Hola le agradezco chef muy bonitos los vídeos ,yo también estudie eso entre otros, pues me gusta ver una y otra vez ,así tan limpio ,ordenado ,deben trabajar todos
Como siempre, poco que añadir a lo que ya es perfecto. ¡Felicidades! Siempre sublimando lo que hace: mimando cada detalle y añadiendo su toque personal. ¡Un saludo!
Mi tarta preferida de mis tiempos en Alemania 😋 . Aunque de origen Austriaco . Una obra de arte Ettore un saludo cordial y buen comienzo de semana maestro . ☀️🌄🌌✨👏👏👏👍
Lo más cerca de la perfección, es la excelencia, magnífica elaboración. Cuándo algo se hace con amor, es resultado es mucho mejor. Felices fiestas, te veo en el próximo vídeo. Por cierto, para cuando un panettone? 😏
Wow!! Genial su tarta, gracias. Quería preguntar si el agar agar hace la misma función de la pectina? Y como sustituir el neutral glasé del baño espejo. Gracias d antemano y felices fiestas.
Puedes usar pectina si quieres. El Neutral glaze, no es imprescindible, aunque es verdad que le aporta mas brillo al glaseado. Saludos y Feliz Navidad.
You can use hot water to smooth ganache covered cakes, just dip knife or palette into hot water. It’s what we do here in Australia, we use ganache under ready to roll icing instead of buttercream or marzipan. Ganache makes it easier to get a perfectly smooth finish and gives strength.
Buenas tardes chef, una pregunta cual es la función de la glucosa aqui, porque la receta aparece que le agrega glucosa. Primera vez que veo una ganache con ese ingrediente, por eso la pregunta
Video et music Like veramente sei molto bravo e i miei più sinceri complimenti bravo Like saluti da Antonio mraih Like from italy Like bay bay 🎄🎄👏👏👏👏👏👏👏🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
El jarabe de glucosa evita la formación de cristales y retiene la humedad. Es bastante más dulce que el azúcar. Se podría sustituir por azúcar invertido (Ettore tiene un vídeo de cómo hacerlo en el canal) o incluso por miel, aunque cambiaría el sabor.
@@BrunoDeGamazoyAbarca Yo no sé hacer la de naranja. Usted la hace ? Tiene la receta y podría suministrarla como se hace la técnica? Se lo agradezco. Quiero hacerla para noche de Navidad 😃
@@mariafernandaquinteroalzat1240 Pues básicamente como cualquier otra mermelada, puedes usar la receta del vídeo pero sustituyendo el albaricoque por pulpa de naranja y su ralladura. Yo le añadiría algo más de pectina, ya que la naranja tiene poca.
hello 👋 how are you dear frien i really love your way of cooking new friend from UK 🇬🇧 🇬🇧🇬🇧 STAY COMMECTED 😊😊😊😊What a delicious recipe 😋 it’s looking so good 👌 keep going with your hardwork 🥰 ur recipes are very nice 👍🏻 I would like to try one day on my youtube channel 😋😋🌸😊🇬🇧😊🇬🇧
la pectina es un espesante natural encontrado rn cascaras de frutas. yo creo que puedes remplazarlo con 4 gramos dr gelatina hidratada con 20 gramos dr agua
Chef eres el mejor, soy una seguidora tuya, me encantas eres para mí l mejor, pero no té puedo seguir....muchas felicidades.Chef.......
Siempre me quedo fascina viendo cada uno de sus videos. Excelente👌
Hola le agradezco chef muy bonitos los vídeos ,yo también estudie eso entre otros, pues me gusta ver una y otra vez ,así tan limpio ,ordenado ,deben trabajar todos
Eres lo mejor de los mejores mi estimado chef saludos desde Quito Ecuador
❤️❤️❤️Nice Christmas Cake❤️❤️❤️
Eres un genio y mil gracias por las clases que nos das eres un krak
Excelente receta querido amigo Chef Ettore Cioccia!!! Besos y abrazos con mucho cariño y saludos cordiales desde Oaxaca México!!!
Hermoso trabajo chef saludos desde Tehuacán Puebla México
Qué hermoso descubrimiento....Muy elegante todo, y riquísimo!!! Ci si risente :))
Wow Chef Ettore.
Un domingo sin sus videos maravillosos, no serían domingo.
Gracias infinitas!!
Ah ecco, avevo riconosciuto lo stile italiano 😉
Es tan placentero aprender de un grande!!! No hay una sola de sus creaciones que no sea sencillamente espectacular, muchas gracias y bendiciones.
Que buenas son tus recetas, me encanta n !!!
اسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ماشاء الله تبارك الرحمن
Tan perfecto como siempre
Una preciosidad 😍
Great art, I like so much, it's so beautiful and delicious
Un millón de gracias CHEF cómo siempre deliciosas y espectaculares recetas !!! eres el mejor del mundo!!!! Bendiciones!!
Excelente chef muchas gracias tremendas tartas felicitaciones!!!!! Éxitos hoy y siempre éxitos!!!!!
Vous êtes mon maître espagnol, je vous suis depuis tjr, excellent travail. Bravo l'artiste 👍🇹🇳🌴
Como siempre, poco que añadir a lo que ya es perfecto.
¡Felicidades! Siempre sublimando lo que hace: mimando cada detalle y añadiendo su toque personal.
¡Un saludo!
Delicioso y tan bien explicado .Gracias
Excelencia absoluta, gracias chef!
Gracias por estas tartas. Feliz Navidad.
Está esa tarta antojable y una presentación estupenda, gracias Chef, saludos desde México
Súper esta receta como todas chef, muchas gracias 😊 la realizaré pronto
Muchas gracias Ettore!!! ❤ que tengas unas lindas fiestas junto a su familia 🌲🌲🎊🎉
Felicidades maestro y gracias por darnos estas clases magistrales
Madre mía qué tarta más buena y más bonita. Es una maravilla verte trabajar. Yo creo que intentaré hacer algo parecido para estas navidades!
Excelente!! Maestro.
Looking beautiful and delicious
Una de las delicias que se preparan con chocolate. Mis felicitaciones nuevamente chef y que tenga un excelente año 2022. Saludos desde México.
Gracias chef, hoy hice una de sus recetas. Y déjeme decirle que es el mejor 💖.
Un deleite. Gracias
Que hermoso su trabajo me invitan a prepar sus recetas. Feliz navidad para usted y su familia bendiciones.
Nice recipe
Waw que monadaaaa
Buenísimo. Aunque debo decirlo trabajo Chocolateria pero las preparaciones del chef me parecen de gran dificultad ! Mil gracias por sus aportes
Hermoso trabajo Chef … y realmente no se ve complicado ❤️
¡Bendiciones! 🌹
Que tenga unas lindas fiestas en compañía de todos sus seres queridos 🥰
Mi tarta preferida de mis tiempos en Alemania 😋 . Aunque de origen Austriaco . Una obra de arte Ettore un saludo cordial y buen comienzo de semana maestro . ☀️🌄🌌✨👏👏👏👍
Sacher y selva negra los dos son de Austria?
@@dub5674 la tarta selva negra es de origen alemán , de la región de Hessen , creó no equivocarme . Un saludo .
Que linda torta, uma obra de arte, parabéns. Falo do Brasil!
Delicioso como siempre, gracias!!!!! 😊
Lo más cerca de la perfección, es la excelencia, magnífica elaboración.
Cuándo algo se hace con amor, es resultado es mucho mejor.
Felices fiestas, te veo en el próximo vídeo.
Por cierto, para cuando un panettone? 😏
Que belleza!! 😍😍😍
Muito obrigada por mais ess aula um espetáculo vc e muito bom no que faz que vontade louca de degustar um feliz Natal a vc e sua família
Hermoso trabajo 👏👏🤩😍 algunos ingredientes no los conozco me voy a documentar, saludos desde CDMX MÉXICO 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Dios amé de esta receta, gracias
you are the best 💜
WOW! OMG! so beautiful and yummy😍ans i hope i can practice your technique of decoration in my own kitchen😍😍
Good job chef
Genio!!!😱😱
Execelente todas sus creaciones👌❤ que es petin?
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Wow! Wonderful!
Спасибо ,Мастер!!!!!!!!
Top chef 👍👍👍👍
🎄FELIZ NAVIDAD 🎄
Спасибо, очень аппетитно и красиво 😻
Se ve una delicia!!
شكرا الك يا شيفو بطل
Bacana 😋😋😋
Gracias por su receta, ¿Que clase de chocolate me recomienda usar? El de cobertura valdría? Gracias
Wow!! Genial su tarta, gracias. Quería preguntar si el agar agar hace la misma función de la pectina? Y como sustituir el neutral glasé del baño espejo. Gracias d antemano y felices fiestas.
Puedes usar pectina si quieres. El Neutral glaze, no es imprescindible, aunque es verdad que le aporta mas brillo al glaseado. Saludos y Feliz Navidad.
