Vous dites que les oeufs doivent être incorporés dans la pâte chaude ce qui est une erreur selon mon expérience. Perso je réalise la pâte à choux selon votre recette, et ensuite, le la transverse dans un saladier et je la laisse REFROIDIR. Ensuite j'incorpore les oeufs au robot. Sans attendre, soit je place l'appareil sous film (au contact), soit je le mets en poche et direction refrégirateur. Et là je peux attendre 24 ou 48 heures, voire plus '!!!) Ensuite, à la demande, je poche les gougères et les agrémente de fromage rapé et les mets très simplemet au four pour minutes à 180 degrés.pour 25 à 35 minutes. Keep it smple and stupid !
Vous dites que les oeufs doivent être incorporés dans la pâte chaude ce qui est une erreur selon mon expérience. Perso je réalise la pâte à choux selon votre recette, et ensuite, le la transverse dans un saladier et je la laisse REFROIDIR. Ensuite j'incorpore les oeufs au robot. Sans attendre, soit je place l'appareil sous film (au contact), soit je le mets en poche et direction refrégirateur. Et là je peux attendre 24 ou 48 heures, voire plus '!!!) Ensuite, à la demande, je poche les gougères et les agrémente de fromage rapé et les mets très simplemet au four pour minutes à 180 degrés.pour 25 à 35 minutes. Keep it smple and stupid !
Merci, j'ai testé plusieurs recettes et celle ci est la meilleure.
Merci pour les conseils pour les astuces
Très réussies! Merci!
MERCI POUR VOT RECETTES ET A TOUS GROS BISOUX ET JOYEUX NOEL
Merci😊
Merci beaucoup pour cette recette 😘😘👍👍👍
Miam miam 😋
Merci chef 🌴🌱👍💐😄
Merci bien, Chef! 🥰
On peut remplacer la poche à douille par un sac de congélation. Couper un petit bout d'angle sur le fond. 😉
Peut on utiliser de la farine de maïs pour les anti-gluten ?
Non
❤
La recette dit cinq oeufs mais on n'en voit que 4 sur la vidéo...
Qui est ce qui va faire des gougères à ses invités ? MOI 😁
بسم الله أنا أولة
Vous dites que les oeufs doivent être incorporés dans la pâte chaude ce qui est une erreur selon mon expérience. Perso je réalise la pâte à choux selon votre recette, et ensuite, le la transverse dans un saladier et je la laisse REFROIDIR. Ensuite j'incorpore les oeufs au robot. Sans attendre, soit je place l'appareil sous film (au contact), soit je le mets en poche et direction refrégirateur. Et là je peux attendre 24 ou 48 heures, voire plus '!!!) Ensuite, à la demande, je poche les gougères et les agrémente de fromage rapé et les mets très simplemet au four pour minutes à 180 degrés.pour 25 à 35 minutes. Keep it smple and stupid !
Vous dites que les oeufs doivent être incorporés dans la pâte chaude ce qui est une erreur selon mon expérience. Perso je réalise la pâte à choux selon votre recette, et ensuite, le la transverse dans un saladier et je la laisse REFROIDIR. Ensuite j'incorpore les oeufs au robot. Sans attendre, soit je place l'appareil sous film (au contact), soit je le mets en poche et direction refrégirateur. Et là je peux attendre 24 ou 48 heures, voire plus '!!!) Ensuite, à la demande, je poche les gougères et les agrémente de fromage rapé et les mets très simplemet au four pour minutes à 180 degrés.pour 25 à 35 minutes. Keep it smple and stupid !