Les Japonais jugent les plats ⭐️⭐️⭐️ de chaque région en France (la revanche)
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
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Cadrage Rodolphe, Antonin
Montage Emeric, Méghane et Jules
Parlons, qui aurait du gagner ?
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Emi en faite c'est Erina Nakiri de Shokugeki no Souma, elle a le palais divin XD
Ce serait bien de faire le même genre de vidéo mais plus précis : dégustation de chaque spécialités par département/ une vidéo par Région (pourquoi pas 1 plat et un dessert par département ?)
Si non, la même chose mais avec des plats sucrés/ dessert !
T
C'est vrai que manger divers plats est intéressant, tant pour savourer de nouvelles saveurs😊. Grâce à ce genre de vidéo, je fais une liste de recettes pour faire plaisir à ma maman😂😆 qui nous fait toujours le dimanche de merveilleux plats variés fait maison.
J'ai un certain respect pour ceux qui cuisinent, et selon les familles et les manières de faire, un plat juste un seul peut avoir diverses dimensions, diverses saveurs que l'on ne leur soupçonnait pas.
Pour le choix des plats, il est difficile de faire un choix, tant pour ce qui se fait et plaît aujourd'hui que pour les plats traditionnels. Néanmoins, bien que j'ai apprécié l'ensemble de la vidéo, je suis un peu triste que la région Grand Est ne soit réduite qu'à la choucroute d'Alsace🥺, encore et encore. Il y a les vosges(Gromperpankech autrement dit les rappé de courgettes ou patates), la Lorraine(bouché à la reine, quiche), la Champagne-Ardenne(la bayenne, la salade de lard), la Moselle.
Et même en Alsace, il y a la flammekueche, les Spaetzle.
J'en suis originaire, et pour moi la plupart des plats que j'ai cité je les ai goûtés dans la version choisit par les restaurants au par ma maman, ce sont des plats communs, accessibles😊. je peux aussi dire que la choucroute dans l'ensemble du Grand Est, c'est autant de personnes qui aiment que de personnes qui n'aiment pas, surtout le choux du plat. En revanche, ce qui met un peu tout ceux qui en sont originaires, d'accord, c'est les viandes avec les saucisses dans le nord de la région, et le lard pour le sud.
Le choux se fait aussi en soupe comme le film ''la soupe au choux''. Et en légume et produit du jardin, les courges, les cucurbitacées, les sauces à la moutarde ou à l'oignon.
La cuisine de la région est vraiment liée à son histoire et à ses origines et habitudes alimentaires européennes très campagnardes. Le fromage, la béchamel et les crèmes aux oeufs lardons ont quasiment toujours une place à être utilisé dans la majorité des plats.
Sinon, pour bien terminer, même si le passage Grand Est m'a un peu attristé, je trouve intéressant, divertissant et inspirant l'ensemble de la vidéo, merci😂😊😊.
Même si je suis Réunionnais, je n'aurais pas mis le cari poulet haut placé. C'est pas quelque chose que je n'aime pas... mais c'est un plat relativement banal. (d'ailleurs ça se mange toujours avec du riz hein).
Volontaire pour vivre la dégustation sur la gastronomie Japonaise
Les analyses d'Emi sont pertinentes de fou,
Par contre ses notes ça me rappelle la classe prépa mdr. Genre 3 t'es content
Elle donnait des meilleurs note a des trucs pas terrible dans d'autre vidéo, je me demande si elle a pas eu des directive de louis pour susciter quelques réactions et donc du référencement 🙃
Elle a un palais de dauberman et essaie de suivre son régime, fallait en inviter une autre 🤣
Perso j’ai trouvé ça insupportable et insultant.
C’est quoi ces notes odieuses genre..
En attendant j’aimerais bien savoir ce qu’elle mange dans la vie de tous les jours franchement, parce que c’est bien gentil de lâcher des analyses aussi poussées en se sentant crédible, mais fin tu te remplis comment la panse au quotidien, pour juger de la sorte franchement ?
4/10 pour le plat de la Reunion, qui avait l’air exquis et hyper savoureux…. C’est juste vache là, surtout quand on a vu qu’elle avait donné des notes bien plus élevées pour Quick, c’est l’hôpital qui se fout de la charité.
Nan franchement, entre sa notation hyper sévère combinée avec ses pseudos expertises là, elle a été imbuvable tout le long. Mais j’ai quand même apprécié sa perspicacité quand elle a dit que tous les français allait la détester pour ça
lol
Elle donne juste un air de gamine capricieuse qui apprécie pas la diversité dans la nourriture.
Tu lui mets des plats typiques hyper savoureux, d’Afrique, d’Inde ou du Mexique, elle serait même pas capable d’apprécier, et c’est juste triste
@@Sakuzo_ou alors elle est juste comme ça, arrêter d'inventer des théories stupides
@@Sakuzo_peu être parce qu’elle a un palais et des goûts différents. Je sais pas si vous le faites exprès ou vous êtes idiot.
On a fait le tour de ce concept, maintenant l'inverse me chaufferait de fou. Louis-San qui invite des potes français goûter des plats régionaux Japonais ça serait trop bien
Il y a tellement de vidéos de Français qui testent la cuisine japonaise, que ce ne serait pas du tout intéressant.
@@virgil54 le truc c'est que hormis le rire jaune (avec Louis d'ailleurs), qui a réellement goûté aux plats... Plus méconnus du Japon ? Parce que hormis ramen, sushi et curry...
@@virgil54 faux
Oui trop faire connaître la nourriture aux français
Graave ce serait chouette !
