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SFORMATO DI RISO AL FORNO, ricetta filante e super golosa alla siciliana
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ส.ค. 2024
- Lo sformato di riso alla siciliana è un classico ed è estremamente semplice e veloce. Perfetto per pranzo o cena, servito caldo o freddo e quindi perfetto per pranzi fuori. Il riso al forno filante è buono anche il giorno dopo! Preparare questa ricetta sarà ancora più facile se vi portate avanti facendo il brodo vegetale il giorno prima.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE - TEGLIA 20X20
400 gr riso Carnaroli (in alternativa Arborio o Roma)
300 gr mozzarella sgocciolata
20 gr burro
50 gr di parmigiano grattugiato
150 gr prosciutto cotto
Prezzemolo
Pangrattato
800 ml brodo vegetale
400 gr besciamella
PER IL BRODO VEGETALE FATTO IN CASA ( Non usate il dado per piacere!, fare il brodo è facile!)
Carota
Sedano
Cipolla
3 pomodorini
Zafferano
Pepe
Una presa di Sale
Un litro d’acqua
PER LA BESCIAMELLA ( non usate besciamella industriale, fare la besciamella in casa è facile quanto fare il brodo!)
400 ml di latte
40 gr burro
40 gr farina
Noce moscata
Sale
Se volete scoprire altre varianti di sformato di riso, andate sul nostro sito per trarre ispirazione, ci sono anche idee per fare lo sformato di riso vegetariano: cucinageek.it/sformato-riso-a...
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Veramente ottima grazie x tutti i consigli che dai se posso avere anche la vegetariana.
Buona domenica 🥰👍
Ciao Maddalena! Per le versioni vegetariane puoi consultare il nostro sito qui cucinageek.it/sformato-riso-al-forno/ a prestissimo
Grazie a te per le ottime ricette che ci proponi
@@marinellapuddu2481 GRAZIE A TE per seguirci con così tanta costanza :-)
⁷pasta a forno con mozzarella e mortadella
Grazie per questa bellissima ricetta!!!! A me piace il riso in tutti i modi!!!
Complimenti x il bel video e la ricetta mi piace molto ! Grazie 😍
Carissima cucina Geek, sei fantastica, ho provato diverse ricette una più buona dell'altra. Complimenti continuerò a copiare le tue ricette. Grazie
Che bontà 😋 lo cucinero' sicuramente perché mi piace troppo il riso è così è davvero goloso!!
Che bel piatto, proverò a farlo 😋😋
Carissime, sono una nuova iscritta: ho fatto più di una volta questo sformato di riso e ogni volta è un successo e se avanza è buonissimo anche il giorno dopo. Grazie 🙋🏻♀️ 🙋🏻♀️
Anche questa ricetta la farò 😍. bravissime come sempre 👏😋. Buona Domenica 🤗❤️😘💕
Grazie Santa, noi adoriamo il riso al forno, è tra le nostre ricette preferite. Buona Domenica!
Sempre bravissime😊😊grazie😊😊
Bellissima ricetta brava
Salve sono un siciliano amo cucinare desidero imparare ho visto il tuo video complimenti ciao e tante belle cose grazie mille 😋😋❤
Sara' ottimo devo proprio farlo. Grazie ❤️
Bella ricetta 👍👍👍👍
Squisito bella pietanza,,lo farò sicuramente e condivido,,brava amica mia bella domenica 😘🤗🌹💕❤🌺🍀☀️🦋❤
Grazie Ninfa ❤️ condividendo aiuti il nostro canale a crescere e ci sentiamo ancora più motivate. Buona domenica a te e alla tua famiglia. A presto! ☺️
@@CucinaGeek grazie anche a te Cucina Geek 🤗😘,,si le cose buone io condivido sempre a mia figlia e sorelle e amiche 😉💪,,bella serata a te e family tua,,a presto amica mia 👍👋🤗😘❤🌺🍀💕
E una bellissima idea
Super golosa questa ricetta io adoro il riso bravissima 💪👍😋😋😋
Ciao Maria Donata allora lo sformato filante ti piacerà di sicuro! A prestissimo
Bravissima,complimenti! OTTIMO
Grazie Michela, a noi piace tanto come primo piatto anche per non mangiare sempre le solite cose
Formidabile👍👏👏👏
Bella ricetta
SPETTACOLO....😍👏
Questa ricetta è perfetta per la domenica e non solo.....mi piace tantissimo!!!!grazie come sempre!!!!buon 8 Marzo a voi e a tutte le meravigliose donne!!!!a presto💛💛💛💛💛
Grazie di cuore! Sì vero ricetta da fare praticamente per ogni occasione e se avanza lo sformato di riso è delizioso pure il giorno dopo! ❤️ buona festa della donna! A prestissimo
Sarà ottimo 😋😋
Buonissimo come sempre
Grazie mille Claudia, contente che anche questa ricetta ti sia piaciuta
Che meraviglia!!!che bella ri certa.👍
Grazie Viviana! Sì anche semplice da preparare!
