Sehr schöne Rezeptidee. Danke dafür. Wird nachgebastelt. Mach weiter so, solche schnellen, einfachen aber leckeren Sachen gehen immer. Viele Grüsse aus Sachsen und bleib gesund.
Bin ja erst seit kurzem dein Abonnement (zusätzlich noch bei Klaus grillt und biggermoks), muss aber mal sagen das du viele geile Sachen machst wie in diesem Video auch. Was auch klasse ist , ist wie du dich um die Kommentare hier kümmerst. Man bekommt zeitnah eine Antwort obwohl viele schreiben. 👍👍. Fazit-richtig guter Kanal
Super Rezept wird definitiv ausprobiert ! Super T-Shirt - Du machst nicht nur gutes Essen sondern hörst auch gute Musik😀 Hätte ich so nicht gedacht.....
Krass habe mir Grade das alte Beef jerky Video angeguckt und das das jemand mit so einer Positivtät macht ist mega cool. Auch wenn ich etwas jünger bin der Abo ist raus, auch das hier sieht sehr lecker aus. :)
Hallo Jörn, die Muffins sehen fantastisch aus das werden wir definitiv nachmachen vielen Dank fürs Rezept und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👍👏🔥🥓🌶
Servus Jörn, sieht alles klasse aus und macht tierischen Spaß mit den scharfen scheißerchen zu arbeiten, danke dir fürs Rezept und einen Gruß aus Gründau nach Rheinhessen 👍💪💪💪🔥🔥🔥
Was soll bei Bacon, Jalapeno und Käse schon schief gehen... Extrem lecker Jörn. Hätte ich genau so genommen. Da haben meine Jalapenos ja eine würdige Verwendung bekommen. Lecker, einfach lecker.
Das einzige was ich bisher an deinen Videos hier bemängeln muss ist das ich süchtig danach bin. Echt Klasse dein Kanal. Wenn der ganze Corona Wahn endlich wieder vorbei ist würde ich mich geehrt fühlen mal einen Kurs bei dir zu machen. Liebe Grüße aus dem Saarland Khaled👍
Hallo Jörn, super Idee, super Video und danke für den Tipp, hatte meine Chillis immer wo anders bestellt, aber die Auswahl an frischen Chillis ist in dem Shop super. Diese Muffins werde ich auf alle Fälle nachmachen.
@@BBQausRheinhessen Danke für den Hinweis. Außerdem, ich finde ich, dass das Aussprechen einer Empfehlung bei eigener guter Erfahrung keine negative Sache ist. Wenn man etwas Gutes erfahren hat, dann kann man das auch gerne öffentlich weiterempfehlen. Dann profitieren auch andere davon.
😋👍🏻schaut sehr gut aus, werde ich mal machen😊 Umzugsbedingt war leider eine längere Grillpause angesagt, jetzt gehtˋs aber langsam wieder los und ich habe auch wieder Zeit mir Deine Videos anzuschauen😉
Super Sache sehen super aus wird nachgemacht Aber du machst soooooooo viele geile Sachen da weiß man gar nicht was zuerst gemacht werden soll🤗 Weiter so💯👍👍👋
Hallo Jörn. Das ist eine klasse Idee. Denke das geht auch gut im "Alt Herren Grill" 😎. Das mache ich bald mal. Freue mich schon drauf. Leeeeecker. Liebe Grüße
Hey Jörn, geile Idee, sieht sehr lecker aus 👍👍 Mach ich doch gleich mal nach, ich liebe Fleischkäse in allen Variationen 😋 LG aus Bayern / Oberfranken P.S. Pepperworld kann ich nur jeden empfehlen 👍
Hallo Jörn, du hast in einem deiner Videos einen Messersschärfer erwähnt, leider finde ich das Video nicht mehr. Kannst du mir bitte kurz sagen, um welchen es sich handelt und warum du ihn empfehlen würdest. Danke.
Servus Jörn ... meine Vorredner haben zu Deinem Kanal und Deinen Rezeptideen eigentlich schon alles gesagt was irgendwie gesagt werden kann. Ein dickes fettes 1+ ! Nun mögen mich vielleicht manche Profis hier direkt gleich steinigen, aber in welchem Supermarkt gibt es denn Fleischkäsebrät zu kaufen ?
