Wywar z burakow? Beszczelnosc!!!!!! Narazasz sie na bardzo powazny konflikt dyplomatyczny. Nasz barszcz czysty jest wynalazkiem ponadczasowym!!!! Narodowym i absolutnie unikalnym.
Liliia u nas kiedyś w latach 90 - tych doprawiało się rosół sztuczną przyprawą MAGI . Dzisiaj powszechnie stosuje się do rosołu Lubczyk . Ma podobny zapach ale jest bardziej wyrazisty i zdrowszy bo jest naturalny . Nie wiem czy znasz ?Można go już kupić na bazarze świeży . Ja hoduje go sam w przydomowym ogródku .
"zdrowszy bo jest naturalny" wąglik i botulina tez sa naturalne. 'naturalnosc' (jakakolwiek jest twoja jej definicja) nie jest wyznacznikiem tego czy cos jest zdrowe czy nie
Sloneczko!! Zasadnicza roznica miedzy polska i ukrainska kuchnia w kwestii zup ,jest taka ,ze My nie chcemy sie zupa najesc!!!Zupa jest wstepem do obiadu,,,,poczatkiem ,by minal pierwszy glod .Jest uwertura do obiadu. Smacznegi i pozdrawiam
Jonny! Rosol, to rozcienczenie kwasow żoładkowych, czyli oszukanie żoładka! Żeby sie czuc najedzonym (czytaj- nażartym dłużej!). To jest udowodnione! Nastepnym razem przed piciem wpiernicz golonko albo dwa!
U nas ZUPA jest ważna dzielimy je na zupy czyste i zagęszczane. Zup mamy mnóstwo .np: barszcz szczawiowy z jajkiem, zupa szczawiowa z ryżem i ziemniaczkami, / czyli czysta i zagęszczona /. np. pomidorowa, kapuśniak, ogórkowa, żurek, rosół, zupa z soczewicy, grochowa, fasolowa , dyniowa, itp.
Odnośnie zup, to klasyfikuje się je na zupy czyste i zupy gęste. Na zachodzie dominują zupy czyste, np. bulion. Do tej kategorii zup czystych zalicza się barszcz czerwony.
Pod warunkiem że nie jesteś głodny... Mój wilczur jest też wybredny ,ale jak jeden dzień poogląda pustą miskę to zajada bez grymasów wszystko co w niej zobaczy.
Flaków się nie nawiedzi do czasu jak się ich nie spróbuję.Zapytajcie tych co nie lubią czy próbowali? W dzisiejszych czasach jest czyszczony chemicznie ,pokrojony tylko wrzucać na dobry wołowy rosół.Inna rzecz że współczesna młodzież w większości jest veganska ,nie mnie oceniać dobrze czy zle .Dla tych co jedzą mięso wraca moda na tzw.5 ćwiartkę że świni ,tu.policzki wieprzowe ,cynaderki, wątróbka.ozorek, a nawet móżdżek .kiedyś nawet podudzi zwierząt się nie marnowało ,robiąc galareta .Dziś są niszowe restauracje które podają np.gulasz z serc ,cynaderki itp .Teraz to tylko dla koneserów sztuki kulinarnej.Moje dorosłe dzieci nie tkną wątróbki itp.ich wybór ja jadam dlatego że mogę ,nie że jak dawniej muszę bo na nic innego rodzin nie było stac
W zeszłym roku byłym na Ukrainie. Wakacje spędziłem nad jeziorem Świtaź na Wołyniu, swoją drogą polecam. Byłem tam po raz pierwszy, ale nie ostatni. Jadłem w trzech miejscach barszcz ukraiński i.... Czułem się zawiedziony , bo był całkowicie inny niż się spodziewałem. Miał mało wsadu, nie miał fasoli... Po prostu nasz mi bardziej smakuje.
Młodą kapustę jemy jak się pojawi wiosną. Sznujemy sezonowe warzywa. A rosolu z ziemniakami współczuję... rosół je się w niedzielę z domowym makaronem.
Flaki trzeba umieć zrobić . Dobrze zrobić , to wymaga dużo pracy i wyobraźni . Moja żona potrafi ugotować dobre flaki i karpia w galarecie . Zawsze jej się udało ugotować super ( inne rzeczy mniej )
Pierogi z kasza pojawily sie u nas stosunkowo niedawno. Pewnie wynika to z faktu, ze Polacy coraz czesciej probuja eksperymentowac. Ja sama pierwszy raz je jadlam jakies 2-3 lata temu. Bardzo mi zasmakowaly. Jeszcze ze szpinakiem sa dobre:) Tez pojawily sie dosyc niedawno
Jak oglądałem YT ze sklepów z Ukrainy, właśnie zaskoczyło mnie jak stosunkowo tanie są u Was ryby, jest ich ogromny wybór, w Polsce dobra ryba staje się niestety rarytasem a stoiska w sklepach nie z nimi nie są tak wielkie jak u Was. Także macie dużo ciekawych olei. U nas dużo rzepaku się hoduje, na paliwa, ale także spożywczego. Ma wyższą temperaturę smażenia niż słonecznikowy, więc do smażenia lepiej się nadaje i jest tańszy, a słonecznikowy zostawiamy do ciast, czy spożycia w sałatkach bo jest smaczniejszy i szlachetniejszy.
Często bywam na Ukrainie i kiedy zamawiam na obiad tylko drugie danie (mięso,ziemniaki lub kasza i surówka) to pani która przyjmuje zamówienie jest zawsze, ale to zawsze zdziwiona że nie chcę chleba 🙂
Czymś pomiędzy pierogami a bułkami drożdżowymi są tak zwane "bułki na parze",drożdżowe, nadziewane np. owocami,gotowane na cienkiej gazie nad garnkiem z gotującą się wodą. I moje ukochane pyzy, kluski z ziemniaków z nadzieniem,najczęściej mięsnym lub że śliwkami. Polecam,ale TYLKO domowe. Serdecznie pozdrawiam,super kanał 😊
To co dla nas zwyczajne, dla Ciebie jest dziwne 🤣 fajny i ciekawy film. Flaczki lubie. A co myslisz o mizerii albo salatce z pomidorow z cebulka? Moja mama pochodzi z Kresow i podawala pomidory z kleksem ze smietany, pycha.
Rozróżniaj barszcz i zupę. Pamiętaj , że barszczyk może być na mięsie przyprawy sól pieprz ziele ang, lub na czystej wodzie dodaj szczaw , nigdy nie dodaj włoszczyzny do szczawiu, bo szczaw jest mocny i nie czuć warzyw w nim , po ugotowaniu dodaj śmietany i gotowane jajko. Zupa tak też na wywarze z mięsa, lub wodzie dodaj parę ziemniaków i trochę ryżu. Gdy ugotowane dodaj szczaw potem śmietanę. Super zupka tania dawniej jadano na przednówku, czyli wiosną gdy był już szczaw , a warzyw nie było bo nie posiane i nie wyrosły jeszcze. Taka to potrawa biedy , ale pyszna zupa jak i barszcz.
Nie słuchaj Liliano, świetnie że gotujesz szczawiowa z warzywami. W moim rejonie też tak się gotuje. Bez warzyw masz takie chlapy, płonne danie, z warzywami jest o niebo lepsza, świetna zupa. Nie tykam zupy szczawiowej bez warzyw, jest niezjadliwa. Nawet świetny kucharz, zdobywający nagrody, którego znam, gotuje szczawiowa z warzywami.
Lubię zupę grzybową z grzybów leśnych. Kasza gryczana z grzybami leśnymi z słoniną i skwarkami. Uwielbiam takie połączenie. Słonina wędzona z czekoladą i pieprzem uwielbiam takie połączenie . Jedzenie domowe lepiej smakuje.
Bigos też ma kilka wariantów. Ja preferuję ten robiony wyłącznie z kiszonej kapusty a inni mieszają słodką kapustę z kiszoną. Ale jedno jest pewne - po kilku dniach najlepszy .
