Да, дядя Коля, Вы стольким мальчикам младшего, среднего и пожилого возраста Родным стали! Я, вот, горожанин до мозга костей, а когда приезжаю на пикники и костерки с такими же горожанами, на меня смотрят как на опытного таежника и репутация соответствующая. А все благодаря Вашим видео и Вашей мудрости и опыту. Благодарю Вас от всей души!
А, я наоборот, вырос в сельской местности.... жили мы целыми днями на природе (во время каникул разумеется), рыбалка на реке, охота на голубей (по малолетству с рогатки потом с самопалов)... Сами себе жарили на костре и рыбу и голубей.... ну и чего греха таить.... домашними гусями не брезговали, которые паслись без присмотра... Вообщем , вот так и росли. 20 лет увлекался охотой.... Вообщем , какой никакой опыт есть! Но, Иосифовича смотрю уже два года, а может и больше с большим удовольствием! Дай Бог ему здоровья и долгих лит жизни, чтобы радовал нас своими видосами и делился опытом!
да я думал о злой 😅и знаю щз😮в день курс 😊. щзлдь🎉ал😮дззшгш дзддщ я дьявол😊лщшш😅с 😮😅не 😅😮я в Москве т😢😊лщщщд😮од😮😅😅не щ😢😅😅я в Москве золотой бл 😮😅в жщщщ😅😅щщжжжжэг😮😮юж с 6:20 дедушка 😅д😊😊за 😮в дщд одздш😮щов 😮😢
У нас это блюдо называется куурдак, когда тушу разделываешь кусок отрезал, мы ещё делаем из ливира, сердце, лёгкие, печень, на скорую руку, приятного аппетита тебе дядя Коля 👍👋✊
Здравствуйте, дядя Коля. Спасибо за домашний уют, за рецепт «лентяйки», за вашу науку, за то что вы есть. Сам то я одинокий, ни кола, ни двора, а посмотрю ваши видео, так словно в своих мечтах несбыточных побывал.))
Помню дядя Коля вы готовили уже лентяйку, но тогда мясо было мерзлым и вы его строгали потоньше, на костре готовилось быстрее. Вы ещё чукен покажите как делаете. Здоровья вам и приятного аппетита 😀
Дядя Коля, привет из Красноярска!) Изошелся слюной и пошел на кухню в 23ч))). Кстати, "Горячее сырым не бывает"- это выражение часто применяется и в Сибири, это точно!) Приятного аппетита и Здоровья! С Уважением!
Дядь Коля мы утиную грудку так готовим, и не важно дикая или домашняя, а какой плов из белой утки пальчики навернеш, здоровья вам и больше радовать нас своим опытом и видео большой привет с Кубани смотрю вас регулярно радости вам душевнова рвановесия и любви родных...
Таежник, Ты вибил меня из строя!😋 Страшно захотелось, я больше немогу ...😃 Раньше в калхозной бойне мы так похоже делали. Только жирные куски на палавину с мясом. Свиньей резали. Так мне лучше нравится, чем варёная или жареная. У нас для мяса добавляет репейник, ягоды межжевельника , мяту. Интересно, какие у вас местные приправы? Привет из Латвии 🌿🌼💐🇱🇻
Приветствую Николай Иосифович!!! Вы вяленое мясо т.е. юколу делаете? Покажите как. Дети её очень любят, за уши не оттянешь. Привет с солнечного Норильска..
Очень уважаю тайгу и всё что с ней связано,потому с удовольствием смотрю ваш канал,благодарность что делитесь опытом,очень это познавательно,зачёт!!!Ждём новинок на канале.........
Дядя Коля, однозначно лайк! Мы с тобою трижды земляки. Я родился и жжил 11 лет в Ташкенте, вырос в Оренбуржье, 5 лет служил на Севере. Подписан давно. Очень люблю оленину, особенно языки. Очень приятно смотреть ваши ролики. Долгих лет вам. С уважением.