Jouu.... ich habe die Nachgemacht, und muss sagen der SCHUB kamm nicht nur von hinten, den spürt man auch hinten 😂😂 aber die Rosettenbrenner haben es wirklich in sich 😂😂😂
Wow, das sieht so pervers lecker aus, die muss ich nachmachen. Schade, dass am Sonntag die Geschäfte geschlossen haben, sonst würd ich es sofort machen 🤤
Hallo Jörn, das ist eine super Idee! Sag das Gerät mit dem Du den Muffin geschnitten hast, ist das eigentlich noch ein Messer, oder schon eine Machete?😂😂😂🙋♂️LG Holger
@@BBQausRheinhessen Hey Jörn, du bist doch eigentlich der Master of Links... (und damit hast du mir schon sehr viel Sucharbeit erspart) das Messer hast du immer mal wieder im Gebrauch.... aber... wo ist der Link? 😉
Hallo Jörn, warum trägst du links einen Handschuh und rechts nicht? Wenn die Jalapenos so scharf sind, dann sollten deine Zuschauer auch eine Schärfenwarnung bekommen. Falls das nicht so ist, sorry.
Hi, ich werde ab Januar meine ganzen Samen "Jalapeno Early" anpflanzen. Bekommen etwas früher ihre Reife und werden im Sommer schon grün, im Herbst dann noch schön rot mit den bekannten Korkstreifen (voll ausgereift). Wer die Möglichkeit hat, dem kann ich es nur empfehlen. 2 Jalas funktionieren auch in einem 40cm Blumentopf. Das beste Angebot für Jalas waren zuletzt im Handel 35 Euro/kg, und für unreif grün noch 15 Euro/kg. Ja klar, nich wahr, im heißen Sommer......:-) Lasst Euch bei Produkten und Preisen nicht verar...en, speziell ab morgen, 2. November & Lockdown, NICHT! Es ist genug für alle auf Lager. Schönen Sonntag und denkt heute mal an die Oma 6 feet under. LG, Bernd
@@BBQausRheinhessen Die scharfen Chilis bekommt man in jedem Supermarkt in so kleinen Mix-Packungen, die Jalas aber eher gar nicht. Deshalb finde ich die optimal in Kübeln. In 5x 40-cm Kübeln 10 Jalas, das kostet fast nix und man hat im Herbst eine super Ernte. Die sind sehr unempfindlich und reifen auch an nicht optimalen Standorten noch sehr gut. Ich pflanze eigentlich nur noch das selber, was es im Handel selten oder nicht gibt.
deswegen habe ich die Jalas ja auch mal so hervorgehoben Pepperworld Hot Shop hat schon geile Ware. lässt sich auch super einfrieren (vorher entkernen). Das mit dem Anbau war völlig übertrieben..und im Urlaub hatte ich angst um die pflanzen, dass sie vertrockenen, wenn der Nachbar mal nicht gießen kommt
@@BBQausRheinhessen Schön an den Jalas ist, die sind wirklich total unempfindlich und schaffen es auch mit wenig Wasser. Bei mir stehen sie auf dem Balkon ohne direkte Sonne. Verbrauchen nicht viel, werden trotzdem reif. Wenn Du ein paar Pflänzchen im März haben willst, sag Bescheid. Ich fange Mitte Januar an :-) Mal ne andere Frage, hast du Kontakt zu Schlachtbetrieben und kannst Du eine Rindergalle / Ochsengalle besorgen? Ich benötige 2 -3 Stück für ein Projekt unserer Grundschule für den Kunstunterricht (aus Galle wird die Grundlage für Craquele - / Mosaiktechnik gewonnen). Die Metzger hier wollen wir mir das nicht verkaufen. Bezahlung PayPal, kein Problem. LG, Bernd
@@BBQausRheinhessen Glaube ich unbesehen... jeder von uns kennt die kalte Frikadelle mit Senf, die am nächsten Tag auf dem Schulbrot landete und eigentlich haben wir uns das jeden Tag gewünscht.
