Ich hab zwar keinen TM, aber das Brot ist super geworden. Habe Das Wasser angepaÃt und mit 350 g Dinkelvollkornmehl gebacken.Das nÃĪchste Brot probiere ich mit etwas gema. KÞmmel.Mal sehen ob es paÃt.Danke fÞr das Rezept.LG Martina Hendrischke
Ich bin begeistert. Sehr lecker. Meine Form ist oval, keine Gusseisenform und leider kann ich mir den Thermomix nicht leisten. Ich habe den Teig im Brotbackautomaten zubereitet und anschlieÃend im Backofen gebacken. Ist mir aber super gelungen und es schmeckt uns hervorragend. Vielen Dank ð
Habe heut nach langer Zeit, dein Rezept wieder angeschaut , natÞrlich gleich ausprobiert : es ist ein super gutes Brot geworden. Dinkel ist einfach super im Geschmack. ðð dies kann man nur empfehlen ..... Super ð
Aus gegebenen Anlass konnte ich kein 1050er Dinkelmehl einkaufen,schnief...habe nun 560g. 630er Dinkelmehl mit 240g Roggenmehl typ 1150 gemischt...Teig ist toll gelungen,gehzeiten mega aufgegangen...jetzt backt es sich....ich bin sehr gespannt. Bleiben sie alle gesund.
Vielen dank fÞr das schÃķne Video und Rezept. Ich propiere es morgen zu backe das schmeckt bestimmt Yummy. Ich backe schon lange Brot und immer im Tupper Ultra die sehen immer gut aus. Ich bin zu Frieden LG.ðððð
Hallo, bin begeisterte Fan obwohl ich kein Thermomix habe, habe ich alle Rezepte bis jetzt nach gebacken. Bin auch recht gut ausgestattet mitterweile. Hab mich auch erst seit Januar mit TH-cam angefreundet. Meine Frage welches Brot ist Dein Favorit. Bei uns ist es die SchwarzwÃĪlder Urkruste ist auch der Hammer. Morgen ist das Dinkelbrot dran. Ich schaue mir immer wieder gern Deine Videos an . Super . Und ich liebe Deine Hunde. L.G. Elke
Hallo Steffi! Mir gefÃĪllt das GarkÃķrbchen, nur sind die meisten meiner Rezepte, Brot gehen lassen und dann falten. Da nÞtzt mir das KÃķrbchen mit dem Muster nichts. Deshalb eine Frage: ist es egal ob ich erst gehen lasse und dann falte oder erst falten und dann gehen lasse? Ich wÞrde mich sehr Þber eine Antwort freuen. DankeschÃķn ð
Du lÃĪsst den Teig nach dem Kneten nach Rezept gehen, danach falten und zum Laib formen, dann in das GÃĪrkÃķrbchen fÞr 30 min, in der Zwischenzeit Ofen aufheizen.
Ist ja wieder ein super Brot geworden, werde ich morgen mal nach backen . Oh die zwei armen HÞndchen ðķ sie schlecken sich ihren Mund ab, haben ja regelrecht KinnwasserðķðĶðĪĢðĪĢð
Hast du die BÞrli schon Mal gebacken die gibt es bei uns jeden Sonntag aber ich mach immer halb Vollkorn Dinkel mit BrotgewÞrz und trocken Sauerteig je 1 TL mega lecker Das gÃĪr KÃķrbchen hab ich mir gespart ich nehme eine kleine Salat SchÞssel mit einem mit Mehl bestÃĪubten Geschirr Tuch darin klappt prima fÞr alle die eine kleine KÞche haben oder keinen Platz mehr ððĪŦð
Hallo Steffi, bei uns gibt es immer noch kein Dinkelmehl. Kann ich das grobe Mehl auch aus DinkelkÃķrnern herstellen? Wenn ja, wie lange muss ich das zerkleinern? Liebe GrÞÃe Kathrin
Ich mÃķchte mir das gleiche Gusseisen holen mit 24 Durchmesser wÞrde auch diese Rezept da reinpassen oder sollte ich lieber den 26 kaufen der ist sie ja ziemlich teuer
Hallo ich hab mal gehÃķrt daà Dinkelmehl neigt zu trocken beim backen.Man mischt deshalb mit BrÞhstÞck aus Dinkelmehl und heiÃem Wasser. Oder es gibt auch trocken Dinkelsauerteig(bei Dm drogerie)KÃķnnen Sie vielleich das auch mal ausprobieren?VG
Hallo, das sieht echt toll aus. Habe als BackanfÃĪnger drei Fragen: 1. Kann ich die Zutaten auch einfach halbieren? 2. Kann ich das Brot auch einfrieren? Schmeckt es dann noch gut? 3. Worin bewahrst Du Brot auf? Freu mich Þber eine Antwort! Liebe GrÞÃe
SelbstverstÃĪndlich kann man auch ein kleines Brot mit halber Menge backen, dann aber auch einen entsprechend kleineren BehÃĪlter zum Backen verwenden. Brot gut auskÞhlen lassen und im Gefrierbeutel gut verschlossen einfrieren. Zum auftauen im Beutel lassen und nur offen lassen. Ich nehme zum Aufbewahren eine Tupperware junge Welle groÃe eckige Form mit Deckel und gewellten Boden im kÞhlen Abstellraum.