Che bella ricetta 👏👏👏👏👏
Grazie di cuore mery!
Che mostri di bravura siete,complimenti.
Io sono siciliano,in provincia di Agrigento. Si fa così 😋. È buono anche il timballo di riso a sugo alla siciliana a forno 😋.
Che bontà! Buona domenica
Buona Domenica cara Vittoria! Grazie di cuore per aver apprezzato il nostro sformato di riso filante. Alla prossima domenica 😊
Buonissimo
Il riso è davvero ottimo in tutti i modi. La tua ricetta è molto gustosa e invita ad essere preparata. Brava mi piace come spieghi, con calma e gentilezza
Una meraviglia!!
Fatto ieri, davvero spettacolare!
Bravissima
Brave!!!! Buonissimo!!!!
Grazie Amelia! Ottimo primo piatto di riso per variare
Buongiorno signora da Napoli grazie per la ricetta brava é buona la farò per la prossima Domenica 🌹🎉😁
Ciao Maria Lopes beh allora aspettiamo un tuo messaggio domenica prossimo per sapere come ti è venuto lo sformato di riso filante. A prestissimo 😊
Domani lo farò a pranzo.Grazie per le bellissime ricette....particolarmente quelle pugliesi....la nostra terra ne ha tantissime,e sono favolose!!!!!Grazie.
Grazie di cuore Anna Maria, vero la Puglia è una una regione ricca di sapori incredibili. Facci sapere come viene il riso filante al forno
Sicuramente meraviglioso....in effetti è stato eccellente...tanto che me lo hanno richiesto per il giorno dopo......❤❤❤❤❤❤Grazie!!!!!@@CucinaGeek
Ottimo direi 🤩😋🍷alla salute
Oh grazie! Molto gentile..alla salute!
Questo sformato di riso lo voglio proprio preparare dev'essere delizioso
Ciao Margherita sì vedrai ti piacerà e poi lo sformato di riso è una ricetta originale, utile per variare il menu
Stupendo.....userei un spatolina x raccogliere tutta la besciamella, lo faro' certamente....
Bella ricetta! Il prezzemolo ci sta bene? Non ci avevo mai pensato...
Precisa e chiara la cuoca in questo buonissimo piatto
Grazie Marinella è un piatto che prepariamo molto spesso perché mette d’accordo tutti in famiglia 😊
Molto brava io non sapevo di questo piatto oggi stavo proprio pensando di fare il riso al forno in bianco di come farlo adesso sto guardando questo video mi sono stupita a vedere che avevo pensato proprio come la fatto lei. Non o mai fatto il riso al forno
Da provare assolutamente allora, facci sapere se ti piace :-)
Ciao carissima !! Che piacere rivederti .....ottima ricetta !😋😋😋 la farò sicuramente e poi spieghi benissimo !!👍👏👏 un abbraccio 👋💕😘😘
Ottima ricetta 😋😋😋😍😍😍buona domenica🤗
Buona domenica Maria Antonia e grazie, contente tu abbia apprezzato questo riso al forno!
Lo farò in settimana ❤❤❤
Grazie@@mariaantoniaresta8393 non vediamo l'ora di sapere come ti viene
Siiii, belloooo
Provata la ricetta?
