PASTEL RED VELVET RELLENO DE CHEESECAKE | ESPECIAL DE NAVIDAD | POSTRES CON IXCHEL
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Hola amigos de @postresconIxchel , hoy haremos mi pastel más especial, el favorito de todos pero con un extra sabor, mi Red Velvet o pastel terciopelo rojo relleno de cheesecake ¡¡ este es un bizcocho con un color rojo intenso, muy suave y húmedo como ninguno, relleno de un cremoso pastel de queso y lo acompaña un frosting de queso crema y mantequilla que lo hace aun más especial … es un pastel gourmet muy elegante especial para las festividades ¡¡ vamos a comenzar ¡¡
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/ @encasaconixchel
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RECETA
BIZCOCHO
- 250 gramos ( 2 tazas ) de harina de trigo todo uso
- 15 gramos ( 2 cucharadas ) de cocoa en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 113 gramos ( 1/2 taza) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 300 gramos (1 y 1/2 taza) de azúcar refinada
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 240 mililitros (1 taza) de leche regular más una cucharada de vinagre a temperatura ambiente
- 1/4 a 1/2 cucharada de colorante super rojo en gel, no te pases de esa cantidad, pues podria hacerse amargo
- 4 gramos ( 1 cucharadita) de vinagre blanco
- 4 gramos (1 cucharadita) de bicarbonato de sodio
**NOTA IMPORTANTE** siempre prefiere pesar los ingredientes en una báscula pues es mucho más exacta y tu pastel saldrá mejor, las tazas medidoras pueden ser engañosas¡¡
CHEESECAKE
- 330 gramos de queso crema a temperatura ambiente
-150 gramos (3/4 de taza) de azúcar refinada
- 160 mililitros (2/3 de taza) de crema acidificada, hay muchas recetas para hacer la crema en casa o bien puedes sustituir por yoghurt griego sin endulzar
- 160 mililitros (2/3 de taza) de media crema, pero si en tu país no la encuentras sustituye por crema de leche
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 1 cucharada de vainilla
- 2 cucharadas de fécula de maíz o maizena
BETÚN DE QUESO CREMA/MANTEQUILLA
- 200 gramos de queso crema fría
- 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 500 gramos de azúcar glass
Si tienes dudas escríbeme en los comentarios¡¡ con gusto te responderé¡¡
Muchas gracias por llegar conmigo hasta el final ¡¡¡ No olviden suscribirse y regalarme un like¡¡ y ahora si nos vemos para la próxima ¡¡
#pastel #redvelvet #postre #cheesecake
Segunda vez que lo hago y queda perfecto, llego a convertirse en uno de los favoritos de mi familia, muchas gracias por compartir la receta.
Que gusto Carmen !! Acá en casa también es de los favoritos !! Saludos ☺️💗
Que tal save??
@@postresconIxchel QUE MEDIDA ES EL MOLDE POR 2
El betún no queda muy dulce?
Pp
Esta receta es súper recomendable, queda delicioso, la he hecho 2 veces y queda super.
Me da mucho gusto que te sirva Carmen !! En verdad es delicioso .. saludos ☺️
*¡¡QUÉ HERMOSO TE QUEDÓ!!!* Es *el MEJOR RED VELVET* que he visto en mi vida por fuera y por dentro 💖🎂💖🎂💖🎂💖
Hay Evie gracias por tus lindas palabras !! Saludos con mucho cariño 🙂❤️
Amiga te cuento que hice esta red velvet y quedó super suave y humedo y fijate gusto tanto que me ha tocado hacer para vender gracias por compartir tus recetas Dios te bendiga infinitamente ❤❤❤🙏🙏🙏🤗🤗🤗
Me da mucho gusto Carolina !! Mucho éxito en tus ventas !! Saludos ☺️💗
Ummm es una delicia. Gracias x compartir, me encanta q de las medidas también x tazas
Hola Evelia !! Muchas gracias !! Aunque ya sabes que siempre siempre recomiendo pesar !! Si te gusta la repostería hay que ahorrar para una báscula son súper baratas 🙂
Este pastel es garantía total simple lo hago siempre queda delicioso 😋 ❤ 6ta ocasión y aquí andamos viéndola de nuevo
Hay que padre leer tu comentario !! Me alegra que te sirva la receta y les guste tanto !! Oye y no te animas a preparar otro ?? Hay unos súper deliciosos !! Saludos ☺️💗
@@postresconIxchelhola una pregunta no lleva ROYAL es mi duda espero me puedas contestar muchas gracias bendiciones 🙏🌸
Wow!! ¡Te quedó D I V I N O! Se ve que está delicioso 😋.
