Eita que temos muito a agradecer à Dona Elizabete, que inspirou o "Carlinhos" a ser esse Super Padeiro que tanto nos inspira... valeu por mais essa, Chef!!! O jeito é ir pra cozinha...bora bora... bjooutrotchau...😉🦋
Ah vc tem uma mãe maravilhosa e generosa! Antônio está descansando? É bom dar a ele um descanso. Esse é assim: meio divino, meu 👼, meu santo e cheio de gostosura. Chef Manzuco como sempre lhe digo: vc é de muita luz ✨✨✨✨ Gratidão. Abraço
OLA PARABÉNS PELA RECEITA,ABRAÇO PRA SUA MÃE LONDRINA É MINHA CIDADE.NO MOMENTO TOU EM CURITIBA VOU QUARDAR COM CARINHO A RECEITA DE MÃE. DEUS ABENÇOE.
É o que falamos... o que a memória guarda, a alma eterniza... o cheiro do café de mãe invadindo o quarto cedinho, o almoço aos domingos em família com aquele perfume de “comida de mãe”, as lembranças que vc e sua mãe devem levar com vcs desse tempo que faziam os pães juntos e vendiam... se pudessem inventar um perfume com algo de magia., eu pediria o meu com Cheirinho de Mãe.... (além de cheirinho de Pai e de Guti titiquinho! Rs) É delicioso ver você levando adiante, dividindo sua história e ao mesmo tempo homenageando a mamãe... essa pessoa tão especial e sagrada! Dona Elizabete e alguém muito especial devem ter um orgulho gigantesco do filho de ouro e tão grande que criaram... Ps.: Minha boca encheu d’água!! Que delícia de receita! De pão! Já tenho a sobremesa do almoço de domingo pra levar!! Ps2.: Redundante... rs.... não há nada nem ninguém como você! 🌾🤍🥖💋↩️👋🏼
Fabiiiiiiii !!!!! Assim vc mata o padeiro..... kkkk Muito obrigado pelas palavras..... Espero que mamãe e papai gostem da receita...... Valeu mesmo !!! Valeu !!! Abraços !!!
Olá, você está indo longe demais,sou fã de abobora e coco ,vai ficar pra mim, fiz meu fermento batizei de três Marias ,gratidão,obrigada por tudo ,Deus no comando ,e de de Jesus,🇧🇷💎💝🎁♥️💙💚☕🍵🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Fiz semana passada esse pão. Ficou lindo e delicioso! Vou fazer de novo.! DEMAIS!! Amei ouvir a explicação de como essa receita começou. Linda história 🥰
Fiz esse pão de abóbora,deu super certo, ficou uma delícia!Obrigada por compartilhar conosco essas receitas maravilhosas. Que Deus abençoe sua vida grandemente.
Saudações sorocabanas 🙌🙌🙌... ajuda aêh com uma massa para pizza frita que não faça bolhas ao fritar, quem sabe até usae gordura vegetal para fritar. Maravilha essa sua receita, vou fazer logo
@@ChefMancuzo , professor, ficaram lindos . Lembrei dos pães da minha avó. Ela fazia uma crosta de ovo batido, côco e açúcar e jogava por cima do pão doce qdo estava quase pronto , e o levava novamente ao forno, só para dar uma corada nesta cobertura. Ficava mtoo bom. Obrigada pela receita.
Oi Chef? Amo doce de abóbora com côco desde criança. Vc acertou em tudo. Que aula espetacular! Lindos pães! Muito obrigada. Deus te abençõe!🙏❤👏👍👍👍. Like sempre!👍👍👍👍
Muito obrigada dona Elisabete por gerar esse ser humano tão talentoso e generoso! Vou tentar essa receita tbm.. agora meus pãezinhos australianos estão fermentando 😬😬 obrigada Chef!
Chef que receita maravilhosa. Muito obrigado. Moldei 2 paes ao inves de tres, coloquei a metade do recheio nos dois e ficou show e usei farinha organica. O problema e que agora tenho que fazer o pao toda semana, a pedido de todos da familia. Obrigado mesmo.