Che bontà
Grazie mille Luisa! Una ricetta sicuramente originale, utile per variare il menu ed evitare di mangiare sempre le stesse cose ;-)
Buonissimoooo...per la variante vegetariana le zucchine vanno cotte? Oppure messe a fettine sottili crude tra uno strato e l'altro? Grazie 🤗
Complimenti ,bravisima, o una domanda, come a România non trovo la noce moscata, Che poso metere? Grazie per le sue ricette molto buone.....
Siete i migkiori😊
😋😋😋😋buonoooo .io oggi lo cucino con il pollo . . risotto con il pollo .lo stesso procedimento . buona domenica ❤️
Che bontà
Ciao Jonny dici pollo al posto del prosciutto? O lasci sempre prosciutto e mozzarella?
@@CucinaGeek ciao. No no lo faccio con il pollo .senza prosciutto . Con formaggio mozzarella .
Sono la prima.🙋♀️🙋♀️😋😋🥰
Veroo!!!!! Già operativa di domenica mattina presto 😆
Molto invitante.
Ottimo piatto!!! Si ouo' avere una versione vegetariana?
Certo sul nostro sito trovi le varianti vegetariane. Basta togliere il prosciutto e metterci per esempio le zucchine. Qui la lista cucinageek.it/sformato-riso-al-forno/
❤
Si può omettere lo.zafferano?
Complimenti come sempre ricette squisite 😋solo un consiglio avendo marito musulmano cosa posso usare al posto del prosciutto
Certo puoi usare la zucchine, che dici può piacere a tuo marito?
@@CucinaGeek grazie mille per i consigli ♥️
Mamma mia buona ma calorica posso solo guardare👍
Buon giorno e se invece della besciamella ci metto la panna della stracciatella) latticini che ne dici
👍👍👍👍😄
In questo sformato,il riso va fatto cuocere nell'acqua,o si fa il soffritto come in un normale risotto?
Ciao Giulio nel video lo cuociamo nel brodo ;-)
Fatta per domani. Ultimo passaggio in forno oer domani. Sara buona ugualmente.
Facci sapere Barbara e Buona Pasqua!
Καλημερα 🙏🙏🙏💎🙏🙏🙏🇬🇷
Ottima
Grazie Fiorella! Il riso al forno è una ricetta sempre apprezzata in famiglia 😊
@@CucinaGeek veramente Tt le vostre ricette
Al posto dello zafferano puoi mettere la curcuma, ti assicuro che da colore e ti costa molto fi meno
Posso sostiituire il riso Carnaroli con il rido Basmati ???
Ciao Antonella il basmati puó andar bene
@@CucinaGeek ciao ottima ricetta grazie 😍👍👍👍
legendar em português.
Si può congelare?
Sì certo puoi congelarlo
Iime
Ii
Iike your cooking very easy.Anna from Malta
L’ho fatto, ma me ne è avanzato un bel po’. Siamo solo io e mio marito. Si può conservare in freezer? O meglio in frigo?
certo conservalo, noi non lo congeliamo, un paio di giorni in frigorifero va bene
@@CucinaGeek bene. E poi lo riscaldate nel microonde? Ho fatto le vostre crocchette di patate la settimana scorsa. Deliziose. Mai venute così bene in vita mia. Ho seguito pedissequamente le vostre istruzioni. Nel caso delle crocchette di patate, si possono mettere in freezer quelle che non friggi subito? Se le metti in freezer, quando le scongeli le fai stare fuori alcune ore prima di friggerle?
Mhmm, buona questa ricetta. Da leccarsi i "baffi" 😜
Grazie Paola, siamo contente ti sia piaciuto tanto il nostro sformato di riso filante :-)
Una chicca che imparai dalla mia amata mamma,il latte versato,per la besciamella,lei lo riscaldava,e si è a metà dell'opera!comunque è davvero invitante!
Ciao Antonietta, anche il nostro latte era caldo.
Mi piace ...... ma posso evitare di mettere besciamella, copre il gusto del riso
Ciao Giuliana basta che usi una componente cremosa: un sugo per esempio, altrimenti in forno viene secco
@@CucinaGeek un bel ragù di carne ....👍🤗🤗🤗
Per quante persone?
per 4
Da fare senzo maen....dialetto nostro 🤣🤣🤣🤣
ahahah Marianna vero!
Mi piacciono i suggerimenti a bassa voce della camerawoman
Ehehe grazie 😊