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>조린 사과-재료사과 1알 (약 230g)설탕 15g계피가루 약간무염버터 15g-레시피00:13 볼에 큐브로 썬 사과, 계피가루, 설탕을 넣고 잘 버무려주세요.00:46 팬에 버터를 넣고 녹인 후 버무린 사과를 넣고 중불에서 갈색빛이 돌 때까지 볶아주세요.01:33 완성된 사과는 완전히 식혀주세요.>쿠키 반죽-재료무염버터 85g황설탕 60g흰설탕 50g소금 2g전란 27g노른자 8g바닐라익스트렉 3g계피가루 2g박력분 126g중력분 74g옥수수전분 7g베이킹파우더 3g베이킹소다 1g-레시피01:53 반죽기 볼에 큐브로 자른 차가운 버터와 황설탕, 흰설탕을 넣고 버터 모양이 사라질 때까지 섞어주세요.02:40 전란, 노른자, 바닐라익스트렉, 시나몬가루, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.03:15 박력분, 중력분, 옥수수전분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 덩어리가 생기면 반죽기를 멈춰주세요.04:42 쿠키 반죽을 5개 분량으로 개량 한 후 반죽을 평평하게 만들어주세요.05:04 반죽 가운데에 조린 사과 33-37g정도 넣고 반죽 가장자리를 접어주세요.05:43 준비한 크럼블 반죽을 강판으로 갈아 얹어주세요.(10g)06:22 205도로 예열한 오븐에서 12분 구워주세요.커피, 홍차, 우유 와 찰떡!>크럼블-재료무염버터 20g설탕 16g아몬드가루 20g박력분 20g -레시피05:37 볼에 무염버터, 설탕, 아몬드가루, 박력분을 넣고 푸드프로세설로 돌려 한 덩어리로 만든 후 2시간 이상 냉장보관해주세요.영상참조th-cam.com/video/zDn_yeNdk88/w-d-xo.htmlsi=SrLcAIJE-JMwhaY7
>조린 사과
-재료
사과 1알 (약 230g)
설탕 15g
계피가루 약간
무염버터 15g
-레시피
00:13 볼에 큐브로 썬 사과, 계피가루, 설탕을 넣고 잘 버무려주세요.
00:46 팬에 버터를 넣고 녹인 후 버무린 사과를 넣고 중불에서 갈색빛이 돌 때까지 볶아주세요.
01:33 완성된 사과는 완전히 식혀주세요.
>쿠키 반죽
-재료
무염버터 85g
황설탕 60g
흰설탕 50g
소금 2g
전란 27g
노른자 8g
바닐라익스트렉 3g
계피가루 2g
박력분 126g
중력분 74g
옥수수전분 7g
베이킹파우더 3g
베이킹소다 1g
-레시피
01:53 반죽기 볼에 큐브로 자른 차가운 버터와 황설탕, 흰설탕을 넣고 버터 모양이 사라질 때까지 섞어주세요.
02:40 전란, 노른자, 바닐라익스트렉, 시나몬가루, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.
03:15 박력분, 중력분, 옥수수전분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 덩어리가 생기면 반죽기를 멈춰주세요.
04:42 쿠키 반죽을 5개 분량으로 개량 한 후 반죽을 평평하게 만들어주세요.
05:04 반죽 가운데에 조린 사과 33-37g정도 넣고 반죽 가장자리를 접어주세요.
05:43 준비한 크럼블 반죽을 강판으로 갈아 얹어주세요.(10g)
06:22 205도로 예열한 오븐에서 12분 구워주세요.
커피, 홍차, 우유 와 찰떡!
>크럼블
-재료
무염버터 20g
설탕 16g
아몬드가루 20g
박력분 20g
-레시피
05:37 볼에 무염버터, 설탕, 아몬드가루, 박력분을 넣고 푸드프로세설로 돌려 한 덩어리로 만든 후 2시간 이상 냉장보관해주세요.
영상참조
th-cam.com/video/zDn_yeNdk88/w-d-xo.htmlsi=SrLcAIJE-JMwhaY7