Gosto muito desse lúpulo, e esse vídeo foi bem interessante pra mim pois toda vez que usei o Ekuanot no DH senti um amargor chato na garganta e pelo jeito a sua deu a mesma coisa, isso me faz pensar que isso pode ser uma característica do lúpulo e não tanto falha da minha parte, valeu parabéns pelos vídeos sou um grande fã da escola Cerveja Fácil🍻
CARA, fizemos uma session ipa aqui com Amarillo e Equinox, caprichamos no dryhop e tbm deu um hash violento, o aroma uma delicia, mas o amargor ficou muito forte e áspero.
Mesma coisa aconteceu comigo, usei numa Black IPA pra ter 55 ibus e parecia ter uns 80, e nem foi o malte torrado e tals, já havia feito outras com Galaxy e Citra e não aconteceu isso
Parabéns pelo conteúdo Leandro, graças ao canal comecei a fazer minhas brejas ano passado, e peguei um gosto enorme por esse hobby. Faz um Hop Test do Lemon Drop, gosto bastante dele para Dry Hopping na BR Ale
Uso muito esse lúpulo pra amargor, pela quantidade de Alfa (e peguei num preço legal). Mas gosto do aroma dele cru. Acho que vale usar em DH mas deixaria menos tempo (talvez esse foi o motivo do amargor agressivo)
A IPA da Antuérpia é single hop desse aí. Não acho ele tão cítrico e nem tão aromático, e sim meio dank. Não dá explosão de aromas mas é legal pra combinar com mosaic, galaxy...
Opa...TB senti um hash diferencia usando Ekuanot no DH....obs.: single Ekuanot....a quente, avaliando a cerveja durante a fermentação e maturação não percebi harsh
Eu fiz uma "blonde ale" mas queria que fora hoppy, fiz dryhop e ficou amarga de mais... acho que com esse lupulo você pode fazer uma ipa somente con adição em dry hop... ficou como una session ipa
Fala Leandrão, beleza? Cara, sei que vc não gosta de ir tanto pro lado técnico da coisa, mas enfim, esse harsh pode ser consertado... Estou fazendo um estudo junto a federal do rio grande do norte, usando espectrofotometria para calculo de amargor real de cervejas. Fato é que várias cervejas com late hopping e DH tendem a ter maior quantidade de polifenois em suspensão (não só isso), causando esse amargor desagradável, que não vem de iso alfa acidos. Como arrrumar? Ácido tânico - Clearmax é a palavra. Acido tanico arrasta não só proteínas causadoras de turbidez (coloides), mas tambem polifenois, devido a alta atratividade dessas duas moleculas (ligacoes de hidrogenio), arrastando basicamente amargor ruim pra baixo. Pode tentar que é nois. Gelatina não é vida, acido tanico é. abs
![CAMPปลิ้น | EP.83[2/2] ประสบการณ์ขนหัวลุกจากตำนานวงการผี!](http://i.ytimg.com/vi/T_kFecQw7Ds/mqdefault.jpg)
Gosto muito desse lúpulo, e esse vídeo foi bem interessante pra mim pois toda vez que usei o Ekuanot no DH senti um amargor chato na garganta e pelo jeito a sua deu a mesma coisa, isso me faz pensar que isso pode ser uma característica do lúpulo e não tanto falha da minha parte, valeu parabéns pelos vídeos sou um grande fã da escola Cerveja Fácil🍻
É um dos lúpulos que mais gosto. Fica bem em lupulagem a 0min ou mesmo hop stand.
A Double IPA com Ekuanot do Capitão Barley é muito boa!
Eu faço com 15 ibu nesse abv, dry Hop puxa um pouco de amargor sempre e as vezes passa do ponto
Sempre faço a cream Ale com DH de ekuanot. Fica boa demais
Equinox combina bem com American Wheat Beer. Utilizo ele com Summit nas minhas receitas. Sempre no final da fervura e no dry hopping. Show de bola.
99k hj, tamo esperando o vídeo especial dos 100k hein Leandrao!!!
CARA, fizemos uma session ipa aqui com Amarillo e Equinox, caprichamos no dryhop e tbm deu um hash violento, o aroma uma delicia, mas o amargor ficou muito forte e áspero.
quanto tempo de DH?