Chef bom dia!!! Faz um vídeo falando sobre os tipos de farinha, como escolher farinha pela tabela nutricional porcentagem de proteína etc... Aproveito a oportunidade e sugiro que vc escreva um livro sobre panificação. Abs.
BOA TARDE, CHEF MANCUZO. ESTOU ADORANDO APRENDER A FAZER SEUS PÃES. TODOS ESTÃO SAINDO LINDOS E DELICIOSOS. MINHA ÚNICA CHATEAÇÃO, É QUE NÃO ESTOU CONSEGUINDO FAZER O FERMENTO NATURAL. JÁ JOGUEI DOIS NO LIXO. TENTEI FAZER O SEU, NÃO DEUS CERTO, TENTEI FAZER UM OUTRO, TAMBÉM NÃO DEUS CERTO. NÃO SEI O QUE ESTOU FAZENDO ERRADO. JÁ COLOQUEI FARINHA ORGÂNIC PRA VER SE É ISSO, ´MÁS NÃO DEU CERTO. FICA UMA SEMANA NO PROCESSO, E NÃO SAI DA MARCA DO PRIMEIRO DIA. MAS, DO RESTO, ESTOU ADORANDO APRENDER COM VOCÊ. VOCÊ É MUITO DETALHISTA, E ISSO É MUITO BOM. OBRIGADA.
Olá Maria !!! Vamos começar um fermento juntos, pelo Instagram... Vc inicia e vai mandando as fotos (@chefmancuzo)... Assim podemos verificar melhor... Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Que maravilha!!Uma receita cheiinha de afetos de mãe. Brevemente farei essa receita.Tambem estou fascinada com a panificação por inspiração dos meus pais.Ambos faziam pães maravilhosos.Deus te proteja sempre Chef.Vc tb me inspira muito.🙏🙏🙏
Estamos aqui chefe mancuzo, mais uma aula maravilhosa, poderia me dar u.a ajuda ? Asso meus pães ao terminar o forneamento ( uso forno turbo) eles estão grandes e bonitos nao demora muito eles murcham, todo trabalho inicial prejudicado , aborrece muito , me ajude, grata.
Boa tarde! Chefe, fiz quase todas suas receitas e foram super bem, confesso que apanhei um pouco nos pães de longa duração, mas chego lá. Tenho só uma dúvida no recheio deste pão utilizei coco ralado seco e a quantidade foi muita 200 gramas, o que o Sr. usou era côco fresco ralado? Porque o volume é menor.
Bom dia, receita maravilhosa, muito grato por compartilhar. A pedra do forno de lastro parece que acumula o calor, da resistência de baixo e também de cima, ao tentar pré aquecer não consigo manter a pedra só em 180 já que a superior está em 210. O que fazer? Pré aquecer só com a de baixo deixando pra ligar a superior 210 só na hora que colocar a massa? Desde já muito pelas dicas e que Deus te abençoe muito.
Ola Daniel !!! A pedra vai acumular sim... Mas se conseguimos manter uma temperatura abaixo inferior a de cima, já temos uma melhor resposta do pão... A de cima deve ser maior para a temperatura chegar no pão... Não pense que ela chegue na pedra... Pense na temperatura que está colocando embaixo da pedra... A temperatura de cima é uma consequencia... Abraços !!!
Oi chefe, como sempre você arrasando. Eu tenho intolerância a lactose, será que poderia usar leite de coco ao invés do leite de vaca? Muito obrigada ♥️ e parabéns
Quem quiser fazer e congelar essa receita maravilhosa , basta congelar em aberto antes do último crescimento, depois de bem congelado , coloque num saquinho , tire o ar , e volte ao freezer . E Na hora de assar , coloque a noite na assadeira e dentro do forno, vai ficar ali crescendo quietinho , e asse pela manhã ! Fica muito bom fazer pão assim !
Boa noite chef Mancuzo fiz pão de abóbora coco.ficoy delicioso porém o cliente achou muito doce .posso diminuir o açúcar do recheio? Uso açúcar orgânico usei cristal.
