PASTA DE GOMA | Aprende a hacer flores de pasta 🌸💐🌼
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.ย. 2019
- Estas hermosas flores están hechas de pasta de goma por el artista de azúcar Carlos Carvajal quien nos enseña a elaborar la pasta y cómo empezar a elaborar flores sencillas para principiantes.
Síguelo en su cuenta de Instagram @carlos_carvajal_sugar_art
PASTA DE GOMA
INGREDIENTES
250 gms de Azúcar glass
1 Cucharada de Glucosa
1 Cucharada de polvo CMC (se consigue en tiendas de repostería)
2 ½ Cucharadas de agua caliente
1 Cucharada de manteca vegetal
PREPARACIÓN
Combinar el azúcar glass con CMC.
Disolver la manteca y glucosa en el agua caliente. Agregar a los polvos y amasar a obtener una pasta tersa y elástica.
Porcionar y envolver en plástico para alimentos y dejar reposar 24 horas antes de utilizarla.
Formar las flores.
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Esas tareas minuciosas de la repostería, suelen ser relajantes, gracias por tus enseñanzas
Esas flores quedaron preciosas Y la torta espectacular.
Espectaculares gracias 😊 muchas bendiciones para ti me encantó 🤩 wuaoo
Hola, esos colorantes son tiza de colores pero las tizas tienen que decir no toxic las pasa por un colador de alambre para que se pulverice , soy repostera más de 30 años es precioso el arte del azúcar, muy bonito te felicito
Que belleza de trabajo y bien sencillos los ingredientes...cracias x compartir
Que hermoso! 👏👏👏
. MUY HERMOSA CLASE MIL. GRACIAS
Carlos eres una persona super y bendecido Gracias por tus enseñanzas
Que bello que compartas tus saberes. Dios te bendiga. Gracias
¡Que encanto es Carlos! Dios te bendiga
Que hermosos pedazos de pastel
Que belleza y que hermoso trabajo hace lo felicito, bendiciones 😍❤❤
Que bonitas flores quedan bella en una torta.🎉🎉 .
Gracias Gracias Bendiciones muy buena enseñanza
Muy lindas flores, me encanta el tema! Felicitaciones!
Excelente ¡¡¡
Gracias por compartir sus recetas. Oye este Pastel. Quedó hermoso muy buen trabajó Exelente canal thanks very much lovely bye. Miss. Veronica 👍🇺🇸😉🌻
Muy lindas flores ❤️😍🌸
Excelente receta, gracias por compartir
Hermoso trabajo
Que chulo de cheff, 😘😘😘😘
Felicidades!!!! Lo haré hoy mismo. Gracias por compartir tu experiencia. Saludos desde Pachuca Hidalgo
La tarta está hermosa
Bellisimas
K hermoso
Me encanta aprender flore
me imagino que tus rosas deben de ser hermosas
Excelente video, muchas gracias
Felividades excelente trabajo una pregunta se puede usar miel karo como glucosa? Gracias de antemano Sios les Bendiga.
Lo aprendí cuando tenía 13 años y la conocí como pastillaje. Hace 54 años y no se me olvida.
Después de hechas las flores... Cuanto tiempo Durán y como se deben conservar?
👏👏👏👏👏👏
Muy bonito trabajo pero cantidades por favor me interesan los colores como las concigo grasias
Que es la glucosa?
Por favor medidas para que aprendamos bien hacer las flores, muchas gracias Un saludo desde mi país Colombia
Ingredientes:
250 gms de Azúcar glass
1 Cucharada de Glucosa
1 Cucharada de polvo CMC (se consigue en tiendas de repostería)
2 ½ Cucharadas de agua caliente
1 Cucharada de manteca vegetal
Preparación:
1. Combinar el azúcar glass con CMC.
2. Disolver la manteca y glucosa en el agua caliente. Agregar a los polvos y
amasar a obtener una pasta tersa y elástica.
3. Porcionar y envolver en plástico para alimentos y dejar reposar 24 horas
antes de utilizarla.
4. Formar las flores.
Muchísimas gracias Sandra, he visto hacerla a varias personas, pero como dan curso, pues no dan la información que tú pusiste generosamente aquí
@@SandraTorres-os2gt
Muchas gracias por compartir. Nadie hasta ahora habia precisado las cantidades.
Que proceso debo seguir si quiero que las flores sean comestibles?
Me encantaría tomar tu curso online déjanos saber por favor como contactarte. Gracias
Me gusto mucho, explica muy bien, cual es la manteca vegetal?
la manteca vejetal es la manteca crisco la consiges en cualquier tienda
Se podrá cubrir un pastel con esta pasta de goma? Gracias
disculpe el smc es lo mismo k tilosa en polvo?
Carlos como estas?, quisiera saber cuanto cuesta el curso?. Muchas gracias. Y si tienes literatura( libros?).