@@yurimyszkowski Foram 2 dias a 15 º e mais um dia a 0º com gelatina, mas mesmo assim acredito que acabou indo lúpulo para o barril
Mesma coisa aconteceu comigo, usei numa Black IPA pra ter 55 ibus e parecia ter uns 80, e nem foi o malte torrado e tals, já havia feito outras com Galaxy e Citra e não aconteceu isso
Parabéns pelo conteúdo Leandro, graças ao canal comecei a fazer minhas brejas ano passado, e peguei um gosto enorme por esse hobby.
Faz um Hop Test do Lemon Drop, gosto bastante dele para Dry Hopping na BR Ale
Outro lúpulo que gosto de blendar!
Já aconteceu comigo! No inicio amargor desgraçado....quase botei fora tudo. Em 30 dias ficou perfeita!
Um dos meu lúpulos favoritos, sempre levo ele em minhas ipas
Fiz uma hop lager com ekuanot e tbm ficou harsh! Mas só dar uma semaninha no barril que arredonda
Uso muito esse lúpulo pra amargor, pela quantidade de Alfa (e peguei num preço legal). Mas gosto do aroma dele cru. Acho que vale usar em DH mas deixaria menos tempo (talvez esse foi o motivo do amargor agressivo)
tenta o polaris, o AA beira os 18% e cohumolona é menos de 32
Faz hoptest com lupulo PAHTO leandro!
lupulazzo, curti demais quando usei
Show. Acabei de fazer um DH com ele, para uma BrAle
dh a quente é danado pra dar esse nó na garganta msm kk
Faz talus Leandro, costuma ter um bom custo/benefício.
Eita copaço bonito heim...!!!
Mister, mudando de assunto... Mas dica de curso pro cerveja fácil que não encontrei: Ajuste de água
Faz o Próximo com El Dourado 😋
A IPA da Antuérpia é single hop desse aí. Não acho ele tão cítrico e nem tão aromático, e sim meio dank. Não dá explosão de aromas mas é legal pra combinar com mosaic, galaxy...
Opa...TB senti um hash diferencia usando Ekuanot no DH....obs.: single Ekuanot....a quente, avaliando a cerveja durante a fermentação e maturação não percebi harsh
Eu não acredito que esse dia chegou!!!!!!! Pqp
minha apa é a melhor breja q tenho e uso esse lupulo a 30 minutos
leandrão! testa o palisade da yakima
Eu fiz uma "blonde ale" mas queria que fora hoppy, fiz dryhop e ficou amarga de mais... acho que com esse lupulo você pode fazer uma ipa somente con adição em dry hop... ficou como una session ipa
3:12 Tá manjando dos eventos astronômicos!!!! SQN
Acabei de usar em uma IPA e estou sentindo um sabor metálico. Alguém mais ja pegou isso no Eukanot? (não é oxidação)
Fala Leandrão, beleza? Cara, sei que vc não gosta de ir tanto pro lado técnico da coisa, mas enfim, esse harsh pode ser consertado... Estou fazendo um estudo junto a federal do rio grande do norte, usando espectrofotometria para calculo de amargor real de cervejas. Fato é que várias cervejas com late hopping e DH tendem a ter maior quantidade de polifenois em suspensão (não só isso), causando esse amargor desagradável, que não vem de iso alfa acidos. Como arrrumar? Ácido tânico - Clearmax é a palavra. Acido tanico arrasta não só proteínas causadoras de turbidez (coloides), mas tambem polifenois, devido a alta atratividade dessas duas moleculas (ligacoes de hidrogenio), arrastando basicamente amargor ruim pra baixo. Pode tentar que é nois. Gelatina não é vida, acido tanico é. abs
Onde acha esse trem?
Eu vi o Fenol falando sobre ele... Achei em alguns lugares vendendo, mas não é tão recorrente, não está no hype da rapaziada ainda haha
se usa muito mais na industria, mas tem algumas brewshops online que vendem....
NEIPA on tap Leandro?? Vem aí uma New England para os 100K do canal hehe
Ekuanot com Columbus, ou com Amarillo fica muito show, sozinho acho muito bom, maaaas quase um "americano genérico", enfim, vale esse teste
Desculpa a ignorância... oque é o hash?
Seria o amargor intenso que aparece no final da bebida... Na garganta um residual mais forte
Faz do warrior!
Só uso esse pra amargor em IPA... o rendimento dele é um absurdo e o amargor limpo e suave se destaca.
Lemon Drop !!
Cadê o Leandro Pistola?
Polaris!!
Vou pedir Polaris todo vídeo
Queremos Polaris!
Polaris