное что в нашей духовке торт стоял 30 минут, вместо ваших 20 на тех же 160 градусах. но в итоге было всё, и трещины, и чуть подсох как достали, внутри мягкий и слегка влажный и ОЧЕНЬ шоколадный!
Спасибо Вам шеф за такой прекрасный рецепт брауни, я очень люблю сладкое но у меня есть форма силиконовая можно в ней приготовить брауни? Я Вашим рецептам доверяю на все сто! Дай бог вам здоровья Вашим рукам и вашей семье.
Как раз заказала планетарный миксер,но посмотрев видео,обратила внимание,что многоие блогеры пользуются обычным,он и дешевле.А в этом используется планетарный.Спасибо!
Спасибо, шеф, за ваш труд! Очень люблю ваши ролики с рецептами и кулинарными секретами! На днях приготовила брауни, следуя вашим указаниям, но красивой корочки, как у вас в кадре, не получила. Что может быть причиной этому?
Мсье Вивьен,можно вопрос? Если в магазинах в городке, где я сейчас нахожусь, нет нормального шоколада, только молочный и 55% какао, то можно ли использовать какао-порошок, или лучше все-таки плитки 55% взять? И, если можно, то в каких пропорциях?
Дорогой Шеф Вивьен! Сделал такой рецепт. 2 плитки шоколада 85% одна и 55% другая 100 грамм сахара и остальные ингредиенты как указаны у вас. Держал 20 минут. Сверху вообще не хрустит, но очень вкусно. Скажите пожалуйста, почему может не хрустеть снаружи? Но он и внутри был не жидкий, будто слегка перепёкся. Ещё я забыл просеять муку и дать отстать шоколаду. Может это повлияло?@chefvivien Подскажите пожалуйста!❤️ Спасибо Вам и вашей супруге за такие рецепты. Буду ждать ответа!❤️
Я это приготовил. Допустил ошибку, орех(миндаль) влажный был, а нужно чтоб хрустел. У меня готовился в режиме конвенция в микроволновке 40 минут при 160 градусах. Второй раз приготовлю лучше. А так рецепт супер.
Бруни готовят 25-28 мин , он готовил даже 20 мин, но у него и объём маленький. А за 40 мин вы пересушите, а брауни должен остаться жидковатым внутри, надо дать ему остыть и только тогда нарезать
Месье Вивьен, подскажите пожалуйста, если добавлять вишню ( в дополнение к орехам😋) то надо ли менять пропорцию для муки так как вишня пустит сок. Или добавлять ее замороженную? И уж если грешить ))) то может быть научите, как вишню правильно выдерживать коньке ( или портвейне🧐) и сиропе🙏
Супер! Ещё можно как правильно приготовить шоколадный фондан. Не всегда получается тонкое тесто. Может с мукой перебарщиваю. Но если тонкое тесто, вопрос 2- как переложить на тарелку
Благодарю за рецепт! Попробовали - очень вкусно! Не слишком сладкий - то, что нужно.👍 Не очень получилась консистенция, как на видео, но всё достигается практикой... и пониманием как работать со своей духовкой.😅 Так же есть вопрос: яйца, которые вы используете, какого размера? У нас возникли недопонимания именно с яйцами. Благодарю за рецепт!🙏
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
th-cam.com/video/QFlrHT-aGes/w-d-xo.html
Закуски:
th-cam.com/video/QFlrHT-aGes/w-d-xo.html
Советы шефа:
th-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/w-d-xo.html
Азия:
th-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/w-d-xo.html
Овощи:
th-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/w-d-xo.html
Супы:
th-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/w-d-xo.html
Рыбы и морепродукты:
th-cam.com/video/DYtlX8F47_U/w-d-xo.html
Праздник:
th-cam.com/video/qo4YchcBuvU/w-d-xo.html
Десерты:
th-cam.com/video/URuJFL3GZeM/w-d-xo.html
Сижу жую брауни. С грецким орешком сделала. Ну очень вкусно, очень нежный. Использовала горький шоколад в плитках, 55%, сделала точно по рецепту. Всем очень понравилось, ещё просят. Спасибо,дорогой шеф Вивьен!
Спасибо шеф за такие рецепты . Иногда бывает ищешь в интернете рецепт ,готовишь и получается не вкусно , так как люди не умеющие готовить делятся рецептами , вам я полностью доверяю и обязательно повторю ваши рецепты.