Emi : C'est délicieux ! je met 4/10. WTF lol. Par contre Neki faut définitivement le naturaliser et lui changer son nom en Michel, c'est un Français bien Gaulois ce gars en vérité il a des gouts ultra français en général, je sais que sa femme est FR mais meme sans ça, il a ça dans le sang lol.
Bonjour, je m'appelle Michel
@@junneki 🤣
On a trouvé jean-michel bruitage de JDG
il a l'amour du roti d'agneau, il est déjà français
@@junnekiBonjour Michel !
Bonjour je ne commente jamais en général, mais vue quand parle du carry poulet de la reunion, obligé mettre un petit com lol. Content que se plat a connu un succes même aux prêts des japonais. Il manquer juste le riz pour completer le tout mais je peu comprendre que sa aurait fait beaucoup lol. Encore merci pour tes videos Louis-san, c'est vraiment un régale.
Oui le carry a l'air bien fait en plus et je suis d'accord avec toi. Et ca fait plaisir de voir autre chose que le rougail saucisse pour représenter la réunion pour une fois lol
@@hooktutur poulet chop suey , c'est tellement bon a la facon réunionnaise, une tuerie totale, et a coté des piments farcie ..... mmmmmmmm
Marmaye si sa un joli cary pou zot, zot la jamai mange un bon cary 😂 poulet i ft pa boui, i fé frite, et traditionnel na poin tomate 😊
Chapeau au chef qui gère TOUS les plats avec style, tout à l'air délicieux !
Le chef de premier abord on dirait un protagoniste d'Assassin's Creed. xD
Eloy spinler, c'est un ytber
Je te jure, le type a un arsenal sur lui 😂
J'aurais dis un membre du bataillon d'exploration mdr
C'est un chef avant tout...@@d0nn455
merci l'hygiene un un gilet pare balle en cuir
Je ne suis pas quelqu'un qui commente en général sauf quand j'ai vraiment une remarque à faire et c'est le cas pour cette vidéo: je trouve que les vidéos avec Shawn, Emi et Necky ont toujours été très cools, mais avec celle-ci (et depuis quelques vidéos d'ailleurs), on sent qu'il y a une vraie alchimie qui s'est créée entre vous et ça change vraiment tout, c'est hyper drôle, ça fait moins "robotique", plus naturel en gros. Et ça rend la vidéo tellement plus agréable à regarder
Shawn c'est vraiment l'élément comique, heureusement qu'il fait parti du groupe, et je trouve qu'il se lâche de plus en plus, il est vachement expressif :D
Moi je trouve au contraire qu'on les a assez vu et que ce serait vraiment pas mal de changer de personnes justement
Emi qui met les mêmes notes que mon prof de math en école d'ingénieurs.
"Les notes sont plutôt bonnes ! Bravo à tous ! La moyenne est de 7,8/20"
Prof : "Vous pouvez faire toujours pire, vous savez" Je vois trop ça arriver de la part d'un prof 😂
Ça c'était juste avant noël.
N'étant pas du tout gastronome, je vais juger le classement (il y a pas un plat que j'aime dans les 14 proposés). Mais les analyses de Emi étaient géniales. Après ce genre de vidéo, je dis qu'il faudrait en faire une uniquement sur les desserts...
emi son palais a l'air d'etre ... particulier. Comment tu peux dire que tu aimes bien, et mettre en dessous de 5 😭et au flunch mettre des notes de maaaalade. Soit elle a un palais de dobermann soit c'est une strategie qu'on comprend pas trop encore mdrrrr
clairement , preferer une courgette farcie a un roque mr y as un probléme lol
j'imagine que quand t'habites au japon tous ce que tu manges est l'industriel. Par conséquent c'est pas étonnant qu'elle ait un avis différent. C'est comme préférer un kinder à un vrai chocolat, c'est facilement concevable
@@Otheisis Qu?est ce aue tu racontes toi, renseigne toi un peu sur la nourriture japonaise
@@lionel3753 nan mais tout le monde ne mange pas régulièrement au restaurant. Et pour le reste c'est ultra transformé.
Elle a un "palais de doberman" 😂😂😂😂😂😂
Le pauvre Eloi qui s'est cassé en deux pour faire des plats exceptionnels comme l'agneau de 7h pour qu'in fine le fromage et le croq gagnent 😂 Pensée émue à toi 😂
Comme quoi, pas besoin d'un truc compliqué pour que ce soit bon.
En fait, les japonais au Japon sont à côté de la plaque quand il s'agit de cuisine surtout qu'ils ont des plats pris de la Corée et de la Chine aussi.
Et dire que Chine Corée et Japon se détestent.
Surtout que dans le croc le fromage est FRANC-COMTOIS
Je sais plus quoi penser. Emi a quand même donnée un 10 à une Paella surgelée d'un Flunch de seconde zone, et elle dépasse pas le 6/10 pour un plat cuisiné par un chef. C'est de la folie pure...
C'est assez ridicule, mais on va dire que c'est les goûts et les couleurs. M'enfin, quand même...
C'est une barbare 😂
@@winazura elle préfère les boites que les vrais plats maisons, une habitué à ne pas vraiment manger dans les meilleurs restaurants même du Japon
C'est loin d'être la première personne qui préfère des truc surgelée que de la véritable cuisine préparée. Et c'est p... de frustrant quand tu fait à mangé pour eux 😅😭😂
Oui, je me demande si elle n'a pas noté plus durement parce que c'était un chef... Ou alors elle n'a aucun goût ...
11:33 tu as mis le Mont-Saint-Michel pour la Bretagne, la guerre que tu viens de déclenché x)
Dommage qu'il ne leur ait pas servi des chocolatines. 😏
C'est un affront terrible !
Tu sais même pas écrire Mont-Saint-Michel donc quand tu sauras l'écrire tu pourras éventuellement prétendre savoir ou il ce trouve.
