Наші українські трудівниці-господині. Хто працює, той має. Молодці дівчата, та дякуємо за рецепт квашеної капусти! Хай береже Бог нашу Україну, та наших воїнів-захисників!❤
квашеная капуста = щи = Руссия, Швеция, Дания, Германия - северные страны, населенны белыми людьми. Квасьте там в своих ордынских степях Оркаины сахарную свёклу или буряки. А капуста, щи, голубцы и подобное - это НЕ ваше/// Ваших заквасников - только в экологических веселеньких мешочках, чтобы не портили черноземчик, уже ушедший в иностранные компании за долги... Но долгов еще осталось много...
Смотрю вас из Аргентины,вспоминаю детство,свое село в Одесской обл,родителей,бабушку..Так и мы квасили капусту , огромную бочку дубовую , в погребе хранили...Зимой пекли из нее вертуты,пирожки,вареники лепили..с рисом и луком..,,картошку с луком и кислой капустой...Чтоб дожить до весны здоровыми ,работая по многу часов всей семьей..❤❤❤..Благодарю за видео..Мира нам всем на нашей маленькой и такой красивой планете Земля.
Я из Молдавии..... очень понравилось как вы готовили капусту..... украинцы - очень трудолюбимый народ......от них много можем научиться.... Хорошего дня вам в вашей семье.... очень понравилось что вы все работаете.....
квашеная капуста = щи = Руссия, Швеция, Дания, Германия - северные страны, населенны белыми людьми. Квасьте там в своих ордынских степях Оркаины сахарную свёклу или буряки. А капуста, щи, голубцы и подобное - это НЕ ваше
Siete donne fantastiche! Un popolo meraviglioso nobile e fiero. Con tanta dignità e rispetto verso GLI altri!!!!un abbraccio fortissimo da... Elena Lai made Sardegna from Lazio Italy 🤗👍 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💋☘️🌞🌞🌞🌞👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍👍👍👍👍👍👍👍
квашеная капуста = щи = Руссия, Швеция, Дания, Германия - северные страны, населенны белыми людьми. Квасьте там в своих ордынских степях Оркаины сахарную свёклу или буряки. А капуста, щи, голубцы и подобное - это НЕ ваше
Квасять на всю зиму для всієї сім'ї... Я квасила по 20 і більше 3-х літрових банок ... Моїй сім'ї цього хватало на зиму...к Спочатку заквашувала у великому 40 літровому бачку, - а потім, як закваситься, розкладала по 3-х літрових банках, натрамбувати, щоб зверху був сік, закрити капроновими кришками, - і в погріб. Взимку і на вареники, і на пиріжки, і тушкувати, і на борщ, і так їсти з олійкою та цибулькою до картопельки... Смакота!!!
@@Ludmila_M106 ну ну , а мы на печке лЯжим ,все тоже самое делаем , когда попеределаем,вас смотрим, нам на блюде тоже никто не приносит 😂смотрим с удовольствием,стебаемся с комментов , а работаем не хуже вашего😂 только не скачем и нэ зигкуем,не доказываем что мы понадусеры , а зачем и кому😂
@@ВалентинаЗвягнцева Це вже ваші справи,чим ви там займаєтесь.А люди показують своє життя та свою працю на своїй землі.А вас це дратує?То найдіть собі другий канал і майте спокій. Слава Богу та нашім захисникам ЗСУ!💙💛💪😉
I love watching what other countries do with their food I make sauerkraut for the year myself and I use carrots as well but I also put in a little bit of jalapeño peppers and a little bit of red sweet pepper. Fermentation is a wonderful thing.! Thank you for a beautiful video and thank you to the daughter for thank her mother for teaching her!
Pozdrawiam serdecznie z 🇵🇱 gratuluję 👍 pracowitości. Kapusta palce lizać,piękny urodzaj warzyw. Życzę Wam dużo zdrówka na długie lata.❤ Wymaga to pracy ,ciężkiej pracy.👍🤝❤️
Muchas gracias por compartir vuestras costumbres. En todas partes se conserva las frutas y verduras para el invierno pero bueno es saber otras técnicas. Mucho ánimo y abrazos desde Madrid (España)
Watching from Louisiana USA! I wish we could have cellars here to store cold things but we are below sea and too warm. I am envious of your farm and wonderful soil! Life is precious.
Мені за 60,згадую як квасили капусту в діжках деревяних,замочували перед заквасом діжку щоб не протікала,потім на сонці висихала.А капусту таким станком сікли.моркви добавляли трохи.Але ще шарами клали яблука жовті,не памятаю як називалися,наче антонівка,але капуста така смачна була.Ще клали марлю,зверху деревяний круг а потім гніт😊.