Вы настоящий гасконец )
Какие детки, просто Ангелочки. Желаю вашей семье всего самого хорошего. 🍀🤗
спасибо
Сделал. Самый удачный и вкусный рецепт брауни. Спасибо, шеф! Нравится ваш подход к приготовлению блюд.
Шеф Вивьен, снимаю шляпу перед вашими великолепными рецептами и не менее великолепным и увлекательным их изложением! Замечательно не только то, что рецепты доступны для неискушенных любителей готовить, но и то, что вы всегда отмечаете совершенно незаметные на первый взгляд, но исключительно важные тонкости рецепта и технологии приготовления, которых не найти ни в каких кулинарных книгах и которые можно услышать только от мастера. А регулярное участие ваших замечательных дочерей добавляет обаяния и теплоты. Мы с дочерью в восторге от вашего канала, открытого нами совсем недавно. Спасибо!
спасибо большое 😃
Брауни - один из моих любимых десертов. Спасибо! ❤️
Рецепт так просто рассказан, что хочется приготовить
Прекрасный рецепт, простой и очень вкусный. Дочь оценила, а она обожает шоколадные десерты. Спасибо, шеф.
Вышел замечательный брауни! Спасибо шеф! Очень полезны нюансы, вы хорошо объясняете, явно хотите, чтобы получилось точно, как у вас) , здоровья всей семье!!
Как всегда великолепно и нетрудно! Спасибо, шеф!
Класс! Отличный брауни! Спасибо Шеф! Всё гениальное Просто!
Шеф, спасибо огромное за рецепт🔥 давно искала классический, правильный🙌🏼 обязательно приготовлю!
Шеф Вивьен, огромное спасибо, пишу комментарий, и лопаю!) хоть и спалил слегка так как духовка выдала больше 160 , хоть и делал все по рецепту, но получилось идеально , слегка улги срезал , а сам слой углей был меньше миллиметра и пеклась она у меня меньше чем за 20 минут (12-15 минут) духовка сломалась значит, но мне повезло и получилось очень вкусно , с Утра самое то с кофе) Спасибо вам за рецепт!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ БРАУНИ, 👍👍👍ДЕТКИ ВАШИ ПРЕЛЕСТНЫ, ЗДОРОВЬЯ , СЧАСТЬЯ И УДАЧИ ВАШЕЙ СЕМЬЕ.
Делала уже несколько раз! Нереально вкусный и лёгкий рецепт. Спасибо!
Супер! Снимите пожалуйста ролик про рецепт лукового пирога
Это не папа, это праздник какой-то у девчат!
👍 спасибо за рецепт! Давно хотела попробовать испечь брауни.
Шеф! Спасибо за рецепт. Очень люблю брауни. В Вашем исполнении очень просто и доступно.
Доверяю только Вашим рецептам Шеф Вивьен ❤💥🔝🔝🔝
Приготовили, только без орехов. Очень вкусно!
Ещё бы мороженое сверху. Кайф.
Огромнейшее спасибо, шеф!
Обязательно сделаю.
Спасибо за рецепт, девчушки-чудо!
Какие милые деточки у Вас. Счастья Вам всем!!!
Какая прелесть!!! Браво Шеф Вивьен! И спасибо за рецепт! ❤❤❤
Спасибо, шеф! Мне ещё очень нравится сочетание со сливами. Можно применять вяленые и свежие, залить их этим тестом, запечь и будет вкусно! Название, конечно же, придется изменить. С уважением, Александр
Попробуйте с вишней, тоже очень вкусно!
Детишки прелесть,дай им бог здоровья.❤
Дегустаторы просто обаяшки .
Вивьен! Готовлю уже 3 раз и выходят самые вкусные брауни, сплошной восторг😍 в начинку вместо орехов добавляю кокос
Прекрасно и быстро! Во всех рецептах брауни, которые я находила и пекла, было ещё какао-порошок. У Вас без какао, но очень красиво и наверное очень вкусно. Завтра же попробую сделать😋
Если хороший шоколад, в нем достаточно какао)
Да, тоже не понимала зачем ещё и какао
Самый топовый рецепт скажу я вам!
Никакого какао порошка которым грешат другие каналы
Мне нравится такой брауни есть холодным, но если его подогреть в микроволновке он начинает течь, с мороженным очень вкусно получается
Только я накрываю форму фольгой так чтобы не было корочки, получается такая консистенция интересная
Очень благодарна за рецепт и подробные рекомендации! Получилось великолепно! Изысканный вкус! Сharmant! Magnifique!