Michel...
Vous pouvez bien laisser le Mont Saint Michel aux Bretons ... Vous avez déjà les seins de Micheline ! ...
Hummm ...
Voilà voilà ...
Ok je sors ...
YES ! LA CORSE EN PREMIER !! Le brocciu de chez moi ! C'est pas vraiment un plat mais du fromage frais mais nous on ne le mange pas comme ça du tout ! On le mange avec du sucre en dessert ou dans un gâteau, le Fiadone. On fait aussi des cannelloni avec et c'est une tuerie !
On est bien d'accord qu'il prononce très mal le brocciu ?
@@flo_3708Comme tout les Pinzuti...
Tu me mets des frissons à chaque vidéos que tu sors mais SURTOUT avec tes amis japonnais !!! Merci 🙏
Le gigot de 7 heures c’est un cadeau du ciel.
J'me le tape solo même s'il le faut, cuisiner par ce chef ça doit être une folie !
J'ai jamais gouter mais ça a l'air ouf !
@@nyto7199 tellement !
C'était tellement bon que j'ai voulu l'emporter chez moi après la séance vidéo !
Pas pour l'agneau abbatu.
Encore une vidéo très drôle avec tes potes, de véritables perles.
Sympa d'avoir mis Éloi sur le coup. C'est un jeune chef joueur et charismatique.
Le jeu en tâche de fond de deviner la note de votre amie était hilarant.
Tes potes doivent se retrouver avec un supplément bagage pour le retour ^^
L'insert de la photo du Mont Saint Michel pour la Bretagne c'est une déclaration de guerre !
C'est une honte
@@rien6_ ce n'est que justice mes amis :)
Mon âme s'est envolée en voyant ça
Oui, les Normands ont pris cher…
Comme il as déclaré la guerre à 3 autres régions en osant dire "Grand Est".
Le montage de la vidéo est excellent ! Très dynamique sur un format qui pourrait traîner en longueur. Et le groupe est juste trop drôle ! Super vidéo 😊
Un feat parfait, de la super nourriture. Un chef qui merite 27x ses abonnés tellement il est trop cool ( hesite pas a le ramener hein )
Et notre troupe japonaise favorite. Ca pouvait qu' etre une super video
Cette fois-ci, la vidéo est vraiment mieux que la première, il y aurait eu plein d’autres plats possibles, mais on voit que au moins tous les Plats ont été de qualité, bravo au chef, même si pour les Japonais c’était pas facile 14 Plats et pas tous des plus légers 😅 peut-être que la vidéo aurait pu être sur un repas du midi et un repas du soir, car comme expliqué le 12e plat, tu as déjà le ventre qui va exploser donc difficile de l’apprécier à sa juste valeur
Oui je suis d'accords ! Et les enchaînements de plats étaient pas toujours les plus logiques, ça aurait peut-être été plus simple d'espacer un peu plus les plats très lourds plutôt que les servir à la suite
le cuistot il s'est fait isekai dans un univers d'heroic-fantasy et il est revenu avec l'équipement de l'aventurier cuisinier, c'est ça ? :D
comment tu sais tout ça toi ? ce sont des cadeaux de cet autre univers que lui seul peut maitriser et ça devais rester secret !
Meilleur commentaire
@@ajaywill6487 Il a aussi été isékaié, et le cadeau de son univers est la perspicacité 🗿
@@arnauddupont7170 🗿🗿🗿
On en parle du chef où on dirait un Assassin sorti tout droit d'un jeux dark fantasy ?
😂😂😂😂😂
serial killer ! en aproche
Très bonne vidéo comme d'habitude, on voit qu'Emi aime décrypter son plat !
Il faudrait leur faire tester ce en quoi nous excellons, nos pâtisseries & viennoiseries 😍
Toujours top ces vidéos et mention spécial au chef qui a fait un très beau taf ! J'espère qu'on revera la bande entière très prochainement 😊
Je savais pas que je voulais cette collab mais je la voulais
De fou !
Emi c'est délicieux 3/10 🤣🤣🤣
Excellente vidéo ! la même avec les pâtisseries de chaque région .
Le format est génial vous avez en plus choisi toutes les spécialités régionales typiques mais aussi clivantes ce qui permet vraiment que le truc soit plus sympa ! Franchement le jury japonais est courageux (pour manger des tripes du welsh faut oser!) et très bon dans ses remarques ! J'adore le format j'avais fait ça avec des potes pour les spécialités corses (le brocciu aurait pu être servi avec de la pulenta qui est une sorte de pain de chataigne) et on voit vraiment que certaines saveurs s'exportent mal quand on n'est pas habitué. Content de voir que le brocciu fait mouche à chaque fois en revanche !
Le Grand Est aurait mérité de proposer une quiche lorraine plutôt qu'une énième choucroute !
Il faut absolument revenir aux anciennes régions. Juste par exemple pour la nouvelle aquitaine où il est impossible qu'un plat puisse la représenter. Le Limousin, le Poitou-Charentes, l'Aquitaine s'est le minimum et même cela est difficile pour trouver le plat qui représente ces régions. Plus qu'une solution, visiter chaque départements de France. Mettre à l'honneur notre patrimoine, plus de contenue, c'est tout bénèf.
La Nouvelle-Aquitaine est quasiment égale à le HONGRIE en terme de superficie. Comment tu veux juger la gastronomie d'un pays avec un seul plat ? Ridicule.
@@axelpouetpouet C'est ça, ce n'est pas possible. Bon le problème, si ils doivent visiter chaque départements, ils devront rester en France au moins un an. Car ça va faire chère les voyages Japon- France 😅.