Olá !!!! Não temos idéia ainda... Está tudo sendo elaborado ainda... Mas será o preço da média dos cursos.... Vou avisar assim que tiver esta informação.. Valeu !!! Abraços !!!
Olá Maura.. este pão é doce.. Então temos que ir com uma temperatura de 190 graus, em média... Pré aqueça o forno com as duas resistencia.. QUando colocar o pão, desligue a de cima e asse o pão.. ligue a superior no final, para corar o pão.... Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
Meu amigo! Que rosca é essa???MARAVILHOSA.. Façam essa receita, pessoas.. Gratidão chef por compartilhar .
Oba !! Valeu Jussara !!!!!!!!!
Aí só tomar café amei parabéns gostei
Obaaa !!! Valeu mesmo !!!!
Eita que temos muito a agradecer à Dona Elizabete, que inspirou o "Carlinhos" a ser esse Super Padeiro que tanto nos inspira... valeu por mais essa, Chef!!! O jeito é ir pra cozinha...bora bora... bjooutrotchau...😉🦋
kkkkk Viu só :? Dentro de casa que começa... Valeu !!! Abraços !!!
Obrigada pelas receitas . são ótimas .boa rarde
Valeu !!! Abraços !!!
Ah vc tem uma mãe maravilhosa e generosa!
Antônio está descansando? É bom dar a ele um descanso.
Esse é assim: meio divino, meu 👼, meu santo e cheio de gostosura.
Chef Manzuco como sempre lhe digo: vc é de muita luz ✨✨✨✨
Gratidão. Abraço
kkk Que lindas palavras Cassia !!!! Fico bem motivado.... Valeu !!!! Abraços
Mais uma receita top. Parabéns chef
Valeu Robson !!! Vamos juntossssssss
OLA PARABÉNS PELA RECEITA,ABRAÇO PRA SUA MÃE LONDRINA É MINHA CIDADE.NO MOMENTO TOU EM CURITIBA VOU QUARDAR COM CARINHO A RECEITA DE MÃE. DEUS ABENÇOE.
Obaaa !!! Valeu Neuzaaaa !!! Abraçoss
Fiz somente com levain e ficou espetacular, usei 30% de fermento em relação a farinha. Gratidão por compartilhar conosco, suas fabulosas receitas
Obaaaa !!! Que noticia boa !!!! Parabens !!!!!!!!!! Valeu !!! Abraços !!!
É o que falamos... o que a memória guarda, a alma eterniza... o cheiro do café de mãe invadindo o quarto cedinho, o almoço aos domingos em família com aquele perfume de “comida de mãe”, as lembranças que vc e sua mãe devem levar com vcs desse tempo que faziam os pães juntos e vendiam... se pudessem inventar um perfume com algo de magia., eu pediria o meu com Cheirinho de Mãe.... (além de cheirinho de Pai e de Guti titiquinho! Rs) É delicioso ver você levando adiante, dividindo sua história e ao mesmo tempo homenageando a mamãe... essa pessoa tão especial e sagrada! Dona Elizabete e alguém muito especial devem ter um orgulho gigantesco do filho de ouro e tão grande que criaram...
Ps.: Minha boca encheu d’água!! Que delícia de receita! De pão! Já tenho a sobremesa do almoço de domingo pra levar!!
Ps2.: Redundante... rs.... não há nada nem ninguém como você!
🌾🤍🥖💋↩️👋🏼
Fabiiiiiiii !!!!! Assim vc mata o padeiro..... kkkk Muito obrigado pelas palavras..... Espero que mamãe e papai gostem da receita...... Valeu mesmo !!! Valeu !!! Abraços !!!
Maravilha.gosto de receita com história.isso e muito gratificante
Valeu !!!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Agradeço a generosidade de passar e fazer a receita. Amei!!!! Vou fazer. Sucesso!
Valeu Tania !!! Abraços !!!