W Polsce uwielbiamy zupy różne . Do każdego warzywa mamy zupy. Mamy zupy chłodniki, zupy lekkie, i gęste oraz zupy krem. Teraz są modne zupy krem i wegańskie.
Moja propozycja to pierogi na słodko ciasto bez zmian z nadzieniem ser biały zmielony z cukrem waniliowym żółtkiem i drobno posiekaną miętą pyszności :D polane śmietanką i posypane delikatnie cukrem ... powalają latem
Flaki b. lubię, ale też musiałem się do nich przekonywać. Spróbuj kiedyś czarniny, to kolejna kontrowersyjna zupa - specjalność północnej Polski, robiona jest na bazie kaczej krwi...brzmi strasznie, ale smakuje b. dobrze.
Witam w Krakowie,mieszkam również w tym mieście.Podpowiem co do chrzanu. Mamy w sklepie chrzan w korzeniu ,można sobie samemu utrzeć i zrobić sos ostry jak diabeł. Ale można również kupić ostry chrzan w słoiku, producentem jest firma Krakus ,Najłatwiej dostać to co opisałem w sklepie KAUFLAND.Ty trafiłaś na chrzan z Tarnowskiej firmy Poloneze czy jakoś tak. Który od kilku lat można jeść prosto ze słoika taki jest słaby )Z ciekawostek kulinarnych spróbuj śledzia po japońsku ,oczywiście Japończycy też nie mają pojęcia ,że coś takiego istnieje.Polecam również golonko pieczone w piwie na ul.Kościuszki (rest.Golonkarnia ) Poznasz tam nasze polskie smaki .Porcje są ogromne ,ale niestety swoje kosztują.Trzeba sie przygotować na wydatek,lub kupić w sklepie ``u Szubryta`` golonko po zbóju `` za ok 12 zł i podgrzać w domu. Kiełbasa do gotowania istnieje nazywamy ją kiełbasą białą i często można ją znaleść w żurku .
Na Wigilie u mnie w domu robiło sie kluski (makaron grubo krojony) z makiem. Moja zona chowana na daniach z Ukrainy nie wiedziała jak to danie przygotowac. Powiedziałem jak to ma zrobic. Kiedy podała do stołu kluski z makiem - myslałem ze zabije. Mak moja zona wymieszała i zagniotła w ciescie, KM" jeszcze dzis jak wspomne to szlag mnie trafia. Kiedy zona zrozumiała ze jestem wsciekły szybko opusciła dom - mieszkalismy u tescia w lesniczówce - a ja zaraz za nia z dubeltówka. zdazyłem oddac jeden strzał ale zdazyła sie schowac za drzewo. przeładowałem a moj roczny synek spytał - czemu mama tak szybko biegnie zygzakiem. nie zdazyłem odpowiedziec bo mój tesc uprzedził mnie mówiac do wnuczka - nie pytaj !!! NABOJE ... PODAWAJ!!! Teraz zona robi kluski z makiem z rodzynkami, migdałami i itp. palce lizac!!! dobrze ze nie w celowałem!!! LILA, ROSÓŁ Z KARTOFLAMI, TEZ BYS EWAKUOWAŁA SIE W TRYBIE SZYBKIEJ UCIECZKI. I wierz mi nie spudłowałbym! toz to profanacja dla rosołku kochanego. no ubit eto mało!!!
moja Mama pochodzi z okolicy Lwowa i robiła pierogi drożdżowe z kaszą gryczaną i twarogiem oraz z kaszą jaglaną i twarogiem, pieczone w piecu, takie też jadłam gdy sama byłam na Ukrainie z wizytą u rodziny
Flaczki są przepyszne, uwielbiam je. Nazwa jest nieco myląca bo nie robi się jej z żadnych "flaków" tylko właśnie z żołądków, które u krowy są bardzo umięśnione a więc jest to mięso i to dodatkowo białe, delikatne mięso pomimo iż pochodzi od krowy. Pozdrawiam.
Ja nie jadam słoniny więc nie wiem gdzie ją można kupić ale mój tata kupuje taką jaką opisałaś do karmnika dla ptaków więc można ją gdzieś u nas dostać . Co do musztardy to można u nas kupić rosyjską, która jest ostra ale najostrzejsza jaką jadłem to była chyba francuska z Lidla. Pozdrawiam :)
@@LiliiaKyrylenko Sprawdziłem przed chwilą i to jest dokładnie musztarda Dijon z niebieską etykietą. Dla mnie była tak ostra, że nie dałem rady zjeść jej bez wymieszania z innym sosem :D
Uwielbiam flaczki! U babci czasami jadaliśmy rosół z ziemniakami, ale makaron ( babcia robiła domowy) był najbardziej popularny. Z zup uwielbiam też chłodnik ( latem), szczawiową, koperkową i ogórkową, a zimą koniecznie kapuśniak. Co do barszczu czerwonego, to jestem od niego uzależniona. Kupuję gotowy i codziennie wypijam filiżankę mojej ukochanej zupki. Polecam knedle ze śliwkami, bułki jagidzianki ( latem), pyzy, placki ziemniaczane..☺❤
Pamiętam jak zamówiłam we Lwowie piwo z sokiem i dostałam kufel piwa i szklankę soku haha. To był rok 2006, hotel Galaxy dokładnie. Kocham Ukrainę tak w ogóle. Byłam 3 razy i chętnie bym tam wróciła!
Flaczki są the best jak kogoś odrzuca na samą myśl krowich żołądków można je zastąpić świeżymi grzybami leśnymi, polecam jajecznicę na wędzonym boczku, galaretę wieprzowo drobiową, placek po węgiersku. Popatrz sobie na kanały np. Kuchnia Kwasiora czy też oddasz fartucha. Tam chłopaki prezentują wiele różnych ciekawych dań polskich i nie tylko. Pozdrowionka
chrzan niestety w Polsce najczęściej jest komerycyjny - nijaki, robiony z uprawianego chrzanu, jednak można kupić taki robiony z dzikiego, ten na pewno trafi w Twoje gusta i przeczyści zatoki :), np. chrzan z Wielunia
Jadłam kiedyś barszcz ukraiński i dla mnie to jest zupa warzywna z buraczkami natomiast polski barszcz to czysty smak buraczków dobrze przyprawionych i esencja witaminowa z tego warzywa dlatego uwielbiamy ja jako zupę do picia, chyba ze ktoś jest głodny to można jeść z krokietem, uszkami i innymi dodatkami
"Kompot z buraków" i "zupa na kaca" the best 👍😂 a ja myślałem, że nasze kuchnie są na tyle podobne, że nie będzie tu w sumie żadnych niespodzianek 😉 Flaczki - można kochać albo nienawidzić, więc zwykle nie ma ludzi, którzy są pomiędzy. Może też przez tę świadomość z czego one są zrobione😉 Rosół - jest dobry na wszystko, dlatego się go podaje na imprezach przed wszystkim. Jak ktoś się źle czuje to po nim się poczuje lepiej 😎 Mnie zawsze pomaga na brzuch ☺️ A mówiąc "słonina" to chyba masz na myśli boczek 🥓? Słonina jest całkiem biała i jest to raczej tłuszcz, którego nie kroi się w cienkie plasterki. Można z tego z robić skwarki, albo karmić ptaki zimą 😉 Są w plasterkach głównie w supermarketach, ale też w całości- najlepiej pójść w tym celu do hali targowej, na targowisko lub do sklepu mięsnego. Jak coś to zapraszam do wrocławskiej hali targowej w sobotę, gdzie znajdziesz wszystko co chcesz 🙂
Witam. I pozdrawiam. Ja lubię z roszołku zrobić pomidorówkę z ryżem,z makaronem,ziemniakami. Zresztą sporo dań modyfikuje po swojemu. Ciekawe wariancie wychodzą ze składnikami. Jak ktoś lubi gotować to wszystko mu wyjdzie. Żonka ma uwielbia jak zrobię makaron swojski.