Gracias por no ser egoísta y mostrarnos este pastel que hace días ví en tik tok, no quiero decir el nombre de la persona pero sinceramente le pedí la receta pero no quiso compartirla, dijo que no estaba obligada y la entiendo....
Lo que me llena de satisfacción es ver cómo mi TH-camr favorita nos comparte lo que sabe, no se guarda nada. Todos sus conocimientos nos los comparte.
Tengo una razón más para recomendar tu canal. Simplemente eres espectacular Ixchelita! Te mando un abrazo fraternal.
Que linda mi querida Ana como siempre por tu apoyo y por tus bonitas palabras !! Me animas a seguir !! Te mando un abrazo a la distancia !! Espero que lo hagas pronto !! Se que te va a gustar !! 😘😘
Lo hice me quedó de lujo ovbiamente hubo cosas que no me quedaron por ejemplo quedo parejo el bizcocho sin pancita ligeramente hundido y para el cheese use crema acida de esa de lala, al desmoldarlo una partecita como un triangulo se me rompio pero pude montarlo bien, y al enbetunar los laterales siento que me traia poquito cheese, pero quedo muy bien 👍 mil gracias por personas como usted que comparten sus conocimientos y se dan wl tiempo de grabar y detallas cada cosa que Dios l@s bendiga
Hola !! Pues muchas gracias por contarme tu experiencia !! Me alegra que te gustara !! Estoy segura que cada ves saldrá mejor ! Saludos y bendiciones igualmente para ti ☺️
Lo hice para navidad y quedó delicioso, todo un éxito, ¡Muchas gracias por tus recetas! 🤗👌🏻
Que gusto Cris !! Saludos y felices fiestas ☺️🎄
¿Qué harina usó?
@@mathmonster5123 harina de trigo todo uso
@@postresconIxchel Me refiero a si hay alguna marca o nombre de la harina. Porque lo hice pero no quedó con la misma consistencia como el de usted, aunque seguí el procedimiento al pie de la letra.
Para cuántas personas es, disculpe?
Es el pastel más elegante y sabroso que he probado me encantó..❤🎉
Muchas gracias 😊💗
Que bello pastel,lo preparare para el 8 de Diciembre,es el cumpleaños de mi suegra.
Les va a encantar !!! 😘
Soy Redvelvetologa aficionada 😋 el mejor pastel del mundo!
Coincido Angela !! Es una delicia !! Saludos ☺️
Esto es un señor pastel!! qué delicia, sólo la imagen es una maravilla... enhorabuena por esa preciosidad.Saludos desde España
Muchas gracias mi querida Ana !! Saludos hasta España ❤️
@@postresconIxchel ❤️💞
Po
12345678o
Que precio tiene un pastel así, y para cuantas personas alcanza?
Santa madre de Dios... en el meritito corazón...😍
🥰 siii
Te recomiendo pasar las migas por un colador de metal , quedan super finas y elegantes
Gracias Alejandra !! A veces lo hago así también !! Saludos 🙂❤️
Buenas idea 👍😊
Gracias si tiene apariencia deli y me encanta q sean bizcochos caseros
Muchas gracias Alma !! Espero te animes a hacerlo pronto !! Saludos 🙂❤️
No cabe duda que lo voy hacer!!! Muchas gracias por compartir Dios te bendiga 🙏
Muchas gracias María Isabel !! Saludos y bendiciones igualmente para ti 🙂❤️
Mil gracias x esta receta, aunke hasta así todas olas k he hecho me han kedado super buena, hice la red velved para mi masxotita k cumplió 15 anos y me kedo rikisima. Se las recomiendo confió plenamente en tus medidas eres muy buena bendiciones , mi kerida me gustaría k hicieras alfajores gracias
Hola Gladys !! Me alegra que te guste la receta y muchas gracias por comentarnos tu experiencia !! Pronto haré la receta de alfajores !! Saludos ☺️💗
Se ve delicioso, Tú que decías que no eras buena para decorar y ve lo lindo que te quedan tus pasteles.👍
Gracias Alejandra !! Saludos con mucho cariño ☺️❤️
Hola se ve riquicimo ese pastel
Esta súper bueno !! Espero te animes a hacerlo Jimena !! Saluditos 🙂❤️
Wow ! Una de las mejores recetas que he visto. Gracias !