Да переложували ябуками коли влежаться антоновкою, або пепінкою.Маша, капуста була б краща , якби ви не клалиї її в квадрат а по половині, під нахилом ,січка рівномірна випадає а не пластами.Вмене така шатківниця , для колгоспу насікали по три бочки по200 літрів вашим способом😊
Колись брали ночви , ставили на стільці щоб не стояти рачки, шаткували на шатківницю. Капусту перетирали з сіллю потім моркву. Шари пересипали гірким перцем, лавровий лист, перець. Ставили в хаті.
Какие умнички трудяжки.хозяюшки. В селе так- не потопаешь.не полопаешь.Доброго вам удачи успеха .не болеть.пусть ваш дрм не знаеи горя и печали и царит в нем труд любовь и внимание друг к дружке.доброта и радость.🤗🤗🤗👏👏👏👏❤❤❤❤❤
Я з центральної України вас дивлюся.Хочу вас за апитать як ви спасли свою капусту від шкідників.В мене то білокрилка то гусінь слимаки.Навіть і садити на слідуючий год не хочеться.Здоровья вам крепкого.❤❤❤🙏💯🇺🇦
Доброго вечора ми з України! Дякую Вам дружня родина. В такі тяжкі часи для рідної країни - Ви як ковток чистого повітря, дякую за увагу,за допомогу українським захисникам., дивлячись на Вас на душі якось леше, низький уклін Вам наші рідненькі. Їдемо до перемоги.Україна понад усе.
ПонадусЭры и капусту солят с лозунгами. Надо с молитвой солить!!! Хотя, какая молитва у вас? Ваш Наркоша и церкви закрыл, чтоб вы не молились. А без Бога Какая пэрэмога?
Super kapusta, Ja robię podobnie poza jednym elementem. Ja nie przekładam do misek aby odleciał gaz tylko trzymam ja troche dłuzej zeby ukisła (wymieszana od początku z marchwią) ale codziennie przebijam szpikulcem do samego dna w róznych miejscach aby ją odgazować...i pózniej tez do słoików . pozdrawiam całą rodzinkę.
We are told here in the US, everything has to been sterile and covered when fermenting but I see everything is loosely covered and not too much worrying about being perfect. And no one get sick. Love it.
If everything was perfectly sterile you could not ferment. Fermentation is caused by wild yeasts, bacteria, many microorganisms, even molds. If you kill them all your ferment will not happen. Or it will get the bad mold, because there aren't any good bacteria to fight it.
Какая замечательная хозяйка, умничка и все то у нее ладком да рядком. А какой порядок в погребе, божечки мои, другой может о таком только мечтать можно, а хозяйку еще и поучать пытаются. Ни кого не слушайте, все у вас замечательно.
İyi akşamlar çok sevindim Türkiye den Bdn Gülseren Çok istiyordum lahana turşusu yapmaya bayıldım.vallahi Benim annem.Selanik. Göçmeni idi rahmetli oldu onun için hep o yapardı çok üzüldüm bende çalışıyordum onun için herşeye mahrum kaldım ama sizi keşfettim çok sevindim herşey çok güzel elinize sağlık iyi kışlar geçirin inşallah savaşsız Barış için de. Güzel anne iyi kızı canlarım sizlere selam ve sevgiler yolluyorum İyi geceler görüşmek uzere🎉
Сік буде витікати під час бродіння деякий час з-під кришки, тому треба підставити тарілки, щоб не текло по полицях. Тоді час від часу потрібно дивитися, бо в слояках може не вистачати соку. Потім необхідно доливати підсолену воду, щоб капуста не була суха.
Дякую, завжди тішать ваші роліки. Але найбільше сподобався хлопчик, який підтягнув до дверей ящик з морквою, щоб мамі було не важко. Золота дитина! А робота дійсно важка!
Вот так надо работать,браво, наш человек, наше поколение! На голове платочек, нет длинных ногтей, работать так работать, а рекламировать ногти и причёски-это в другом месте, эх молодёжь!
Greetings from Ireland. I love the big grater. I will try this technique of letting the cabbage ferment for a few days in a big container \enamel bucket. I understand now why Ukraine is the breadbasket of Europe. Those carrots ! Whoa! Love the addition of the carrot. That is new to me. Also love the big glass jars. Where do you get those from? Thank you!
Привіт з Вінницької обл. Ми теж так як ви квасимо капусту ,смакота і користь 😋.Дякую за відео і бажаю гарного здоров"я трударям ,а головне миру Україні .