@@LiliiaKyrylenko Mama zawsze robiła makaron na niedzielę. Ja tak robię dwie szklanki mąki (dowolna mąka), dwa całe jaja, szczypta soli, i olej lniany lub oliwa zwykły.( Co do oleju to dowolnego) wyrabiasz ciasto. Potem bierzesz i kroisz na plastry i wałkujesz. Posypując mąką na cienko( grubości jaką ty chcesz) na wolny stòł łup szuszarkę kładziesz ręcznik i na ten ręcznik kładziesz rozwałkowanego ciasta. To ciasto ładnie podszycha około godziny trochę dłużej. To zależy od warunków w domu. Jak jest powietrze suche to i starczy 30_40 minut. Potem krojony na paski wzdłuż, między czasie gotujemy osoloną wodę. Układamy paski na siebie i krojony na paszczki grubość należy do ciebie. Gotujemy jak makaron i na sitko. Smacznego!😊
@@leszekbar3376 Pamiętam te suszące się na rozłożonych prześcieradłach placki czekające na pokrojenie - makaron ten był przepyszny. Odkrojone kawałki takiego placka babcia przypiekała dla wnuków na kuchennej płycie na chrupiące placuszki przypominające macę - uwielbialiśmy je. Teraz nie ma już takich kuchni a gdy próbowałem zrobić to w piekarniku niezbyt się udały.
Te zupy z ziemniakami to chyba jakiś regionalizm. Gdybym na talerzu zobaczyła rosół albo pomidorową z ziemniakiem to pomyślałabym, że kucharzowi coś się pomyliło. Zwłaszcza ziemniak w rosole to dla mnie szokujące połączenie .
@@LiliiaKyrylenko Bo rosół jest dobry na wszystko. Na start imprezy, na koniec imprezy, na przeziębienie, na "marne wyglądanie", włosy, cerę, po prostu panaceum!
Poleciłbym z Polski surówkę z porów, zupę grochową (wariant wojskowy), żeberka pieczone z młodymi ziemniakami i koperkiem, galaretki drobiowe, jabłecznik (szarlotka), kawa zbożowa. Jest też wiele regionalnych kuchni , jak śląska, góralska czy kaszubska. Generalnie na ziemiach polskich nigdy nie było głody, choć były okresy niedożywienia, dlatego zupy wolimy lekkie, uwielbiamy sałatki i surówki.
Z flaczkami to problem bo trzeba je umiec zrobic. Jadalem te z gotowych sloikow i ledwie sie to nadawalo do zjedzenia, ale w domach weselnych, flaczki to byly rewelacja, tak dobrze jakis kucharz zrobil. Dziwne ze na Ukranie nie ma pietruszki i selera.
Placki ziemniaczane ze śmietanką i cukrem, gołąbki (mięso mielone z ryżem zawinięte kapustą), pasztecik w Szczecinie z barszczykiem, knedle ze śliwką wegierka ze śmietanką. Sledzik w occie, tatar z ogórkiem kiszonym. Ale się rozmarzyłem...🤤
polskich flaków się boje tak bardzo że nawet nigdy nie jadłem ale kiedyś spróbowałem zupę drżkową na słowacji i pojęcia nawet nie miałem że to takie czeskie flaki ale bardzo dobrze przyprawione i mi smakowało jak nie wiedziałem co to jest i z czego zrobione
Zamiast żołądków można dać mięso z kury, a ja osobiście polecam grzyby boczniaki. Poza tym wszystko jak w tradycyjnych flaczkach. Zamiast żurku - zalewajka. Dla mnie pychota. Jeszcze grochówka na wędzonym boczku. Pozdrawiam.
Wspomniała Pani o zupach z zasmażką, jeszcze kilkanaście lat temu były bardziej popularne. Trochę zmienia się gotowanie, zmienia się moda. Teraz bardziej " modne" stają się zupy czyste, lub zupy- krem. Ale pewnie za jakiś czas znów coś innego będzie modne :)
moda na zupy z kremu to chyba modne dla starszych ludzi i modne dla milenialsów i takich dziwnych typu kobitek co chcą być piękne i niby dbają o linię zupa ma być zupą ziemniak mięso warzywa a nie papka dla dzieci
W pierogi to można wiele różnych farszów włożyć ale 5 najpopularniejszych to: mięso, ruskie, kapusta z grzybami, truskawki, borówki (które ludzie wychodzący "na dwór" nazywają "jagodami"). Serowo-szpinakowe polecam a z kaszą gryczaną to raczej w restauracjach, barach, pierogarniach. Wyłącznie w Beskidzie Żywieckim (tym od piwa - Żywiec, boksera Adamka - Gilowice; piosenkarki Brodki - Międzybrodzie; żeliwnych kratek przy chodnikach - Węgierska Górka czy braci Golców - Milówka) zjesz KWAŚNICĘ. W Polsce i w wielu obcych krajach (Śląski, Pomorza, Warszawa) niecnie tę zaszczytną nazwę nadaje się kapuśniakowi co uznaję osobiście za hańbę, skandal i potwarz. Na żywiecczyźnie zjesz też najlepsze placki ziemniaczane i ogórki kiszone. AMEN!
Bo my Polacy kochamy buraczki jesc, no i barszczyk, ja mieszkam we Wloszech i moj maz tez nie lubi barszczyku, a ja mu zawsze mowie nie wiesz co dobre. Pozdrawiam Cie sympatyczna dziewczyna jestes!
@@leszekbrzezinski001 no ale te lepsze to są włoskie, od jakiegoś czasu pełno takich bieda marketowych tanich salami ale kiedyś tego w ogóle nie było w Polsce.
Cały wschód robi wędliny dojrzewające, a praktycznie nie znają naszych parzonych kiełbas czy szynek. Jak pojadę na Litwę, to jeśli chodzi o wędliny to ja nie mam co jeść, bo wszystko jest surowe...
Tradycyjny bigos z suszpnymi sliwkami,czerwonym winem ( wytrawne) suszonymi grzybami, 3 rozne rodzaju mies, koncentrowanym przecierem pomidorowym. Cebule sie podsnaza no i przyrawy, kapuste lubi Kaminska I majeranek. Smacznego. ♥️ Siwe kluski ( z ziemiakow). Itd...
Jedzenie nie tyle jest dziwne, co inne. Inna kultura, to i inne jedzenie. A osobiście nie wyobrażam sobie, jak można jeść słoninę!? Żeby podwyższyć zły cholesterol?
Ja uwielbiam rosół z makaronem. Jeśli chodzi o flaki to nie przepadam. Kiedyś jadłam i natknęłam się na takie które nie były dobrze zrobione i miały brzydki zapach i teraz nie jem. Pozdrawiam.
Mieszkam w Anglii i regularnie widuje różne nacje i typy urody. Gdybym Cię spotkał na ulicy pomyślałbym Portugalka / europejskaBrazylijka Wspomnę jeszcze o Twojej Polszczyźnie; mówisz bardzo czysto i blisko zerowego obcego akcentu, masz też bogatą leksykę - słowem, świetnie.
Ogółem zdrowiej jest smażyć bez oleju, oj sos czosnkowy to najlepsze co wymyślono (właśnie wkurzyłam Włochów :D), oj co do majonezu i musztardy to bardzo ciężkie dla żołądka. 7:34 Żeby było śmieszniej to z badań wynika, że co 4 Polak zrezygnował z mięsa 8:00 Zdarzają się na małych rynkach / targowiskach, ale rzadko
ja będąc na Ukrainie widziałem w sklepie wędzone wołowe kopyta , które stały na półce w szeregu do czego ich używali to nie wiem było to latach dzięwieć dziesiątych
Możesz zrobić film o tym jak wygląda życie przeciętnego Ukraińca na Ukrainie. Weź jakąś emerytkę albo rencistkę i na podstawie wysokości jej dochodów opisz ile ona wydaje i na co oraz jak udaje jej się przeżyć za tak niska kwotę. Chodzi o to, że skoro Ukraińcy tak mało zarabiają a jednak jakoś za to żyją, to by znaczyło że nie potrzeba więcej do samego przeżycia.