Buenas noche se ve muy delicioso gracias por compartir tus conocimientos
Gracias Maritza !! Espero que te animes a hacerlo pronto !! Saludos 🙂❤️
Se ve hermoso
💗💗💗
El pastel perfecto para el cumpleaños de mi bebésaurio 🥰🥰🥰🥰🥰 adora el red velvet y el cheesecake 🥰🥰🥰🥰 gracias Ixchel 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Listisimo, pastel realizado y pastel que bolo, todo un éxito garantizado y el cheesecake uuufffff delichus!!!! Al cumpleañero le facino, gracias Ixchel querida 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Me encanta ese betún 😍🥰🤤
Se ve delicioso y la decoración ni se diga siempre es algo muy bonito todo lo que usted hace que Dios la llene de bendiciones
Gracias mi querida Yaz por tu apoyo !! Bendiciones para ti y los tuyos 😘
Que receta tan rica!!
Voy a ir juntando mis ingredientes para hacerlo!
Gracias por compartir 😊
Te va a encantar Elizabeth !! Saludos 🙂❤️
ME ENCATA LO SENCILLO QUE HACES LAS COSAS, Y MUY CLARA. MUCHISIMAS FELICIDADES.
Gracias 🥰
Definitivamente lo tengo que hacer se ve muy rico, gracias por sus recetas. Me gustaría mucho nos compartiera como hacer macarons 🙏
Gracias Erika !! Claro que si lo apunto en la lista de postres futuros !! Saludos 🙂❤️
@@postresconIxchel muchas gracias. 😃
Buenos Ixchel es la Sra Ana María de Venezuela Ciudad de Maracaibo hice tu receta de Red Velvet con Chissecake y eso fue una locura en la reunión de cumpleaños todo quedó encantado no quedo nada del pastel y hasta me tocó hacer otro para una amplia amiga saludos gracias por tan buenas.recetas ❤🎉
Que rico 😋 se ve me imagino el sabor hay que delicia 😋❤️❤️😍
Lo hice el día de ayer para el cumpleaños de una persona muy especial y me quedó verdaderamente delicioso, gracias por compartir el arte hecho repostería ❤️✨
Que gusto leerte Estef ! Me alegra que te gustara ! Saludos ☺️💗
Me encantó la receta y la explicación tan clara.
Red Velvet es de mis pasteles favoritos.
Mi próximo objetivo será hacerlo yo misma para satisfacer a mi paladar y el de mis hijos.
Saludos afectuosos desde Guadalajara, Jalisco.
Muchas gracias ❤️
Muchas gracias Angie !! Cuando lo hagas me platicas que te pareció a ti y tus hijos !! Saludos hasta Jalisco 🙂❤️
Muchas gracias x compartir tus resetas
☺️💗
Se ve muy esquicito 😋😋😋 gracias por tan bella y delicioso pastel saludos desde chile bendicion🍀👍👍👍
Muchas gracias Ana !! Espero te animes a hacerlo !! Saludos hasta Chile con mucho cariño 🙂❤️
Una cosa de locos esa combinación con cheesecake muy bueno
Siiiii !! Delicioso… saludos ☺️
Se ve delicioso y elegante ☺️
Perfecto para navidad !! Saludos ❤️
Mil gracias.. Bendiciones 🙏
Un placer Karla !! Bendiciones igualmente ☺️💗
Quiero felicitarte por este video, me salió todo perfecto excelente receta y muy bien explicado el proceso me suscribo y te dejo un like!
