🌲【アウトドアコーヒー】元バリスタの僕がアウトドアコーヒーをご紹介します！

某珈琲会社でバリスタとして働いていた僕の、
アウトドアでのコーヒーの楽しみ方をご紹介します。
使用器具：
カリタ 細口ポット0.7リットル
KONO 名門ドリッパー
ミル FEILD HOLIC
コーヒー豆 北摂焙煎所 秋の夜長ブレンド (中粗挽きで13g使用)
【ポイント】
①コーヒー豆は淹れる直前に挽く。
②お湯は85℃ぐらいにして抽出。（沸騰して1分ほど待つか、別の容器に入れ替えると85℃に近づきます）
③お湯を少し注ぎ、20秒ほど蒸らす
④１投〜３投で落としきる
⑤毎回安定した味を出したければ出来るだけ細口ポットを使いましょう。アウトドアで飲めば大概美味しく感じるものなので、細口ポットがかさ張るとかめんどくさければ全然良いと思います！笑
ただ湯量の調節という面では細口ポットが長けているので、安定感は出せるかと思います。
【濃さの調節方法】：
①粉の粗さを調節。
濃い場合→細かく
薄い場合→荒く
②使用するコーヒー豆の量を調節。
濃い場合→少なく
薄い場合→多く
③湯量、抽出時間の調節
濃い場合→湯量を太く増やし、時間を早めに落とす
薄い場合→湯量を細く減らし、時間を長めに落とす
上記が主な方法です。
基本的に1杯150ml辺り10g〜13gのコーヒー豆を使用し、ペーパードリップ用の粗さで挽き、淹れ方の基本に沿えばそこまで大失敗することはないと思います。
他にも蒸らしの時間を変えことで微調整が可能です。
コーヒーはあくまでも嗜好品なので、こういうやり方で淹れないとダメなんてことはないです。
バリスタによってもコーヒー屋さんによっても淹れ方は異なりますので、ご自身のお気に入りの淹れ方を見つけてください。
店で提供する訳ではないので、
自分が美味しけりゃそれで良しです！
良いアウトドアコーヒーを！
北摂焙煎所:
hokusetsu-baise...
▶︎Instagram: www.instagram....
▶︎Twitter: / cobaltcsb
▶︎BLOG: www.cobaltbase...
▶︎FaceBook: / cobalt.csb.9

[@fly.man-55]

楽しく拝見しました。ありがとうございます。渓流釣りが趣味でコーヒーも入れて飲みたいですが、現地行けばテンションが上がって、コーどころでなくなります。今度、アウトドアコーヒーやってみます。ありがとう！

[@isotope0011]

すごく参考になりました

[@みんご-t9w]

コーヒー&アウトドアで辿り着きました。チャンネル登録して見させていただきます♪

[@chemicalhead-r2x]

湯温は沸騰したものを0.7Lポットに移してから春の気温&無風なら3分でほぼ85℃。

[@chemicalhead-r2x]

@@beansfree6405 ただ湯温変化の話をしてるんだけど。歪んだ見方で人を簡単にディスるのはやめたほうがいいよ。

[@白-c5d]

沸かしている機械はなんですか？

[@Boomeroutdoor]

いつもコーヒーも適当に済ましちゃうんですけどひきたては美味しいでしょうねー✨
概要欄にも詳しくかいて頂いてたので参考にさせて頂きます！まずミル買わねば…
顔出しいいですね👍イケメンだし
チッ

[@-csb3093]

Boomer outdoor ぜひぜひお楽しみください！ありがとうございます笑笑