Après déjà là la quantité de plats etait trop pour pouvoir les apprécier tous, difficile d'en ajouter plus. Et comme dit un autre commentaire, ils sont là pour un court sejour à chaque fois. Ca va prendre des années pour faire 1 episode par region
@@Mr7suna Autant chercher des vrais connaisseurs pour jouer les gourmets.
Et pas besoin de trois étoiles qui coûtent une blinde, un bistrot familial aux tréfonds d'un village fait très bien l'affaire. De la cuisine faîte avec le coeur, y a que ça de vrai !
@@axelpouetpouet Bah très bien, je t'invite à plutôt regarder des chaines comme celle de Philippe Etchebest, car le terroir, traditions, cocorico le saucisson, bah c'est absolument pas la spécialité ni la vocation de cette chaîne. Ici tu as une chaine qui se base sur le Japon, ou les relations franco-japonaises. J'espère que cette nouvelle information t'aidera à comprendre le catalogue de vidéos offert par Louis-San
Emi faut lui faire des légumes crus sans sel pour qu'elle aime 😂
C’est ce que j’allais écrire.
il lui fallait une ratatouille je pense ou un confit byaldi
Apres faut pas oublier que ce sont des gens comme toi et moi, leur notes n’ont aucune valeur réel quant a la réussite du plat. Mais bon c’est vrai que c’est incohérent
ou un big mac
Elle doit peux être surveiller sa ligne
Faut une spéciale Normandie là, c'est plus possible ^^
Tarte Normande, Teurgoule, Moules au Neuchâtel, Parmentier de Canard, Agneau de Pré-Salé, Coquille Saint-Jacques, Escalope Normande, le Trou Normand, la Tarte Tatin, Embuscade (cocktail)... Bon le canard au sang, pas sûr qu'ils aiment et faut trouver le restaurant pour en faire xD
PS : T'as mis Étretat et le Mont Saint Michel, les deux sont Normands ^^
Je suis Normand aussi, et dans le tas les plats que je valide:
Parmentier de canard, Agneau Pré-Salé, Coquille Saint Jacques, Escalope Normande, Trou Normand, Canard au sang.
Pour le Canard au Sang, si tu cherches vraiment l'endroit où manger ça, va à l'auberge La Couronne, à Rouen, Place du Vieux Marché (plus vieille auberge de France encore en activité, qui a reçu énormément de clients prestigieux). Le Canard au Sang est leur spécialité.
Je ne pige pas pourquoi ils n'ont pas choisi un plat de poisson pour la Normandie surtout (la sole meunière par exemple c'est bien normand non ?).
@@LightSchifferJe ne connaissais pas La couronne tiens (bon je ne suis pas normand mais je me rends à Rouen plusieurs fois dans l'année donc j'ai déjà testé plusieurs restaurants là bas). J'en parlerai à ma famille ^^
@@pandax9949 Attention c'est onéreux comme auberge !
@@LightSchiffer je viens de voir ça haha XD ce sera pour une grande occasion
Super vidéo, comme toujours, avec nos 3 Japonais préférés !!
Rien que voir la vidéo après avoir mangé m'a redonné faim 🤤 perso, c'est les tripes qui m'ont fait saliver le plus, j'adore ça ^^
Félicitations quand même aux personnes en cuisine pour avoir fait tous ces plats, il faut le dire !!!
très belle vidéo, des sourires qui font plaisir a voir , merci pour cette instant de partage
Je suis venu pour 2 choses, voir s'il y avait un plat réunionnais et voir les commentaires par rapport à ça 😅😂
Par contre Louis, en tant que réunionnais je suis content que nous soyons représentés pour la deuxième fois, mais tu vas te mettre à dos les mahorais et les antillais si ça continue
Mouais vu les notes d'emi ils devraient être content les mahorais et antillais de pas voir leur plat régionaux se prendre un 3 ou 4 lol
Eloy est un chef incroyable, quel chance de l'avoir pour ta vidéo !
Ok pour le cassoulet, la choucroute, les tripes, le cari de poulet, mais j'aurais aimé voir d'autres plats régionaux populaires tel que le bœuf bourguignon, la blanquette de veau, le pot au feu, la bouillabaisse, la ratatouille, le gratin dauphinois, l'aligot, la quiche lorraine et la brandade de morue ( celle de Nimes, pas la brandade parmentière)
Déjà fait la vidéo précédente pour la plupart.
@@axelpouetpouet Il avait fait ça il y a environ 1 an, ou il y avait entre autres la choucroute, le cassoulet, le boeuf bourguignon, la ratatouille et l'aligot, mais apparemment pas cuisinés de la même façon, le cassoulet et la choucroute qu'ils n'avaient pas aimé il y a un an ont eu plus de succès dans cette vidéo.
@@Louis-Capet oui mais bon, il va pas refaire les mêmes plats encore et encore et encore jusqu'à que ses potes aiment cette variation précisément. Ca déroge au concept même de la vidéo
@@Louis-Capet bah voilà, il va pas refaire les même plats. T'es au courant en plus 😅😅😂😂😂
@@Louis-Capet oui enfin la tronche du cassoulet ou de la choucroute de la vidéo d avant ca sortait directement d une boite de conserve faut pas se mentir donc c est juste incomparable en fait
Emi : C’était le meilleur truc que j'ai jamais mangé de ma vie, ça a redéfini le concept même de nourriture, plus rien ne sera jamais pareil : 5/10
J'adore ces invités japonais, ils sont adorable et son bon délires.
Ca pourrait etre sympa apres avoir fait découvrir les plats regionaux de faire découvrir aux japonais les regions eux-même, une serie de video? Où les endroits phares de chaque region serait visité? Une video par region je oensais moi!
En tout cas, en temps que Nordiste, je suis fier de la position du Welsh au classement!