Olá, você está indo longe demais,sou fã de abobora e coco ,vai ficar pra mim, fiz meu fermento batizei de três Marias ,gratidão,obrigada por tudo ,Deus no comando ,e de de Jesus,🇧🇷💎💝🎁♥️💙💚☕🍵🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
kkkkkkk Sej bem vinda Tres Marias... kkkkk Valeu !!! Abraços !!!
Boa noite ! Adorei , muito bom ❤️
Valeu Cris !!!!!!! Vamos juntossssss
Fiz semana passada esse pão. Ficou lindo e delicioso! Vou fazer de novo.! DEMAIS!! Amei ouvir a explicação de como essa receita começou. Linda história 🥰
VAleu Ofelia !!! Coisas de familia !!!!!!!!1 Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
Fiz esse pão de abóbora,deu super certo, ficou uma delícia!Obrigada por compartilhar conosco essas receitas maravilhosas. Que Deus abençoe sua vida grandemente.
Obaaaa !!! Parabéns !!! É uma receita boa mesmo !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Esse canal é o melhor...
Amo suas receitas....
Valeu !!! Abraços ! Vaamos juntos !!
Legal .. bem saboroso..obrigado..
Valeu !!! Abraços !!!
Lindo pao!
Vou fazer.
Faça sim !!!!! Desculpe a demora em responder... Abraços !!!
Obrigada pela boa vontade de repassar suas receitas maravilhosas. Gratidão
Obaaa !!! Show !!!!
Super agradeço por compartilhar conhecimento!
Valeu !!! Abraços !!!
Bom dia. Que pão lindo, e deve estar muito gostoso!!!Agradeço muito!!!
Valeu !!! Abraços !!!
Mais uma maravilha!! Vou ter que fazer esta semana 😋😋😋😋🥰🥰🥰
Faça sim !!! Valeu !!! Abraços !!!
Chef , eu a amo seu canal ! Obrigada pelo excelente conteúdo sempre !
Obaaaaaaaaa !!! Vamos juntos sempre !!!! Valeuuuuu
Professor,
Vc não tem noção como vc esta me ajudando,
Depois dessa pandemia❤️
Que bom Mary !!!! Juntos nós vamos mais longe !!! Abraçossssss
Saudações sorocabanas 🙌🙌🙌... ajuda aêh com uma massa para pizza frita que não faça bolhas ao fritar, quem sabe até usae gordura vegetal para fritar.
Maravilha essa sua receita, vou fazer logo
Olá Reginaldo !!! Saudações.. Vou ter que pesquisar.... Mas vamos achar.... Valeu !!! Abraços !!!
Hummm. Estou aqui na espera.
Espero que goste! Valeu !!! Abraços !!!
@@ChefMancuzo , professor, ficaram lindos . Lembrei dos pães da minha avó.
Ela fazia uma crosta de ovo batido, côco e açúcar e jogava por cima do pão doce qdo estava quase pronto , e o levava novamente ao forno, só para dar uma corada nesta cobertura. Ficava mtoo bom. Obrigada pela receita.
Gostei vou fazer
Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
Que maravilha em breve vou fazer
Obrigada chefe e á mãezinha também
Valeu !!! Abraços !!!
Amei parabéns pra vc 👏❤
Valeu Maria !!!!!!!!!!!
Oi Chef? Amo doce de abóbora com côco desde criança. Vc acertou em tudo. Que aula espetacular! Lindos pães! Muito obrigada. Deus te abençõe!🙏❤👏👍👍👍. Like sempre!👍👍👍👍
Obaaaaaa !!! Fico feliz que tenha gostado !!!! Valeu !!! Abraços !!! Amém
Top
Valeu !!! Abraços !!!
Que maravilha de receita, vou fazer! Muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
Valeu Carmem !!!!!!!! Abraçossssssss
Deve ficar muito bom!
Valeu !!! Abraços !!!
@chefmancuzo eu adoro vc!!! Que Deus te abençoe!
kkkk Ebaaaa !!! Vamos juntos !!!! Valeu !!! Abraços !!!