Николай Иосифович, я не ошибусь, если скажу, что олень дикарь и слегка подтаял после забоя. у оленя самое вкусное это сырая печень, сугубо моё мнение. Как хочется жареной оленины, отварных рёбрышек, но увы, где я сейчас живу оленей нет, если друзья с севера передают кусок мяса, это праздник.))
Здравствуйте дядя Коля,дай бог вам здоровья, и спасибо вам огромное за рецепт было очень интересно а диванным охотникам скажу что на костре это дело гораздо быстрее а для вас просто пример
Здравствуйте,д.Коля!От такого мяса аж слюнки бегут)... "Горячее сырым не бывает" ,эту поговорку слышал с детства, и деды мои и бабушки именно так и говорили хотя эвенков не видели никогда,впрочем как и я,видимо более широкие у неё границы))) Вам удачи и здоровья!
Спасибо, д.Коля! Хорошо, что когда смотрел пельмени лопал😊Оленину пробовать не приходилось,а вот из баранины постоянно делали.Вкуснятина!!Мира Всем и добра!✋
Все правильно, кулинарная готовность говядины 55+, свинины 70 градусов. Стейки говяжьи так же готовят. Если больше получите сухую жесткую котлету. Китайская кухня, те-же яй..а. В воке мелко порубленное побелело и готово. Даже колбасу при варке не нагревают больше 70 гр., иначе бульонный отек и брак.
Да, дядя Коля, Вы стольким мальчикам младшего, среднего и пожилого возраста Родным стали! Я, вот, горожанин до мозга костей, а когда приезжаю на пикники и костерки с такими же горожанами, на меня смотрят как на опытного таежника и репутация соответствующая. А все благодаря Вашим видео и Вашей мудрости и опыту. Благодарю Вас от всей души!
Удачи !!!!!
А, я наоборот, вырос в сельской местности.... жили мы целыми днями на природе (во время каникул разумеется), рыбалка на реке, охота на голубей (по малолетству с рогатки потом с самопалов)... Сами себе жарили на костре и рыбу и голубей.... ну и чего греха таить.... домашними гусями не брезговали, которые паслись без присмотра... Вообщем , вот так и росли. 20 лет увлекался охотой.... Вообщем , какой никакой опыт есть! Но, Иосифовича смотрю уже два года, а может и больше с большим удовольствием!
Дай Бог ему здоровья и долгих лит жизни, чтобы радовал нас своими видосами и делился опытом!
@@Htirlicsergey Тут думаю все его так смотрят - человек -эпоха (Умница)
да я думал о злой 😅и знаю щз😮в день курс 😊. щзлдь🎉ал😮дззшгш дзддщ я дьявол😊лщшш😅с 😮😅не 😅😮я в Москве т😢😊лщщщд😮од😮😅😅не щ😢😅😅я в Москве золотой бл 😮😅в жщщщ😅😅щщжжжжэг😮😮юж с 6:20 дедушка 😅д😊😊за 😮в дщд одздш😮щов 😮😢
ж
У нас это блюдо называется куурдак, когда тушу разделываешь кусок отрезал, мы ещё делаем из ливира, сердце, лёгкие, печень, на скорую руку, приятного аппетита тебе дядя Коля 👍👋✊
Курдақ блюдо очень вкусное пробовал, готовил 👍
Сердце жесткое будет для куырдака. Мясо с позвонков в самый раз. Печень попозже добавлять нужно, а то затвердеет.
Каярдак из ливера делается.
Это разные блюда ..
@@user-zt2fx2qx4g очень хорошо 👍, просветили , а то так и не узнал бы
Только за сковороду уже лайк надо ставить, воспоминания из детства)
Мой дед помню готовил похожее, называл скороварка, говядина картофан и лук с солью,заливал водой. 5- 10 мин и внуки сыты!
Есть люди на земле, низкий Вам поклон!
Дядя Коля когда кушает у меня слюни текут, душевный человек,всех благ тебе дорогой!
Дядя Коля 👍👍🤝
С большим уважением относится к коренным народам, за что ему почёт и уважение👍👍👍🤝
уважение вам за то, что о бабульке заботитесь.Здоровья вам обоим.
Дичь вкуснее на костре на дровах, пока готовится часть сырым съедается.😝Классный выпуск, быстро, вкусно и по мужски! Спасибо!
