Dobry den Radko, mate moc hezké video. Prosim o radu, kde kupujete obilí pro mletí a jaký mlýnek by jste mi doporučila. Moc dekuji a preji krasny podzim.
Dobrý den, žitný kvas jde překrmit na pšeničnou mouku. Doporučuji ale vyzkoušet více značek a použít na začátek co nejčerstvější celozrnnou mouku. Tedy rozdělit si kvas třeba na čtvrtiny, jednu čtvrtinu nechat na rozkvašení popřípadě další žitné mouky a na třikrát vyzkoušet různé pšeničné mouky. Pro jistotu abyste kvas neztratila. :)
Milá Radko,přeji ti krásný víkend a chtěla bych se zeptat,když mám jen žitný kvásek jestli z něj můžu taky udělat ten skořicový chléb ,když tam máš pšeničný?Díky Přeji ti k tvým dvojčátkům ať mají krásný život a vím,že ty to zvládneš jsem s tebou od té doby co jsi porodila druhého syna doma a jsi super máma.Můj syn má přítelkyni z dvojčat a jsou to hodný holky,akorát když je déle nevidím mám problém je rozeznat🥰😃
Krásný den, moc vám děkuji za podporu a za uklidnění :) Do skořicvého chlebíku určitě můžete dát žitný kvásek a do těsta pak dát bílou pšeničnou nebo špaldovou mouku, určitě to bude dobré! Mňam, udělala jste mi na něj chuť a zrovna mám plnou krabičku nabublaného kvásku, tak se na něj vrhnu!
@@domekzalesem1584To já děkuji,jsi báječná žena a od tebe jsem se vše naučila o kvásku i kyž jsem prolezla internet,dnes už se málo najde takhle příjemný a vstřícný človíček a jak říkáš chuť by byla kvásek skoro plná sklenice tak jdu na to🥰👍👍
Dobrý den. Jsem začátečník, mám žitný kvásek, ze kterého peču žitnou cihlu. Chtěla bych ale dělat i pšeničné recepty - jako lívance, palačinky, buchty, bílý chleba... - je třeba si založit pšeničný kvásek a udržovat tak 2 kvásky nebo mohu vycházet jen z žitného a z něj si udělat pšeničný rozkvas? Co je jednodušší/lepší? Děkuji!
Dobrý den, pokud mám vycházet z mé vlastní zkušenosti, tak udržování více kvásků je pro mě náročná záležitost a neosvědčilo se mi to. Určitě můžete vždy rozkvasit potřebné množství žitného kvasu na pšeničný rozkvas. Mě se nejvíce osvědčila metoda jakou používám teď. Udržuji pšeničný kvas a dle potřeby zadělávám žitný rozkvas. :)
Radko,chtěla bych jen říct,že se mi povedlo díky tvé metodě kvásek rozchodit i když byl starší a mám opět dotaz,na tvém blogu jsem viděla perník a ráda bych si ho udělala,ale manžel nemůže nikde sehnat melasu a perníkové koření,mám jen prášek do perníku,poradíš?A místo melasy by šlo něco jiného?🥰
Krásný den, tak to je skvělé, že se kvásek rozběhnul! Je to silný kousek! :D Perník s kváskem je skvělý. Melasu lze sehnat také jako Sirob nebo jako sirup z cukrové řepy , v podstatě je to to stejné. Místo něj lze použít tmavý agávový sirup, kokosový sirup nebo můj oblíbený datlový sirup. V podstatě jakýkoliv sirup nebo med. Ke světlým sirupům doporučuji ale přidat trochu kakaa pro barvu. Prášek do perníku můžete asi taky přidat místo sody, jen bych ho nechala chvilku vybublat - odstát cca 10 minut před pečením. Někdy ty kypřící prášky bývají takové agresivnější. Přeji ať se vám pečení povede :)
@@domekzalesem1584 Také přeji krásný den i když u nás je trocu zataženo,ale zkusím zatím teda s medem a tím práškem do perníku a manžela pošlu pro nějaký ten Sirob a uvidím jak to dopadne chci ho totiž udělat dnes ,díky za váš čas.❤
Ahoj Ráďo,potřebovala bych moc poradit,mám žitný kvásek a odebírám si do skleničky na další pečení z té malé skleničky,ale zapomněla jsem,že mám ještě jeden v lednici asi dva týdny,myslíš,že ho mám vyhodit?Nebo jde ještě obnovit.Děkuji Tento chléb s ovesnými vločkami mě moc zaujal🤩
@@domekzalesem1584 Děkuji moc za odpověď,tak zkusím,moc ráda používám vaše recepty,akorát dělím pšeničnou mouku se špaldovou plus žitný kvásek moc,moc děkuji😍
Dobry den Radko, mate moc hezké video. Prosim o radu, kde kupujete obilí pro mletí a jaký mlýnek by jste mi doporučila. Moc dekuji a preji krasny podzim.
Dobrý den, moc děkuji. :) Mlýnek na obilí jsem objednávala v internetovém obchodě. Můj mlýnek je Komo Fidibus 21 a přijde mi naprosto dostatečný.