Eu fiz o pão ficou maravilhoso
Obaaaa !!! PArabens !!!!! Valeu !!! Abraços !!!
Amei está receita obrigada chefe Mancuzo
Valeu !!! Abraços !!!
Muito obrigada dona Elisabete por gerar esse ser humano tão talentoso e generoso! Vou tentar essa receita tbm.. agora meus pãezinhos australianos estão fermentando 😬😬 obrigada Chef!
kkkkk Ebaaaaaa !!!! Ela agradeceu o seu carinho !!!! Vamos juntos Aninha !!! Valeu !!! Abraços !!!
Obrigado por partilhar seus conhecimentos pão muito bom.
Obaaa !!! Valeuuuuuu !!!
Chef que receita maravilhosa! Fiz e me apaixonei, sensacional o sabor obrigada por compartilhar seus conhecimentos Deus te abençoe grandemente .
uhuuuuuu !!!! Adoro esta receita também !! Valeuuuuuuu
Bom dia estou muito feliz por ter encontrado seu canal,já estou estou me preparando para fazer meu fermento natural.
Obaaa !!! Seja bem vinda !!! Vamos juntos !! Valeu !!! Abraços !!!
Mais uma receita top!!!! Obrigado pelas dicas chef.
Valeu !!! Abraços !!!
O melhor chef!!!!!👏👏👏👏👏
Valeu Eli !!!! Abraços
Nossa, que história linda! Muito amor envolvido! Vou fazer, fiquei com água na boca! 😊😋
Faça sim Marcinhaaaa !!!!! Depois me conte... Valeu !!! Abraços !!!
Bora pra cozinha! :)
Perfeito! Como todos que o Sr. faz 👍👏👏 queria que no meu forno o pão ficasse com essa cor maravilhosa..
Olá Tania... VAmos trabalhar as temperaturas do forno... Dai vc vai conseguir... Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
Que bonito ver a receita que tem história e emoção. Vou fazer com certeza!!! Obrigado por compartilhar! Ficou lindo!!
Show Edu !! Faça sim !!! Valeu !!! Abraços !!!
Fiz hoje. Ficou espetacular!!! Muito obrigado por ensinar e compartilhar esta maravilha de receita!!!
Olá!! Mais uma maravilha, gratidão por compartilhar receita de família é tudo 👍 abraço enorme pra sua mãe, agora sabemos pq vc é tão top👏👏👏👏
kkk Vou mandar o recado para ela sim..... VAleu !!!!!!! Valeu !!! Abraços !!!
Chef que receita maravilhosa. Muito obrigado. Moldei 2 paes ao inves de tres, coloquei a metade do recheio nos dois e ficou show e usei farinha organica. O problema e que agora tenho que fazer o pao toda semana, a pedido de todos da familia. Obrigado mesmo.
kkk Olha ai !!!!! Vamos pra cozinha !!!!! Desculpe a demora em responder... Abraços !!!
Mestre você é muito caprichoso, adoro suas receitas.
Obaaa !!! Valeu Ana !!! VAmos juntos !!! Abraços
Maravilhoso 👏😍👏 mais uma receita top.... Parabéns amo seu canal...que você possa crescer cada vez mais um abraço
Valeu Angela !!!! Vamos crescendo sim.. Contando com vcs... Valeu !!! Abraços !!!
Chef bom dia!!!
Faz um vídeo falando sobre os tipos de farinha, como escolher farinha pela tabela nutricional porcentagem de proteína etc...
Aproveito a oportunidade e sugiro que vc escreva um livro sobre panificação. Abs.
VAleu José !!! Ótima ideia !!! Valeu !!! Abraços !!!
Excelente receita,chef. Parabéns pra vc e sua mãe!
Valeu Alberto !!! Abraços !!!
Maravilhoso chef. Vou fazer
Faça sim !!! Valeu !!! Abraços !!!
Perfeita explicação!!! Parabéns!
Valeu Maria !!!!!!!!!!!!!