Елена Щербина. Благодарю Вас хозяюшка за прекрасный рецепт квашенной капусты. Здоровья вам и долголетия и вашим близким. Мира Радости и Добра. Привет с США. Всех Вам благ . ✨🧚♀️✨🧚🏼♂️🕊🌞🌹💥🌷🙏❤️🤗💐🇺🇦🤝
Смак дитинства. Мама квасить у великих відрах ,чи бідоні. Але обов'язково у політіленовому мішку для квасини:складає капусту ,трамбує та щильно закручує мішок так, щоб з нього вийшло все повітря. Зверху гніт. Пару раз розкриває, проколює капусту до дна. Але кожен раз щильно потім завертає мішок. Так капуста не потемніє, та не заплесневіє. На дно кладе пелюсткі-лисття капусти з яких роблять голубці.
Милые...дорогие вы наши труженицы! Низкий поклон вам за вашу работу...за ваши золотые руки! Смотрю на вас....и диву даюсь....это сколько же нужно сил , чтобы столько столько всего переделать....Каким "комбайном " нужно быть ? Я в шоке честно говоря.....Даже капусты расхотелось.... Будьте здоровы! Мира, любви, терпения сил и добра вам благополучия и успехов!
I like your mom! She has kind, intelligent eyes and a nice smile. You are pretty, and I think you inherited that from your mother. She will laugh at me for thinking she's pretty, but you don't have to be young to be pretty. Some people have personalities that make them pretty, so they keep their good looks as their children grow up. Thank you for reaching us about sauerkraut and sharing your mom with us. 💛💙💛💙💛
Очень нравится, как готовите. Много делаю по вашим рецептам. Украинки прекрасные кулинар с детства знаю. Буду квасить как вы очень доверяю. Спсибо, девочки! 💓
I'm from High River, Alberta, Canada. My father and grandparents emigrated from Ratne, Ukraine, in 1911 and settled on a homestead farm near Onoway, Alberta, Canada, which is 60 km from Edmonton, the capital of the Canadian province of Alberta.
Была у моей мамы такая шинковка...мы в конце октября шинковали...но я половинку капусты руками держала...потом все так-же делала....сейчас я одна и пользуюсь маленькой деревяннной шинковкой на 1 лезвии.... А для моркови использую пластмассовую 2_ стороннюю чистилку, с одной стороны с зубчиками...получается морковь соломкой... Люблю ваши видео, напоминает родной дом из прошлой жизни.... Храни вас Бог❤
При кімнатні температурі ,як появляється піна ,це признак ферментації ,десь 3-4 дня !Потім викрасти в миску на ніч ,щоб вивітрилися гази (я так все завжди роблю )а потім в банки і в холод ,щоб не перекисла (ферментація є ще ,але не так активно !Через 10 Дніпра можна їсти !Я кладу ще душистий та чорний перець горошком ,кілька лаврових листочків і кореандр цілий ,або насіння тміну ,або кропу (хто що любе !Вона тоді ще і запашна ,але це ля їжі ,на періжки ,вареники і другі страви та для довгого зберігання ,то можна тільки сіль ,як показує господиня !Привіт з Америки !
Господиня - золото! Багато порад використовую у своєму холостяцькому житті! Шинковку маю таку саму але трошки довершив. Зменшив товщину нарізки капусти. Замість квашення - мариную. Рідні та знайомі хвалять - кажуть у губі тає. А вареники які смачні!
Доброго вечора Дуже сподобався відеоролик. Скажіть, будь ласка, чим її обробляєте Я теж люблю поратись на огороді, але на жаль, в мене не така капуста, хоча я з нею няньчилася ціле літо. Я зичу вашій дружній сім'ї здоров'я, добра, і миру нам усім Дякую
Добрий день! Я сама з Рівненської бл, але вже 20 р, як живу в Чехії. З радістю дивлюся Ваші відео і душа рахується за Вас. Вспоминаю своє дитинство на нашій Україні. Дорогі мої, хай буде Ваша сімя Благословенна, здоровья та мирного неба Вам. ❤
Я проживаю багато років в Італії і теж квашу капусту А коли жила у Львові , то квасили 100 г бочку дубову і квасили як Ви , тільки давали лавровий лист і кмин Здоров'я Вам !!
Gracias, por tan buena receta de chukrut!! 😋,, , saludos cordiales, desde América del Sur, ECUADOR 🙋♀️,,, hermosa tu bodega🥰, espero, que hagas otro video de tu bodega o alacena, y mostrar, todo, lo que tienes ahí. 🙋♀️🥰👍
Як важко сільським людям працювати на землі, але вони радіють кожному прожитому дню і все роблять с посмішкою. Миру нашим сім'ям. Дякую за рецепт!