Nikt nie wspomina o zalewajce! Doskonała, na domowym barszczu/zakwasie, z ziemniakami, zabielona śmietaną, z jajkiem na twardo i skwarkami z boczku. Dla mnie inne zupy mogą nie istnieć.
Ja bardzo lubię zupę ogórkową i kapuśniak! 😊 Generalnie nie możemy tak wszystkiego wrzucać do jednego worka. Przecież każdy inaczej gotuję, każdy inaczej doprawia. Ja np. nie przepadam za jałowym jedzeniem (takim trochę bez smaku) ja preferuję dużo przypraw w jedzeniu bo muszę czuć ten smak wyraźnie. A propos produktów w Polsce, jak dobrze poszukasz to wszystko znajdziesz z wyjątkiem suszonych ryb, które do mnie jakoś nie przemawiają. W Poznaniu u nas jest sklep ukrainoczka i tam właśnie w nim jest suszona ryba bodajże z dorsza. Może kiedyś się skuszę i kupię dla spróbowania, ale póki co sam zapach mnie trochę odrzucił :( Pozdrawiam z Wielkopolski :))
Zrób sobie kiedyś śląską wodzionkę, znajdź dobry przepis. To taki nietypowy podrasowany czosnkiem rosół z grzankami😉 Na przeziębienie super, nawet gorzała Cię tak nie zagrzeje😄
Krokiety są pyszne, u nas często je się krokiety z "kompotem z buraków" 😉 latem jak pojawiają się truskawki lub śliwki super propozycją są knedle właśnie z tymi owocami. Nie wiem, czy na Ukrainie je się zupę szczawiową, ale jak nie to również polecam Ci spróbować, najlepiej taką ze świeżego szczawiu. Dzięki za ten odcinek 😊
@@LiliiaKyrylenko knedle najprościej ujmując to takie kluski z ciasta na bazie ugotowanych ziemniaków, jajek i mąki, a kawałki wspomnianych owoców wkłada się do środka.
Właśnie dla tego rosół w Polsce najczęściej podaje się w niedzielę ,bo jest po wolnej od pracy i burzliwej sobocie .Inną zaś sprawą jest to że aby ugotować dobry rosół to trzeba mieć czas -minimum.3 godz. którego w pracującym tygodniu raczej nie ma.Pozdro.
Olej ze słonecznika szybciej się przypala i jest szkodliwy dla zdrowia, źle robicie gdy smażycie na takim oleju
Wywar z burakow? Beszczelnosc!!!!!! Narazasz sie na bardzo powazny konflikt dyplomatyczny. Nasz barszcz czysty jest wynalazkiem ponadczasowym!!!! Narodowym i absolutnie unikalnym.
H.,,
Gołąbki,,i,sos,grzybowy❤❤❤❤❤
Liliia u nas kiedyś w latach 90 - tych doprawiało się rosół sztuczną przyprawą MAGI . Dzisiaj powszechnie stosuje się do rosołu Lubczyk . Ma podobny zapach ale jest bardziej wyrazisty i zdrowszy bo jest naturalny . Nie wiem czy znasz ?Można go już kupić na bazarze świeży . Ja hoduje go sam w przydomowym ogródku .
"zdrowszy bo jest naturalny" wąglik i botulina tez sa naturalne.
'naturalnosc' (jakakolwiek jest twoja jej definicja) nie jest wyznacznikiem tego czy cos jest zdrowe czy nie
Sloneczko!! Zasadnicza roznica miedzy polska i ukrainska kuchnia w kwestii zup ,jest taka ,ze My nie chcemy sie zupa najesc!!!Zupa jest wstepem do obiadu,,,,poczatkiem ,by minal pierwszy glod .Jest uwertura do obiadu. Smacznegi i pozdrawiam
Flaczki to nie jest ZUPA to jest ZAKASKA na goraco. (znachor)
Jonny! Rosol, to rozcienczenie kwasow żoładkowych, czyli oszukanie żoładka! Żeby sie czuc najedzonym (czytaj- nażartym dłużej!). To jest udowodnione! Nastepnym razem przed piciem wpiernicz golonko albo dwa!
To prawda, w Polsce zupa to napój. Dlatego unikam.
Rosol to jest lekarstwo !
U nas ZUPA jest ważna dzielimy je na zupy czyste i zagęszczane. Zup mamy mnóstwo .np: barszcz szczawiowy z jajkiem, zupa szczawiowa z ryżem i ziemniaczkami, / czyli czysta i zagęszczona /. np. pomidorowa, kapuśniak, ogórkowa, żurek, rosół, zupa z soczewicy, grochowa, fasolowa , dyniowa, itp.
Odnośnie zup, to klasyfikuje się je na zupy czyste i zupy gęste. Na zachodzie dominują zupy czyste, np. bulion. Do tej kategorii zup czystych zalicza się barszcz czerwony.
Flaczki albo się kocha, albo nienawidzi :-D
Pod warunkiem że nie jesteś głodny... Mój wilczur jest też wybredny ,ale jak jeden dzień poogląda pustą miskę to zajada bez grymasów wszystko co w niej zobaczy.
Jestem z obozu tych, którzy kochają. Może dlatego, ze całe dzieciństwo mnie tym karmiono. Oh, ale bym sobie zjaaaadł!
Włosi też jedzą flaki, przynajmniej z centralnych regionów. Ale ja wole Polskie a konkretnie po Zamojsku.
Kocham flaki na rosole ! ! ! :-))
Flaków się nie nawiedzi do czasu jak się ich nie spróbuję.Zapytajcie tych co nie lubią czy próbowali? W dzisiejszych czasach jest czyszczony chemicznie ,pokrojony tylko wrzucać na dobry wołowy rosół.Inna rzecz że współczesna młodzież w większości jest veganska ,nie mnie oceniać dobrze czy zle .Dla tych co jedzą mięso wraca moda na tzw.5 ćwiartkę że świni ,tu.policzki wieprzowe ,cynaderki, wątróbka.ozorek, a nawet móżdżek .kiedyś nawet podudzi zwierząt się nie marnowało ,robiąc galareta .Dziś są niszowe restauracje które podają np.gulasz z serc ,cynaderki itp .Teraz to tylko dla koneserów sztuki kulinarnej.Moje dorosłe dzieci nie tkną wątróbki itp.ich wybór ja jadam dlatego że mogę ,nie że jak dawniej muszę bo na nic innego rodzin nie było stac
Najlepszy czysty barszcz z kiszonych buraków z grzybem. Bigos z młodej kapusty wychodzi słodki ale jest pyszny.
W zeszłym roku byłym na Ukrainie. Wakacje spędziłem nad jeziorem Świtaź na Wołyniu, swoją drogą polecam. Byłem tam po raz pierwszy, ale nie ostatni. Jadłem w trzech miejscach barszcz ukraiński i.... Czułem się zawiedziony , bo był całkowicie inny niż się spodziewałem. Miał mało wsadu, nie miał fasoli... Po prostu nasz mi bardziej smakuje.
Młodą kapustę jemy jak się pojawi wiosną. Sznujemy sezonowe warzywa. A rosolu z ziemniakami współczuję... rosół je się w niedzielę z domowym makaronem.
Uwielbiam rosół z ziemniakami, je się rosół nie tylko z makaronem
Rosół z makaronem albo lanymi kluskami 🙂nie znam natomiast połączenia młodej kapusty ze śmietaną.
