Course Food Handling Part 2 / Food with Quality

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  • เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
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    In quality foods, we bring you this second part of the simple and effective food handling course so that your training and knowledge is transmitted in the best way. In this second part we will cover topics such as:
    1. Food preservation
    2. Growth temperature of microorganisms
    3. Storage and reception of food
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    Our channel focuses on the global participation and orientation of all those who are starting or undertaking in the food industry. Providing the specific bases in the areas related to the part of Quality and the other elements that make up the food industry.
    We offer all kinds of face-to-face and virtual consultancies in all normative management and clear specifications in BPM, HACCP, Internal Audits, Programs, Training, Visits of verifying entities, among others.
    We carry out designs and executions of food plants, industrial kitchens, restaurants, we have strategic alliances to carry out the best of projects with the best materials and complying with all current regulations. Contact Us
    Always eager to help you and together we build our discussion topics.
    I help you to do it!
    I am Juan Camilo Lopera Pino, Food Engineer from the University of Antioquia of Colombia, ready to help you and help your company to position yourself in the industry as a company that meets all quality standards and all BPM.
    Thanks for the support, we continue to work to reach millions of people.
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ความคิดเห็น • 75

  • @normagonzalez9792
    @normagonzalez9792 6 ปีที่แล้ว +6

    son las 4 de la mañana me despserté por tener este pendiente de las medidas de higiene en cocina y me has iluminado muchas gracias. voy a seguir durmiendo otro rato gracias. por esta orientacion ya me suscribí 😊saludos y bendiciones.

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  6 ปีที่แล้ว

      +Norma Gonzalez muchas gracias por tu apoyo. Me alegra que te haya servido

  • @LilianaOrtiz-wk2js
    @LilianaOrtiz-wk2js 6 หลายเดือนก่อน +1

    Aprender a conservar los alimentos nos ayuda a disminuir desperdicios

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  6 หลายเดือนก่อน +1

      La correcta conservación ayuda a mitigar el gran problema mundial del desperdicio alimentario. Que aporte tan valioso Liliana. Saludos💪🏻

  • @LilianaOrtiz-wk2js
    @LilianaOrtiz-wk2js 6 หลายเดือนก่อน +1

    Tener en cuenta un buen almacenamiento y separado de alimentos teniendo en cuenta las temperaturas adecuadas

  • @asesorarsecucuta1028
    @asesorarsecucuta1028 4 ปีที่แล้ว +2

    EXCELENTE TRABAJO ILUSTRATIVO. ESTAMOS EN ASESORARSE REPLICANDO LA DINAMICA PARA EL TEMA DE MANIPULACION DE ALIMENTOS

  • @jobethscarlett8825
    @jobethscarlett8825 4 ปีที่แล้ว +6

    Gracias mi examen es en noviembre

  • @monicabianchi432
    @monicabianchi432 3 ปีที่แล้ว +2

    Que bueno vere todos los videos frl curso bastante bueno gracias por compartir

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  3 ปีที่แล้ว +1

      Hola Mónica. Mil gracias por los buenos deseos. Saludos y seguiremos subiendo más videos.
      Si quieres ver de algún tema en específico no te olvides de comentar.
      Saludos

  • @anyelomurillo8312
    @anyelomurillo8312 5 ปีที่แล้ว +4

    Buen vídeo amigo, pero una anotación en el mín 7:36 , en Colombia si no estoy mal, *NO* es obligatorio cumplir con el etiquetado nutricional por ahora, aunque sé que muchas empresas lo están incluyendo dentro de sus productos. lo que si de es obligación es cumplir con el rotulado general de la res. 5109 /2015.
    Buen vídeo y Saludos

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  5 ปีที่แล้ว +1

      Saludos Anyelo. Claro que sí, tienes toda la razón con tu acotación. Sino que se quiso generalizar por los temas normativos :)
      Gracias por tu aporte. Un abrazo

    • @productosdeaseogyg5499
      @productosdeaseogyg5499 4 ปีที่แล้ว

      no es obligatorio, averigue con el invima y vera que es lo mas importante para que lo dejen trabajar

    • @carmelinacamacaro6986
      @carmelinacamacaro6986 2 ปีที่แล้ว

      Excelente 👍👍👍

  • @luzmarzamudioalfonso890
    @luzmarzamudioalfonso890 2 ปีที่แล้ว +1

    Aprendí mucho sobre organismos

  • @rosaflores6921
    @rosaflores6921 6 ปีที่แล้ว +6

    Que buena información sobre manipulacion de alimentos 👌👌

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  6 ปีที่แล้ว +1

      Muchas gracias Rosa. Nos alegra que te haya servido. Saludos

  • @henrymarin1821
    @henrymarin1821 2 ปีที่แล้ว +1

    ¿Cuáles son, en materia de higiene de los alimentos, las responsabilidades
    que le competen a una persona empresaria o administradora de un
    establecimiento o servicio de alimentos (comidas)?