Наші українські трудівниці-господині. Хто працює, той має. Молодці дівчата, та дякуємо за рецепт квашеної капусти! Хай береже Бог нашу Україну, та наших воїнів-захисників!❤
квашеная капуста = щи = Руссия, Швеция, Дания, Германия - северные страны, населенны белыми людьми. Квасьте там в своих ордынских степях Оркаины сахарную свёклу или буряки. А капуста, щи, голубцы и подобное - это НЕ ваше/// Ваших заквасников - только в экологических веселеньких мешочках, чтобы не портили черноземчик, уже ушедший в иностранные компании за долги... Но долгов еще осталось много...
закисники - закисли....
А причём здесь капуста
@@TianaY-wq1ssпошла вон орчиха
Чистота яка, красива кухня все таке добротне і гарне. От таке господарство мене захоплює. Молодці господарі.
Дякую
Смотрю вас из Аргентины,вспоминаю детство,свое село в Одесской обл,родителей,бабушку..Так и мы квасили капусту , огромную бочку дубовую , в погребе хранили...Зимой пекли из нее вертуты,пирожки,вареники лепили..с рисом и луком..,,картошку с луком и кислой капустой...Чтоб дожить до весны здоровыми ,работая по многу часов всей семьей..❤❤❤..Благодарю за видео..Мира нам всем на нашей маленькой и такой красивой планете Земля.
Я из Молдавии..... очень понравилось как вы готовили капусту..... украинцы - очень трудолюбимый народ......от них много можем научиться....
Хорошего дня вам в вашей семье.... очень понравилось что вы все работаете.....
Дякую ♥️
квашеная капуста = щи = Руссия, Швеция, Дания, Германия - северные страны, населенны белыми людьми. Квасьте там в своих ордынских степях Оркаины сахарную свёклу или буряки. А капуста, щи, голубцы и подобное - это НЕ ваше
Норок фрате))
@@UkrainianFood1 Не совсем понятно сколько стоит под гнетом? Скажите, пожалуйста.
OS ÚNICOS QUE TRABALHAM,NA UCRÂNIA, SÃO OS RUSSOS!!!!
Siete donne fantastiche! Un popolo meraviglioso nobile e fiero. Con tanta dignità e rispetto verso GLI altri!!!!un abbraccio fortissimo da... Elena Lai made Sardegna from Lazio Italy 🤗👍 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💋☘️🌞🌞🌞🌞👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍👍👍👍👍👍👍👍
Настояща хозяєчка!Сама виростила і приготовила для сім'ї.І дітки приучені до роботи.Все з усмішкою.Значить все буде добре!
Дякую ♥️
Harikqsiniz tesekkurlwr taf icin❤
Watching from the UK.
Дякую за відео, яка красива наша Рівненщина, а ви молодці трудівниці- зима вам не страшна, запаси зробили👍🇺🇦🇺🇸
Молодці! Усі працюють! У Справжньої Господині,так і має бути!❤❤Роблю таку капусту без консервантів! Це дуже корисно і смачно.👍👍👍😋
У нас давно колись була така сама вивірка і мама там теж квасила капусту, і камнем тоже зверху притискала, коли це все було! Як швидко все минає!🌷
Вітання з Америки! Капуста - це клас, скоро будемо квасити і ми! Мирного вам неба! 💙💛
квашеная капуста = щи = Руссия, Швеция, Дания, Германия - северные страны, населенны белыми людьми. Квасьте там в своих ордынских степях Оркаины сахарную свёклу или буряки. А капуста, щи, голубцы и подобное - это НЕ ваше
А що в Америці теж капусту квасять?
Не знала, що можна такі масштаби))) квасити. Граюсь тут з однією банкою... Морква - красуня. Здоров'я вашим золотим ручкам. Щастя родині.
Нормальні масштаби...
Квасять на всю зиму для всієї сім'ї...
Я квасила по 20 і більше 3-х літрових банок ...
Моїй сім'ї цього хватало на зиму...к
Спочатку заквашувала у великому 40 літровому бачку, - а потім, як закваситься, розкладала по 3-х літрових банках, натрамбувати, щоб зверху був сік, закрити капроновими кришками, - і в погріб.
Взимку і на вареники, і на пиріжки, і тушкувати, і на борщ, і так їсти з олійкою та цибулькою до картопельки... Смакота!!!
Pozdrawiam z Polski ze Ślaska
Молодці дівчата, люблю працьовитих людей!