Muchas gracias !! Me alegra que te animes ! Saludos ☺️
Delicioso el pastel red vuélvet quedo increíble riquísimo pronto lo prepararé gracias por darnos ricas recetas chao
Hola Roxi !! Me alegra que te guste y que te animes a preparar las recetas !! Muchas gracias por verme ☺️💗
Se ve genial, ya me imagino su sabor!!!👌
Espero hacerlo para probarlo pronto...
Gracias por compartirnos y enseñarnos☺️
Me cuentas cuando lo hagas !! Te va a gustar !! Saludos Aleida 🙂❤️
Excelente...
Hola, muchas gracias por tus recetas, son deliciosas, una pregunta el bizcocho y el cheescake se pueden quedar en los moldes y refrigerarlos para el otro día, o cómo es la mejor forma para guardarlos? Gracias
Hola Karla !! Justo en el video explico que yo los dejo en los moldes durante la noche para que estén consistentes para desmoldar !! Saludos 🙂❤️
@@postresconIxchel muchas gracias!
Hola estos días haré este hermoso pastel❤️❤️🌹🌹 lo hice en curso pero nada como este lindísimo bendiciones para ti
Me encanto !! No entiendo por que no tines mas seguidores increíble tu cánal !!!!
Gracias 🥰
Hola soy tu nueva suscriptora.
Me convenciste con este delicioso Rede velvet.
Me gusta la manera que explicas la receta.
Este pastel será unos de los que haré para cena de Navidad.
Muchas gracias por compartir.
Saludos y Bendiciones 😀
Muchas gracias Veronica, me alegra que te guste !! Yo también lo haré para las fiestas !! Es el favorito !! Saludos 🙂❤️
Ixchel Dios te bendiga gracias por dejarnos en la cajita de discripcion los ingredientes bendiciones 🙏
Es un placer Socorro !! Te mando un fuerte abrazo y muchas bendiciones ☺️💗
w(°ｏ°)w nunca he hecho un red velvet y está receta me pareció de lo más fácil y se ve muy delicioso, gracias por la receta 👍💐
Muchas gracias ! Espero que te animes pronto ! Saludos ☺️💗
Excelentes recetasDios losbendiga x su informacion gracias
Gracias Georgina ! Saludos y bendiciones ☺️💗
Disculpa cual es el azucar significada o sorfwuir
Se ve de tienda de Costco muy profesional y delicioso 🤤 pero me imagino mejor porque tiene un sabor casero saludos 🤗🤗
Hola Vero !! Muchas gracias !! Acá donde vivo no he visto él red velvet en Costco !! 🥲 saludos ❤️
Lo prepare para la cena de navidad y salió delicioso 😋 les encantó gracias @Ixchel
Que gusto me da Anabel !! En verdad es una delicia, espero que te animes con algún otro postre .. saludos ☺️💗
Ya prepare el red velvet,el de coco de tres leches,el volteado de nuez y los roles y todas las recetas deliciosas 😋 y voy a seguir preparando tus recetas muchas gracias por compartir tan detalladamente tus conocimientos .... Te sigo desde Chihuahua México
@@postresconIxchel😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮
Es la primera vez que la veo y me encanto la explicación, felicidades👏👏 aparte que se ve riquísimo 🤤 mas videos como ese 🙏🏻
Hola Angie !! Muchas gracias por tus lindas palabras !! En el canal tengo muchas recetas tal ves te puedan interesar !! Saludos 🙂❤️
Gracias hemos echo 2 veces el pastel excelente Dios te bendiga
Me alegra que te sirva la receta ☺️💗
Hola Ixchel gusto saludarte 🌹
Que mega delicia preparaste, combinación perfecta 👌 y además quedó hermoso 😍 tendré que prepararlo pronto .