Hi...ich sehe mir wirklich sehr gerne deine Videos an! Wenn du jedoch dabei bist, deine Zutaten mit dem Messer zu zerkleinern und ich deinen ausgestreckten, linken Daumen sehe, muss ich wegsehen 😂😂😂 Ich möchte nämlich nicht "live" dabei sein, wenn du dir den irgendwann mal abschneidest! Scherz beiseite...schönes Video trotz Nervenkitzel.
Moin! Kurzer Chiliklugscheiß: die Verkorkung (Streifen in der Haut) sagt nichts über die Schärfe aus. Vergleich zB die Farmers Market (www.pepperworldhotshop.com/de/produkte/jalape-o-farmers-market-potato-chilisamen/ - Schärfe 2/10) mit der Craigs Grande (www.pepperworldhotshop.com/de/samen/jalapeno-samen/jalapeno-craig-s-grande-chilisamen/ - Schärfe 7/10). Es gibt halt "korkende" und nicht korkende Jalapeños und von beiden gibt es milde und scharfe. Bei dir ist übrigens der Großteil der Schärfe mit dem Kerngehäuse flöten gegangen. Zwar nicht in den Samen selbst, aber in den Scheidewänden und dem Plazentagewebe sitzt die meiste Schärfe, während das Fruchtfleisch bei Jalas oft recht mild ist. Aber ich glaube, das weißt du auch selbst. Mit ner Habanero würde das ganze dann allerdings in eine aromatisch ganz andere Richtung gehen. Dann lieber ne Serrano, ordentliche Cayenne oder evtl ein paar Thaichilis dazu mischen. Die sind oft vergleichsweise geschmacksneutral, brennen dafür aber richtig gut ;)
Ja, das funktioniert prächtig. Hatte bei einer PP-Session auf der 57-er Kugel mal Fleischkäsebrät in kleinen Kugeln mit reingeworfen (nicht, dass einem langweilig wird). Das Ergebnis war definitiv geil.
Rote Jalapenos gehen im Smoker auch sehr gut für Chipotle. Ich habe mir daraus Chipotle in Adobo hergestellt. Ich muss klar sagen, nach Grillerfahrungen seit 2005, es war eigentlich das Beste, was man damit produzieren kann, wenn man die Jalas nicht frisch verwendet. Ist anschließend auch ewig haltbar.
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Sehr schöne Rezeptidee. Danke dafür. Wird nachgebastelt. Mach weiter so, solche schnellen, einfachen aber leckeren Sachen gehen immer. Viele Grüsse aus Sachsen und bleib gesund.
Bin ja erst seit kurzem dein Abonnement (zusätzlich noch bei Klaus grillt und biggermoks), muss aber mal sagen das du viele geile Sachen machst wie in diesem Video auch. Was auch klasse ist , ist wie du dich um die Kommentare hier kümmerst. Man bekommt zeitnah eine Antwort obwohl viele schreiben. 👍👍. Fazit-richtig guter Kanal
Vielen lieben Dank Stephan. Das freut mich sehr
Super Rezept wird definitiv ausprobiert !
Super T-Shirt - Du machst nicht nur gutes Essen sondern hörst auch gute Musik😀
Hätte ich so nicht gedacht.....
hehe was hast Du denn gedacht? Höre jeden Tag "Rockland Radio" :)
Fleischkäse sollte es öfters vom Grill geben. Wow...gefällt mir sehr gut. Danke dafür
Das hätte dir gefalle.
Einfach nur göttlich, verfolge deine Videos jetzt schon seit ner Weile, immer wieder super. Danke dafür. LG
Sehr gerne
@@BBQausRheinhessen freue mich auf mehr! :)
Schaut sehr lecker aus. Kann man sicher auch gut nur mit Paprika machen. Schönes Partyrezept.
Klar kann man das
hab schon einige Varianten von Muffins ausprobiert, aber die sind der Hammer. Geiles Video. Grüße aus FFM
haha das freut mich wirklich sehr. So soll sein.