Дядя Коля! Душевный ты человек👍 долгих лет тебе и твоей бабульке 🙂
Как Вы душевный человек! Низкий Вам поклон!
Пойду пожарю пельмени)) больше ничего нету((( Дядя Коля, Приятного Вам аппетита! И здоровья!
Наличие пельменей - это ещё не самый плохой вариант в жизни! 🙂👍
Привет из Республики Тыва !!! Николай у нас тоже как у вас готовит, вкусно по таежному годовите.
Здоровья тебе Дядь Коля, пусть Всевышний хранит тебя! Хороший ты человек! Привет с США🇺🇸
Взаимно !
Долгих лет жизни Вам!!!
Дядя Коля, я прежде чем смотреть, тоже мяса нажарил, только говядина. Это чтоб слюни не текли. 🤓💪👍
Я пельмени сварил 😊👍
дай Бог здоровья! радуйте нас больше и больше своим трудом
Приятного аппетита дедушка, низкий вам поклон за науку что передаете нам!
Здравствуйте, дядя Коля. Спасибо за домашний уют, за рецепт «лентяйки», за вашу науку, за то что вы есть.
Сам то я одинокий, ни кола, ни двора, а посмотрю ваши видео, так словно в своих мечтах несбыточных побывал.))
Аналог😁✌
@@zvondushi спасибо
@@user-mw2xx4mf6l судьбе?)) Не грусти, пройдет и это. И слава Богу что добрые люди встречаются в жизни, напоминают о я есмь😁🙏✌.
Если смотрите Таежную обитель, значит не такой уж и одинокий...Иосифович нас всех объединяет в большую, дружную семью....!
На голодный желудок не смотреть!😊
Здравствуйте дядя Коля Вы так вкусно кушаете что я побежал яйца с колбасой жарить!!!! Спасибо за рецепт обязательно попробую сделать из дикого мяса!!
Так олень это и есть дичь!
@@user-mc7ps4yj5i Ну я понимаю что олень это дичь просто не у каждого есть такая возможность оленя, готовить это же не зайцы
Всё гениальное просто!)здоровья вам и промысловой удачи во Всём!)ещё мозга костного добавить)
Ммм. Вкуснятина. Аж слюни текут. Приятного Вам апетита. Всегда готовил оленину быстро. 5 минут и всё.
Самоя вкусная и здоровая еда класс
Супер видио давно неснимали такие видосы очень интересно смотреть,спасибо вам большое)
Помню дядя Коля вы готовили уже лентяйку, но тогда мясо было мерзлым и вы его строгали потоньше, на костре готовилось быстрее. Вы ещё чукен покажите как делаете. Здоровья вам и приятного аппетита 😀
Вот сколько смотрю подобное,всётоки мяско надо есть без перебора специй и никакого маринада,хорошее мясо само по себе вкусно...
100%вкуснятина 👍👍👍.Здоровья вам!!и,побольше готовки мясных разных блюд!!!
Удачи вам и здоровья
Спасибо вам, дорогой наш ЧЕЛОВЕК, желаем вам здоровья, счастья и благополучия !!!
Свежина.Так называли, когда резали скотину по первым морозам. Ничего вкуснее я не ел.
Это точно, на утро разогреешь,херня херней
Пойду борщ есть , а то сон пропал , а слюни потекли
Горячую сковороду голыми руками) я бы так не смог!) хорошая выдержка у вас
Приятного аппетита!🤗❤️👍👍👍👍👍
Ну если недели две в морозилке полежит, то можно, сдохнет Всё
Дядя Коля, привет из Красноярска!) Изошелся слюной и пошел на кухню в 23ч))). Кстати, "Горячее сырым не бывает"- это выражение часто применяется и в Сибири, это точно!)
Приятного аппетита и Здоровья! С Уважением!
Это самое вкусное что я ел. Обалденная еда!
Дядь Коля мы утиную грудку так готовим, и не важно дикая или домашняя, а какой плов из белой утки пальчики навернеш, здоровья вам и больше радовать нас своим опытом и видео большой привет с Кубани смотрю вас регулярно радости вам душевнова рвановесия и любви родных...
