Excelente selección de videos que dan una idea muy completa sobre la higiene en la manipulación de los alimentos, son una referente obligado para todos los que van a trabajar de alguna manera manipulando productos alimenticios. Destaca como pilar fundamental de este tema el lavado de manos para proteger la primera barrera de entrada de microorganismos a los alimentos y como consecuencia la infección al ser humano
Buenos días gracias por brindarnos esta información tan valiosa e importante para nuestra labor .e aprendido muchas cosas nuevas que pondré en práctica siempre que lo nesecite
El cuidado y la higiene de los alimentos es de gran importancia, en todos los sectores y a todos los niveles ya que no se necesita estar en la cocina de un restaurante para tener un sentido de responsabilidad y empezar a cuidar del manejo de los mismos, puesto que nosotros mismos en nuestras casas podemos contaminar los alimentos y correr grandes riesgos al estar propensos a adquirir alguna enfermedad tal vez por no lavar bien la tabla de picar o no lavarla adecuadamente como lo muestra en el video, por tener una cortada o simplemente por no lavarse las manos que en estos tiempos es de suma importancia, pero nos da flojera o pensamos que con que nos las lavemos una vez será suficiente para prevenir tales situaciones. Yo pienso que más que una obligación el tener un buen manejo de los alimentos es una cuestión de responsabilidad y conciencia con uno mismo y con las demás personas puesto que no sabemos cuándo podamos ser las personas que están ingiriendo alimentos con un mal manejo, es por eso que opino que siempre se deben de hacer las cosas como si fueran para uno mismo, de esa forma daremos lo mejor de nosotros y esperaremos que las demás personas también den lo mismo para así poder tener más confianza. Ya que muchas veces no es cuestión de si es restaurante famoso o no, puesto que algunas veces los negocios más humildes tienen mejores condiciones sanitarias y de manejo o higiene de los alimentos que otros restaurantes. Además que nuestra higiene personal no depende si tienes un trabajo donde sea obligatorio, una es por salud, otra es por satisfacción y tercero es por un bien social, puesto que siempre estamos expuestos a contaminación que puede causar enfermedades y prevenirlo está en nuestras manos, al bañarnos, lavarnos las manos, tener las uñas cortas, etc. son actos simples y que en ocasiones no les tomamos importancia, pero que pueden generar un gran bienestar. Quiero cerrar diciendo que dar lo mejor de uno siempre se agradecerá, ya que al tener un buen manejo puedes salvar algunas o muchas vidas.
Tomar en cuenta el uso correcto de la preparación de los alimentos . Es tener conciencia que hay muchas bacterias las cuales debemos evitar. Con el fin de cuidar nuestra salud como la de las personas que le servimos o Clientes .
Muy bueno, pues hay cosas que a ratos se pasan por hacer como cambiar las tablas y los cuchillos, desinfectar primero todo antes de empezar a realizar una receta.
La manipulación de alimentos requiere un buen proceso de saneamiento, recuerda que todo lugar esta propenso a las plagas, por ello es importante contratar profesionales para el control de plagas, conócenos, somos Copla Group Colombia, líder en control de plagas en la industria alimentaria.
Sufro de alergia al contacto con la rasuradora (cualquier metal), por lo que solo puedo usar tijeras para afeitarme, y siempre me queda algo de barba y bigote ¿hay algún método para que pueda trabajar en la industria alimentaria?
No se debe utilizar material de madera para la manipulaciòn de alimentos, ya que es pororsa y favorece el crecimiento de microorganismos, ademas de que la resolución lo prohibe. asì que no m,e parece que en un aexplicaciòn acerca de las BPM utilicen madera.
no es necesario, primero porque no estas entrando al quirofano (te recomiendo que veas el lavado de manos segun la OMS) y segundo es recomendable que el uniforme tenga manga larga eso ayuda.