BOA TARDE, CHEF MANCUZO. ESTOU ADORANDO APRENDER A FAZER SEUS PÃES. TODOS ESTÃO SAINDO LINDOS E DELICIOSOS. MINHA ÚNICA CHATEAÇÃO, É QUE NÃO ESTOU CONSEGUINDO FAZER O FERMENTO NATURAL. JÁ JOGUEI DOIS NO LIXO. TENTEI FAZER O SEU, NÃO DEUS CERTO, TENTEI FAZER UM OUTRO, TAMBÉM NÃO DEUS CERTO. NÃO SEI O QUE ESTOU FAZENDO ERRADO. JÁ COLOQUEI FARINHA ORGÂNIC PRA VER SE É ISSO, ´MÁS NÃO DEU CERTO. FICA UMA SEMANA NO PROCESSO, E NÃO SAI DA MARCA DO PRIMEIRO DIA. MAS, DO RESTO, ESTOU ADORANDO APRENDER COM VOCÊ. VOCÊ É MUITO DETALHISTA, E ISSO É MUITO BOM. OBRIGADA.
Olá Maria !!! Vamos começar um fermento juntos, pelo Instagram... Vc inicia e vai mandando as fotos (@chefmancuzo)... Assim podemos verificar melhor... Valeu !!! Abraços !!! Vamos juntos !!!
ótima receita .. obrigada
Valeu !!! Abraços !!!
Hummm que delícia Chef, como sempre uma aula e receita melhor que a outra... Obrigada por compartilhar...
Valeu Fatima !!! Abraços !!!
Parabéns!Vou fazer !!Amei
Obrigada a vc, e a sua mãe pela receita, modo de fazer como sempre nos mínimos detalhes!Deus te abençõe!Sucessos sempre!
Amém !!!! Vamos juntos !!
Que maravilha!!Uma receita cheiinha de afetos de mãe. Brevemente farei essa receita.Tambem estou fascinada com a panificação por inspiração dos meus pais.Ambos faziam pães maravilhosos.Deus te proteja sempre Chef.Vc tb me inspira muito.🙏🙏🙏
Obaaa !! Legal Tania !!! Familia é tudo !!!!! Valeu !!! Abraços !!!
Olá chef , bom dia! Acordei agora e já te assistindo 🤗! Humm, pão de abóbora! Receita top , certeza que vou fazer pois amo tudo que vai abóbora 👏👏👏
Ebaaa !!! Faça sim !!!!! Depois me conte... Valeu !!! Abraços !!!
Que lindo esse pão chef, parabéns!!! como sempre impecável seus ensinamentos❤❤❤❤
Sou e sempre serei admiradora do seu trabalho🌻🌻🌻🌻
Obaaa !! Valeu Mércia !!! Valeu !!! Abraços !!!
Aos poucos, vamos conhecendo um pouco da sua história de vida!! Amei!! Mais uma receita irresistível!! Parabéns chef Mancuzo!! 🤗🥖🍞
kkkk Verdade Simone... Valeu !!! Abraços !!!
Final de semana será meu pão . Já já me preparar pra faz com fermento natural. Obrigado chef por mas essa excelente receita.
Opaa !!! Show !!! Faça mesmo !!! Valeu !!! Abraços !!!
Gratidão 😍parabens
Valeuuuuuuuuuu !!!
Suas receitas são maravilhosas!
Valeu Maria !!! Abraços !!!
Parabéns chef!Suas receitas são sucesso garantido!👏👏👏👏
Obaaa !! Valeu !!!
Maravilhosa receita! Obrigada Chef por compartilhar!
Valeu !!! Abraços !!!
Maravilhoso!!!
Valeu !!! Abraços !!!
Nossa, lindo chef! Obrigada dona Beth!
👏👏👏🙏
Valeu Marina !!!!! Abraços em todos por ai !!!!
Hummm que delicia 💓ficou lindo Boa noite chef Carlos perfeito Obrigado. ..
VAleu Ira !!!!!!! Muito obrigado... Sempre !!!! Abraços !!!!