🥰🥰🥰
❤❤❤
👌💯
😍😍😍😍😍😍👌
👌
😍😍😍✨
😍🤤👍
You can use hot water to smooth ganache covered cakes, just dip knife or palette into hot water. It’s what we do here in Australia, we use ganache under ready to roll icing instead of buttercream or marzipan. Ganache makes it easier to get a perfectly smooth finish and gives strength.
Thanks for the advice, a hug.
Enhorabuena por su capacitada técnica y didáctica. Pueda aclarar si el jarabe de de glucosa y el azúcar invertido es lo mismo. Gràcies
تسلم ايدك
Gracias
Buenas tardes chef, una pregunta cual es la función de la glucosa aqui, porque la receta aparece que le agrega glucosa. Primera vez que veo una ganache con ese ingrediente, por eso la pregunta
No se sale la mescla por los bordes???
Video et music Like veramente sei molto bravo e i miei più sinceri complimenti bravo Like saluti da Antonio mraih Like from italy Like bay bay 🎄🎄👏👏👏👏👏👏👏🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Hola, que diferencia hay entre jarabe de glucosa y azúcar. Se puede sustituir?
Gracias
El jarabe de glucosa evita la formación de cristales y retiene la humedad. Es bastante más dulce que el azúcar. Se podría sustituir por azúcar invertido (Ettore tiene un vídeo de cómo hacerlo en el canal) o incluso por miel, aunque cambiaría el sabor.
Maestro podría decirme si el jarabe de glucosa, es lo mismo que el azúcar invertida que tiene en su canal? Gracias. 🙌🏼🇮🇨🤗
No, son ingredientes diferentes, aunque tienen una función similar. www.amazon.es/Decora-Jarabe-glucosa-230-g/dp/B008O474A8/ref=sr_1_13?
Chef de donde has comprado aquella boquilla tan hancha ?
Gracias chef . Sasher se ve buenisimoooo
boquilla wilton 418- 789 en Amazon la consigues
@@skychulla7600
Muchas gracias .
Con la referencia que me diste la incontré en amazon
@@holm2239 La tienes en Amazon es la #789.
@@BavetteEs
Muchas gracias por la respuesta chef
Chef traduzione in italiano. Grazieeeee🥂
cool
como se llama la punta plana que utiliza y su numeracion para colocar la ganache sobre la torta
muchas gracias maestro
ya lo conseguí
Wilton #789.
Que lindo que se tome el tiempo para contestar dudas !!! ❤😘
si o si e azúcar glass????
Que fruta se puede reemplazar por el albaricoque ?
Con mermelada de naranja también queda espectacular. Yo a veces la hago de fresa o frambuesa. Saludos!
@@BrunoDeGamazoyAbarca Gracias pensé en fresas que es más fácil conseguir y además más económica. El albaricoque es difícil de conseguir y costoso
@@BrunoDeGamazoyAbarca Yo no sé hacer la de naranja. Usted la hace ? Tiene la receta y podría suministrarla como se hace la técnica? Se lo agradezco. Quiero hacerla para noche de Navidad 😃
@@BrunoDeGamazoyAbarca Gracias de antemano . Saludos fraternos Mafe @mafechocolateria.
@@mariafernandaquinteroalzat1240 Pues básicamente como cualquier otra mermelada, puedes usar la receta del vídeo pero sustituyendo el albaricoque por pulpa de naranja y su ralladura. Yo le añadiría algo más de pectina, ya que la naranja tiene poca.
hello 👋
how are you dear frien
i really love your way of cooking
new friend from UK 🇬🇧 🇬🇧🇬🇧
STAY COMMECTED
😊😊😊😊What a delicious recipe 😋 it’s looking so good 👌 keep going with your hardwork 🥰 ur recipes are very nice 👍🏻
I would like to try one day on my youtube channel 😋😋🌸😊🇬🇧😊🇬🇧
Buenos días que es la pectina?? Conque la puedo reemplazar?? Muchas gracias
la pectina es un espesante natural encontrado rn cascaras de frutas. yo creo que puedes remplazarlo con 4 gramos dr gelatina hidratada con 20 gramos dr agua
@@djau7988 muchísimas gracias, bendiciones
th-cam.com/video/aRj2jIqr9e8/w-d-xo.html puedas hacerla en la casa
Tuyệt vời video hay🌹🌷🌷🌹🌹tôi đã đăng ký kênh ủng hộ bạn🌹🌷🌷❤️❤️🛎🛎💞💞💞❤️❤️❤️❤️
Per piacere scrivere e sottotitoli in italiano 😘
Grazie. Mi piacerebbe lavorare al tuo fianco
Chef grazie dei video xche non metti anche in iliano
😔 Promo-SM!
Gracias