Thermifee Hab morgen auch Termin mit meiner Luna, sie atmet zur Zeit sehr schwer und Hustet dann immer. Ich hoffe dass es ,,nurâ eine Allergie istð
Das Brot sieht gelungen & lecker aus.FÞr was es aber so eine Schreihalsmaschine mit Namen Tm6 braucht, erschlieÃt sich mir nicht.Das mache ich mit meiner Siemens MQ955PE HandrÞhrer Power Edition fÞr 26⎠,gleich gut.
Ich hab zwar keinen TM, aber das Brot ist super geworden. Habe Das Wasser angepaÃt und mit 350 g Dinkelvollkornmehl gebacken.Das nÃĪchste Brot probiere ich mit etwas gema. KÞmmel.Mal sehen ob es paÃt.Danke fÞr das Rezept.LG Martina Hendrischke
Sehr gut ð
Sieht sehr gut aus. Ich mag Dinkelbrot. DankeschÃķn. Werde unbedingt ausprobierenðð
Tolles Brot und wunderschÃķne Hunde, die so lieb schauen... ðĪ
Das Rezept ist super, vielen Dank.
Ich bin begeistert. Sehr lecker. Meine Form ist oval, keine Gusseisenform und leider kann ich mir den Thermomix nicht leisten. Ich habe den Teig im Brotbackautomaten zubereitet und anschlieÃend im Backofen gebacken. Ist mir aber super gelungen und es schmeckt uns hervorragend. Vielen Dank ð
Tolles Video ð das sieht ja wieder oberlecker aus .. wird auf alle FÃĪlle nachgemacht ð
Folge dir seit heute und sofort gebacken ð da ich keinen Thermomix habe einfach die KÞchenmaschine genommen ð
Habe heut nach langer Zeit, dein Rezept wieder angeschaut , natÞrlich gleich ausprobiert : es ist ein super gutes Brot geworden. Dinkel ist einfach super im Geschmack. ðð dies kann man nur empfehlen ..... Super ð
Danke fÞr's tolle Rezept
Das Video hat richtig Spass gemachtðĪðâĪ vielen Dank fÞr das tolle Rezeptð
Das Brot ist der Hammer. Es schmeckt wunderbar, sehr zu empfehlen ððð
Aus gegebenen Anlass konnte ich kein 1050er Dinkelmehl einkaufen,schnief...habe nun 560g. 630er Dinkelmehl mit 240g Roggenmehl typ 1150 gemischt...Teig ist toll gelungen,gehzeiten mega aufgegangen...jetzt backt es sich....ich bin sehr gespannt. Bleiben sie alle gesund.
Bitte noch mehr Brotrezepte im gusseisernen Topf. Ich hab jetzt auch so einen. :-)
Ich auch ...gefÞhlt immer mehr ...âĄ
Vielen dank fÞr das schÃķne Video und Rezept. Ich propiere es morgen zu backe das schmeckt bestimmt Yummy.
Ich backe schon lange Brot und immer im Tupper Ultra die sehen immer gut aus.
Ich bin zu Frieden
LG.ðððð
Wundervolles Brot ððððððððð
Das Brot sieht super lecker aus! Danke fÞr die Rezeptempfehlung!
Hallo , super Video. Welcher Durchmesser und HÃķhe hat dein Topf von Staub ? Gruà Eckhard
26 cm
eine klasse Idee. Das Brot sieht toll aus. VG Silke
âĪsuper, dankeschÃķn
Hallo...sieht super aus, einfach zu machenð
Hallo, bin begeisterte Fan obwohl ich kein Thermomix habe, habe ich alle Rezepte bis jetzt nach gebacken. Bin auch recht gut ausgestattet mitterweile. Hab mich auch erst seit Januar mit TH-cam angefreundet. Meine Frage welches Brot ist Dein Favorit. Bei uns ist es die SchwarzwÃĪlder Urkruste ist auch der Hammer. Morgen ist das Dinkelbrot dran. Ich schaue mir immer wieder gern Deine Videos an . Super . Und ich liebe Deine Hunde. L.G. Elke
HallÃķchen ð meine Lieblingsbrote sind das Familien-Knusperle, der Hanno und der Oscar
Sieht fantastisch lecker aus. ð
Sehr schÃķnes Rezept!