Obrigada Chef por compartilhar esses ensinamentos para todos. Parabéns! Vou fazer com certeza. Bjo 😘😜
Faça sim Regina !!! Valeu !!! Abraços !!!
Que delícia. Vou fazer 👏👏😘😘
Faça sim !!! Valeu !!! Abraços !!!
Isso poderia disser que seria um tipo de babka ?! Maravilhoso! Parabéns e obrigado 🙏🏻
Esse pão badka não conheço. É bom
Olá Amanda... É a mesma modelagem.. Mas a receita da babka é diferente..... Valeu !!! Abraços !!!
É um pão clássico, bem recheado, fechado como o pão de abóbora... Valeu !!! Abraços !!!
Estamos aqui chefe mancuzo, mais uma aula maravilhosa, poderia me dar u.a ajuda ? Asso meus pães ao terminar o forneamento ( uso forno turbo) eles estão grandes e bonitos nao demora muito eles murcham, todo trabalho inicial prejudicado , aborrece muito , me ajude, grata.
Olá Marcia... O pão murcha pelo excesso de umidade existente ainda no pão.. Deve ficar um pouco mais de tempo no forno... Valeu !!! Abraços !!!
q delícia ! Obrigada chefe!😋
Valeuuuuu
Ebaaaa , esperando a aula aqui❤️
Vamos juntos !!! Abraços Rose
Delicia. Já salvei e vou experimentar no próximo final de semana 🥰
Show !!!1 Mande noticias...... Valeu !!! Abraços !!!
Boa tarde! Chefe, fiz quase todas suas receitas e foram super bem, confesso que apanhei um pouco nos pães de longa duração, mas chego lá. Tenho só uma dúvida no recheio deste pão utilizei coco ralado seco e a quantidade foi muita 200 gramas, o que o Sr. usou era côco fresco ralado? Porque o volume é menor.
Olá Ronaldo !!! Não desista mesmo.. Usamos o flocos de coco seco mesmo.... Valeuuu !!!
Bom dia, receita maravilhosa, muito grato por compartilhar. A pedra do forno de lastro parece que acumula o calor, da resistência de baixo e também de cima, ao tentar pré aquecer não consigo manter a pedra só em 180 já que a superior está em 210. O que fazer? Pré aquecer só com a de baixo deixando pra ligar a superior 210 só na hora que colocar a massa? Desde já muito pelas dicas e que Deus te abençoe muito.
Ola Daniel !!! A pedra vai acumular sim... Mas se conseguimos manter uma temperatura abaixo inferior a de cima, já temos uma melhor resposta do pão... A de cima deve ser maior para a temperatura chegar no pão... Não pense que ela chegue na pedra... Pense na temperatura que está colocando embaixo da pedra... A temperatura de cima é uma consequencia... Abraços !!!
Muito obrigada chef com todas as receitas, quando vai ter o seu curso?
Olá Andreza !! Já estamos preparando o curso.. Valeu !!! Abraços !!!
Oi chefe, como sempre você arrasando.
Eu tenho intolerância a lactose, será que poderia usar leite de coco ao invés do leite de vaca?
Muito obrigada ♥️ e parabéns
Tenho feito isso em algumas receitas, não tive problemas.
@@adilsont obrigada
Olá Lya !!! pode sim ... Sem problemas !!!!!! Valeu !!! Abraços !!!
@@ChefMancuzo obrigadaaaaa 💓
Quem quiser fazer e congelar essa receita maravilhosa , basta congelar em aberto antes do último crescimento, depois de bem congelado , coloque num saquinho , tire o ar , e volte ao freezer . E Na hora de assar , coloque a noite na assadeira e dentro do forno, vai ficar ali crescendo quietinho , e asse pela manhã ! Fica muito bom fazer pão assim !
Obrigado pela dica...
Maravilha de receita Chef, parabéns! A propósito Chef, qual a validade desse pão fora da geladeira? Obrigado, abraços!
Olá Junior.... Tem uma validade de dois dias... Valeu !!! Abraços !!!
Estou acompanhando todas suas receitas.
Só uma pergunta: Se não é uma fermentação longa, esse pão daria azia?