Tolles Rezept Jörn danke werden wir die Tage mal ausprobieren.
die sind schnell gemacht und schmecken auch noch am 2. Tag
@@BBQausRheinhessen super 😃👍
Das ist mal wieder eine Mega Idee von Dir, werde ich sofort ausprobieren...
da wünsche ich Dir viel Spaß bei
Die hätte ich jetzt auch gerne. Sieht mega lecker aus.
Beste grüße und einen schönen Sonntag noch 😀😀😀
Vielen Dank. Dir auch
Krass habe mir Grade das alte Beef jerky Video angeguckt und das das jemand mit so einer Positivtät macht ist mega cool. Auch wenn ich etwas jünger bin der Abo ist raus, auch das hier sieht sehr lecker aus. :)
Vielen lieben Dank. So soll’s sein
Schaut lecker aus, richtige Männer Muffins 👍👍
Definitiv
Hallo Jörn, die Muffins sehen fantastisch aus das werden wir definitiv nachmachen vielen Dank fürs Rezept und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👍👏🔥🥓🌶
sehr gerne Vera
Gude , das ist eine schnelle leckere Nummer. 😋😋👍👍👍
defintiv!
Servus Jörn, sieht alles klasse aus und macht tierischen Spaß mit den scharfen scheißerchen zu arbeiten, danke dir fürs Rezept und einen Gruß aus Gründau nach Rheinhessen 👍💪💪💪🔥🔥🔥
Haha auf jeden Fall! Da bin ich immer für zu haben
Was soll bei Bacon, Jalapeno und Käse schon schief gehen... Extrem lecker Jörn. Hätte ich genau so genommen. Da haben meine Jalapenos ja eine würdige Verwendung bekommen. Lecker, einfach lecker.
Haha ja die haben dem Fleischkäse schön eingeheizt
Das einzige was ich bisher an deinen Videos hier bemängeln muss ist das ich süchtig danach bin. Echt Klasse dein Kanal.
Wenn der ganze Corona Wahn endlich wieder vorbei ist würde ich mich geehrt fühlen mal einen Kurs bei dir zu machen.
Liebe Grüße aus dem Saarland
Khaled👍
Das würde mich sehr freuen
@@BBQausRheinhessen
Ist gespeichert, freue mich sehr drauf.
Hallo Jörn, super Idee, super Video und danke für den Tipp, hatte meine Chillis immer wo anders bestellt, aber die Auswahl an frischen Chillis ist in dem Shop super. Diese Muffins werde ich auf alle Fälle nachmachen.
sollte keine Werbung für die sein aber die haben echt gutes Zeug und wird flott geliefert
@@BBQausRheinhessen Danke für den Hinweis. Außerdem, ich finde ich, dass das Aussprechen einer Empfehlung bei eigener guter Erfahrung keine negative Sache ist. Wenn man etwas Gutes erfahren hat, dann kann man das auch gerne öffentlich weiterempfehlen. Dann profitieren auch andere davon.
Sieht wieder fantastisch aus bin absolut begeistert 👍👍👍Grüße aus Baden
Danke Die sehr
Hey, das sieht ja mal wieder lecker aus! Muss ich ausprobieren! Vielen Dank für die gute Idee!
sehr gerne
😋👍🏻schaut sehr gut aus, werde ich mal machen😊 Umzugsbedingt war leider eine längere Grillpause angesagt, jetzt gehtˋs aber langsam wieder los und ich habe auch wieder Zeit mir Deine Videos anzuschauen😉
Das freut mich sehr. Dann mal ran an den Grill
Super Sache sehen super aus wird nachgemacht
Aber du machst soooooooo viele geile Sachen da weiß man gar nicht was zuerst gemacht werden soll🤗
Weiter so💯👍👍👋
der winter wird lang :) da findet sich ne Gelegenheit :9
Supergeil 😍 das wird Ganz flott nachgemacht
das lohnt sich
Hallo Jörn. Das ist eine klasse Idee. Denke das geht auch gut im "Alt Herren Grill" 😎. Das mache ich bald mal. Freue mich schon drauf. Leeeeecker. Liebe Grüße
das geht perfekt im pelletgrill!
