1++한우는 조금만 넣겠습니다
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- #승우아빠 #샤브샤브 #레시피
오늘은 고급부위로 샤브샤브를 만들어 봤습니다
세가지 육수와 어울리는 사이드 메뉴는 어떠신가요
트러플버섯죽과 토마토육수파스타 그리고 크림카레우동이 함께합니다
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/ @swab85
✔️ 승우아빠를 처음 보신분들을 위한 영상 : • 승우아빠를 리뷰합니다
✔️ 요리사 때려친 이유 : • 직업이 뭐냐고 세번째 물어봅니다
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![[ TEASER ] เงาะป่า - วงL.กฮ. | TMG RECORD](http://i.ytimg.com/vi/M4ObdFfcPww/mqdefault.jpg)
하다하다 가정에서 육절기를 쓰는 승우아빠님 당신은 도덕책...
고거슨 썸내일 어그로를 위한 지출이였다 어쩔수 없지
@@강찬우-b5g 그것도 있지만 12월에 오픈하는 레스토랑에서도 써먹으면 되니까 합당한 지출이다 랄까요 ㅋㅋㅋ
이분 창고에 진짜 별의별 게 다 있을듯 ㅋㅋㅋ
@@홍수-g7i 랜선집들이 한적있었는데 벼리별거 다 있었숨다
아뇨 승우아빠는 가정이 아니라 기업입니다
승우아버님 여러 컨텐츠 하시는 모습도 정말 좋지만 순정승빠 컨텐츠 너무 기다렸습니다 !🥸
1:26 완벽한 구체가 아니라 원통형...Spherical이 아니라 Cylinderical...좌표계가 달라져버렷!~!~!
원통하다...!
쉽게볼수 없는 국진솊의 고기손질영상 ㄷㄷ
9:00 우린 이걸 리조또라고 부르기로 약속 했어요
리조또아닙니다..
이 드립을 여기서.....ㅋㅋㅋ
신동민 셰프님께 가다랑어포랑 다시마만 넣어서 끓인 육수가 감칠맛이 8배 난다는거 배워오신 후로 육수 나오는 컨텐츠에선 거의 항상 가스오부시 넣으시네ㅋㅋㅋ
승빠 원래 아셨을걸요
혼다시는 유튜브 초반부터 많이 쓰셨어요
@@east_building93 무빙건
@@dong_ha_1204 뭉....
@@이채원-v9b 2채1
진짜 대단하다. 저거 고기육수와 다시마 육수 섞으면 감칠맛이 증폭된다나 다시마 육수 우리는 비법 어디서 들어봤나 했는데 경신입에서 깨소스 비법 훔처오면서 들었던 거구나. 시청자 입장에서 그냥 웃으면서 보는데 진짜 단순 컨텐츠가 아니라 많이 배우고 성장하는게 그 짧은 시간에서도 보이네.
@@김남훈-y1s 같은 사람에게 배운거
@@김남훈-y1s 사람은 같잖슴
@@김남훈-y1s 학교쌤한테 반에서 뭐 물어보는거하고, 교무실에서 뭐 물어보는거하고 같니, 다르니
@@성훈-e8k 저런 애가 학창시절에 선생한테 뭐 물어본 경험이 있었을것같음?
@@ATM0805 현명하심
샤브 육수 승빠것도 괜찮지만 멸치 육수에 치킨스톡 육수 1:1로 섞어주면 ㄹㅇ 지립니다
육해공의 만남!....
멸치 무게랑 치킨스톡의 질량을 말씀하시는건가요 멸치 육수 질량이랑 차킨 스톡을 일정 비율로 풀은 육수를 섞은것을 말씀하시는건가요…
@@디디-h5t 비율이요
@@디디-h5t 후자
1:13 랩에 비치는 '진'의 모습
ㅋㅋㅋㅋㅋ 승빠의 아바타..
1:14 랩에 국진 셰프님 얼굴 비치네요 ㅋㅋㅋ
이 음악..이 내래이션..가끔은 그리워요
이런 클래식한 스타일 영상 넘 오랜만이네요ㅎㅎ
08:47 그의 강렬한 발음
08:05 무 강판에 갈아서 채에 걸러서 넣으면 맛있습니다
0:01 왜 있죠?ㅋㅋㅋㅋㅋ
이거지... 이 편집 이 브금 너무 좋아...
