Modern Napoletana Pizza
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ม.ค. 2023
- มาทำความรู้จักพิซซ่าโมเดิร์น นาโปเลตาน่า🍕 🇮🇹 #ModernNapoletanaPizza หรือ #ContemporaryNapoletanaPizza พิซซ่าทรงกลม หรือเรียกได้ว่าเป็นพิซซ่านาโปเลตาน่าสมัยใหม่ หรือ ร่วมสมัย ที่ฉีกทุกกฎของ AVPN เอกลักษณ์คือขอบพิซซ่าจะใหญ่ เรียกแบบภาษาอิตาเลี่ยนคือ Cornicione Canotto #Cornicione แปลว่า ขอบ
#Canotto แปลว่า ขอบของเรือยาง
ดังนั้นจึงแปลได้ว่าขอบของพิซซ่าโมเดิร์น
นาโปเลตาน่า ใหญ่เหมือนขอบเรือยางที่เป่าลมเข้าไป
และในบทนี้จะแตกต่างจากบทอื่นๆ เพราะสูตรที่เราใช้สอนนี้ใช้การ preferment #BIGA มาร่วมด้วยค่ะ
🔔ซึ่งพิซซ่าโมเดิร์น นาโปเลตาน่า เป็นอีกหนึ่งบทเรียนจากทั้งหมดแป้ง 7 สูตรในคอร์สออนไลน์อิตาเลี่ยนพิซซ่าเตาไม้ฟืน+ระบบแก๊ส & เตาไฟฟ้าค่ะ
🍕ดูรายละเอียดคอร์สเรียนเพิ่มเติมได้ที่
www.cookingatcasa.com/propizz...
🍕ดูรายละเอียดสินค้าเพิ่มเติมได้ที่
www.cookingatcasa.com/brickoven
---------------------------------------------
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่
🔔FACEBOOK:
/ cookingatcasa