Kann ich es denn auch ohne den Gusstopf machen? :-) Vielen Dank
Na klar, das klappt wunderbar
Hallo Steffi! Mir gefÃĪllt das GarkÃķrbchen, nur sind die meisten meiner Rezepte, Brot gehen lassen und dann falten. Da nÞtzt mir das KÃķrbchen mit dem Muster nichts. Deshalb eine Frage: ist es egal ob ich erst gehen lasse und dann falte oder erst falten und dann gehen lasse? Ich wÞrde mich sehr Þber eine Antwort freuen. DankeschÃķn ð
Du lÃĪsst den Teig nach dem Kneten nach Rezept gehen, danach falten und zum Laib formen, dann in das GÃĪrkÃķrbchen fÞr 30 min, in der Zwischenzeit Ofen aufheizen.
@Mary S DankeschÃķn ð
@@Thermifee DankeschÃķn ð
Du bist cool :)
kann ich Honig mit Backmalz tauschen?
Ja, kein Problem
Hallo sieht super aus wo kriegt man diese GÃĪrkÃķrbe ??
Ebay
Ich hab das GÃĪrkÃķrbchen in der Infobox verlinkt, ich hab es von Amazon
Kann ich auch nur das Mehl 630 er nehmen.?
Ja, dann nur evtl etwas weniger Wasser nehmen, da 1050er mehr Wasser benÃķtigt
Ich backe ja auch Brot zwischen 500g und 1000 Gramm welche wÞrdest du mir raten den 24cm oder 26 Durchmesser Gusseisen danke voraus
24 cm reicht aus
Schade ich habe 26 duch meser bestellt kommt am Freitag.
Hab es gerade aus dem Ofen geholt...jetzt muss es nur noch schmecken
Das wird es ðâ
Leider nein...aber macht nix...
Es schmeckt wunderbar
Kann man das auch ohne GÃĪrkÃķrpchen machen
Aber sicher ðŠ
Hallo, wenn man keinen Gusseisentopf nimmt, sondern zB den von Tupper, ÃĪndert sich dann die Backtemperatur von 230 Grad?
nein
Ist ja wieder ein super Brot geworden, werde ich morgen mal nach backen .
Oh die zwei armen HÞndchen ðķ sie schlecken sich ihren Mund ab, haben ja regelrecht KinnwasserðķðĶðĪĢðĪĢð
Wie lagerst Du das Brot?
Auf die Schnittkante stellen und mit einem Geschirrtuch abdecken
Hast du die BÞrli schon Mal gebacken die gibt es bei uns jeden Sonntag aber ich mach immer halb Vollkorn Dinkel mit BrotgewÞrz und trocken Sauerteig je 1 TL mega lecker
Das gÃĪr KÃķrbchen hab ich mir gespart ich nehme eine kleine Salat SchÞssel mit einem mit Mehl bestÃĪubten Geschirr Tuch darin klappt prima fÞr alle die eine kleine KÞche haben oder keinen Platz mehr ððĪŦð
BÞrlis lieb ich auch heià und innig
Hallo Steffi, bei uns gibt es immer noch kein Dinkelmehl. Kann ich das grobe Mehl auch aus DinkelkÃķrnern herstellen? Wenn ja, wie lange muss ich das zerkleinern? Liebe GrÞÃe Kathrin
Oh wie ÃĪrgerlich... ich hole es bei Penny, selbst gemahlene DinkelkÃķrner werden zu Dinkelvollkornmehl, 630 und 1050 sind kein Vollkorn.
Thermifee okay dann muss ich mal zu Penny fahren, da bin ich immer selten. Edeka ist bei uns vor der Nase...
Hi, kann ich das Brot mit Ãķl oder geschmolzene Butter backen? Und auch Dinkel sauerteig fÞr mehr Geschmack?
Mach das ganz nach deinem Geschmack
Hi kann man auch den Teig Þbernacht gehen lassen dann weniger Hefe?Kann ich auch mit trocken dinkelsauerteig oder Backmalz ?Danke VG
Denke ja, hab es selber aber noch nicht gemacht. Teste es doch mal aus
Wo gibts das kuchengitter gestell?
www.pamperedchef.eu/pws/StefanieSchuering/store/DEO/Catalog/ProductSearch?filter=&search=Kuchengitter
Ich habe sie auch schon gesucht ðĒkeine Ahnung wo die Information Versteck sind wÞrde es auch gerne nach backen
Wie viel Mehl muss ich insgesamt nehmen?