Bonjour. Très bonne vidéo ! Bonne idée de faire intervenir un vrai chef. Rien qu'à la vue on ressentait la qualité et l'authenticité de chaque plat. Emi et Shawn m'ont bien fait rire 😂. Shawn est comme un enfant. Il aime ou il n'aime pas. Et des fois il aime jusqu'à ce qu'il sache ce qu'il mange 😂. Les analyses d'Emi sont très pointues et ont une approche plus féminine, avec une préférence pour des saveurs qui sont moins grasses et salées, contrairement aux garçons. J'avais peur d'une redite suite à la dernière version sur le sujet, et j'ai été agréablement surprise. Je me suis même pris au jeu de deviner les notes que vous alliez mettre 👍👍👍.
Je suis surement un homme sans le savoir... Je préfère le gras !
@@camillenguyen1002 le gras c est le gout dixit une grande philosophe que j ai cotoyée
Emi qui as un palais de doberman mdr
En tant que bretonne j'aime pas la galette saucisse. C'est un repas de rennais, rien ne vaut une galette complète
Tout fait, et plus représentatif
le cari poulet ça se mange avec du riz parfumé (genre basmati) et des grains (haricots blanc ou rouge, mais en vrai le top c'est avec les poids du cap...). Et si par chance il y'a en accompagnement du rougail citron ou du rougail pistache là je suis refais ^^ merci pour la vidéos, tes potes Japonais sont vraiment fun et j'attends à chaque fois des vidéos avec eux !
Waouh! super. J'ai ri tout du long. Les réflexions de la jeune fille sont pertinentes et les garçons sont drôles. Bravo au chef...
J'adore l'ambiance qu'il y a entre vous quatre !
Le cuisinier il est équipé comme un assassin 🥷🏽
Moi qui habite a la reunion, trop contente de voir l’une de nos specialité dans ta vidéo. Sa ma fait encore plus plaisir de voir que vous avez aimer ce plat 😭🫶🏽
Je ne commente pas beaucoup mais celle ci en valait la peine, video incroyable comme toujours avec les japonais. Il faut aussi souligner le talent incroyable du chef, chaque plat m'a fait saliver littéralement. Je trouve juste dommage que les Outre mer ne soient représentés que par La Réunion, mais je suppose qu'en ajoutant les autres, ca aurait été trop 😅
En bref incroyable video 👍
Si le Chef avait vidé sa tondeuse à gazon dans une assiette, Emi aurait mis 10 ! 😂
ravi de voir les japonais aimer le brocciu. Ceci dit le brocciu se mange exclusivement en hiver et il n'est jamais meilleur que dans les premières heures après sa fabrication.
ainsi consommé, quand il est de qualité, on le déguste nature et c'est indescriptible tellement c'est léger, profond en goût et crémeux.
Ça me fait tellement plaisir en tant que Corse... Salutations aux japonais.
Et qui on est,forza noi.
C'est marrant la différence de culture entre la métropole et la corse , genre pour moi (métropole, Rhône-Alpes) le fromage frais c'est vraiment l'été et l'hiver c'est les gros plats bien gras genre tartiflette , raclette, fondu...ect
@@zarback3326 ce n'est pas culturel pour le coup, c'est lié à la saison des amours des brebis et à la production de lait :)
@@barondupoil mmmmh je comprend mieux merci pour l'information :)
@@zarback3326 pas de quoi :) en été, c'est de la brousse. très différent du brocciu niveau goût et texture. l'alimentation des bêtes étant dans une très grande part du goût du lait et donc du produit.
(d'ailleurs on en fait aussi au lait de chèvre (plus fort) et en mélangeant les deux)
mais à l'origine, c'est du lait de brebis
Oh là collaboration que j'attendais tant
Me femme viens d'Asie du sud est, ça m'aide à relativiser les notes d'Aimy. Je lui ai fait découvrir tellement de plat que je pensais qu'elle aimerai et qui pour moi valent un bon 8/10 et elle a pas aimé du tout je peux plus les compter. Et à l'inverse elle aime bcp certains plats que je trouve juste ok tiers. Inversément quand je vais visiter sa famille y a plein de chose qu'ils adorent que je suis incapable d'apprécier, et j'adore certains truc qu'ils trouvent très basique...
Ta femme et Emi n'ont pas vraiment de goûts en terme de cuisine et comme je suis français de naissance qui vie dans le grand pays de la gastronomie c'est pour ça que je me permet mon ommentaire.
Et toi tu dois vivre un calvaire avec ta femme 😅 force à toi.
@@katakurimochimochinomi131 C'est quoi ce commentaire complètement déplacé wtf ?
Toi par contre pour dire des dingueries pareille, c'est que tu voyages pas.
@@katakurimochimochinomi131 mais ça va pas ? On a tous des goûts et cultures différentes, ce n'est pas parce que nous ne sommes pas né dans "le grand pays de la gastronomie " (déjà excuse nous Louis XIV) que nous sommes inférieur gastronomiquement. Il y'a des plats de mon pays ou du sien que tu peux ne pas aimer, et c'est normal, donc ton commentaire est juste ridicule.
J’ai redécouvert cette chaîne cette semaine. Un bonbon! Merci de continuer à faire des vidéos aussi attrayantes.
18:00 Pour le cari poulet, normalement c'est servi avec du riz et des "grains" comme on dit à la Réunion (Gros pois ou haricot rouges en sauce)
Je me suis fait la même réflexion.... Et puis le rougail saucisses est plus emblématique 😊
exact ! Et le rougail simple aussi !
oh le rougail je sortais avec une réunionnaise il y a quelques années grace au rougail je l aimais 3 fois plus 😀😀😀
MERCI! Je cherchais ce commentaire! Oui le cari se mange avec du riz et des grains! LA BASE!!!