Аппетитно, аш люни бегут. Удачи вам Николай Иванович. Будьте здоровы.
Большое спасибо за рецепт!
Удачи вам и крепкого здоровья!
Удачи и здоровья вам.
какой светлый человек! дитя потерянной цивилизации...
Дядь Коля, от души✊🤝. Смотрю, умиротворяюсь, учусь!😊👍
Спасибо! Здоровья, счастья, долгих лет жизни!!!
Таежник, Ты вибил меня из строя!😋 Страшно захотелось, я больше немогу ...😃 Раньше в калхозной бойне мы так похоже делали. Только жирные куски на палавину с мясом. Свиньей резали. Так мне лучше нравится, чем варёная или жареная. У нас для мяса добавляет репейник, ягоды межжевельника , мяту. Интересно, какие у вас местные приправы? Привет из Латвии 🌿🌼💐🇱🇻
Инструкция перед видео: на пустой желудок не смотреть!😀
Простейший тест на любовью к ближнему: если тебе нравится как он ест, значит любишь 😊 ❤
Приятного аппетита Николай Иосифович, если бы не сидел за столом наверное слюной захлебнулся.
Чуствую запах!! Ооох вкусно! И сковордочка из детства.
Теперь кишки болят, пойду теперь котлет на ночь поем, спасибо вам за вкусное видео ёмаё)))
Ни в коем случае не следует так готовить мясо дикого кобана, да и домашней свиньи тоже. Трихинеллёз - страшная штука. 💣
Сытное видео, аж слюна выступила.
Приветствую Николай Иосифович!!! Вы вяленое мясо т.е. юколу делаете? Покажите как. Дети её очень любят, за уши не оттянешь.
Привет с солнечного Норильска..
В выходные обязательно приготовлю. Всех благ!
Вкусно)))) Давненько оленину не брал, чет правда заусило))))
Спасибо Вам мил человек здоровья и всего самого хорошего
Вкуснятина)
Хорошего здоровья процветания каналу
Класс
Шарасан Маха, так называем ,мясо быстрого приготовления.
Спасибо за видео! Вы так вкусно ели, мне самому сразу хочется.
Здоровья и счастья Вам!
Здоровья и процветания ✋Лайк и наилучшие пожелания от седого бродяги из Германии ✋🤝-
Дядь Коль, береги себя. Очень оригинальный контент у тебя! Спасибо
Когда я был ребёнком, у меня дед так жарил мясо, очень вкусно. Забивали козлов к зиме и сразу на сковородку.
Вот написал комментарий под сегодняшний ролик обновил ютуб и вы с едой ❤очень нравится когда вы кушаете🤗🤗
Приветствую, Николай Иосифович! Приятного аппетита! 👍
Муки добавляют, просто сверху сыплют чуток тогда еще сытнее будет
Ну нельзя на ночь такое смотреть....аппетиту нагнал,пойду на охоту---,,на холодильник,,👻
Дядь Коля, дай Бог тебе здоровья!!!!!
Дядя Коля золотой вы человек . Дай вам бог здоровья и вашим близким . Спасибо за рецепт .
Здравствуйте.
Душевые видео у Вас всегда получаются, познавательные.
Приятно смотреть.
Здравия Вам и всем близким!!!Зачёт и благодарность,ждём ещё вкусняхи из Оленины...
Очень уважаю тайгу и всё что с ней связано,потому с удовольствием смотрю ваш канал,благодарность что делитесь опытом,очень это познавательно,зачёт!!!Ждём новинок на канале.........
Дай бог тебе здоровья, мужик, я досмотрел до конца, как будто с тобой посидел за одним столом. Прям как ASMR интерактивное.
Николай Иосифович! Это ж невозможно смотреть! Отключаю звук, а Вам приятного аппетита и лайк!
Долгих лет жизни за такой канал
Дядя Коля, однозначно лайк! Мы с тобою трижды земляки. Я родился и жжил 11 лет в Ташкенте, вырос в Оренбуржье, 5 лет служил на Севере. Подписан давно. Очень люблю оленину, особенно языки. Очень приятно смотреть ваши ролики. Долгих лет вам. С уважением.