Gracias por compartir
Por cierto en espera del pay de queso con la costra de la tarta 🤭
Saludos y bendiciones ✨
Hola Jaqueline !! Muchas gracias !! Anímate a hacerlo en verdad está de 100 !! Saludos con mucho cariño 😘
Esta muy rico yo lo preparé cómo esta en el video y quedo muy bueno gracias por la receta
Me da mucho gusto Norma !! Ojalá te animes a hacer algún otro postrecito ☺️💗
@@postresconIxchel si muchas gracias veré más recetas
Tengo casi todo, menos la BATIDORA, vainilla y colorante rojo.
Puedes utilizar betabel para el color rojo, y es natural 😉
El red velvet es de harina roja o con colorante artificial
Batidor de mano como los viejos tiempos, el colorante solo da color no es imprescindible al igual que el aroma a vainilla. Para color podes usar pure de remolacha y flores de Jamaica inclusive
@@iverrosales8831 p0p0
No es necesaria la batidora
Super lindo y antojable. Muchas gracias por enseñarlos lo que sabes. Saludos
Gracias Yenni !! Saludos 🙂❤️
Excelente receta!!! Muchas gracias por enseñarnos a preparar este delicioso pastel.
Yo preparé solo el red velvet y quedó delicioso!!!!!!
Muchas gracias Gladys !! Aquí tengo la receta solo con el cheesecake y cuando lo hago solo me gusta decorarlo así th-cam.com/video/aQOJEu77Pxs/w-d-xo.html saludos ☺️💗
Wow!!!! Excelente. Ya lo ví.
Muchísimas gracias
Eres sensacional con tus recetas me facinan
Gracias por la receta, lo hice y quedo riquísimo 🙏👏👏👏
Me da mucho gusto Ana, acá en casa es de los favoritos ! Saludos ☺️
Muchas gracias por esa receta de Red Velvet
Gracias Cecilia !! Me alegra que te guste !! Saludos ☺️💗
Eres muy agradable al explicar y eso enriquece mucho tus videos
Muchas gracias Esme !! Espero que te animes ! Saludos ☺️💗
Que rico se mira 🤤 y que fácil 😋 se hace gracias 😋
Gracias Nancy !! Espero que pronto te animes a hacerlo !! Saludos ❤️
Yo también eso espero ☺️
Muchas gracias por compartir la receta.. Parece exquisita.
Gracias Norma ! Me alegra que te guste 💗
Gracias por compartir receta se ve deliciouso el pastel. 💯👍🙂🎂
Muchas gracias ! Saludos ☺️💗
Buenísimo mi hija le encanta este pastel gracias por la receta muy bien explicado.😊
Muchas gracias ! Me cuentas si lo haces ☺️
Lo estoy haciendo gracias gracias por poner los ingredientes escritos
Cuéntame qué te pareció Selene !! 🙂
Se ve delicioso 😋 y la presentación perfecta 😍
Tengo duda , para que es el vinagre??
Hola Karla !! El vinagre en conjunto con el bicarbonato libera dióxido lo que hace un bizcocho esponjoso y suave !! Además ayuda al color intenso del rojo ☺️
Gracias por compartir es uno de mis preferidos
En mi casa también es el preferido !! Saludos ☺️💗
Se ve hiperdelicioso, muchas gracias por compartir!!!
Gracias Mileidy ☺️💗
Se ve delicioso. Gracias por compartir.