Wo finde ich die infobox
Kann ich das auch ohne GÃĪrkÃķrpchen und im RÃķmertopf machen
Ja natÞrlich
Kann ich den Dinkel auch malen unfassbar Mehl dann nehmen?
selbst gemahlener Dinkel ist dann DinkelVOLLKORNmehl
Ich mÃķchte mir das gleiche Gusseisen holen mit 24 Durchmesser wÞrde auch diese Rezept da reinpassen oder sollte ich lieber den 26 kaufen der ist sie ja ziemlich teuer
BenÃķtigt man unbedingt ein GÃĪrkÃķrbchen oder funktioniert es auch in einer SchÞssel?Schon mal Danke fÞr eure Hilfe. VG
Geht auch ohne, es geht hier um das Muster
Hallo ich hab mal gehÃķrt daà Dinkelmehl neigt zu trocken beim backen.Man mischt deshalb mit BrÞhstÞck aus Dinkelmehl und heiÃem Wasser. Oder es gibt auch trocken Dinkelsauerteig(bei Dm drogerie)KÃķnnen Sie vielleich das auch mal ausprobieren?VG
Hallo, das sieht echt toll aus.
Habe als BackanfÃĪnger drei Fragen:
1. Kann ich die Zutaten auch einfach halbieren?
2. Kann ich das Brot auch einfrieren? Schmeckt es dann noch gut?
3. Worin bewahrst Du Brot auf?
Freu mich Þber eine Antwort!
Liebe GrÞÃe
SelbstverstÃĪndlich kann man auch ein kleines Brot mit halber Menge backen, dann aber auch einen entsprechend kleineren BehÃĪlter zum Backen verwenden. Brot gut auskÞhlen lassen und im Gefrierbeutel gut verschlossen einfrieren. Zum auftauen im Beutel lassen und nur offen lassen.
Ich nehme zum Aufbewahren eine Tupperware junge Welle groÃe eckige Form mit Deckel und gewellten Boden im kÞhlen Abstellraum.
Vielen lieben Dank!!!!!!!!
Das ist ja ein super Brot geworden ð Wie geht es denn deinen Hund?
Besser, sind auf einem guten Weg, aber die Lunge wird nie mehr wie sie mal war, sagt der Doc
Thermifee Hab morgen auch Termin mit meiner Luna, sie atmet zur Zeit sehr schwer und Hustet dann immer. Ich hoffe dass es ,,nurâ eine Allergie istð
Wo finde die die Mehlmenge
450 ml lauwarmes Wasser
20 g Hefe
1 TL Honig
350 g Dinkelmehl Typ 1050
450 g Dinkelmehl Typ 630
2 - 3 TL Salz
Rezept ð
KÃķnntest du ein Brot backen mit selbstangesetzten Lievito madre (Mutterhefe)?
Ich habe keine angesetzte Mutterhefe mehr und backe lieber ohne
Wo sind die Mengen an gaben vom Mehl ðĒ
350 g Dinkelmehl 1050
450 g Dinkelmehl 630
Und noch eine Frage: hat Jemand das Brot schon im Tupper UltraPro 2,5 l gebacken?
Ich habe anstatt Dinkelmehl 1050 ein Dinkelvollkornmehl benutzt und dann war die Wassermenge ca. 20-30 ml mehrð
Warum wird Mehlmenge nicht angezeigt
Zutatenliste in der Infobox
Hab leider kein GÃĪrkÃķrbchen, was mache ich jetzt ðĢ, L. G. ðDas Brot sieht ja super aus ð
Eine entsprechend groÃe SchÞssel mit einem geschirrtuch auslegen und gut bemehlen
Wieviel Mehl war denn das?
Insgesamt 800 g, weitere Informationen stehen in der Infobox
Kann ich das Rezept Þber E-Mail bekommen, ist wirklich super
Wie viel Gramm Mehl???
Insgesamt 800 g
@@Thermifee DankeschÃķÃķÃķn...ðĪ
Wo wird denn gesagt, wieviel von den Mehlen verarbeitet werdenðĪ
Schau in die Infobox, da findest du das komplette Rezept
Ich bin die erste! Super wie immer! Wird ausprobiert!
Das Brot sieht gelungen & lecker aus.FÞr was es aber so eine Schreihalsmaschine mit Namen Tm6 braucht, erschlieÃt sich mir nicht.Das mache ich mit meiner Siemens MQ955PE HandrÞhrer Power Edition fÞr 26⎠,gleich gut.
Hat Jemand denn dieses Brot schon mit Dinkelvollkornmehl gebacken?
Die Hunde schauen zu als ob sie was lernen kÃķnnten genial.