Great video! Im watching from New England in the US. I make sauerkraut every year from my garden. Blessings to you and the people of Ukraine!
Мама просто чудова! Усміхається і допомагає дітям - те що треба!💙💛👍
Your farm is beautiful and so productive! Thank you for posting.
Дай Бог здоров’я вам і вашим батькам. Такі трудяги тільки у нас в Україні. Бережіть себе і дітей
Не скажите.У нас в Беларуси такие же труженики.❤
Правда? Только в Украине?
@@Ludmila_M106 ну ну , а мы на печке лЯжим ,все тоже самое делаем , когда попеределаем,вас смотрим, нам на блюде тоже никто не приносит 😂смотрим с удовольствием,стебаемся с комментов , а работаем не хуже вашего😂 только не скачем и нэ зигкуем,не доказываем что мы понадусеры , а зачем и кому😂
@@ВалентинаЗвягнцева Це вже ваші справи,чим ви там займаєтесь.А люди показують своє життя та свою працю на своїй землі.А вас це дратує?То найдіть собі другий канал і майте спокій.
Слава Богу та нашім захисникам ЗСУ!💙💛💪😉
@@ВалентинаЗвягнцеварашисты и тут 🤮
Вот это да! От начала и до конца за такую работу и способ квасить капусту - приз в студию!!! 😮😢
БОЖЕ ПОМОЖU I МIЦНОГО ВАМ ЗДОРОВ'Я💞💞💞
Шинковка у вас , бомбезна! 👍👍👍👍💖💖💖💖💖
Дякую велике за рецепт, у чудових господинь,завжди все смачне.У вас дружна родина .Хай щастить!🤗💙💛
Beautiful video and so delicious recipe! Thank you so much for sharing! I subscribed to your great channel. Love and peace always...
Яке чудове відео. Шатківниця дуже класна!
И у нас в России такие же шинковницы, когда квасили со свекровью много капусты. Поклон с Урала. Елена.
I love watching what other countries do with their food I make sauerkraut for the year myself and I use carrots as well but I also put in a little bit of jalapeño peppers and a little bit of red sweet pepper. Fermentation is a wonderful thing.! Thank you for a beautiful video and thank you to the daughter for thank her mother for teaching her!
Pozdrawiam serdecznie z 🇵🇱 gratuluję 👍 pracowitości. Kapusta palce lizać,piękny urodzaj warzyw. Życzę Wam dużo zdrówka na długie lata.❤ Wymaga to pracy ,ciężkiej pracy.👍🤝❤️
Muchas gracias por compartir vuestras costumbres. En todas partes se conserva las frutas y verduras para el invierno pero bueno es saber otras técnicas. Mucho ánimo y abrazos desde Madrid (España)
Gracias por sus buenas palabras.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Watching from Louisiana USA! I wish we could have cellars here to store cold things but we are below sea and too warm. I am envious of your farm and wonderful soil! Life is precious.
Vielen Dank für das Video. So schönes Gemüse. Danke für das Rezept.😊👍🍀⚘
Маша привіт! Актуальна тема! Дякую, що ділитесь , мотивуєте, нагадуєте ❤❤❤❤❤
Мені за 60,згадую як квасили капусту в діжках деревяних,замочували перед заквасом діжку щоб не протікала,потім на сонці висихала.А капусту таким станком сікли.моркви добавляли трохи.Але ще шарами клали яблука жовті,не памятаю як називалися,наче антонівка,але капуста така смачна була.Ще клали марлю,зверху деревяний круг а потім гніт😊.
Мої свекри клали яблука сніжний кальвіль і пепенку. Дуже смачні були заквашені з капустою. Але ж тепер тих сортів уже й нема.
Да переложували ябуками коли влежаться антоновкою, або пепінкою.Маша, капуста була б краща , якби ви не клалиї її в квадрат а по половині, під нахилом ,січка рівномірна випадає а не пластами.Вмене така шатківниця , для колгоспу насікали по три бочки по200 літрів вашим способом😊
Какие хозяечки нашi рiднi укр1ночки трудiвницi💛💙❤️🇺🇦🌹
Колись брали ночви , ставили на стільці щоб не стояти рачки, шаткували на шатківницю. Капусту перетирали з сіллю потім моркву. Шари пересипали гірким перцем, лавровий лист, перець. Ставили в хаті.