Сегодня испекла брауни по Вашему рецепту, получилось очень, очень вкусно!!! Большое спасибо Вам за рецепт!!!!
Вкуснятина! Как в Кафе Неро получилось. Я чуть бумажку не села пока ждала остывания.
Спасибо Шеф Вивьен! Готовлю уже не первый раз по этому рецепту, очень вкусно!
Отличное брауни получилось, быстро, легко и ооочень вкусно! Спасибо за рецепт!
Обожаем этот рецепт, готовлю очень часто. С грецкими орехами и в конце добавляю замороженные вишни в жидкое тесто, которое уже в форме.
Спасибо за рецепт, с орехами ещё не пробовали👍💓
Я сделала все по рецепту, только вместо орехов взяла вишню( немного отжатую от сока).
Получилось великолепно! Внутри влажный, сверху слегка хрустящий, и очень шоколадный, настоящий брауни.
Спасибо, шеф Вивьен. В следующий раз приготовлю с орехами.
Здравствуйте. Сегодня приготовила по вашему рецепту. Очень вкусно. Спасибо большое за рецепт.🙂
Подписалась на Вас за Ваше произнесение «в зависимости»😅🫶🏻
Всегда вкусно готовите!!!!!!!!😋😊Дочки милашки🌸
Спасибо
Спасибо,Вивьен, приготовила! Очень вкусно!!!
Вивьен,Спасибо огромное 👍Подписалась на Ваш канал👍
Добрий день) Пекла уже несколько раз, очень понравился. Волшебная текстура, нежнейшая. Немного уменьшила колличество сахара и очень важно cоблюсти время випечки, не " перепечь". Спасибо.
Благодарю вас Шеф Вивьен за рецепт👍👍👏👏💕
👍👏
Приготовила, идеально! Спасибо!
Просто, и подача!
Очень вкусно, сделала точно по рецепту. Большое спасибо!
Спасибо за рецепт, шеф Вивьен! Не думала, что всё так просто, буду пробовать готовить, надо орехи купить!
Девочки чудесные, красавицы, прибежали на запах 😂
Приготовила по вашему рецепту!!!!самыйвкусный!!!!!!спасибо!!!!!
Thank you ! Very tasty! All kids love! The best recipe! 💕
Шеф Вивьен Вы лучший....очень вкусно и особенно нравится точность рецептов!!!!
ох шеф, сделали брауни, и весь съели за один присест. вы правы, вызывает зависимость! но как худеть то потом прикажете?!
рецепт отличный, как всегда, всё получается идеально! единственное что в нашей духовке торт стоял 30 минут, вместо ваших 20 на тех же 160 градусах. но в итоге было всё, и трещины, и чуть подсох как достали, внутри мягкий и слегка влажный и ОЧЕНЬ шоколадный!
да, духовки разные 👍
Брауни - самый вкусный десерт. Пойти приготовить что ли 😭🤣❤️
сразу лайк и смотрим.
готовлю его сам
Очень вкусно, часто его готовлю, но без орехов. Последнее время выпекаю15 минут, чтобы получилось не так сухо.
Да, сухо нельзя
Очаровательный шеф, спасибо 🙏
Это потрясающе вкусно! Я ела у Вивьена и чуть язык не проглотила👌
😉
Попробую приготовить на выходных!
Очень вкусно получилось 😊
Спасибо Вам шеф за такой прекрасный рецепт брауни, я очень люблю сладкое но у меня есть форма силиконовая можно в ней приготовить брауни? Я Вашим рецептам доверяю на все сто! Дай бог вам здоровья Вашим рукам и вашей семье.
Очень хороший рецепт просто и вкусно
Как раз заказала планетарный миксер,но посмотрев видео,обратила внимание,что многоие блогеры пользуются обычным,он и дешевле.А в этом используется планетарный.Спасибо!
Я обожаю брауни. Попробую сделать по этому рецепту. Спасибо!
Спасибо за рецепт ☺️
Спекла ,но один минус....Просят повторить Очень вкусно.!!!!!Спасибо ❤
Девочки невероятно красивые! Такие милашки.
Спасибо за рецепт. Хочу поделиться, что мне потребовалось больше времени при 160 градусах
Доброго времени суток!
