Cuando alguien, que sabe de lo que habla, te lo explica, lo entiendes a la primera. Soy veterinario, trabajo de inspector de Sanidad y os doy las gracias por este vÃdeo que voy a difundir al mÃĄximo ð
Pienso exactamente como vosotros, me he criado en el campo lo he visto de cerca, en el campo hacen muy bien al ecosistema el ganado y para el ganado es bueno el campo ( mejor calidad de la carne, nada de antivioticos ect ) ademÃĄs que se nota de lejos comer ternera criada en campo y comerla de intensivo.. no tiene color... Aquà donde yo vivo en la sierra norte de Madrid crÃan muy buena carne en el campo pero he de deciros que hace un tiempo un amigo pidio por envÃo chuletones de vaca vasca criados allà en vuestra tierra y los hicimos en la barbacoa al punto, no he comido una carne tan tan buena ni antes, ni despuÃĐs de aquello, una pasada jajaja sabÃa cÃģmo a avellanas nose una cosa alucinante, muy buena Saludos!
Opino que cualquier tipo en buenas manos estara bien. Lo de biogas os suena supongo? Pues es una alternativa al gas natural. Y de donde se saca este biogas? Pues precizamente de la INTENSIVA.
Creo firmemente que lo mÃĄs adecuado y saludable para todos es potenciar la ganaderÃa extensiva. Dejar que el ganado pueda crecer a su ritmo con una buena alimentaciÃģn y pueda disfrutar de una buena vida, en definitiva, respetar a los animales. AdemÃĄs, cuanto mejor cuidado estÃĐ el ganado, mejor producciÃģn y de mejor calidad serÃĄ el alimento que obtengamos de ÃĐl. Por otra parte, sÃ, pienso que comemos demasiada carne, pero pienso que su causa es la ganaderÃa intensiva, que hace que la carne tenga precios ridÃculos y de esta manera no valoremos lo que en verdad estamos comprando y consumiendo. Por ello creo que lo ideal es apoyar la ganaderÃa extensiva, porque los animales se criarÃĄn con respeto y consumiremos carne de buena calidad (que obviamente, al notarse en el precio, eso harÃĄ que consumamos la cantidad de carne adecuada). Termino diciendo, muchas gracias por vuestros vÃdeos, tratÃĄis temas muy interesantes.
Extensiva que hay mucho campo que da pena. Y aqui todo el mundo quiere buena carne y barata pero despues compra de intensiva. Si la extensiva ahora que saben lo que hay pudieran crecer a nivel que sea mas rentable que la intensiva. Y comer mejor carne y mas barata. Al menos mientras no metan mano ciertos sectores. Se tiene que comer de todo, sin pasarse. Pero de calidad. Que la leche el pan la carne....de la mayoria de sitios da pena. Lo mismo que pasa con este tipo de ganaderia pasa con los molinos industriales de harinas refinadas y demas. A parte la mitad de geneticas de los cereales frutas y hortalizas se las han cargado, y todo. Todo el mundo busca que en las mismas hectareas de terreno producir mas y lo que se tiene que hacer para producir mas es plantar o tener mas de lo que sea no tener geneticas toqueteadas que se supone producen mas y de la misma calidad y bla bla bla pero despuÃĐs todos esta como esta.
El problema del efecto invernadero no es culpa de ningÚn tipo de ganaderia...es una estrategia mas para que dejemos de comer carne y comamos sus filetes echos por ordenador. El ecologismo actual es un negocio no lo dudeis. Buen video!!
Buenas, estaba viendo todos vuestros vÃdeos que en general me gustan mucho, pero en este no me he podido cortar de hacer un comentario ya que me parece un poco bienqueda al calor de los tiempos (como a vosotros como carniceros de carne de calidad y en una ciudad como Donosti en el que la gente mÃĄs o menos maneja dinero y valora el tema de la comer bien, no os afecta de pleno, pues vale, quedamos bien con unos y con otros), pero al final el debate que estÃĄn proponiendo no es extensiva-intensiva, es el de comer carne o no comerla (si triunfa toda esta historia al principio no os afectarÃĄ e incluso saldrÃĐis algo beneficiados, pero al final si, porque su ideal completo finaliza cuando te impidan disponer de la vida de un animal para tu alimentaciÃģn cuando podrÃas sustituirlo por otros alimentos). Y recordar que los mismos que estÃĄn en la historia de no comer carne, estÃĄn en la historia de sobreponderar la vida del lobo sobre cualquier otro animal y por encima de todo. La ganaderÃa extensiva es incompatible con el lobo descontrolado y tambiÃĐn tiene sus desventaja, que no habÃĐis dicho, implica mÃĄs terreno a pasto y menos a monte, implica incendios forestales, tambiÃĐn implica emisiones y al final es menos eficiente y no nos engaÃąemos, sobrevive gracias a las subvenciones, que como se corten seguramente nos vamos a enterar de verdad del precio de una chuleta. En el tema de la intensiva tambiÃĐn hay mucho que mejora, reducciÃģn emisiones y purines gracias a la tecnologÃa reciclando y reaprovechando (para asuntos energÃĐticos, abonos...) y favorecer los controles de calidad y cuidados de los animales, por supuesto. Seguramente una chuleta de vaca vieja gallega que haya estado toda la vida en intensiva estÃĐ a la altura de cualquier otra de extensiva. ÂŋNo serÃa mejor que haya de todo y todo el mundo pueda elegir y todo el mundo pueda tener acceso a consumir carne y no solo una pequeÃąa ÃĐlite?