  • @mivc17
    @mivc17 5 ปีที่แล้ว +5

    Gracias por el vídeo tienes información sobre uso de temperatura para detener la cocción ver verduras se le conoce también de Temperatura de mantenimiento ...¿cuánto Tiempo en zona de peligro puede estar?

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  5 ปีที่แล้ว

      Saludos Isabel. Gracias por comentar.
      Estas temperaturas de choque, lo ideal es que se realice rápidamente y con temperaturas bajas para ayudar a evitar la proliferación de microorganismos y mejorar la textura del alimento.
      Este tiempo cómo te digo debe ser el más mínimo posible, ya que el ambiente lo consideramos temperatura de peligro.
      Puedes validar con muestreo microbiologícos.
      Un abrazo

    • @nohemigomez8140
      @nohemigomez8140 2 ปีที่แล้ว +1

      Muy buena explicación gracias

  • @dairimardelgado6794
    @dairimardelgado6794 ปีที่แล้ว +1

    Excelente explicación

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  ปีที่แล้ว +1

      Gracias Dairimar. Pronto subiremos la tercera parte. Saludos

  • @angelaperez1114
    @angelaperez1114 11 หลายเดือนก่อน +1

    exelente información

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  11 หลายเดือนก่อน +1

      Saludos Angela. Me alegra que te haya gustado, puedes revisar en el canal las otras partes del curso. Un abrazo🙏🏻

  • @jessl.4395
    @jessl.4395 2 ปีที่แล้ว +1

    super practico! gracias

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  2 ปีที่แล้ว +1

      Saludos Jess.
      Me alegra que te haya gustado.
      Un abrazo 🙏🏻

  • @elizabethordonez3122
    @elizabethordonez3122 ปีที่แล้ว +1

    Gracias

  • @luisfernandomedinanino5917
    @luisfernandomedinanino5917 ปีที่แล้ว

    Buenos días para el curso de manipulación de alimentos q paso hay q seguir

  • @reinaldomoramosquera880
    @reinaldomoramosquera880 4 ปีที่แล้ว +2

    excelente

  • @albaatencia1669
    @albaatencia1669 ปีที่แล้ว +1

    Cómo hago para hacer el curso de manipulación de alimentos. Sin salir de casa

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  ปีที่แล้ว +1

      Saludos Alba, en este momento estamos trabajando en él. Cuando esté preparado lo informaremos. Un saludo 🙏🏻

  • @marthajurado6341
    @marthajurado6341 3 ปีที่แล้ว +1

    Ya vi el primero muchas gracias!👍👍

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  3 ปีที่แล้ว +2

      Me alegra Martha, gracias por comentar.
      Pronto subiré una tercera parte para que te suscribas y la esperes. Saludos

    • @marthajurado6341
      @marthajurado6341 3 ปีที่แล้ว +1

      @@AlimentosConCalidad esperare el 3ero muchas gracias!

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  3 ปีที่แล้ว +1

      Gracias a ti. Un abrazo 🙏🏻

  • @rosanagamboa7644
    @rosanagamboa7644 2 ปีที่แล้ว +1

    Buena información

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  2 ปีที่แล้ว +1

      Saludos Rosana. Muchas gracias, espero que te haya servido. Pronto viene la parte 3. Saludos

  • @luismarioalvarez8335
    @luismarioalvarez8335 10 หลายเดือนก่อน

    Como hacer el curso xq yo apena entiendo mi celular

  • @susanaguias2392
    @susanaguias2392 3 ปีที่แล้ว +1

    Muy interesante 🥰

  •  6 ปีที่แล้ว +3

    Muy buena información!!!

  • @Montecarlo_15
    @Montecarlo_15 ปีที่แล้ว

    Excelente video

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  ปีที่แล้ว

      Gracias Neimer. Que bueno que te haya gustado. Saludos 🙏🏻

  • @anengas1
    @anengas1 4 ปีที่แล้ว +1

    muy interesante

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  4 ปีที่แล้ว

      Mil gracias Angelo. Me alegra que te haya gustado. Próximamente estaremos la tercera parte y otros vídeos nuevos. Saludos

  • @susanaguias2392
    @susanaguias2392 3 ปีที่แล้ว +1

    Que nervios tengo examen después del 15 de mayo más de 20 pregunta

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  3 ปีที่แล้ว +1

      Seguro que con los vídeos tienes información que te ayuda 🙂 Métele todas las ganas al examen. Éxitos

  • @juanrosellon9272
    @juanrosellon9272 3 ปีที่แล้ว +2

    Cómo es la reproducción de las bacterias?