5:00 숟가락 떨궈서 편집했넼ㅋㅋㅋㅋ
이런 스타일 그리웠어.... 혼자서도 자주 해줘요
오랜만에 돌아온 '조금만 넣겠습니다' 시리즈
옷소매와 랩에 비친 얼굴로 목솊이 아니라 국진솊임을 알 수 있었다
난 팔에 난 상처보고 알아봤는데 고작 1초 남짓 비치는 얼굴을 알아보다니 대단쓰
이 스타일 영상이 전 제일 좋아요 ㅠㅠ
0:35 분명 삶아먹는다 했는데 육수를 먹는 거 였냐....
6:47 이 아버님은 진짜 신기한게 자꾸 집에서는 안쓸 만할 거 같은 건 잊혀질때마다 나온단 말이지
이게 승우아빠지...승우아빠의 단독 컨텐츠라..이건 귀하군요
샤브샤브 프랜차이즈에서 일하는데 토마토 육수 진짜 존맛탱이에요 🥺🥺 아 그리고 저희는 꽝꽝 얼린 고기 햄육절기로 잘라요! 그래야지 동그라게 말려서 나오더라고요
사람을 깎다못해 이제 고기까지 깎으시는군요
소스 빨간 쥐똥고추랑 다진마늘 같이 자주 나오는데
마장소스랑 간장마늘고추소스 모두 섞고 당면넣고 육수 남은거에 끓인다음 섞은 소스랑 고기 남겨놓은거랑해서 먹으면 진짜 맛있는 탄탄면느낌의 국수가 되는데 그거 먹을려고 샤브샤브 먹습니다 저는
승우아빠님께서 레시피까지 쓰면서 설명 해주시지만 아무도 따라하지않는게 학교의 점심
1:53 우린 이걸 육수라고 부르기로 했어요 사회적 약속인거에요
승우아버님 영상만 보면 항상 요리가 하고 싶어져요
제발.. 승빠님.. 고추바사삭 레시피 만드러주시면 소원이업겟습니다...
지지합니다!
고추바사삭보단 고블 마블 소스..
@@swanjjung (찢재명을)
1:12 국진쉪 얼굴
9:39 레시피에 함정이 있군요..
4:30 저때 저렇게 걷어내지말고 얼려서 기름굳은거 없애고 다시 끓이면 안좋나요?
마지막 크림카레우동은 진짜 먹어보고싶다
토끼정가면 있음
다시마 육수 수비드 기계로 하면 편하겠네요
7:15 너무이쁘다 ㅎㄷㄷ
하 옛날감성 나오네요 ❤️
기름을 국자로 뜨지말고 처음부터 채에 얆은 면을 두고 부었으면 기름이나 불순물이 바로 걸러졌을텐데요
세상에 저 비싼 고기를....
4:43 마늘 샤브샤브집 이라는줄 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1:13 이국진셰프님 등장☆
결국 이 기계를 여기서 보는구만ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
승우 아빠님 현재 지방에서 초밥집을 운영중입니다 미국산 초이스 부채살을 이용해서 소고기 불초밥을 수비드해서 하고 있는데 자투리 고기가 너무 많이 남아서 이것을 버리는게 너무 아까워서 그냥 진공포장해서 수비드 시켜 냉동시켜 버렸습니다 이것을 이용한 서비스 요리를 하고 싶은데 뭘 해야하는지 모르겠습니다 죄송하지만 무엇을 하면 좋을지 조언을 구합니다
승우아빠님 연락 좀 드리세요
3:46
맛없는 고기가 정상이다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다시마 육수 낼 때 수비드 기계 쓰면 ㄱㅇㄷ이겠군요
그제 모샤하 다녀왔는데 또가고 싶어지는 ㅋㅋㅋ
다시마육수낼때 80도 밑에서 30분쯤 우리는데 귀찮아서 수비드기로 하니까 너무 편하더라고요 ^^
4:40 다된 육수에 혼다시 뿌리기....
와 이번꺼는 진짜 예술이네
시작할때 손이 누가 봐도 국진쉪..
매번 새로운 맛을 발견하는 당신을 존경해요. 재료를 사용하든 항상 맛과 창의성을 담아내는 당신의 요리는 정말 놀라워요. 새로운 경험과 맛을 선사해주는 당신을 존경해요. 당신은 요리에 시간과 노력을 많이 투자하는 것 같아요. 당신의 요리는 매번 놀라운 맛을 선사해요!
제 최애 음식…샵샵
우와 육수부터 꿀팁 엑기스영상이네요 🙉 승우아빠 차냥해
01:13 랩속에서 등장하는 유령
승우아버님 정말 궁금한것이 있습니다.