Ziemniaki dodawalo się do rosołu WOLOWEGO (ze staropolskiej kuchni)
Flaki trzeba umieć zrobić . Dobrze zrobić , to wymaga dużo pracy i wyobraźni . Moja żona potrafi ugotować dobre flaki i karpia w galarecie . Zawsze jej się udało ugotować super ( inne rzeczy mniej )
Pierogi z kasza pojawily sie u nas stosunkowo niedawno. Pewnie wynika to z faktu, ze Polacy coraz czesciej probuja eksperymentowac. Ja sama pierwszy raz je jadlam jakies 2-3 lata temu. Bardzo mi zasmakowaly. Jeszcze ze szpinakiem sa dobre:) Tez pojawily sie dosyc niedawno
Jak oglądałem YT ze sklepów z Ukrainy, właśnie zaskoczyło mnie jak stosunkowo tanie są u Was ryby, jest ich ogromny wybór, w Polsce dobra ryba staje się niestety rarytasem a stoiska w sklepach nie z nimi nie są tak wielkie jak u Was. Także macie dużo ciekawych olei. U nas dużo rzepaku się hoduje, na paliwa, ale także spożywczego. Ma wyższą temperaturę smażenia niż słonecznikowy, więc do smażenia lepiej się nadaje i jest tańszy, a słonecznikowy zostawiamy do ciast, czy spożycia w sałatkach bo jest smaczniejszy i szlachetniejszy.
Często bywam na Ukrainie i kiedy zamawiam na obiad tylko drugie danie (mięso,ziemniaki lub kasza i surówka) to pani która przyjmuje zamówienie jest zawsze, ale to zawsze zdziwiona że nie chcę chleba 🙂
Zupa bez włoszczyzny ???🤔
Zauważyłam, że wielu ludzi z Ukrainy dojada dużo chleba do drugiego dania z ziemniakami 😀
Głodomory ?
Barszcz jako taki to nie wywar czy sok, ale zakwas buraczany. Bardzo lubimy kiszonki wszelkiej maści.
Sam zakwas z buraków też pyszny i zdrowy
6:17 Serio nie ma w sklepie makreli świeżej? Tylko wędzona? Na upartego są też konkretne miejsca, gdzie sprzedają świeżo zabite ryby i tam znajdziesz
Jest w Lidlu, często kupuje.
@@agawisniewska1064 Co my byśmy zrobili bez Niemiec...
Ahhh, tak
Czymś pomiędzy pierogami a bułkami drożdżowymi są tak zwane "bułki na parze",drożdżowe, nadziewane np. owocami,gotowane na cienkiej gazie nad garnkiem z gotującą się wodą.
I moje ukochane pyzy, kluski z ziemniaków z nadzieniem,najczęściej mięsnym lub że śliwkami. Polecam,ale TYLKO domowe.
Serdecznie pozdrawiam,super kanał 😊
Dziękuję
To co dla nas zwyczajne, dla Ciebie jest dziwne 🤣 fajny i ciekawy film. Flaczki lubie. A co myslisz o mizerii albo salatce z pomidorow z cebulka? Moja mama pochodzi z Kresow i podawala pomidory z kleksem ze smietany, pycha.
spróbuj zupę szczawiową z jajkiem :)
To moja ulubiona zupa. Na Ukrainie je też gotują. Podsmażona cebula, ziemniaki, jajko, mięso i podają ze śmitaną
Rozróżniaj barszcz i zupę. Pamiętaj , że barszczyk może być na mięsie przyprawy sól pieprz ziele ang, lub na czystej wodzie dodaj szczaw , nigdy nie dodaj włoszczyzny do szczawiu, bo szczaw jest mocny i nie czuć warzyw w nim , po ugotowaniu dodaj śmietany i gotowane jajko. Zupa tak też na wywarze z mięsa, lub wodzie dodaj parę ziemniaków i trochę ryżu. Gdy ugotowane dodaj szczaw potem śmietanę. Super zupka tania dawniej jadano na przednówku, czyli wiosną gdy był już szczaw , a warzyw nie było bo nie posiane i nie wyrosły jeszcze. Taka to potrawa biedy , ale pyszna zupa jak i barszcz.
Barszcz to zupa czysta, a zupa szczawiowa jest zagęszczana / też prosta./
Nie słuchaj Liliano, świetnie że gotujesz szczawiowa z warzywami. W moim rejonie też tak się gotuje. Bez warzyw masz takie chlapy, płonne danie, z warzywami jest o niebo lepsza, świetna zupa. Nie tykam zupy szczawiowej bez warzyw, jest niezjadliwa. Nawet świetny kucharz, zdobywający nagrody, którego znam, gotuje szczawiowa z warzywami.
@@LiliiaKyrylenko в зелений борщ також кладемо квасолю, трохи крупи(для поживності), теж обожнюю зелений борщ.
No to do zobaczenia, dziękuję za interesujący odcinek, z niecierpliwością na następny , miłego dnia.
Dziękuję, wzajemnie)
Bigos "na winie". Sposób przygotowania: co się nawinie to w gar...
Człowiek nie świnia - wszystko zje.
Lubię zupę grzybową z grzybów leśnych. Kasza gryczana z grzybami leśnymi z słoniną i skwarkami. Uwielbiam takie połączenie.
Słonina wędzona z czekoladą i pieprzem uwielbiam takie połączenie .
Jedzenie domowe lepiej smakuje.
Każdą potrawę można zrobić smacznie -jeżeli są dobrej jakości produkty ,wiedza i czas. np bigos powinien być co najmniej 3 razy gotowany
Bigos też ma kilka wariantów. Ja preferuję ten robiony wyłącznie z kiszonej kapusty a inni mieszają słodką kapustę z kiszoną. Ale jedno jest pewne - po kilku dniach najlepszy .
nasze sloneczko.dziekujemy za odpowiedz.Pozdrawiamy z NIEMIEC.glos NIEBO I WYGLAD TEZ:
Gołąbki! Mniam
Jak zwykle miło cie ogldać!
W Polsce uwielbiamy zupy różne . Do każdego warzywa mamy zupy. Mamy zupy chłodniki, zupy lekkie, i gęste oraz zupy krem. Teraz są modne zupy krem i wegańskie.
Moja propozycja to pierogi na słodko ciasto bez zmian z nadzieniem ser biały zmielony z cukrem waniliowym żółtkiem i drobno posiekaną miętą pyszności :D polane śmietanką i posypane delikatnie cukrem ... powalają latem
olej rzepakowy zdrowszy wyższa temperatura palenia
Tak ,tak szczególnie po tym jak rzepak został potraktowany glifosatem.
Smacznego i dużo zdrowia życzę.
Chrzan musisz kupić sobie na bazarku z czerwonym wieczkiem. Wtedy bedzie ostry jak trzeba. Droższy ale lepszy.
Flaki b. lubię, ale też musiałem się do nich przekonywać. Spróbuj kiedyś czarniny, to kolejna kontrowersyjna zupa - specjalność północnej Polski, robiona jest na bazie kaczej krwi...brzmi strasznie, ale smakuje b. dobrze.
O! To chyba nie dam radę zjeść )
@@LiliiaKyrylenko Też tak kiedyś myślałem....ale nigdy nie mów nigdy...
Czernina jest we Wschodniej Polsce.
Witam w Krakowie,mieszkam również w tym mieście.Podpowiem co do chrzanu. Mamy w sklepie chrzan w korzeniu ,można sobie samemu utrzeć i zrobić sos ostry jak diabeł. Ale można również kupić ostry chrzan w słoiku, producentem jest firma Krakus ,Najłatwiej dostać to co opisałem w sklepie KAUFLAND.Ty trafiłaś na chrzan z Tarnowskiej firmy Poloneze czy jakoś tak. Który od kilku lat można jeść prosto ze słoika taki jest słaby )Z ciekawostek kulinarnych spróbuj śledzia po japońsku ,oczywiście Japończycy też nie mają pojęcia ,że coś takiego istnieje.Polecam również golonko pieczone w piwie na ul.Kościuszki (rest.Golonkarnia ) Poznasz tam nasze polskie smaki .Porcje są ogromne ,ale niestety swoje kosztują.Trzeba sie przygotować na wydatek,lub kupić w sklepie ``u Szubryta`` golonko po zbóju `` za ok 12 zł i podgrzać w domu. Kiełbasa do gotowania istnieje nazywamy ją kiełbasą białą i często można ją znaleść w żurku .