Excelente información para el buen desempeño del manejo de alimentos
Excelente selección de videos que dan una idea muy completa sobre la higiene en la manipulación de los alimentos, son una referente obligado para todos los que van a trabajar de alguna manera manipulando productos alimenticios. Destaca como pilar fundamental de este tema el lavado de manos para proteger la primera barrera de entrada de microorganismos a los alimentos y como consecuencia la infección al ser humano
Muy buena información para la higiene en la cocina
Bien lo de los Exámenes
Buenos días gracias por brindarnos esta información tan valiosa e importante para nuestra labor .e aprendido muchas cosas nuevas que pondré en práctica siempre que lo nesecite
Excelente
El cuidado y la higiene de los alimentos es de gran importancia, en todos los sectores y a todos los niveles ya que no se necesita estar en la cocina de un restaurante para tener un sentido de responsabilidad y empezar a cuidar del manejo de los mismos, puesto que nosotros mismos en nuestras casas podemos contaminar los alimentos y correr grandes riesgos al estar propensos a adquirir alguna enfermedad tal vez por no lavar bien la tabla de picar o no lavarla adecuadamente como lo muestra en el video, por tener una cortada o simplemente por no lavarse las manos que en estos tiempos es de suma importancia, pero nos da flojera o pensamos que con que nos las lavemos una vez será suficiente para prevenir tales situaciones.
Yo pienso que más que una obligación el tener un buen manejo de los alimentos es una cuestión de responsabilidad y conciencia con uno mismo y con las demás personas puesto que no sabemos cuándo podamos ser las personas que están ingiriendo alimentos con un mal manejo, es por eso que opino que siempre se deben de hacer las cosas como si fueran para uno mismo, de esa forma daremos lo mejor de nosotros y esperaremos que las demás personas también den lo mismo para así poder tener más confianza. Ya que muchas veces no es cuestión de si es restaurante famoso o no, puesto que algunas veces los negocios más humildes tienen mejores condiciones sanitarias y de manejo o higiene de los alimentos que otros restaurantes. Además que nuestra higiene personal no depende si tienes un trabajo donde sea obligatorio, una es por salud, otra es por satisfacción y tercero es por un bien social, puesto que siempre estamos expuestos a contaminación que puede causar enfermedades y prevenirlo está en nuestras manos, al bañarnos, lavarnos las manos, tener las uñas cortas, etc. son actos simples y que en ocasiones no les tomamos importancia, pero que pueden generar un gran bienestar. Quiero cerrar diciendo que dar lo mejor de uno siempre se agradecerá, ya que al tener un buen manejo puedes salvar algunas o muchas vidas.
Tomar en cuenta el uso correcto de la preparación de los alimentos . Es tener conciencia que hay muchas bacterias las cuales debemos evitar. Con el fin de cuidar nuestra salud como la de las personas que le servimos o Clientes .
Muy interesante el video
Buenísimos cursos muy interesantes
la educación sanitaria de cada persona trabajadora es clave. LIMPIEZA TOTAL
muy buen video , Gracias
Muy bueno, pues hay cosas que a ratos se pasan por hacer como cambiar las tablas y los cuchillos, desinfectar primero todo antes de empezar a realizar una receta.
Exelentes cursos para obtener muchos conocimientos
El limón y el bicarbonato no son considerados como desinfectantes.
Muy util me ayudo mucho. Muchas gracias.
Me contenta!
La manipulación de alimentos requiere un buen proceso de saneamiento, recuerda que todo lugar esta propenso a las plagas, por ello es importante contratar profesionales para el control de plagas, conócenos, somos Copla Group Colombia, líder en control de plagas en la industria alimentaria.
Buen vídeo👏
@@jinnethparracruz9321 que es eso🤔🤔
Que belleza de animal
Sufro de alergia al contacto con la rasuradora (cualquier metal), por lo que solo puedo usar tijeras para afeitarme, y siempre me queda algo de barba y bigote
¿hay algún método para que pueda trabajar en la industria alimentaria?
Tapabocas, tapabarbas al igual que para el cabello
Muy buen vídeo!
Muchas gracias, espero le sea útil.
No se debe utilizar material de madera para la manipulaciòn de alimentos, ya que es pororsa y favorece el crecimiento de microorganismos, ademas de que la resolución lo prohibe. asì que no m,e parece que en un aexplicaciòn acerca de las BPM utilicen madera.
amen
En el lavado de manos debe incluir lavado hasta los codos. Es incorrecto
no es necesario, primero porque no estas entrando al quirofano (te recomiendo que veas el lavado de manos segun la OMS) y segundo es recomendable que el uniforme tenga manga larga eso ayuda.
Los cocineros están más duros que bloque de concreto
Sin guantes no hay higiene
Lavar los guantes como si fueran las manos para que sean realmente útiles