Cuáles son las cantidades para la pasta de gomo gracias
Su consistencia es seca. O queda blanda???
Su cucharada medidora cuantos mililitros mide gracias hermosa por su respuesta.
Medidas?
Quiero sa er si esa goma cmc de q otra firma le llaman o.si pueden.poner alguna marca en específico o.lugar donde se puede comprar POR favor muchas GRACIAS Felicidades x tsn bello trabajo y compartir
Tylose... Wilton la tiene
Las cantidades de cmc de manteca y azúcar y glucosa muchas gracias x compartir
Dale el inicio
Por favor dar las cantidades para así aprender gracias Dios le bendiga
Cantidades de azucar, cmc y azucar?
Hola querido chef soy de la cdmx usted envía pedidos acá y lista de productos
hola, cuanto dura la masa,por favor gracias
Que hermoso trabajo, no dan clases en linea?
De esto en particular no, pero tengo una sección de cursos en línea en mi página: cocinarygozar.com/cursos/
Saludos,
@@CocinaryGozar ok muchas gracias, revisaré, muy amable
@@CocinaryGozar Me intereza el curso puede darme mas informacion
Holi Carlos! Muy buen trabajo felicitaciones pero no dijo la cantidad de los ingredientes
Estan en la descripción del video
Los restos de la pasta que vas picando se pueden volver a unir para usarlo a pesar que están con fécula de maíz?
Perdón que es la glucosa?
Hola muy bien pero no colocaste las cantidades que debo usar. ??
Cómo pido el cmc en México? por favor respuesta saludos y gracias
Con ese nombre la pide, CMC, la encuentra en las tiendas de repostería
Quisiera saver las cantidades q uso por favor
Se puede hacer pasta de goma sin CMC
No
Gracias por compartir,pero por favor dar las cantidades de cada ingrediente.
Pregunta, Ya tiene clases en línea o todavía no?
Que cantidad de cada ingrediente usaste?
Luego de hacer la pasta, la guardas en la refri
La glucosa es la gelatina sin sabor? O cuál?
Nooo nada que ver, la glucosa es un tipo de azúcar
Por favor danos las medidas! Quiero aprender ha hacerlas, gracias
Ingredientes:
250 gms de Azúcar glass
1 Cucharada de Glucosa
1 Cucharada de polvo CMC (se consigue en tiendas de repostería)
2 ½ Cucharadas de agua caliente
1 Cucharada de manteca vegetal
Preparación:
1. Combinar el azúcar glass con CMC.
2. Disolver la manteca y glucosa en el agua caliente. Agregar a los polvos y
amasar a obtener una pasta tersa y elástica.
3. Porcionar y envolver en plástico para alimentos y dejar reposar 24 horas
antes de utilizarla.
4. Formar las flores.
Para enseñar sería bueno dar las medidas para poder aprender gracias
Estan en la descripción del video
Gum shugar
Donde compro el cmc, o goma tragaxanto????
Online en tiendas de repostería creativa
Y la receta en cantidades ?gracias
Me encantó ver su vídeo, solo que no dió las cantidades de cada ingredientes,solo del agua
No me salió!!😔😔,pienso sea la glucosa que utilice,alguien puede ayudarme?para saber cual es buena?,utilice una de Walmart,que dice sirope de maiz light,no se me hizo la masa bien,no se unió,estaba muy dura y se me desmoronaba estaba dura,estuve más del tiempo amasando y nada,acepto consejos!!help....
Cuales son las cantidades
Cusles son los ingredientes de la pasta
Un favor nos puede pasar las cantidades?
Ingredientes:
250 gms de Azúcar glass
1 Cucharada de Glucosa
1 Cucharada de polvo CMC (se consigue en tiendas de repostería)
2 ½ Cucharadas de agua caliente
1 Cucharada de manteca vegetal
Preparación:
1. Combinar el azúcar glass con CMC.
2. Disolver la manteca y glucosa en el agua caliente. Agregar a los polvos y
amasar a obtener una pasta tersa y elástica.
3. Porcionar y envolver en plástico para alimentos y dejar reposar 24 horas
antes de utilizarla.
4. Formar las flores.
Que # de alambre es ?
Any please kindly right for me with English the recipe
Hola no dijo las medidas hracias
Excelente explicación, pero. No especifica cantidades. Sería genial, saber cantidades.
La receta está en la caja de descripción y también te dan el link para que descargues la receta de la goma.
Hola no pudisteis las medidas
También es cmc aquí en USA
No pusiste las cantidades de cada ingredientes, es muy importante
La receta no la dio
Si quitaran la música de fondo sería mucho mejor. Lleva el momento en que molesta y no se oye bien lo que dice el muchacho
No dió cantidad de azúcar ni CMC
Falta lo principal las medidas....jejeje
Veo q todo el mundo pide cantidades y NADIE RESPONDE , yo le puse un dedito abajo
Soy principiante.
No das cantidades 😢