C'est un bouillon poulet au safran(curcuma)un vrai carry poulet traditionnel on met pas tomate et franchement la oui c'est du bouillon à manger avec de la semoule😅
L agneau de 7 heures m à donné l eau à la bouche
Merci Louis San pour cette vidéo 😊
Grave ...... ! J'en peux plus de faim 🤣
Chaque vidéo et un pur plaisir 🎉 bravo louis
Qu'est ce qu'ils sont courtois ces japonais, ils ont le respect d'autrui en eux, bref,ils ont été bien éduqués et ça fait plaisir.
Sinon, super vidéo 👍, j'adore
Enfin encore une vidéo avec tes amis, vraiment le meilleur format!!! continue merci!
Shown qui aime 2 plats déjà c'est magnifique
Franchement, fais-nous en plus des vidéos avec tes amis ils sont vraiment sympas.
Vidéo très marrante, j'ai pris plaisir à la regarder et le chef a l'air de vraiment gérer.
Pour les autres régions je ne suis pas un spécialiste donc je vais me taire mais pour l'Alsace (quel Grand Est? ça n'existe pas le Grand Est!!!) la choucroute était vraiment bizarre. Dès qu'elle est faite par des français de l'intérieur, c'est n'importe quoi. Là au moins la viande a mijoté avec le choux mais normalement c'est de la viande de porc fumée avec des saucisses type montbéliardes , du schiffala (palette), du kassler (filet) et du lard ou de la poitrine. Il manque aussi les knacks, fumés ou pas, et les patates et certains y mettent aussi du jarret. Pis on ne sait pas quel vin blanc a été utilisé ici, normalement c'est du riesling voir du sylvaner.
C'est vrai que manger divers plats est intéressant, tant pour savourer de nouvelles saveurs😊. Grâce à ce genre de vidéo, je fais une liste de recettes pour faire plaisir à ma maman😂😆 qui nous fait toujours le dimanche de merveilleux plats variés fait maison.
J'ai un certain respect pour ceux qui cuisinent, et selon les familles et les manières de faire, un plat juste un seul peut avoir diverses dimensions, diverses saveurs que l'on ne leur soupçonnait pas.
Pour le choix des plats, il est difficile de faire un choix, tant pour ce qui se fait et plaît aujourd'hui que pour les plats traditionnels. Néanmoins, bien que j'ai apprécié l'ensemble de la vidéo, je suis un peu triste que la région Grand Est ne soit réduite qu'à la choucroute d'Alsace🥺, encore et encore. Il y a les vosges(Gromperpankech autrement dit les rappé de courgettes ou patates), la Lorraine(bouché à la reine, quiche), la Champagne-Ardenne(la bayenne, la salade de lard), la Moselle.
Et même en Alsace, il y a la flammekueche, les Spaetzle.
J'en suis originaire, et pour moi la plupart des plats que j'ai cité je les ai goûtés dans la version choisit par les restaurants au par ma maman, ce sont des plats communs, accessibles😊. je peux aussi dire que la choucroute dans l'ensemble du Grand Est, c'est autant de personnes qui aiment que de personnes qui n'aiment pas, surtout le choux du plat. En revanche, ce qui met un peu tout ceux qui en sont originaires, d'accord, c'est les viandes avec les saucisses dans le nord de la région, et le lard pour le sud.
Le choux se fait aussi en soupe comme le film ''la soupe au choux''. Et en légume et produit du jardin, les courges, les cucurbitacées, les sauces à la moutarde ou à l'oignon.
La cuisine de la région est vraiment liée à son histoire et à ses origines et habitudes alimentaires européennes très campagnardes. Le fromage, la béchamel et les crèmes aux oeufs lardons ont quasiment toujours une place à être utilisé dans la majorité des plats.
Sinon, pour bien terminer, même si le passage Grand Est m'a un peu attristé, je trouve intéressant, divertissant et inspirant l'ensemble de la vidéo,😂😊😊.
perso je préfères celle ou le choux est cuit avec de la bière ( je ne sais pas si c est alsacien ou pas j en sais rien donc je ne m avance pas ) ca coupe nettement l acidité naturelle du choux blanc mais vous avez raison pour les pdt et les viandes il me semble que c est 7 viandes différentes dans une choucroute mais tout a base de porc
@@franckstycrin8973 oui beaucoup de gens mettent de la bière à la place du vin, ce n'est pas rare. Pour les viandes, on n'est pas obligés de mettre les 7, si on le fait on appelle ça une choucroute royale.
@@olafsvaardsson2881 je me coucherai moins bete ce soir sur la culture culinaire alsacienne :p)
J'adore les explications avec les notes ☺️. Emi est très précise.
Il reste plus qu'à leur fait goûter : les tomates farcies, le saucisson lyonnais au vin, l'aligot ou la truffade et le hachis parmentier 😊
Cette vidéo est vraiment géniale !! Super intéressante avec les explications du chef, drôle avec les interactions et les notes d'Emi, vraiment appétissante...
J'adore ce concept !😆
la transition entre les escargots et l'arbre généalogique... des barres !
C'est toujours super interessant ce genre de videos et on se rend compte qu'ils sont plutot ouverts d'esprit pour pouvoir gouter certains plats :)
C'est vrai que manger divers plats est intéressant, tant pour savourer de nouvelles saveurs😊. Grâce à ce genre de vidéo, je fais une liste de recettes pour faire plaisir à ma maman😂😆 qui nous fait toujours le dimanche de merveilleux plats variés fait maison.
J'ai un certain respect pour ceux qui cuisinent, et selon les familles et les manières de faire, un plat juste un seul peut avoir diverses dimensions, diverses saveurs que l'on ne leur soupçonnait pas.