@@УлянаЦебо
Niech Wam Pan Bóg błogosławi w tej ciężkiej pracy i trudnym czasie.🕊️
Your video better than any movies. Thanks very much. Best wishes from Sydney Australia.❤❤❤🎉
Какие умнички трудяжки.хозяюшки. В селе так- не потопаешь.не полопаешь.Доброго вам удачи успеха .не болеть.пусть ваш дрм не знаеи горя и печали и царит в нем труд любовь и внимание друг к дружке.доброта и радость.🤗🤗🤗👏👏👏👏❤❤❤❤❤
спасибо девчонки за ваши видео, смотрю особенно когда все плохо, вы даже не представляете, как вы помогаете
Я з центральної України вас дивлюся.Хочу вас за апитать як ви спасли свою капусту від шкідників.В мене то білокрилка то гусінь слимаки.Навіть і садити на слідуючий год не хочеться.Здоровья вам крепкого.❤❤❤🙏💯🇺🇦
Дякую! Чесно? То все батьки порпаються, то я навіть і не знаю
Файні господині, щастя вам)))
Доброго вечора ми з України! Дякую Вам дружня родина. В такі тяжкі часи для рідної країни - Ви як ковток чистого повітря, дякую за увагу,за допомогу українським захисникам., дивлячись на Вас на душі якось леше, низький уклін Вам наші рідненькі. Їдемо до перемоги.Україна понад усе.
Так, НЕНЬКА УКРАЇНА ТА ЇЇ НАРОДУ ПОНАД УСЕ!!!!!!!❤🇺🇦🤝✌✊👍
ПонадусЭры и капусту солят с лозунгами.
Надо с молитвой солить!!!
Хотя, какая молитва у вас? Ваш Наркоша и церкви закрыл, чтоб вы не молились.
А без Бога
Какая пэрэмога?
Допоследнегоукраинца,хороша пёремога.
😊😊😊😊😊😊😊😊😊
@@АннаСтасюк-н2ыа ну на бутилку присела бегом.
Super kapusta, Ja robię podobnie poza jednym elementem. Ja nie przekładam do misek aby odleciał gaz tylko trzymam ja troche dłuzej zeby ukisła (wymieszana od początku z marchwią) ale codziennie przebijam szpikulcem do samego dna w róznych miejscach aby ją odgazować...i pózniej tez do słoików . pozdrawiam całą rodzinkę.
Вітаю . Дякую за те що поділилися рецептом
We are told here in the US, everything has to been sterile and covered when fermenting but I see everything is loosely covered and not too much worrying about being perfect. And no one get sick. Love it.
If everything was perfectly sterile you could not ferment. Fermentation is caused by wild yeasts, bacteria, many microorganisms, even molds. If you kill them all your ferment will not happen. Or it will get the bad mold, because there aren't any good bacteria to fight it.
Вот бы так получилось чтобы люди мира только такими добрыми видео и делились. Смотришь и такое умиротворение на душе.
Orc
Какая замечательная хозяйка, умничка и все то у нее ладком да рядком.
А какой порядок в погребе, божечки мои, другой может о таком только мечтать можно, а хозяйку еще и поучать пытаются.
Ни кого не слушайте, все у вас замечательно.
Bardzo lubię wasze filmy, my robimy kapustę podobnie👌👍 Pozdrowienia z Polski🖐🖐🖐😁
İyi akşamlar çok sevindim Türkiye den
Bdn Gülseren
Çok istiyordum lahana turşusu yapmaya bayıldım.vallahi
Benim annem.Selanik.
Göçmeni idi rahmetli oldu onun için hep o yapardı çok üzüldüm bende çalışıyordum onun için herşeye mahrum kaldım ama sizi keşfettim çok sevindim herşey çok güzel elinize sağlık iyi kışlar geçirin inşallah savaşsız
Barış için de. Güzel anne iyi kızı canlarım sizlere selam ve sevgiler yolluyorum
İyi geceler görüşmek uzere🎉
Сік буде витікати під час бродіння деякий час з-під кришки, тому треба підставити тарілки, щоб не текло по полицях. Тоді час від часу потрібно дивитися, бо в слояках може не вистачати соку. Потім необхідно доливати підсолену воду, щоб капуста не була суха.
Вже закінчився процес бродіння!
Треба добре попрацювати ,щоб стояли ті ряди закруток, дай Вам Бог здоров'я любо дивитися на таких роботящих людей ,І діток до праці зоохочують
Дякую
Доброго вечора,ми з Американщини)
Дякую, завжди тішать ваші роліки. Але найбільше сподобався хлопчик, який підтягнув до дверей ящик з морквою, щоб мамі було не важко. Золота дитина! А робота дійсно важка!