Servus. Sieht mega aus.
danke Dir sehr
bestimmt ein super Partyrezept sieht super lecker aus :-)) LG und GlückAuf!
vielen lieben Dank
Fleischkäse ist immer ein geiles Ausgangsmaterial. Haste sauber veredelt! Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
Das stimmt. Habe noch nen Cheese and Onion Fleischkäse als Video
TRAUMHAFT! Bau ich nach. Werde mit verschiedenen Chilis experimentieren da ich sie im Gewächshaus mir selber anbaue.
Das klingt nach einem super Plan
Die sehen richtig gut aus 👍.
Ein bisschen Rauch dazu kann ich mir gut vorstellen.
Grüße aus dem Rheinland
stimmt, das ist aufm Pelletgrill sicher ne geile nummer!
Der Kanal, bei dem das Grillgut auch mal richtig Bums hat - dafür feiere ich Dich!
So muss das sein! Chilis fetzten einfach
Wieder mal ein tolles Rezept
Wenn ich es mal nach mache dann mit habanero
Bin ein kleiner Chilli Freak und scharf geht immer
😁
haha jo habanero ist natürlich noch geiler!
Das ist ein Knaller super für eine Party 👍🍺 richtig super Geil 🏆😉
Sehr gerne
You had me at "Bacon"
Welcome to a better place
Top danke
Liebe Grüße aus der Altmark André
Sehr gerne. Gruß zurück
Hey Jörn, geile Idee, sieht sehr lecker aus 👍👍 Mach ich doch gleich mal nach, ich liebe Fleischkäse in allen Variationen 😋
LG aus Bayern / Oberfranken
P.S. Pepperworld kann ich nur jeden empfehlen 👍
Da wünsche ich Dir viel Spaß bei. Viele Grüße
Sieht verdammt scharf aus 😁
War leicht pikant ;)
Super Idee 💡 👍wird natürlich nachgemacht 1😎
Da wünsche ich Dir viel Spaß bei
Klasse
echt lecker
@@BBQausRheinhessen werde ich auf jeden Fall ausprobieren
Schöne Grüße und bleibt gesund
Volbeat T-Shirt ...🤘😍
Hell Yeah!
Habaneros sind für Schattenparker und Sockenbügler. Ich empfehle Carolina Reaper oder Trinidad Scorpion.🥳
Hatten wir hier alles schon
Sieht klasse aus! Und du wärst nicht du, wenn die Schüssel groß genug wäre ...
haha da ist was dran :)
gute idee. werde ich mal nachmachen :) würde die "muffins" nur besser finden wenn sie oben eine leichte kruste hätten.
Hi steff, einfach die Temperatur etwas höher und 5 Minuten länger warten. Das wird
Top ✅
Danke Dir
Die musst mal mit Caroliner Reaper /Ghost Pepper machen :-)
Das wird den Gästen noch lange in Erinnerung bleiben 😂😂😂
haha stimmt. Trinidat Scorpio hatte ich schon auf nem Burger
LEBERKAS HEISST DES !! 😄
sag das mal jemandem der NICHT aus Bayern ist :)(
Hallo Jörn, du hast in einem deiner Videos einen Messersschärfer erwähnt, leider finde ich das Video nicht mehr. Kannst du mir bitte kurz sagen, um welchen es sich handelt und warum du ihn empfehlen würdest. Danke.
Moin. Das ist der mino Sharp. Schau Dir gerne mein „Messer Special“ dazu an. Da erkläre ich alles
@@BBQausRheinhessen Guten Morgen, Jörn, vielen Dank für den Hinweis.
Servus Jörn ... meine Vorredner haben zu Deinem Kanal und Deinen Rezeptideen eigentlich schon alles gesagt was irgendwie gesagt werden kann. Ein dickes fettes 1+ ! Nun mögen mich vielleicht manche Profis hier direkt gleich steinigen, aber in welchem Supermarkt gibt es denn Fleischkäsebrät zu kaufen ?
Danke Dir sehry Ich habe das im Rewe geholt
Vielen Dank für die schnelle Antwort ... na dann mal auf zu Rewe ;-)
👍 LG
LG ist super
Welche Chili kann man nehmen wenn Kinder mit essen sollen?