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  3 ปีที่แล้ว +1

      Saludos Juan. Gracias por comentar.
      La reproducción de las bacterias se da de forma exponencial, dado que tiene un crecimiento mucho más acelerado que el nuestro. En este sentido si les damos las condiciones necesarias para crecimiento, cómo temperatura, humedad, entre otros. Aceleramos este proceso y la cantidad de bacterias o microorganismos dentro del alimento será incontable en muy poco tiempo.
      Saludos

  • @shirleypaolamoncadaalvarez3873
    @shirleypaolamoncadaalvarez3873 6 ปีที่แล้ว +2

    Haces referencia en minuto 2:06 de no usar maquillaje, que tiene que ver el maquillaje en las operarias con la contaminación del mismo , muchas gracias.

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  6 ปีที่แล้ว +1

      Hola Shirley. Muchas gracias por comentar. Te cuento que en muchas ocasiones se generan contaminaciones físicas como por ejemplo: que un esmalte de uñas se cristalice y ese pedazo de introduzca a algún alimento; frotarse con las manos la cara con polvo o pestañina y luego tocar el alimento, entre otras. Son algunos ejemplos de lo que puede suceder. Saludos. Un abrazo

  • @jobethscarlett8825
    @jobethscarlett8825 4 ปีที่แล้ว +2

    No encuentro el 3 no hay ???

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  4 ปีที่แล้ว +1

      Saludos Scarleth. Próximamente se subirá la parte 3. Un abrazo ;)

  • @sarasolorzano7195
    @sarasolorzano7195 2 ปีที่แล้ว +1

    Se puede recibir virtual por ahorita A dónde se está dando estos cursos

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  2 ปีที่แล้ว +1

      En algunas partes dan la capacitación virtual con su certificado. Estos vídeos son netamente apoyo para el curso de manipulación, busca en tu región para mirar que empresas los dictan actualmente. Saludos

  • @jobethscarlett8825
    @jobethscarlett8825 4 ปีที่แล้ว +2

  • @KeilorQuiros
    @KeilorQuiros 2 ปีที่แล้ว +1

    holaaa

  • @victorrodriguez8499
    @victorrodriguez8499 3 ปีที่แล้ว +1

    👌👍

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  3 ปีที่แล้ว +1

      Saludos Victor. Gracias por el apoyo 😃👍🏻

    • @victorrodriguez8499
      @victorrodriguez8499 3 ปีที่แล้ว

      @@AlimentosConCalidad estamos para hopoyar yo quiero perder

    • @victorrodriguez8499
      @victorrodriguez8499 3 ปีที่แล้ว

      @@AlimentosConCalidad hapreder 😁todo loque trata de alimento

  • @isabelgarcia-si5ux
    @isabelgarcia-si5ux 4 ปีที่แล้ว +1

    como puerdo hacer el curso de manipulacion de alimentos gratuito

    • @AlimentosConCalidad
      @AlimentosConCalidad  4 ปีที่แล้ว +1

      Saludos Isabel. Los conceptos del curso de manipulación los puedes adquirir con videos como este. Generalmente hay entiendades que realizan los cursos y para dar el aval o el carnet de que realizaste el curso te cobran una cantidad de dinero no muy alta. En Colombia ese curso lo puedes buscar en el Sena y no tiene valor. En otras entidades sí. Saludo

    • @luismarioalvarez8335
      @luismarioalvarez8335 10 หลายเดือนก่อน

      Quiero hcer el curso de manipulación de alento

    • @luismarioalvarez8335
      @luismarioalvarez8335 10 หลายเดือนก่อน

      Soy de Bs as Argentina

  • @franciscogarcia2003
    @franciscogarcia2003 6 ปีที่แล้ว +3

    Tutoría cómo sacarse el título de manipuladora de alimentos

  • @ASAINDUSTRIAL
    @ASAINDUSTRIAL 6 ปีที่แล้ว

    Gracias por la información, me ayudo a complementar varios vídeos que también desarrollo en mi canal youtube.
    th-cam.com/video/axkPYdw72Gc/w-d-xo.html