Дякую
Bună!Din România va urmăresc și apreciez rețetă dumnevoastră. Va mulțumesc, este o rețetă pe care o să o pregătesc !❤🤗
Дякую, від щірого серця бажаю Вам щастя,благополуччя Вам і всій вашій родині.❤
Вот так надо работать,браво, наш человек, наше поколение! На голове платочек, нет длинных ногтей, работать так работать, а рекламировать ногти и причёски-это в другом месте, эх молодёжь!
Very lovely! We make saurkrautand also other pickled vegetables too and we enjoy them.
Greetings from Ireland. I love the big grater. I will try this technique of letting the cabbage ferment for a few days in a big container \enamel bucket. I understand now why Ukraine is the breadbasket of Europe. Those carrots ! Whoa! Love the addition of the carrot. That is new to me. Also love the big glass jars. Where do you get those from? Thank you!
Приїзжайте доУкраїни,в нас тих банок в кожній хаті вистачає
Стародавний рецепт квашения ферментирования капусты просто прекрасный. Мама замечательная, чудная ✨ труженица, дочь в неё 🐝🌻👏
Привіт з Вінницької обл. Ми теж так як ви квасимо капусту ,смакота і користь 😋.Дякую за відео і бажаю гарного здоров"я трударям ,а головне миру Україні .
Елена Щербина. Благодарю Вас хозяюшка за прекрасный рецепт квашенной капусты. Здоровья вам и долголетия и вашим близким. Мира Радости и Добра. Привет с США. Всех Вам благ . ✨🧚♀️✨🧚🏼♂️🕊🌞🌹💥🌷🙏❤️🤗💐🇺🇦🤝
Я проквашую зразу з морквою,як тільки проквасилась складаю у банки.
Zawsze czekam z niecierpliwością na kolejne filmiki uwielbiam 🫶🫶🫶🫶dużo zdrówka zycze 🫶🤗
watching from south Africa. Thanks for your lovely videos.
Маруся добрый день как я люблю смотреть ваш канал капусточка получилась классная большое спасибо вам за это видео ❤❤❤
Колись ми так само користувались шатківницею, а тепер чоловік зробив центрифугу- то просто краса, і тоненько,і швидко.
Смак дитинства. Мама квасить у великих відрах ,чи бідоні. Але обов'язково у політіленовому мішку для квасини:складає капусту ,трамбує та щильно закручує мішок так, щоб з нього вийшло все повітря. Зверху гніт. Пару раз розкриває, проколює капусту до дна. Але кожен раз щильно потім завертає мішок. Так капуста не потемніє, та не заплесневіє.
На дно кладе пелюсткі-лисття капусти з яких роблять голубці.
Милые...дорогие вы наши труженицы! Низкий поклон вам за вашу работу...за ваши золотые руки! Смотрю на вас....и диву даюсь....это сколько же нужно сил , чтобы столько столько всего переделать....Каким "комбайном " нужно быть ? Я в шоке честно говоря.....Даже капусты расхотелось.... Будьте здоровы! Мира, любви, терпения сил и добра вам благополучия и успехов!
Дякую
I like your mom! She has kind, intelligent eyes and a nice smile. You are pretty, and I think you inherited that from your mother. She will laugh at me for thinking she's pretty, but you don't have to be young to be pretty. Some people have personalities that make them pretty, so they keep their good looks as their children grow up.
Thank you for reaching us about sauerkraut and sharing your mom with us. 💛💙💛💙💛
thanks
гарна, хороша жіночка. мені б таку( це звичайна біла заздрість, нічого більше).
❤❤❤ Доброго вечора п Маріика. здоров'я міцного Щастя земного Многія літа Вам 🙏.У нас така сама гаино виоб ла. За вашим ии
Рецепт квасим.Дякую🎉❤
Дякую
Niech Wam Bóg błogosławi na dobre życie w pokoju ❤
Здравствуйте, Мария.Квашеная капуста это вещь Мы уже наквасили, объем не меньше вашего.Привет из Мелитополя.
Вітання з Хмельницького дуже гарна капустая теж так квасю капусту дуже Смачно получається я ще роблю капусту з ратундою і перцем тоже смачно
Ellerinize sağlık harika bir turşu biz Türk Tarifine göre yapıyoruz ve çok severek tüketiyoruz Türkiye'den selamlar 🇹🇷👍🙋
Piękne zbiory szczęść Boże dla całej rodziny ♥️
Bravo vouă, sunteți gospodine minunate!❤
Смакота і красота!!!❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉
Очень нравится, как готовите. Много делаю по вашим рецептам. Украинки прекрасные кулинар с детства знаю. Буду квасить как вы очень доверяю. Спсибо, девочки! 💓
Гарні господині.Хай щастить вашій сім'ї.