Olá ronaldo.. Trabalhamos uma fermentação para que não cause esta azia.. O excesso de fermento é que atrapalha.. Valeu !!! Abraços !!!
👍🌷
Valeu !!! Abraços !!!
Chef, será que fica bom se fizer com batata doce?? Não gosto de abóbora kkk
Olá Glaucia !! Fica sim.... Sem medo de ser feliz.. Valeu !!! Abraços !!!
Boa noite Chef Mancuzo todos bem?eu posso trançar este pão igual a babka?
Ola Angela !! Com certeza !!!! Abraçosssssss
Boa noite. Posso fazer com farinha de trigo Integral?
Olá !!! Pode sim... Fica bem legal !!! Valeu !!! Abraços !!!
Chef sempre maravilhoso!!!Que delicia!!!! Queria um pão doce assim!!!
A abóbora pode ser a abóbora de fazer de doce ?
Olá !!! Pode sim !!! Sem problemas !!! Valeu !!! Abraços !!!
Obrigada sempre gentil em responder 😉
Milena Vernareccia Amaral Trita vamos juntos !!!!!! Abraços
Boa noite chef Mancuzo fiz pão de abóbora coco.ficoy delicioso porém o cliente achou muito doce .posso diminuir o açúcar do recheio? Uso açúcar orgânico usei cristal.
Olá Angela !!! Com certeza pode diminuir o açúcar !! sem problemas... Abraçosssssss
Obrigada!!!
Valeu Marcia !!! Abraços !!!
Chef, boa noite, tudo bem? Quero usar esse pão em uma cesta de café da manhã, mas quero usar o fermento natural, qual a quantidade devo utilizar? Att
Olá.. Utilizamos sempre 30% sobre a quantidade de farinha da receita !!! Valeuu !!!
OI CHEFE ESSE COCO É O FRESCO????
E A UVA PASSA DEVE SER HIDRATADA ????
Olá ANdréia !! este foi o coco do saquinho mesmo... A uva passa pode ser hidratada sim... Valeu !!! Abraços !!!
Sempre um Gentleman!!!!!
Andreia Silva valeuuu !! Abraços
Maravilhoso!! Chef Mancuzo, eu queria muito saber a média de valor do seu curso! O sr já tem ideia?
Responde professor, por favor
Olá !!!! Não temos idéia ainda... Está tudo sendo elaborado ainda... Mas será o preço da média dos cursos.... Vou avisar assim que tiver esta informação.. Valeu !!! Abraços !!!
Ou poderia fazer uma fermentação mais longa?
pode sim... Sem problemas !!!!!! Abraços
Chef pra assar o pão no forno elétrico com temperatura superior e inferior qual temperatura e tempo? A temperatura no total dá 1750w
Olá Maura.. este pão é doce.. Então temos que ir com uma temperatura de 190 graus, em média... Pré aqueça o forno com as duas resistencia.. QUando colocar o pão, desligue a de cima e asse o pão.. ligue a superior no final, para corar o pão.... Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
Posso fazer com meu fermento natural ???
SIm !!!! Fica maravilhoso... Demora um pouco mais.... Mas o resultado é fantastico... Valeu !!! Vamos juntos !!! Abraços !!!
Ahhh sem o Antônio não dá rsss, vou tentar fazer c levain😊
Teu pão tá maravilhoso 😋
kkkkk Vai lá !!! Pode usar sem problemas,, kkkkk Valeu !!! Abraços !!!
Ou não caberia nessa receita uma fermentação longa?
Cabe sim... É só seguir o processo da fermentação longa.. Valeu !!! Abraços !!!
É normal agente alimentar o fermento e ele não crescer, mesmo estando ativo
Sim Maria... É natureza... Depende de alguns fatores.. As vezes acontece isso.. Mas não desista.. Valeu !!! Abraços !!!
Muito obrigado, amo esta arte de fazer pão.
Meu Deus do céu, que delícia isso
kkk Bom mesmo !!!! Valeu !!! Abraços !!!