다시마 육수를 80도에서 만들어야 한다면 혹시 수비드 기계를 사용하여 육수를 만드는것이 더 편하고 안전한 방법인가요? 멸치 육수도 같은온도에서 만들어도 괜찮은건가요? 만약 가능하다면 수비드 기계를 살까 생각하고 있습니다.
이번 샤브샤브는 오프라인 매장에서 먹고싶네요
모던샤브 가서 편하게 사먹겠습니다.. 집에선 못하겠어요
하다하다 이제는 본인이 아닌 이국진 셰프한테 넘기는 승우 아빠 갓 인성 논린...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
손질장면만 국진솊이 했는디 남편세끼 라이브 촬영하면서 같이 한거예요. 시청자한테 설명하면서 진행한거라 인성탓은 아닌디..
@@0oo0oo87 반 농담이었는데 진담으로 듣네..
@@kristertv2769 반농담이시면 반은 진심이신거죠? 저분은 그걸 더 느끼셔서 그렇게 말씀하신걸수도...?
경력있는 신입으로 배워오신것 레시피에 다 적용하시네요 굿굿
5252 믿고있었다구! 이 브금도 오랜만
고기에서 점점 다른것으로 바뀌는영상이군요!
육절기 어디껀지 알수있을까요??
9:04리조또네
고기 써는 기계도 준비하셨네요 확실한
실험 정신 국진 선생도
많이 배우셨겠네요
재미 있게 봤네요
감사합니다 건강하세요
저 육슈용 고기는 장조림 해먹으면 맛있겠다
와 오늘 육수 종류만 보고 나올 메뉴 다 맞췄다
승우아빠에게 절여진 뇌...
그래서 누구나 따라할 수 있는 요리 이 문구는 언제 없어지나요?
1:13 이국진쉐프님 ㅎㅇ
모던샤브에서 먹엇던 샤브보다 왜…. 이거 더 고급지고 맛잇어보이는건 내가 배가 고프기 때문이군
오랜만에 익숙한 브금이 들린다
다시마 육수는 수비드머신으로 하면 좋겠네요
육절기는 좀 빠르게 하셔야 잔여물이 덜 튀고
덜 위험하고 모양ㅇ이 이쁨댱
(20대지만 대패만드는 일만 n년차)
집에 샤브샤브 고기 미는 기계있는게 가능한 거였냐고
오늘 뭔가 고급져서 내가 할 수 있는 것은 정육점에서 고기썰어오는 것 밖에 없는 거 같아요ㅋㅋㅋ
08:29 아 흘렸엉....
샤브샤브는 부어넣고 한번에 건져먹어야 많이 먹을수 있지
요리후 남은 음식이 어떻게 처리되는지 항상 궁금했어요.. 언젠가 찍어주시겠지?
조금만 시리즈도 조아
오랜만의 조금만 넣겟습니다 시리즈다
저 육절기 살려고 전에 본적있는데
승빠님 '조금만 넣겠습니다'도 좋은데 옛날 느낌 살려서 '사드세요' 시리즈 한 번만 다시 해주시면 안 되나요?
요리 정말 잘하시는 거 같아요 ㅎㅎ
1:13 하위
여기가 정녕 주방이란 말입니까...?
간만에 근본영상봐서 좋다
얇게 잘려진거 보니까 하몽 만드는 것도 가능한지 궁금하네요
등촌 샤브샤브도 넘 궁금하네용 ㅠ
08:48 ‘죽같은’
9:35 선생님 영상에 나온건 카레육수 자막인데, 혹시 원래 레시피 알 수 있을까요...ㅠㅠ
하 이 클래식함 너무좋아
1:47 T1 슬리퍼??
위에 뜨는 기름 국자에 얼음 놓고 빼던데 한번 진짜인지 해주세영
이건 그 팝업 스토어에서 제발 팔아줬으면 좋겠다
왘ㅋㅋ……ㅋㅋㅋ 집에 정육점 장비가 ㅋㅋㅋㅋ 저도 훗날 가능하다면 마스터 키친을 꿈꾸지만 저 장비는 고민해 볼듯 하네요 ㅎㅎ 역시 승우 아버님b.!
육수기름을 일일히 걷어내는거랑 식혀서 굳은거 떼어내는거랑 다른가요?
여러분 처음 고기손질은 요리봇이 했습니다
육절기 브랜드 좀 알 수 있을까요?
모던샤브하우스에 다녀오신 것 같네요ㅋㅋㅋㅋ
1:48 맨발의 국진쉪...열쪙..열쪙..👣...
육절기 어떤거 사셨나요?
육절기 정보가 궁굼합니다