Paprika :)
Jouu.... ich habe die Nachgemacht, und muss sagen der SCHUB kamm nicht nur von hinten, den spürt man auch hinten 😂😂
aber die Rosettenbrenner haben es wirklich in sich 😂😂😂
sind sie zu scharf, bist du zu schwach :)
lol
wir kommen noch mals zurück dann zeige ich Dir das griechische "Jouberti"
Wow, das sieht so pervers lecker aus, die muss ich nachmachen. Schade, dass am Sonntag die Geschäfte geschlossen haben, sonst würd ich es sofort machen 🤤
zum Glücken machen immerhin die Supermärkte morgen wieder auf
Super T-Shirt;)
danke Dir
aber was heißt OLBEA?
Die Kenner wissen, dass da ein paar Buchstaben fehlen😉
Hallo Jörn, das ist eine super Idee! Sag das Gerät mit dem Du den Muffin geschnitten hast, ist das eigentlich noch ein Messer, oder schon eine Machete?😂😂😂🙋♂️LG Holger
Haha DAS ist ein Messer :)
@@BBQausRheinhessen Hey Jörn, du bist doch eigentlich der Master of Links... (und damit hast du mir schon sehr viel Sucharbeit erspart) das Messer hast du immer mal wieder im Gebrauch.... aber... wo ist der Link? 😉
Hallo Jörn, warum trägst du links einen Handschuh und rechts nicht? Wenn die Jalapenos so scharf sind, dann sollten deine Zuschauer auch eine Schärfenwarnung bekommen. Falls das nicht so ist, sorry.
Wird definitiv nach gemacht 😋👍👍👍👍
Da wünsche ich Dir viel Spaß bei
Hi, ich werde ab Januar meine ganzen Samen "Jalapeno Early" anpflanzen. Bekommen etwas früher ihre Reife und werden im Sommer schon grün, im Herbst dann noch schön rot mit den bekannten Korkstreifen (voll ausgereift).
Wer die Möglichkeit hat, dem kann ich es nur empfehlen. 2 Jalas funktionieren auch in einem 40cm Blumentopf.
Das beste Angebot für Jalas waren zuletzt im Handel 35 Euro/kg, und für unreif grün noch 15 Euro/kg.
Ja klar, nich wahr, im heißen Sommer......:-)
Lasst Euch bei Produkten und Preisen nicht verar...en, speziell ab morgen, 2. November & Lockdown, NICHT!
Es ist genug für alle auf Lager.
Schönen Sonntag und denkt heute mal an die Oma 6 feet under.
LG, Bernd
Ich hatte ja vor Jahren Chili selbst angebaut 38 pflanzen jalas und scotch bonnet... ich bin in Chilis ersoffen
@@BBQausRheinhessen Die scharfen Chilis bekommt man in jedem Supermarkt in so kleinen Mix-Packungen, die Jalas aber eher gar nicht.
Deshalb finde ich die optimal in Kübeln. In 5x 40-cm Kübeln 10 Jalas, das kostet fast nix und man hat im Herbst eine super Ernte. Die sind sehr unempfindlich und reifen auch an nicht optimalen Standorten noch sehr gut.
Ich pflanze eigentlich nur noch das selber, was es im Handel selten oder nicht gibt.
deswegen habe ich die Jalas ja auch mal so hervorgehoben Pepperworld Hot Shop hat schon geile Ware. lässt sich auch super einfrieren (vorher entkernen). Das mit dem Anbau war völlig übertrieben..und im Urlaub hatte ich angst um die pflanzen, dass sie vertrockenen, wenn der Nachbar mal nicht gießen kommt
@@BBQausRheinhessen Schön an den Jalas ist, die sind wirklich total unempfindlich und schaffen es auch mit wenig Wasser. Bei mir stehen sie auf dem Balkon ohne direkte Sonne. Verbrauchen nicht viel, werden trotzdem reif. Wenn Du ein paar Pflänzchen im März haben willst, sag Bescheid. Ich fange Mitte Januar an :-)
Mal ne andere Frage, hast du Kontakt zu Schlachtbetrieben und kannst Du eine Rindergalle / Ochsengalle besorgen? Ich benötige 2 -3 Stück für ein Projekt unserer Grundschule für den Kunstunterricht (aus Galle wird die Grundlage für Craquele - / Mosaiktechnik gewonnen). Die Metzger hier wollen wir mir das nicht verkaufen. Bezahlung PayPal, kein Problem.