Дякую щиро
I'm from High River, Alberta, Canada. My father and grandparents emigrated from Ratne, Ukraine, in 1911 and settled on a homestead farm near Onoway, Alberta, Canada, which is 60 km from Edmonton, the capital of the Canadian province of Alberta.
Ми🇺🇦теж з України Київська область,я Вас благословляю іменем Ісуса Христа ,дай Бог Вам здоров‘я та миру!!!❤💕🙏🙏🌹🌺
Вітаю, іноді дружина дивиться вас, тепер підписались. Хай Бог вам дасть здоров'я, і поможе весь славний урожай добре продати...з повагою, Житомиряни
Была у моей мамы такая шинковка...мы в конце октября шинковали...но я половинку капусты руками держала...потом все так-же делала....сейчас я одна и пользуюсь маленькой деревяннной шинковкой на 1 лезвии.... А для моркови использую пластмассовую 2_ стороннюю чистилку, с одной стороны с зубчиками...получается морковь соломкой...
Люблю ваши видео, напоминает родной дом из прошлой жизни....
Храни вас Бог❤
Трохи не зручно, низенько. Які трудяги наші жіночки, скучати ніколи. Дай Боже здоров,я Вам і смакоти. ❤
Дякую ♥️
великий труд!дай бог вам здоровья!
GREECE!! THANK YOU
Які ви молодці!!! Я хочу запитати скільки треба часу капусті вистояти,щоб потім скласти в банки?
При кімнатні температурі ,як появляється піна ,це признак ферментації ,десь 3-4 дня !Потім викрасти в миску на ніч ,щоб вивітрилися гази (я так все завжди роблю )а потім в банки і в холод ,щоб не перекисла (ферментація є ще ,але не так активно !Через 10 Дніпра можна їсти !Я кладу ще душистий та чорний перець горошком ,кілька лаврових листочків і кореандр цілий ,або насіння тміну ,або кропу (хто що любе !Вона тоді ще і запашна ,але це ля їжі ,на періжки ,вареники і другі страви та для довгого зберігання ,то можна тільки сіль ,як показує господиня !Привіт з Америки !
Багато помилок ,пишу як треба ,а виходить як завжди !Думаю здогадаєтесь ,вибачте ,що взяла роль. Блогерів ,відповісти !Я просто уточнила !
Відео супер! Як і сама капуста. Правда в чому старовинність рецепту не зрозуміло ))) капуста, сіль, морква. Все як у всіх
Файна капуста вродила, слава Богу!!!
Какие мальчики уже большие! Помощники растут! А вы все трудяги.
Multumesc frumos!!!❤❤❤Din romania va urmarim!!
Merci à vous. FRANCE 🇫🇷 ❤
Господиня - золото! Багато порад використовую у своєму холостяцькому житті! Шинковку маю таку саму але трошки довершив. Зменшив товщину нарізки капусти. Замість квашення - мариную. Рідні та знайомі хвалять - кажуть у губі тає. А вареники які смачні!
Доброго вечора
Дуже сподобався відеоролик.
Скажіть, будь ласка, чим її обробляєте
Я теж люблю поратись на огороді, але на жаль, в мене не така капуста, хоча я з нею няньчилася ціле літо.
Я зичу вашій дружній сім'ї здоров'я, добра, і миру нам усім
Дякую
Добрий день! Я сама з Рівненської бл, але вже 20 р, як живу в Чехії. З радістю дивлюся Ваші відео і душа рахується за Вас. Вспоминаю своє дитинство на нашій Україні. Дорогі мої, хай буде Ваша сімя Благословенна, здоровья та мирного неба Вам. ❤
Вибачте за помилку
Дякую ♥️
Я проживаю багато років в Італії і теж квашу капусту А коли жила у Львові , то квасили 100 г бочку дубову і квасили як Ви , тільки давали лавровий лист і кмин Здоров'я Вам !!
Який погреб шикарний!❤Молодці дівчатка! Ми хоч і не в селі,а теж квасимо і катаємо закатки! Хай вам Бог помагає!
Merci pour votre recette, intéressant de mettre des carottes 🥕, . Bonne journée
Gracias, por tan buena receta de chukrut!! 😋,, , saludos cordiales, desde América del Sur, ECUADOR 🙋♀️,,, hermosa tu bodega🥰, espero, que hagas otro video de tu bodega o alacena, y mostrar, todo, lo que tienes ahí.
🙋♀️🥰👍
Жіночка,бережуть себе,для чого одразу стільки банок,щоб віднести в темник.
Vă felicit cu drag din România
Thank you for your good effort ❤
From Philippines i really enjoy watching your vlog❤❤❤
Какие же вы труженики!