Николай Иосифович, я не ошибусь, если скажу, что олень дикарь и слегка подтаял после забоя. у оленя самое вкусное это сырая печень, сугубо моё мнение. Как хочется жареной оленины, отварных рёбрышек, но увы, где я сейчас живу оленей нет, если друзья с севера передают кусок мяса, это праздник.))
Эх дядя Коля, какая вкуснотища! Уважаю тебя.
Д. Коля, этот запах тебе напоминает молодость.
Я для себя, много таких запахов знаю.
Как же любовно Вы называете супругу бабулькой, с теплом и заботой! Умиляюсь❤. А Батон - это собака?
Замечательно!
Эх, жаль, что не имею возможности отведать оленины.. Как аппетитно у Вас это всё :)
Ириша , так можно приготовить и из баранины
@@user-wl4ec5yz6g так уж вышло, что терпеть её не могу. Но поверю, что лентяйка - обалденная вещь!
оленина сейчас везде продаётся. интерет в помощь
Спасибо батя! Так же, изюбрятину жарили. Четыре больших сковородки умяли на шестерых. Обалденный вкус.
Так это тоже самое, только у слабых сальник может выбить!)))
Дядя Коля, прям аж слюни побежали... А если на костре приготовить вообще наверно шик!!!
" Мукбанг" с дядей Колей.😊
Здравствуйте дядя Коля,дай бог вам здоровья, и спасибо вам огромное за рецепт было очень интересно а диванным охотникам скажу что на костре это дело гораздо быстрее а для вас просто пример
👋👍💪здоровья, счастья, удачи...
Очень в тему.Готовлю свиные рёбра а тут видео урок от Николая Иосифовича!!!!
Спасибо дядя Коля!!! Надо попробовать!! Здоровья Вам и всем, всем всем!!!!
Салам, Брат, старший Брат, да благословит Создатель, тебя и твою семью, благодарю за рецепт, .,...., Игорь моё имя, рад знакомству,.,
Здравствуйте! Приятного аппетита! Мне кажется что, такое ,,экологическое,,мясо можно есть сырым... были бы зубы .😁 Спасибо за видео!
Так сырым и едят. Только мёрзлое. Режут очень тонко, что бы просвечивалось..
@@dmitrikornikh3984 Правильно! - замораживание тоже термообработка!
Слюной изошел я. Хотя и не голодный.
вы как всегда супер!
Хорошие сытное таежное блюдо помню селе что подобное делали из мяса только что забитой свиньи. Здоровья Вам Николай Иосифович.
Здравствуйте,д.Коля!От такого мяса аж слюнки бегут)... "Горячее сырым не бывает" ,эту поговорку слышал с детства, и деды мои и бабушки именно так и говорили хотя эвенков не видели никогда,впрочем как и я,видимо более широкие у неё границы))) Вам удачи и здоровья!
Очень вкусно!👍
Оленина - вкуснятина 👍
Аппетитно, лайк 👍
Спасибо, д.Коля! Хорошо, что когда смотрел пельмени лопал😊Оленину пробовать не приходилось,а вот из баранины постоянно делали.Вкуснятина!!Мира Всем и добра!✋
Вкусно рассказали! :)))
Спасибо! А витамин Д3 прямо удивил! Хорошая идея восполнять, особенно зимой! Здоровья !
Все правильно, кулинарная готовность говядины 55+, свинины 70 градусов. Стейки говяжьи так же готовят. Если больше получите сухую жесткую котлету. Китайская кухня, те-же яй..а. В воке мелко порубленное побелело и готово. Даже колбасу при варке не нагревают больше 70 гр., иначе бульонный отек и брак.
Верно, есть верный способ испортить мясо надо переварить его или пережарить, а так и сочное мясо и вкусное!
Смотрю на работе. И очень удачно, что у меня с собой "тормозок" с жареной козлятиной. Пришлось поужинать, иначе было бы невозможно смотреть!))