Cách làm bánh giò làm từ bột bắp. Công thức cho người kinh doanh

Bánh giò làm từ bột bắp. Nhân bánh lạ thơm ngon. Món ngon mẹ nấu
Nguyên liệu
Bột bánh giò
250 gr tinh bột bắp
1 muỗng cà phê bột năng
400 mL nước súp gà
7 cup nước lọc
1.5 muỗng canh dầu ăn
Hạt nêm, tí muối
Nhân bánh giò
1.5 lbs thịt ba rọi
Hành củ trắng
Nấm mèo
Hành lá
Hành hương
Gừng
Nước mắm
Hạt nên
Tiêu
Cách làm
Cho bột bắp, bột năng, nước súp gà, nước lọc, dầu ăn, muối, hạt nêm vào nồi quậy trên lửa đều tay và không chín lắm ( xem video cho phần quậy bột)
Nhân bánh
Rửa thịt với muối và giấm
Luộc chín thịt bà rộ với một muỗng nước mắm, hạt nêm, gừng, hành hương
Vớt thịt ta trụng nước lạnh, để ngăn mát cho nguội tí, cắt hạt lựu
Hành lá, hành Tây, nắm mèo cắt nhỏ.
Xào hành Tây và đầu hành lá cắt nhỏ với dầu
Trộn tất cả lại nêm nếm vừa ăn
Phần xếp lá và gói xin xem video thêm phần chỉ dẫn chi tiết
Hấp bánh từ 30-45 phút