LG, Bernd
Ich würde die jalapeño oben einfach runter nehmen und denken jetzt ist nicht mehr scharf 🤣🤣🤣
wenn du nicht weiß was drin ist, könnte das durchaus passieren
Sauber... von der Schärfe her ist bei mir oberhalb von Jalapeno oder Cayenne Schluss... passt daher optimal. Check ✅
die waren echt super und schmeckten auch in kalt.
@@BBQausRheinhessen Glaube ich unbesehen... jeder von uns kennt die kalte Frikadelle mit Senf, die am nächsten Tag auf dem Schulbrot landete und eigentlich haben wir uns das jeden Tag gewünscht.
Hi...ich sehe mir wirklich sehr gerne deine Videos an! Wenn du jedoch dabei bist, deine Zutaten mit dem Messer zu zerkleinern und ich deinen ausgestreckten, linken Daumen sehe, muss ich wegsehen 😂😂😂 Ich möchte nämlich nicht "live" dabei sein, wenn du dir den irgendwann mal abschneidest! Scherz beiseite...schönes Video trotz Nervenkitzel.
haha ich darf Dir versichern, in über 1000 Videos ist meinem Daumen noch nichts passiert. :)
Moin! Kurzer Chiliklugscheiß: die Verkorkung (Streifen in der Haut) sagt nichts über die Schärfe aus. Vergleich zB die Farmers Market (www.pepperworldhotshop.com/de/produkte/jalape-o-farmers-market-potato-chilisamen/ - Schärfe 2/10) mit der Craigs Grande (www.pepperworldhotshop.com/de/samen/jalapeno-samen/jalapeno-craig-s-grande-chilisamen/ - Schärfe 7/10). Es gibt halt "korkende" und nicht korkende Jalapeños und von beiden gibt es milde und scharfe. Bei dir ist übrigens der Großteil der Schärfe mit dem Kerngehäuse flöten gegangen. Zwar nicht in den Samen selbst, aber in den Scheidewänden und dem Plazentagewebe sitzt die meiste Schärfe, während das Fruchtfleisch bei Jalas oft recht mild ist. Aber ich glaube, das weißt du auch selbst.
Mit ner Habanero würde das ganze dann allerdings in eine aromatisch ganz andere Richtung gehen. Dann lieber ne Serrano, ordentliche Cayenne oder evtl ein paar Thaichilis dazu mischen. Die sind oft vergleichsweise geschmacksneutral, brennen dafür aber richtig gut ;)
Klugschiss genehmigt
lass doch einfach die jalapeno kerne drin, dann brauchst du keine habanero, weil die ja viel teuer sind
bitte nenn es wenigstens Leberkäse - als Bayer bluten mir hier die Ohren :D
Haha dann weinen die Württemberger wieder
@@BBQausRheinhessen aber sieht wirklich gut aus - werde ich definitiv die nächste zeit mal testen :)
Lass die kerne mal drin, so wird es schärfer...
Das hätte man machen können
Lässt sich bestimmt auch sehr gut im Smoker machen.
Ja, das funktioniert prächtig. Hatte bei einer PP-Session auf der 57-er Kugel mal Fleischkäsebrät in kleinen Kugeln mit reingeworfen (nicht, dass einem langweilig wird). Das Ergebnis war definitiv geil.
Definitiv
Rote Jalapenos gehen im Smoker auch sehr gut für Chipotle. Ich habe mir daraus Chipotle in Adobo hergestellt.
Ich muss klar sagen, nach Grillerfahrungen seit 2005, es war eigentlich das Beste, was man damit produzieren kann, wenn man die Jalas nicht frisch verwendet. Ist anschließend auch ewig haltbar.
In den Mund und... Schnitt. War bestimmt lecker........ Und was hat das noch mit Barbecue zu tun. Im Ernst. Nur noch eine Gelddruckmaschine hier.
Markus Baumann was hat es?
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ganz knapp am Tagessieg vorbei
🤣 Sorry
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