Pour le choix des plats, il est difficile de faire un choix, tant pour ce qui se fait et plaît aujourd'hui que pour les plats traditionnels. Néanmoins, bien que j'ai apprécié l'ensemble de la vidéo, je suis un peu triste que la région Grand Est ne soit réduite qu'à la choucroute d'Alsace🥺, encore et encore. Il y a les vosges(Gromperpankech autrement dit les rappé de courgettes ou patates), la Lorraine(bouché à la reine, quiche), la Champagne-Ardenne(la bayenne, la salade de lard), la Moselle.
Et même en Alsace, il y a la flammekueche, les Spaetzle.
J'en suis originaire, et pour moi la plupart des plats que j'ai cité je les ai goûtés dans la version choisit par les restaurants au par ma maman, ce sont des plats communs, accessibles😊. je peux aussi dire que la choucroute dans l'ensemble du Grand Est, c'est autant de personnes qui aiment que de personnes qui n'aiment pas, surtout le choux du plat. En revanche, ce qui met un peu tout ceux qui en sont originaires, d'accord, c'est les viandes avec les saucisses dans le nord de la région, et le lard pour le sud.
Le choux se fait aussi en soupe comme le film ''la soupe au choux''. Et en légume et produit du jardin, les courges, les cucurbitacées, les sauces à la moutarde ou à l'oignon.
La cuisine de la région est vraiment liée à son histoire et à ses origines et habitudes alimentaires européennes très campagnardes. Le fromage, la béchamel et les crèmes aux oeufs lardons ont quasiment toujours une place à être utilisé dans la majorité des plats.
Sinon, pour bien terminer, même si le passage Grand Est m'a un peu attristé, je trouve intéressant, divertissant et inspirant l'ensemble de la vidéo, merci😂😊😊.
C’est lfun et instructif comme vidéo autant à cause de vos réaction, mais aussi pour moi. Venant du Québec, il y a plusieurs plats que je ne connaissais pas. Ça me donne envie de visiter ces régions françaises moins populaires encore plus ! J’aime beaucoup découvrir les traditions et les cultures locales ! ☺️
Mr jo j'adore il a un humour génial et il est mignon se qui gâche rien prendre un repas avec un gars comme lui sa doit être génial 😊
La galette saucisse t'as pas d'herbe dedans et c'est de haute Bretagne. En basse Bretagne tu as la crêpe complète, le kouign amann et le kig ha farz. Et évidemment, le beurre salé. Tu devrais le savoir Louis, toi qui a fait des études à Plouzané. Et le Mt St Michel c'est en Normandie. Déjà qu'on a du mal à récupérer le 44. Mais bon, vu de Paris 😂
A quand le tour de France des desserts ?
Le Mont Saint-Michel pour la Bretagne fait mal à mon cœur de camembert hahaha
De Neufchâtel plutôt !
comme d'hab un kiff ces video, cette equipe fait tjrs rire
17:32 Mais non, on T'adore !!! Une vrais françaises avec des remarques assez juste et drôle, incroyablement surpris de voir Eloy cuisiner en feat avec Louis-san
L’Orgueil c’est un resto à l’ambiance incroyable ! C’est une vraie expérience, j avais adoré ma soirée ! Les menus sur des cartes de jeu à l’ancienne c’est trop drôle, et original et certains serveurs / serveuses ont beaucoup d’humour et de bons mots, avec une attitude un peu comme le chef Éloi dans cette vidéo.
Sinon super vidéo comme toujours avec les Japonais, Emi sera jury d’émission culinaires’ un jour ! 😂 Et Shaun / Shown (?) vraiment toujours le plus drôle pour moi !!!
Il serait intéressant de faire les departement plutôt que par région car pour le coup la galette saucisse ne représente pas le Finistère qui se trouve en Bretagne. La galette saucisse c'est plus typique de Rennes et alentours mais au Finistère on en trouve quasi jamais
oui vraiment
Je veux bien postuler pour la prochaine vidéo si c'est ça. On en a pour une semaine à tout manger x(
Je plussoie
y aurait trop de plats à goûter. Là ils en ont déjà 14
@@alixavger5643 bah pareil les tripes pour la Normandie, alors que même chez nous c'est hyper clivant :)
Eloi je trouve c’est la meilleure personnalité française, dans la catégorie chef, que ce soit par son talent comme sa personnalité 🤩
Je ne râle pas souvent MAIS LÀ!! Jamais vu un Welsh avec aussi peu de fromage 😆😆 Super vidéo comme toujours sinon : )
Incroyable la vidéo comme d'habitude ! Mais j ai remarqué que pour la Bretagne il y avait une image du Mont Saint Michel alors qu'il est Normand Mais je ne t en veux pas (trop) je t adore et merci encore pour la vidéo 🫶
En même temps, les tripes c'est vraiment pas le mets que tout le monde apprécie. Même en France, j'ai l'impression que c'est aussi assez clivant comme plat.
Il serait parti sur des escalopes à la Normande ou un bon vieux camembert au four, ça aurait été une autre histoire.
Edit: seul critique au chef: il n'a pas géré l'ordre de ses plats. Je sais pas si il a fait ça pour que ça soit plus pratique en cuisine pour lui, mais avec 14 plats, il aurait dû mettre les plus lourds en premier. Voir du cassoulet alors qu'ils ont déjà déguster 10 plats avant... Le risque qu'ils apprécient moins n'est pas négligeable.