Jeśli lubisz "pikantną" musztardę i chrzan, to polecam Musztardę Rosyjską z Kamisa i Chrzan tarty z Victusa. One są konkretne :)
Dzięki spróbuję
Jest jeszcze musztarda kozacka od Roleskiego. Nieprzywykłym mogą trochę oczy wyjść na wierzch ;)
Na Wigilie u mnie w domu robiło sie kluski (makaron grubo krojony) z makiem. Moja zona chowana na daniach z Ukrainy nie wiedziała jak to danie przygotowac. Powiedziałem jak to ma zrobic. Kiedy podała do stołu kluski z makiem - myslałem ze zabije. Mak moja zona wymieszała i zagniotła w ciescie, KM" jeszcze dzis jak wspomne to szlag mnie trafia. Kiedy zona zrozumiała ze jestem wsciekły szybko opusciła dom - mieszkalismy u tescia w lesniczówce - a ja zaraz za nia z dubeltówka. zdazyłem oddac jeden strzał ale zdazyła sie schowac za drzewo. przeładowałem a moj roczny synek spytał - czemu mama tak szybko biegnie zygzakiem. nie zdazyłem odpowiedziec bo mój tesc uprzedził mnie mówiac do wnuczka - nie pytaj !!! NABOJE ... PODAWAJ!!! Teraz zona robi kluski z makiem z rodzynkami, migdałami i itp. palce lizac!!! dobrze ze nie w celowałem!!!
LILA, ROSÓŁ Z KARTOFLAMI, TEZ BYS EWAKUOWAŁA SIE W TRYBIE SZYBKIEJ UCIECZKI. I wierz mi nie spudłowałbym! toz to profanacja dla rosołku kochanego. no ubit eto mało!!!
moja Mama pochodzi z okolicy Lwowa i robiła pierogi drożdżowe z kaszą gryczaną i twarogiem oraz z kaszą jaglaną i twarogiem, pieczone w piecu, takie też jadłam gdy sama byłam na Ukrainie z wizytą u rodziny
Flaczki są przepyszne, uwielbiam je. Nazwa jest nieco myląca bo nie robi się jej z żadnych "flaków" tylko właśnie z żołądków, które u krowy są bardzo umięśnione a więc jest to mięso i to dodatkowo białe, delikatne mięso pomimo iż pochodzi od krowy. Pozdrawiam.
Ja nie jadam słoniny więc nie wiem gdzie ją można kupić ale mój tata kupuje taką jaką opisałaś do karmnika dla ptaków więc można ją gdzieś u nas dostać . Co do musztardy to można u nas kupić rosyjską, która jest ostra ale najostrzejsza jaką jadłem to była chyba francuska z Lidla.
Pozdrawiam :)
Mi rosyjska inaczej smakuje, muszę spróbować tą francuską z Lidla)
@@LiliiaKyrylenko Sprawdziłem przed chwilą i to jest dokładnie musztarda Dijon z niebieską etykietą. Dla mnie była tak ostra, że nie dałem rady zjeść jej bez wymieszania z innym sosem :D
Uwielbiam flaczki! U babci czasami jadaliśmy rosół z ziemniakami, ale makaron ( babcia robiła domowy) był najbardziej popularny. Z zup uwielbiam też chłodnik ( latem), szczawiową, koperkową i ogórkową, a zimą koniecznie kapuśniak. Co do barszczu czerwonego, to jestem od niego uzależniona. Kupuję gotowy i codziennie wypijam filiżankę mojej ukochanej zupki. Polecam knedle ze śliwkami, bułki jagidzianki ( latem), pyzy, placki ziemniaczane..☺❤
Kompot z buraków, haha :D
Potwierdzam, jak mi ukrainka ugotowała "ichni" barszcz to odleciałem
Flaczki zalezy jak przygotowane, sa po prostu pyszne.
5:18 Tak, nazwa "ruskie" pochodzi od Rusi, nie od Rosji.
Nie pochodzi od Rusi, tylko dawniej w Polsce było woj, ruskie i stąd pochodzi, ucz się historii
@@slawekrad9120 A nazwa województwa Ruskiego to od czego pochodzi, od Podhala? Sądzę że od Rusi.
uwielbiam flaki ale żeby były dobre trzeba poświęcić im co najmniej 3-4 godzin czasu :)
Chałwa ze słonecznika jest np. w Auchan.
Pamiętam jak zamówiłam we Lwowie piwo z sokiem i dostałam kufel piwa i szklankę soku haha. To był rok 2006, hotel Galaxy dokładnie. Kocham Ukrainę tak w ogóle. Byłam 3 razy i chętnie bym tam wróciła!
Bardzo dobry film👍🌹🌹🌹
Flaczki są the best jak kogoś odrzuca na samą myśl krowich żołądków można je zastąpić świeżymi grzybami leśnymi, polecam jajecznicę na wędzonym boczku, galaretę wieprzowo drobiową, placek po węgiersku. Popatrz sobie na kanały np. Kuchnia Kwasiora czy też oddasz fartucha. Tam chłopaki prezentują wiele różnych ciekawych dań polskich i nie tylko. Pozdrowionka
chrzan niestety w Polsce najczęściej jest komerycyjny - nijaki, robiony z uprawianego chrzanu, jednak można kupić taki robiony z dzikiego, ten na pewno trafi w Twoje gusta i przeczyści zatoki :), np. chrzan z Wielunia
Trzeba czytać etykiety czy chrzan jest z dodatkiem mleka w proszku czy nie.
smażona wątróbka z cebulką! Polecam!
Za wątróbką nie przepadam)
O tak ale tylko drobiowa.
Wybierz w YT hasło:
Wątróbka drobiowa z pieczarkami i jabłkiem
OLMA von Sankt Gallen
Koszerne danie
@@Truthtellerhere666 Smaczna i zdrowa. Tylko trzeba umieć przyrządzić.
Jadłam kiedyś barszcz ukraiński i dla mnie to jest zupa warzywna z buraczkami natomiast polski barszcz to czysty smak buraczków dobrze przyprawionych i esencja witaminowa z tego warzywa dlatego uwielbiamy ja jako zupę do picia, chyba ze ktoś jest głodny to można jeść z krokietem, uszkami i innymi dodatkami
"Kompot z buraków" i "zupa na kaca" the best 👍😂 a ja myślałem, że nasze kuchnie są na tyle podobne, że nie będzie tu w sumie żadnych niespodzianek 😉
Flaczki - można kochać albo nienawidzić, więc zwykle nie ma ludzi, którzy są pomiędzy. Może też przez tę świadomość z czego one są zrobione😉
Rosół - jest dobry na wszystko, dlatego się go podaje na imprezach przed wszystkim. Jak ktoś się źle czuje to po nim się poczuje lepiej 😎 Mnie zawsze pomaga na brzuch ☺️
A mówiąc "słonina" to chyba masz na myśli boczek 🥓? Słonina jest całkiem biała i jest to raczej tłuszcz, którego nie kroi się w cienkie plasterki. Można z tego z robić skwarki, albo karmić ptaki zimą 😉
Są w plasterkach głównie w supermarketach, ale też w całości- najlepiej pójść w tym celu do hali targowej, na targowisko lub do sklepu mięsnego. Jak coś to zapraszam do wrocławskiej hali targowej w sobotę, gdzie znajdziesz wszystko co chcesz 🙂
Prawdziwy barszcz czerwony robi się z KISZONYCH BURACZKÓW ĆWIKŁÓWYCH & KISZONYCH JABŁEK :-)
Słonina to tłuszcz z tzw górnej części świnki. Powinien tam być gruby, znawcy twierdzą, że najlepszy.
bardzo uwielbiam Ciebie słuchać jak czysto i dzwięcznie brzmi Twoja mowa a na dodatek czysty język po polsku
Witam. I pozdrawiam. Ja lubię z roszołku zrobić pomidorówkę z ryżem,z makaronem,ziemniakami. Zresztą sporo dań modyfikuje po swojemu. Ciekawe wariancie wychodzą ze składnikami. Jak ktoś lubi gotować to wszystko mu wyjdzie. Żonka ma uwielbia jak zrobię makaron swojski.
