Économiser en cuisine | Meal prep avec un panier de légumes invendus à 5€ (+ ce que j'ai en stock)

Hello les amis,
On se retrouve aujourd'hui avec un petit défi en cuisine: je vais m'avancer pour la semaine avec un panier de légumes invendus à 5€ en faisant un meal prep.
Depuis plusieurs semaines, ça me permet de vraiment réduire mon budget hebdomadaire pour les courses, en récupérant 2 paniers de légumes par semaine pour nous deux, que je complète avec mes achats en supermarché / sur des épiceries en lignes pour mes basiques de placards.
J'espère que la vidéo vous plaira 😊
Pâte à crumble pour 2 personnes:
50g de farine
25g de margarine
40g de sucre
Une pincée de sel
Curry de pois chiches:
Légumes au choix
150g de pois chiches cuits
150g de sauce tomate cuisinée
25g de crème de soja
Epices: garam massala, mélange tandoori, curry et poivre
Aubergines: environ 45 minutes de cuisson selon le four, avec huile d'olive, sel, ail en poudre, poivre et cumin
Poivrons: 35 minutes de cuisson selon le four, entiers et sans huile.
Puis les peler et les conserver dans un peu d'huile d'olive, sel, et éventuellement de l'ail haché
Pour la moussaka, voir ma recette détaillée ici: • 3 recettes parfaites p...
Rappel: Il est essentiel de se supplémenter en vitamine B12 lorsque l'on est végétalien, végétarien ou même flexitarien.
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( 1 comprimé de 5000mcg toutes les deux semaines )
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