Edit 2: tartiflette après... Les pauvres!
escalope à la crême avec du calva, un bonheur
Oui Shawn aurait ADORÉ la tartiflette si il l'avait goûté en premier je pense
la tartiflette vers la fin y'a rien de pire c'est un plat qui aurait du arrivé dans les 3 premiers vue comment c'est lourd
Nan mais les tripes quoi... je suis normand, et tous mes potes dans mes âges (la petite quarantaine) détestent ça, moi y compris. Je connais que des anciens qui aiment ça, et encore pas tous 😂 C'était clairement pas le meilleur choix de plat, beaucoup trop clivant en effet !
@@Rekhyt16642 perso j ai 22ans je suis du sud ouest et j'adore tout ce qui est tripes, andouille, andouillettes ... Perso les tripes ça dépend beaucoup de l'assaisonnement mais sinon c est très bon 😊
je suis eleveur d'escargot et je tien a amener une précision nous cultivons bien 2 varieté d'escargot le petit gris et le gros gris qui lui ressemble a l escargot de bourgogne bien a vous pour plus de precision
Dans la même veine, la lamproie n’est pas une sorte d’anguille
J'ai dit pareil ! Les héliciculteurs en colère XD
@@paulinevalmier1992 enchanté pauline il ne faut pas etre en colere contre louis c juste qu'il na pas pris le temps de bien ce renseigner c malheureusement le cas pour bcp qui fond de yt leur fond de comerce ,mais sans vouloir le sucer c'etait juste un petit manque d'info de ca par en la quelle je te remercie grandement de participé en esperant qu 'il lira c bréve en tous cas le l'invite quand il veut lui monterer mes exploitation helicicolle et j'etait cuisinier pendant 20 ans dans la cuisine asiatique donc lui faire decouvrir des mai asiatique revisiter facon euro genre des ravioli mix escargot beauf champignion ou la crepe viet terre mer avec des petit gris voila juste pour lui faire prendre des couleur a la campagne
@@jeanpeutplus1599ah non mais je disais "en colère" pour rire, je ne lui en veut pas du tout ! Tu es dans quel coin ? Je suis dans le Puy de dôme en gros gris. Et pareil pas mal d'influence asiatique et créole 😊
@@paulinevalmier1992 je suis dans l aude pres de narbonne
Très tendancieuse la photo du mont St Michel pour la Bretagne ❌️
Mais super vidéo comme d'habitude 🙏
Toujours un plaisir de regarder ces vidéos! 👏👍 merci! 😃
toujours amusant avec ton équipe, ils sont adorable ! 🥰
EMI…….. quand on donne des bonnes critiques, on donne des bonnes notes !
Oui faudrait ajouter 2-3 points à chaque fois
Elle n'a peut être pas compris que c'était à noter sur 10 et pas sur 5 🤣
Sur certains plats elle est plus gentille que moi, j'aurais mis moins je pense, elle a pas donné des notes si mauvaise
Après le problème quand tu as des très grosses régions c'est que la spécialité.... elle te parles pas forcément. Quand tu es de Périgord, du Béard ou du pays basque et que l'on te sors le poisson bordelais... mouais c'est peut-etre pas ce que tu as en tête.
Ahah c’est clair je m’attendais pas à ça pour l’Aquitaine. 😂
Yep ! Je me suis dit exactement la même chose comme je viens de Charente Maritime. Je ne connaissais même pas le plat on mange tellement pas ce genre de choses au Poitou Charente
mais tu pensais qu'ils allaient déguster 250plats sur un repas ou c'est comment?
Ezio auditore qui regarde les 30 premières secondes il doit se dire : " Ah mais j'suis un p'tit joueur enfaite"
J'adore toutes tes vidéos ! ❤😊super intéressant ludique !
ca serait interessant de décliner ça en visite de région (culinaire et culturel) et de leur faire découvrir les recettes regionales et la bonne façon de les manger
super vidéo hate de tous voir !
Je veux une video dégustation à l'aveugle avec Emi contre mcfly 😂
On en parle de la photo du mont Saint Michel pour représenter la Bretagne ?
Sinon super vidéo. 😂
Mais @Louis-San, tu me régale à mort avec les musiques d'Overcooked! au fond ! x)
Super la vidéo Louis ! Pour les outre-mer la prochaine fois, il faut faire un Poisson crue au lait de coco, ça vient de Polynésie Française 🇵🇫. Merci 😁.
Ile de France = Croque Monsieur ???? Mais nan !!! Abusé ... avce du comté en plus haha . Il y a les Bries chez nous !
Emi, sorti des plats industriels et de l'alcool, elle aime quoi??
T'as cru qu'elle travaillait pour le guide Michelin ?
@@Otheisisje ne vois vraiment pas le rapport! Quelle réponse de débile!
Video très sympa :D j'adore regarder ces dégustations.
Cependant déjà quel Grand Est, ça n'existe pas.
Refaire gouter la choucroute qui de base n'avait pas été très apprécier pour la seconde fois, c'est un peu dommageable sachant qu'en Alsace avec ces voisins ont moultes plats très intéressent. Pour Alsace: Le Baeckeoffe, spaetzle ou flammenkuche. Un peu dommage j'espère qu'ils y gouterons un jour et que l'Alsace sera dans leur esprit par autre chose que la traditionnel choucroute. Parce que l'Alsace est un région avec beaucoup de culture culinaire :D
Hâte de voir la prochaine vidéo :D
après c'est Grand Est, il n'y a pas que l'Alsace
@daftpunk575 oui c'est pour cela que j'ai dis "avec ces voisins" et "pour l'Alsace" car je mavancerai pas sur les plats des dis voisins sans connaissance. Et pour le Grand Est, ceci est de l'humour d'Alsace. Bonne journée.
@@makonexyon1029 j'avais pas compris comme ça, au temps pour moi ! À vous aussi
super video les reactions, la spontaneite et on a envie de manger avec vous merci