Ãsto es cuÃąadismo puro. Nadie ha sugerido nada con respecto a la prohibiciÃģn de comer carne, en el video el propio autor reconoce que a ÃĐl tambiÃĐn le engaÃąaron con esa idea. La cuestiÃģn siempre ha sido respecto a la ganaderÃa intensiva. Y si tan buena es, Âŋpor quÃĐ las empresas de suministro cÃĄrnico alemanas y francesas montan aquà en EspaÃąa las granjas?Pero es que el problema no es ya si quiera que haya o no macrogranjas, el problema es que estÃĄn creciendo y se estÃĄ comiendo a la pequeÃąa empresa. Con un poder adquisitivo cada vez mÃĄs bajo, la gente mira cada vez mÃĄs el precio por encima de la calidad, y si se vende mÃĄs carne de macrogranja lo lÃģgico es que a las macrogranjas les vaya mejor. Y si el pequeÃąo ganadero tiene que competir en precio con el gran empresario que ni se mancha las botas de barro, el resultado es lo que estamos viendo en toda EspaÃąa: pequeÃąas ganaderÃas extensivas por toda EspaÃąa cerrando. Yo soy de un pueblo andaluz y de las 5 o 6 explotaciones que habÃa sÃģlo ha sobrevivido 1, la que se transformÃģ en intensiva. Antes habÃa varias familias comiendo de la ganaderÃa y que ademÃĄs fabrican otros productos como el queso, ahora sÃģlo come una familia mÃĄs 3 trabajadores inmigrantes mal pagados. Esto es la ganaderÃa intensiva y lo que se quiere evitar que siga creciendo, esta es la discusiÃģn que se quiso tener pero que la gente tarada la convierte en comer carne o no. Lo que se pretende es favorecer la ganaderÃa extensiva frente a la intensiva, y el consumo responsable de carne. Consumo irresponsable de carne es, por ejemplo algo que veo con mucha frecuencia, para una barbacoa en el campo comprar medio kilo de carne por persona sabiendo que la mitad o mÃĄs nunca se come y acaba en mal estado por falta de refrigeraciÃģn. El discurso anti-animalista estÃĄ totalmente fuera de contexto. Y hablar de ecologismo en macrogranjas es de guasa.... Si las macrogranjas tuvieran que revertir el impacto medioambiental ya no serÃan rentables. Es que no habrÃĄs visto una macrogranja en tu vida. Menuda planta de gestiÃģn de residuos iban a tener que montar y con mÃĄs trabajadores que la propia granja...
Siguiendo lo que el humano ha comido durante milenios, deberiamos comer mÃĄs carne, mÃĄs organos y mÃĄs sangre, todo de origen mÃĄs natural y todo mucho mÃĄs crudo en lo posible, cocinamos de mÃĄs de forma innecesaria. Igual para el pescado y la fruta.
Yo llevo aÃąos comiendo carne cruda de cerdo y vaca, yema de huevo cruda tambiÃĐn... JAMÃS he tenido una indigestiÃģn, ni una intoxicaciÃģn, ni virus ni bacterias ni hostias. Si el animal estÃĄ sano y hay un mÃnimo de higiene, es una tonterÃa cocinar la carne de la manera que lo hace la gente, hasta dejar todo como suelas de zapato, insÃpidas y luego les echan 2 litros de alguna salsa para poder tragar.