В самый раз, к 8 марта😉😉😉👍👍👍
Спасибо, шеф, за ваш труд! Очень люблю ваши ролики с рецептами и кулинарными секретами!
На днях приготовила брауни, следуя вашим указаниям, но красивой корочки, как у вас в кадре, не получила. Что может быть причиной этому?
Зависит от температуры, от высоты, куда ставите в духовке, от масла и от масла, которое в составе шоколада
Спасибо! Получился очень вкусный брауни)
Дочки у Вас такие лапушки 🥰
Божественно.👍💯
Замечательно , доступно и очень вкусно!!! Спасибо! Очень хочется получить от вас рецепт Макарон ( macaron) !!!!
Мерси Боку!!!! Браво браво браво
Спасибо!
Мсье Вивьен,можно вопрос? Если в магазинах в городке, где я сейчас нахожусь, нет нормального шоколада, только молочный и 55% какао, то можно ли использовать какао-порошок, или лучше все-таки плитки 55% взять? И, если можно, то в каких пропорциях?
Большое спасибо 🌼🌞🌼
👍спасибо
Обожаю брауни! Но с вишней. Думаю заменить в рецепте орехи на замороженную вишню. Как думаете, правильно я мыслю?
Это не брауни, но можно. Сначала разморозить. Еще с вишней можно клафутти
Спасибо большое 🙏
Спасибо за рецепт. Брауни на следующий день костанется таким же красивым и вкусным? В случае, если заранее для гостей приготовить.
Он долго стоит, если в холодильнике, то выньте заранее, он размягчится и будет больше вкуса
Как вкусно, вау
"Вызывай завьисимость"😂👍👍👍
Дорогой Шеф Вивьен!
Сделал такой рецепт.
2 плитки шоколада 85% одна и 55% другая
100 грамм сахара и остальные ингредиенты как указаны у вас.
Держал 20 минут.
Сверху вообще не хрустит, но очень вкусно.
Скажите пожалуйста, почему может не хрустеть снаружи?
Но он и внутри был не жидкий, будто слегка перепёкся.
Ещё я забыл просеять муку и дать отстать шоколаду.
Может это повлияло?@chefvivien
Подскажите пожалуйста!❤️
Спасибо Вам и вашей супруге за такие рецепты.
Буду ждать ответа!❤️
Уважаемый ШЕФ!
Нужно ли подождать, чтобы шоколад немного остыл, перед добавлением к яйцам?
Я это приготовил. Допустил ошибку, орех(миндаль) влажный был, а нужно чтоб хрустел. У меня готовился в режиме конвенция в микроволновке 40 минут при 160 градусах. Второй раз приготовлю лучше. А так рецепт супер.
Бруни готовят 25-28 мин , он готовил даже 20 мин, но у него и объём маленький. А за 40 мин вы пересушите, а брауни должен остаться жидковатым внутри, надо дать ему остыть и только тогда нарезать
Вивьен, напишите размеры формы, пожалуйста
Месье Вивьен, подскажите пожалуйста, если добавлять вишню ( в дополнение к орехам😋) то надо ли менять пропорцию для муки так как вишня пустит сок. Или добавлять ее замороженную? И уж если грешить ))) то может быть научите, как вишню правильно выдерживать коньке ( или портвейне🧐) и сиропе🙏
Я давно пеку по своему рецепту брауни и добавляю вишню, ничего в рецепте не меняю, очень вкусно👍
Супер! Ещё можно как правильно приготовить шоколадный фондан. Не всегда получается тонкое тесто. Может с мукой перебарщиваю. Но если тонкое тесто, вопрос 2- как переложить на тарелку
Благодарю за рецепт! Попробовали - очень вкусно!
Не слишком сладкий - то, что нужно.👍 Не очень получилась консистенция, как на видео, но всё достигается практикой... и пониманием как работать со своей духовкой.😅
Так же есть вопрос: яйца, которые вы используете, какого размера? У нас возникли недопонимания именно с яйцами.
Благодарю за рецепт!🙏
яйца 55-60 г
Честно мне не очень нравится брауни, но этот съесть захотелось.
А какого размера у вас форма для выпечки?
Дорогой Шеф, укажите, пожалуйста размеры формы! Хочется, чтобы получилось правильно)))). Спасибо! Девочки - куколки!
Подскажите ,какого диаметра форма ?
Super!👍😋🤗