A makaron swojski to jak?
@@LiliiaKyrylenko Mama zawsze robiła makaron na niedzielę.
Ja tak robię dwie szklanki mąki (dowolna mąka), dwa całe jaja, szczypta soli, i olej lniany lub oliwa zwykły.( Co do oleju to dowolnego) wyrabiasz ciasto. Potem bierzesz i kroisz na plastry i wałkujesz. Posypując mąką na cienko( grubości jaką ty chcesz) na wolny stòł łup szuszarkę kładziesz ręcznik i na ten ręcznik kładziesz rozwałkowanego ciasta. To ciasto ładnie podszycha około godziny trochę dłużej. To zależy od warunków w domu. Jak jest powietrze suche to i starczy 30_40 minut. Potem krojony na paski wzdłuż, między czasie gotujemy osoloną wodę. Układamy paski na siebie i krojony na paszczki grubość należy do ciebie. Gotujemy jak makaron i na sitko. Smacznego!😊
@@leszekbar3376 Pamiętam te suszące się na rozłożonych prześcieradłach placki czekające na pokrojenie - makaron ten był przepyszny. Odkrojone kawałki takiego placka babcia przypiekała dla wnuków na kuchennej płycie na chrupiące placuszki przypominające macę - uwielbialiśmy je. Teraz nie ma już takich kuchni a gdy próbowałem zrobić to w piekarniku niezbyt się udały.
Te zupy z ziemniakami to chyba jakiś regionalizm. Gdybym na talerzu zobaczyła rosół albo pomidorową z ziemniakiem to pomyślałabym, że kucharzowi coś się pomyliło. Zwłaszcza ziemniak w rosole to dla mnie szokujące połączenie .
pieknie opowiadasz.
Rosół " na start" to stara zagrywka strategiczna, aby wypić więcej na imprezie/weselu :) Pozdrawiam !
A! O to chodzi! )))))
@@LiliiaKyrylenko Bo rosół jest dobry na wszystko. Na start imprezy, na koniec imprezy, na przeziębienie, na "marne wyglądanie", włosy, cerę, po prostu panaceum!
Zgadzam sie. Prawdziwy rosol jest tlusty dzieli temu mozna duzo wypisc.
Flaki lepsze
@@piotrkolodziejski Rosół można wypić nawet na kaca, i to takiego moralnego :) :) :)
Z zup: gulaszowa, grzybowa/pieczarkowa, kapuśniak, flaki, szczawiowa z jajkiem, barszcz czerwony z uszkami (uszka z kapustą i grzybami najlepiej).
Tak PIWO Z SOKIEM TAk to polska specjalność :D Wszyscy się dziwują jak tak mozna :D A nam smakuje :D
Chyba Tobie, jak można piwo z sokiem.... Brrrrr
Piwo z sokiem (zwane Tango),podają także w Belgii-tak więc nie tylko w Polsce.
Poleciłbym z Polski surówkę z porów, zupę grochową (wariant wojskowy), żeberka pieczone z młodymi ziemniakami i koperkiem, galaretki drobiowe, jabłecznik (szarlotka), kawa zbożowa. Jest też wiele regionalnych kuchni , jak śląska, góralska czy kaszubska. Generalnie na ziemiach polskich nigdy nie było głody, choć były okresy niedożywienia, dlatego zupy wolimy lekkie, uwielbiamy sałatki i surówki.
Na kaca najlepsza kwaśnica 😁👍
Kwaśniece uwielbiam)
@@LiliiaKyrylenko zwana kapuśniakiem, ale koniecznie z tłustymi kawałkami mięsa ;)
Z flaczkami to problem bo trzeba je umiec zrobic. Jadalem te z gotowych sloikow i ledwie sie to nadawalo do zjedzenia, ale w domach weselnych, flaczki to byly rewelacja, tak dobrze jakis kucharz zrobil. Dziwne ze na Ukranie nie ma pietruszki i selera.
Placki ziemniaczane ze śmietanką i cukrem, gołąbki (mięso mielone z ryżem zawinięte kapustą), pasztecik w Szczecinie z barszczykiem, knedle ze śliwką wegierka ze śmietanką. Sledzik w occie, tatar z ogórkiem kiszonym. Ale się rozmarzyłem...🤤
A ja nie lubię placków ziemniaczanych.
@@Trojden100 szkoda. Nauczyłem jeść placki na Lanzarote tubylców i palce oblizują jak je robię 😊
Placki z smietana i cukrem fuj
@@Lanzarote1970Nigdy nie zrozumiem.jedzenia ich z cukrem😅
polskich flaków się boje tak bardzo że nawet nigdy nie jadłem ale kiedyś spróbowałem zupę drżkową na słowacji i pojęcia nawet nie miałem że to takie czeskie flaki ale bardzo dobrze przyprawione i mi smakowało jak nie wiedziałem co to jest i z czego zrobione
OOOO! Stop Stop musiałem zrobić - z narzeczoną ( również Ukrainką) znaleźliśmy Zefir w Carrefour ( przynajmniej w Bydgoszczy jest)
Ale chyba ukraiński
@@LiliiaKyrylenko w sumie to nie sprawdzałem, ale sam napis na opakowaniu pisany był alfabetem łacińskim...
Zamiast żołądków można dać mięso z kury, a ja osobiście polecam grzyby boczniaki. Poza tym wszystko jak w tradycyjnych flaczkach. Zamiast żurku - zalewajka. Dla mnie pychota. Jeszcze grochówka na wędzonym boczku. Pozdrawiam.
Дуже дякую!!! Як завжди, дуже цікаво)))))
Polski barszcz jest w zasadzie dodatkiem np do pierogów z mięsem i kapusta lub pasztecików pieczonych o podobnym nadzieniu .
Wspomniała Pani o zupach z zasmażką, jeszcze kilkanaście lat temu były bardziej popularne. Trochę zmienia się gotowanie, zmienia się moda. Teraz bardziej " modne" stają się zupy czyste, lub zupy- krem. Ale pewnie za jakiś czas znów coś innego będzie modne :)
będzie modne bo się te obecne znudzą :)
moda na zupy z kremu to chyba modne dla starszych ludzi i modne dla milenialsów i takich dziwnych typu kobitek co chcą być piękne i niby dbają o linię zupa ma być zupą ziemniak mięso warzywa a nie papka dla dzieci
W pierogi to można wiele różnych farszów włożyć ale 5 najpopularniejszych to: mięso, ruskie, kapusta z grzybami, truskawki, borówki (które ludzie wychodzący "na dwór" nazywają "jagodami"). Serowo-szpinakowe polecam a z kaszą gryczaną to raczej w restauracjach, barach, pierogarniach.
Wyłącznie w Beskidzie Żywieckim (tym od piwa - Żywiec, boksera Adamka - Gilowice; piosenkarki Brodki - Międzybrodzie; żeliwnych kratek przy chodnikach - Węgierska Górka czy braci Golców - Milówka) zjesz KWAŚNICĘ. W Polsce i w wielu obcych krajach (Śląski, Pomorza, Warszawa) niecnie tę zaszczytną nazwę nadaje się kapuśniakowi co uznaję osobiście za hańbę, skandal i potwarz. Na żywiecczyźnie zjesz też najlepsze placki ziemniaczane i ogórki kiszone. AMEN!
Zupa na kaca w Polsce musi być kwaśna 😁😉 W zależności od regionu to kwaśnica, żurek lub biały barszcz 😉
Flaki bardzo lubię choć nie każdy umie je dobrze przygotować. Odradzam kupować gotowych w sklepie najlepiej zrobić je samemu. Polecam.
Jak zawsze świetny film
Dziękuję
Suszona rybę ostatnio jadłem pod Wilnem kiedy z Litwinem piłem samogon . I jedno i drugie super .
Bardzo miła dziewczyna, pozdrawiam i życzę miłego pobytu😊
A mnie zaskakuje w ukraińskiej kuchni chleb do drugiego dania z ziemniakami.