@@kemita Que bueno encontrar compaÃąeros que saben comer carne ^^ Yo antes era vegano y estaba muy delicado de salud, con muchas enfermedades y varios organos daÃąados... Fue empezar a comer carne y organos crudos y he sanado casi todo, almenos he recuperado la calidad de vida :)
Haver si los pedos son metano que es un gas de efecto invernadero dicho esto posible solucion tapar el culo a la baca? O que noa de igual y centrarnos en los problemas reales centrate en la que kieras
Cuando alguien, que sabe de lo que habla, te lo explica, lo entiendes a la primera. Soy veterinario, trabajo de inspector de Sanidad y os doy las gracias por este vÃdeo que voy a difundir al mÃĄximo ð
Pienso exactamente como vosotros, me he criado en el campo lo he visto de cerca, en el campo hacen muy bien al ecosistema el ganado y para el ganado es bueno el campo ( mejor calidad de la carne, nada de antivioticos ect ) ademÃĄs que se nota de lejos comer ternera criada en campo y comerla de intensivo.. no tiene color... Aquà donde yo vivo en la sierra norte de Madrid crÃan muy buena carne en el campo pero he de deciros que hace un tiempo un amigo pidio por envÃo chuletones de vaca vasca criados allà en vuestra tierra y los hicimos en la barbacoa al punto, no he comido una carne tan tan buena ni antes, ni despuÃĐs de aquello, una pasada jajaja sabÃa cÃģmo a avellanas nose una cosa alucinante, muy buena
Saludos!
Opino que cualquier tipo en buenas manos estara bien. Lo de biogas os suena supongo? Pues es una alternativa al gas natural. Y de donde se saca este biogas? Pues precizamente de la INTENSIVA.
Creo firmemente que lo mÃĄs adecuado y saludable para todos es potenciar la ganaderÃa extensiva. Dejar que el ganado pueda crecer a su ritmo con una buena alimentaciÃģn y pueda disfrutar de una buena vida, en definitiva, respetar a los animales. AdemÃĄs, cuanto mejor cuidado estÃĐ el ganado, mejor producciÃģn y de mejor calidad serÃĄ el alimento que obtengamos de ÃĐl.
Por otra parte, sÃ, pienso que comemos demasiada carne, pero pienso que su causa es la ganaderÃa intensiva, que hace que la carne tenga precios ridÃculos y de esta manera no valoremos lo que en verdad estamos comprando y consumiendo. Por ello creo que lo ideal es apoyar la ganaderÃa extensiva, porque los animales se criarÃĄn con respeto y consumiremos carne de buena calidad (que obviamente, al notarse en el precio, eso harÃĄ que consumamos la cantidad de carne adecuada).
Termino diciendo, muchas gracias por vuestros vÃdeos, tratÃĄis temas muy interesantes.
Gracias a ti ðð
Totalmente de acuerdo !
Extensiva que hay mucho campo que da pena. Y aqui todo el mundo quiere buena carne y barata pero despues compra de intensiva. Si la extensiva ahora que saben lo que hay pudieran crecer a nivel que sea mas rentable que la intensiva. Y comer mejor carne y mas barata. Al menos mientras no metan mano ciertos sectores. Se tiene que comer de todo, sin pasarse. Pero de calidad. Que la leche el pan la carne....de la mayoria de sitios da pena. Lo mismo que pasa con este tipo de ganaderia pasa con los molinos industriales de harinas refinadas y demas. A parte la mitad de geneticas de los cereales frutas y hortalizas se las han cargado, y todo. Todo el mundo busca que en las mismas hectareas de terreno producir mas y lo que se tiene que hacer para producir mas es plantar o tener mas de lo que sea no tener geneticas toqueteadas que se supone producen mas y de la misma calidad y bla bla bla pero despuÃĐs todos esta como esta.
El problema del efecto invernadero no es culpa de ningÚn tipo de ganaderia...es una estrategia mas para que dejemos de comer carne y comamos sus filetes echos por ordenador. El ecologismo actual es un negocio no lo dudeis. Buen video!!
ððððððððð
@@davidm4857 Vaya los borregos se rien..
@@MLanch sÃ, por ordenador. ðððð
Buenas, estaba viendo todos vuestros vÃdeos que en general me gustan mucho, pero en este no me he podido cortar de hacer un comentario ya que me parece un poco bienqueda al calor de los tiempos (como a vosotros como carniceros de carne de calidad y en una ciudad como Donosti en el que la gente mÃĄs o menos maneja dinero y valora el tema de la comer bien, no os afecta de pleno, pues vale, quedamos bien con unos y con otros), pero al final el debate que estÃĄn proponiendo no es extensiva-intensiva, es el de comer carne o no comerla (si triunfa toda esta historia al principio no os afectarÃĄ e incluso saldrÃĐis algo beneficiados, pero al final si, porque su ideal completo finaliza cuando te impidan disponer de la vida de un animal para tu alimentaciÃģn cuando podrÃas sustituirlo por otros alimentos).
Y recordar que los mismos que estÃĄn en la historia de no comer carne, estÃĄn en la historia de sobreponderar la vida del lobo sobre cualquier otro animal y por encima de todo. La ganaderÃa extensiva es incompatible con el lobo descontrolado y tambiÃĐn tiene sus desventaja, que no habÃĐis dicho, implica mÃĄs terreno a pasto y menos a monte, implica incendios forestales, tambiÃĐn implica emisiones y al final es menos eficiente y no nos engaÃąemos, sobrevive gracias a las subvenciones, que como se corten seguramente nos vamos a enterar de verdad del precio de una chuleta.