Gracias ☺️💗
Que hermosura de pastel.. gracias
Me alegra que te guste ☺️
ya me suscribí, ojalá pudiera hacer un pastel de piñón
Mil gracias muy amable❤
Gracias por compartir siempre
Wow se ve exquisito, y trabajoso pero vale la pena ,espero me quede bien, felicito tu manera de explicar
Muchas gracias ☺️
Que bonito y rico se ve el pastel 🤗🤗🤗 gracias por compartir,,, bendecida noche 🙏🙏🙏
Muchas gracias Blanca !!! bendiciones igualmente para ti ❤️
HOLA MUY BUENAS TE ACABÓ DE ENCONTRAR OLE OLE Y OLE, QUE DELICIA DE TARTA Y LO MEJOR MUY BIEN EXPLICADO TODO...YA TIENES UNA NUEVA SUSCRITORA, MUCHAS GRACIAS AMIGA LO INTENTARÉ HACER...UN ABRAZO Y LLUVIA DE BENDICIONES 🙏👌🙅♀️😋
Muchas gracias Angela !! Me alegra que te guste !! Abrazos a la distancia e igualmente bendiciones para ti y los tuyos 🙂❤️
Se ve delicioso, una pregunta que mantequilla usas para el Betún? Gracias 🙏🏻 bendiciones ❤
Hola ! Me gusta mucho marca Gloria ☺️
Ya son 2 veces que lo hago y que espectacular
Gracias por compartir tu experiencia
Me gusta mucho como explicas saludos y muchas bendiciones
Desde CDMX
Hola Irma !! Me alegra que te guste ! Aquí en casa también es uno de los favoritos !! Saludos con mucho cariño ☺️💗
Muy chebre la explicación,se ve delicioso,te felicito
Gracias Carito ! Saludos ☺️
Sencillamente espectacular...la primera vez que lo hago omití el cheeskease...en la próxima espero hacerlo tal cual...Gracias desde Venezuela..😊
Hola Eulalia ! Mira en este video th-cam.com/video/aQOJEu77Pxs/w-d-xo.html esta mi receta sin el cheesecake y como lo corto y decoro !! Me alegra que te animes !! Saludos hasta Venezuela ☺️💗
Se mira riquísima lo haré para el día de las madres gracias por e video
Me cuentas qué te parece Guadalupe ! Saludos ☺️💗
Me encanta esta receta super
☺️💗
Mmmmm, yomi.
Mil gracias!! Excelente receta!
Exelente descripción !!
Excelente repostera!!
Gracias por estar!!
Muchas gracias Ana !! Saludos ☺️💗
K delicioso!!!!!
Parece un pastel beso de angel
Agradezco mucho que comparta su receta se ve deliciosa e intentaré hacerla .
Saludos! Desde TX, bendiciones
Muchas gracias Vero, saludos y bendiciones hasta Texas ☺️💗
Q rico voy a prepararlo gracias
Me cuentas que te parece Flor ☺️💗
Wow...súper....quiero intentarlo, para la cena familiar
Te va a encantar Sandra !! Recuerda conseguir colorante súper rojo para que pongas poquito !! Cuando se pasan de colorante el pastel puede amargar ☺️
Se ve delicioso, se ve increíble
Ojalá te animes a prepararlo Graciela !! Saludos ☺️
Gracias
Przepis bardzo atrakcyjny i dobrze wytłumaczony. Czy zamiast serka śmietankowego mogę użyć serek mascarpone?
Yes! Just add 1 more egg
Hola. Muy rico, hermoso y se ve apetecible. Disculpa pero no hay nada en la cajita de descripción.
Gracias.
Hola Alma, ahí está escrita la receta, despliégala y pícale donde dice más información para que salga toda, esta al final 🙂
@@postresconIxchel muchísimas gracias. Que linda. No cualquiera responde. Dios te bendice. Gracias por compartir con nosotros.
Hola soy nueva en tu canal y he visto varios de tus vídeos y este pastel de terciopelo rojo te quedo genial 👍lo mejor se ve delicioso 😋😋 lo tengo que hacer gracias por compartir 🥰😀
Hola Leticia !! En verdad es una delicia, espero que puedas hacerlo pronto y me cuentes que te parece, sé que te va a gustar ! Saludos ☺️💗
Se mira bien ricoo
Ne encanto su receta, quisiera saber que marca de mantequilla hacer el betun, no quiero que se sienta más la mantequilla que el queso, gracias
Hola Yeni !! Me ves desde México ? Yo siempre uso mantequilla gloria sin sal 🙂
Me encanta tu receta muchas bendiciones para ti 🎂😘 florida
Muchísimas gracias !! Saludos y bendiciones igualmente para ti 🙂❤️
Hola ! Gracias por ser tan generosa con tus recetas.
Esta me ha encantado
Gracias Sandra !! Me cuentas si te animas a prepararlo ! Saludos ☺️
Riquísimo gracias
☺️💗