Z ziemniakami to nic, wiele osób je chleb nawiet do makaronu
Flaczki są super;)
Bo my Polacy kochamy buraczki jesc, no i barszczyk, ja mieszkam we Wloszech i moj maz tez nie lubi barszczyku, a ja mu zawsze mowie nie wiesz co dobre. Pozdrawiam Cie sympatyczna dziewczyna jestes!
Duża parówka to mortadela, różne rodzaje :)
Salami to nie nasza wędlina ani polska, ani ukraińska
Praktycznie w każdym większym sklepie z wędlinami jest kilka rodzajów salami do wyboru.
Jej chodzi o wędliny dojrzewające,bo takie tam są
@@leszekbrzezinski001 no ale te lepsze to są włoskie, od jakiegoś czasu pełno takich bieda marketowych tanich salami ale kiedyś tego w ogóle nie było w Polsce.
Cały wschód robi wędliny dojrzewające, a praktycznie nie znają naszych parzonych kiełbas czy szynek. Jak pojadę na Litwę, to jeśli chodzi o wędliny to ja nie mam co jeść, bo wszystko jest surowe...
Spróbuj prazuchy....Polecam😋😋😋
A mnie zaskakuje okrągły pierog z octem tzw plemienia
Chyba ?
Poczytaj w necie jaka jest różnica miedzy olejem rzepakowym a słonecznikowym......
Bardzo lubie flaczki. Mam zamrozone. 😃🍀
Tradycyjny bigos z suszpnymi sliwkami,czerwonym winem ( wytrawne)
suszonymi grzybami, 3 rozne rodzaju mies, koncentrowanym przecierem pomidorowym. Cebule sie podsnaza no i przyrawy, kapuste lubi Kaminska I majeranek. Smacznego. ♥️
Siwe kluski ( z ziemiakow). Itd...
flaki są super z mięsem wołowym
Jedzenie nie tyle jest dziwne, co inne. Inna kultura, to i inne jedzenie. A osobiście nie wyobrażam sobie, jak można jeść słoninę!? Żeby podwyższyć zły cholesterol?
Oj, flaczki uwielbiam! :D
Kiełbasa o której mówisz to u nas Mortadela :)
8"
Dawnij w Polsce Tez byla gruba slonina.
Ja uwielbiam rosół z makaronem. Jeśli chodzi o flaki to nie przepadam. Kiedyś jadłam i natknęłam się na takie które nie były dobrze zrobione i miały brzydki zapach i teraz nie jem. Pozdrawiam.
Też lubie rosół
Mieszkam w Anglii i regularnie widuje różne nacje i typy urody. Gdybym Cię spotkał na ulicy pomyślałbym Portugalka / europejskaBrazylijka
Wspomnę jeszcze o Twojej Polszczyźnie; mówisz bardzo czysto i blisko zerowego obcego akcentu, masz też bogatą leksykę - słowem, świetnie.
Taka dziewczyna powinna mieć męża Polaka :-)
No nie przesadzaj, akcent wschodni jest i to duży.
Mowi bardzo dobrze ale akcent wschodni od razu słychać , strasznie zaciąga .
Unikaj rzepaku bo to GMO gorsze od pszenicy i kukurydzy. Dla mnie najlepszy olej słonecznikowy jest z Bułgarii - kolor , smak!
najlepsza zupa to pomidorowa :)
A ja jakoś nie przepadam
@@LiliiaKyrylenko , bo nie jadłaś dobrej
Najgrzej jak ktos sobie wyrbia zdanie, na temat czegos, co raz sprobuje. Co nie było dobrze przygotowane tylko spi*****one.
Pomidorowa jest ok, ale ja wolę gęste, pożywne zupy: gulaszowa, grzybowa, barszcz czerwony z uszkami, flaki, szczawiowa ewentualnie.
to hobby pani prezydentowej Wałesa
Ogółem zdrowiej jest smażyć bez oleju, oj sos czosnkowy to najlepsze co wymyślono (właśnie wkurzyłam Włochów :D), oj co do majonezu i musztardy to bardzo ciężkie dla żołądka. 7:34 Żeby było śmieszniej to z badań wynika, że co 4 Polak zrezygnował z mięsa 8:00 Zdarzają się na małych rynkach / targowiskach, ale rzadko
Chwała ze słonecznika była 20,30 lat temu. Sprzedawano ją na wagę z dużych bloków chalwowych.
ja będąc na Ukrainie widziałem w sklepie wędzone wołowe kopyta , które stały na półce w szeregu do czego ich używali to nie wiem było to latach dzięwieć dziesiątych
Ja też nie wiem)
to może lepiej strzelić całą dychę , a nie,, dziewęć dziesiatych''
@@ochotnik3219 🤣
Możesz zrobić film o tym jak wygląda życie przeciętnego Ukraińca na Ukrainie. Weź jakąś emerytkę albo rencistkę i na podstawie wysokości jej dochodów opisz ile ona wydaje i na co oraz jak udaje jej się przeżyć za tak niska kwotę. Chodzi o to, że skoro Ukraińcy tak mało zarabiają a jednak jakoś za to żyją, to by znaczyło że nie potrzeba więcej do samego przeżycia.
Nikt nie wspomina o zalewajce! Doskonała, na domowym barszczu/zakwasie, z ziemniakami, zabielona śmietaną, z jajkiem na twardo i skwarkami z boczku. Dla mnie inne zupy mogą nie istnieć.
Ja bardzo lubię zupę ogórkową i kapuśniak! 😊 Generalnie nie możemy tak wszystkiego wrzucać do jednego worka. Przecież każdy inaczej gotuję, każdy inaczej doprawia. Ja np. nie przepadam za jałowym jedzeniem (takim trochę bez smaku) ja preferuję dużo przypraw w jedzeniu bo muszę czuć ten smak wyraźnie. A propos produktów w Polsce, jak dobrze poszukasz to wszystko znajdziesz z wyjątkiem suszonych ryb, które do mnie jakoś nie przemawiają. W Poznaniu u nas jest sklep ukrainoczka i tam właśnie w nim jest suszona ryba bodajże z dorsza. Może kiedyś się skuszę i kupię dla spróbowania, ale póki co sam zapach mnie trochę odrzucił :(
Pozdrawiam z Wielkopolski :))
Miałem okazję kiedyś na Ukrainie spróbować suszonej ryby, na szczęście jako zakąski, inaczej by mi nie przeszła przez gardło.
Zrób sobie kiedyś śląską wodzionkę, znajdź dobry przepis. To taki nietypowy podrasowany czosnkiem rosół z grzankami😉 Na przeziębienie super, nawet gorzała Cię tak nie zagrzeje😄
Oglądam już kolejny Twój odcinek i nie mogę wyjść z podziwu jaką ciepłą i serdeczną osobą jesteś, a dziś to rzadkość. Pozdrawiam gorąco.
Dziękuję serdecznie ) Bardzo mi miło)))
Krokiety są pyszne, u nas często je się krokiety z "kompotem z buraków" 😉 latem jak pojawiają się truskawki lub śliwki super propozycją są knedle właśnie z tymi owocami. Nie wiem, czy na Ukrainie je się zupę szczawiową, ale jak nie to również polecam Ci spróbować, najlepiej taką ze świeżego szczawiu. Dzięki za ten odcinek 😊
Knedle? Co to jest? Zupę szczawiową na Ukrainie też się gotuję)
@@LiliiaKyrylenko knedle najprościej ujmując to takie kluski z ciasta na bazie ugotowanych ziemniaków, jajek i mąki, a kawałki wspomnianych owoców wkłada się do środka.
@@agnieszkadul7135 ziemniaki z owocami? Jestem ciekawa)
Właśnie dla tego rosół w Polsce najczęściej podaje się w niedzielę ,bo jest po wolnej od pracy i burzliwej sobocie .Inną zaś sprawą jest to że aby ugotować dobry rosół to trzeba mieć czas -minimum.3 godz. którego w pracującym tygodniu raczej nie ma.Pozdro.
tak jest !