En el tema de la intensiva tambiÃĐn hay mucho que mejora, reducciÃģn emisiones y purines gracias a la tecnologÃa reciclando y reaprovechando (para asuntos energÃĐticos, abonos...) y favorecer los controles de calidad y cuidados de los animales, por supuesto. Seguramente una chuleta de vaca vieja gallega que haya estado toda la vida en intensiva estÃĐ a la altura de cualquier otra de extensiva.
ÂŋNo serÃa mejor que haya de todo y todo el mundo pueda elegir y todo el mundo pueda tener acceso a consumir carne y no solo una pequeÃąa ÃĐlite?
Ãsto es cuÃąadismo puro. Nadie ha sugerido nada con respecto a la prohibiciÃģn de comer carne, en el video el propio autor reconoce que a ÃĐl tambiÃĐn le engaÃąaron con esa idea.
La cuestiÃģn siempre ha sido respecto a la ganaderÃa intensiva. Y si tan buena es, Âŋpor quÃĐ las empresas de suministro cÃĄrnico alemanas y francesas montan aquà en EspaÃąa las granjas?Pero es que el problema no es ya si quiera que haya o no macrogranjas, el problema es que estÃĄn creciendo y se estÃĄ comiendo a la pequeÃąa empresa.
Con un poder adquisitivo cada vez mÃĄs bajo, la gente mira cada vez mÃĄs el precio por encima de la calidad, y si se vende mÃĄs carne de macrogranja lo lÃģgico es que a las macrogranjas les vaya mejor. Y si el pequeÃąo ganadero tiene que competir en precio con el gran empresario que ni se mancha las botas de barro, el resultado es lo que estamos viendo en toda EspaÃąa: pequeÃąas ganaderÃas extensivas por toda EspaÃąa cerrando. Yo soy de un pueblo andaluz y de las 5 o 6 explotaciones que habÃa sÃģlo ha sobrevivido 1, la que se transformÃģ en intensiva. Antes habÃa varias familias comiendo de la ganaderÃa y que ademÃĄs fabrican otros productos como el queso, ahora sÃģlo come una familia mÃĄs 3 trabajadores inmigrantes mal pagados. Esto es la ganaderÃa intensiva y lo que se quiere evitar que siga creciendo, esta es la discusiÃģn que se quiso tener pero que la gente tarada la convierte en comer carne o no. Lo que se pretende es favorecer la ganaderÃa extensiva frente a la intensiva, y el consumo responsable de carne. Consumo irresponsable de carne es, por ejemplo algo que veo con mucha frecuencia, para una barbacoa en el campo comprar medio kilo de carne por persona sabiendo que la mitad o mÃĄs nunca se come y acaba en mal estado por falta de refrigeraciÃģn.
El discurso anti-animalista estÃĄ totalmente fuera de contexto. Y hablar de ecologismo en macrogranjas es de guasa.... Si las macrogranjas tuvieran que revertir el impacto medioambiental ya no serÃan rentables. Es que no habrÃĄs visto una macrogranja en tu vida. Menuda planta de gestiÃģn de residuos iban a tener que montar y con mÃĄs trabajadores que la propia granja...
Aitor se parece a Paredes, el futbolista argentino.
Aitor juega al fÚtbol mejor que Paredes. Pero le gusta ser carnicero ððð
Siguiendo lo que el humano ha comido durante milenios, deberiamos comer mÃĄs carne, mÃĄs organos y mÃĄs sangre, todo de origen mÃĄs natural y todo mucho mÃĄs crudo en lo posible, cocinamos de mÃĄs de forma innecesaria. Igual para el pescado y la fruta.
Yo llevo aÃąos comiendo carne cruda de cerdo y vaca, yema de huevo cruda tambiÃĐn... JAMÃS he tenido una indigestiÃģn, ni una intoxicaciÃģn, ni virus ni bacterias ni hostias. Si el animal estÃĄ sano y hay un mÃnimo de higiene, es una tonterÃa cocinar la carne de la manera que lo hace la gente, hasta dejar todo como suelas de zapato, insÃpidas y luego les echan 2 litros de alguna salsa para poder tragar.
@@kemita Que bueno encontrar compaÃąeros que saben comer carne ^^ Yo antes era vegano y estaba muy delicado de salud, con muchas enfermedades y varios organos daÃąados... Fue empezar a comer carne y organos crudos y he sanado casi todo, almenos he recuperado la calidad de vida :)
Haver si los pedos son metano que es un gas de efecto invernadero dicho esto posible solucion tapar el culo a la baca? O que noa de igual y centrarnos en los problemas reales centrate en la que kieras
Vaya otra de cuÃąados, ellos tienen la verdad absoluta por lo que veo
EstÃĄs mirando un espejo