Moc děkuji za Vaši odpoved-doporučení. Ať se daří. Krásný podzim❤
Dobrý den, Ráďo, chleby máte famózní a na vaše videa velmi ráda koukám. Zkusím podle vás založit kvásek a začít péct vaše úžasné recepty 😉.
Krásný den, přeji ať se vám pečení jen a jen daří a děkuji za milou zprávu :)
Ahoj. Prosim ta, akym nozom to krajas chlieb?
Radko zdravím
Jsem úplně nová 🙂 a chci se zeptat jestli se dá zitny kvásek prikrmit psenicnou moukou.
Dobrý den, žitný kvas jde překrmit na pšeničnou mouku. Doporučuji ale vyzkoušet více značek a použít na začátek co nejčerstvější celozrnnou mouku. Tedy rozdělit si kvas třeba na čtvrtiny, jednu čtvrtinu nechat na rozkvašení popřípadě další žitné mouky a na třikrát vyzkoušet různé pšeničné mouky. Pro jistotu abyste kvas neztratila. :)
Milá Radko,přeji ti krásný víkend a chtěla bych se zeptat,když mám jen žitný kvásek jestli z něj můžu taky udělat ten skořicový chléb ,když tam máš pšeničný?Díky Přeji ti k tvým dvojčátkům ať mají krásný život a vím,že ty to zvládneš jsem s tebou od té doby co jsi porodila druhého syna doma a jsi super máma.Můj syn má přítelkyni z dvojčat a jsou to hodný holky,akorát když je déle nevidím mám problém je rozeznat🥰😃
Krásný den, moc vám děkuji za podporu a za uklidnění :) Do skořicvého chlebíku určitě můžete dát žitný kvásek a do těsta pak dát bílou pšeničnou nebo špaldovou mouku, určitě to bude dobré! Mňam, udělala jste mi na něj chuť a zrovna mám plnou krabičku nabublaného kvásku, tak se na něj vrhnu!
@@domekzalesem1584To já děkuji,jsi báječná žena a od tebe jsem se vše naučila o kvásku i kyž jsem prolezla internet,dnes už se málo najde takhle příjemný a vstřícný človíček a jak říkáš chuť by byla kvásek skoro plná sklenice tak jdu na to🥰👍👍
Dobrý den. Jsem začátečník, mám žitný kvásek, ze kterého peču žitnou cihlu. Chtěla bych ale dělat i pšeničné recepty - jako lívance, palačinky, buchty, bílý chleba... - je třeba si založit pšeničný kvásek a udržovat tak 2 kvásky nebo mohu vycházet jen z žitného a z něj si udělat pšeničný rozkvas? Co je jednodušší/lepší? Děkuji!
Dobrý den, pokud mám vycházet z mé vlastní zkušenosti, tak udržování více kvásků je pro mě náročná záležitost a neosvědčilo se mi to. Určitě můžete vždy rozkvasit potřebné množství žitného kvasu na pšeničný rozkvas. Mě se nejvíce osvědčila metoda jakou používám teď. Udržuji pšeničný kvas a dle potřeby zadělávám žitný rozkvas. :)
Radko,chtěla bych jen říct,že se mi povedlo díky tvé metodě kvásek rozchodit i když byl starší a mám opět dotaz,na tvém blogu jsem viděla perník a ráda bych si ho udělala,ale manžel nemůže nikde sehnat melasu a perníkové koření,mám jen prášek do perníku,poradíš?A místo melasy by šlo něco jiného?🥰
Krásný den, tak to je skvělé, že se kvásek rozběhnul! Je to silný kousek! :D Perník s kváskem je skvělý. Melasu lze sehnat také jako Sirob nebo jako sirup z cukrové řepy , v podstatě je to to stejné. Místo něj lze použít tmavý agávový sirup, kokosový sirup nebo můj oblíbený datlový sirup. V podstatě jakýkoliv sirup nebo med. Ke světlým sirupům doporučuji ale přidat trochu kakaa pro barvu. Prášek do perníku můžete asi taky přidat místo sody, jen bych ho nechala chvilku vybublat - odstát cca 10 minut před pečením. Někdy ty kypřící prášky bývají takové agresivnější. Přeji ať se vám pečení povede :)
@@domekzalesem1584 Také přeji krásný den i když u nás je trocu zataženo,ale zkusím zatím teda s medem a tím práškem do perníku a manžela pošlu pro nějaký ten Sirob a uvidím jak to dopadne chci ho totiž udělat dnes ,díky za váš čas.❤
Ahoj Ráďo,potřebovala bych moc poradit,mám žitný kvásek a odebírám si do skleničky na další pečení z té malé skleničky,ale zapomněla jsem,že mám ještě jeden v lednici asi dva týdny,myslíš,že ho mám vyhodit?Nebo jde ještě obnovit.Děkuji Tento chléb s ovesnými vločkami mě moc zaujal🤩
Krásný den, pokud kvas není plesnivý, tak ho nikdy nevyhazuju :D Vždy se mi ho povedlo znovu rozkvasit, aby byl aktivní. Tak vyzkoušejte :)
@@domekzalesem1584 Děkuji moc za odpověď,tak zkusím,moc ráda používám vaše recepty,akorát dělím pšeničnou mouku se špaldovou plus žitný kvásek moc,moc děkuji😍
❤🍀💐🙋