Штоллен | Рождественский пирог | Без сахара
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ม.ค. 2025
- Пирог из сухофруктов Штоллен - без глютена, без лактозы.
Несколько громких заявлений - все основаны на свидетельствах друзей и близких, которые едят этот штоллен почти каждый день уже вот 3 недели, пока я рецепт разрабатывала.
Это самый вкусный штоллен.
Это самый безобидный штоллен (обычно эти рождественские кексы делаются с тонной сливочного масла, из килограммов самой бесполезной муки и с ведрами сахара).
Этот штоллен неприлично прост в приготовлении.
И этот штоллен идеально подходит тем, кому нельзя глютен и лактозу! Ну и он без сахара (если не считать сухофрукты и портвейн).
Пара советов. Готовим заранее, так как он вкуснее всего на 2-3 день! И это круто, что в день застолья не надо суетиться с десертом. И советую сразу делать два - подарите один любимым другам! И так берем:
• 400 гр. сухофруктов
• 200 мл. портвейна
• 150 мл. чая или воды
• 150 гр. миндальной муки
• 50 гр. кокосовой муки
• 1/2 ч. ложки соды
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• смесь пряных специй*- 2 ст. ложки
• корица - 1 ч. ложка
• цедра 1 апельсина и 1 лимона
• щепотка соли
• сок 1 апельсина
• 5 яиц
• 50 гр. кокосового масла
• 8 орехов пекан
Первым делом нам надо выбрать 400 гр. любых сухофруктов. Я использовала сушеную вишню, изюм разных сортов, клюкву, чернослив, курагу и финики. Последние 3 я измельчила, а первые - оставила в покое. Теперь надо их залить чем-то вкусным и алкогольным. Мой совет - портвейн. Но берите любой алкоголь, просто если он крепче портвейна - а он 19%, то советую все же уменьшить слегка количество. Возьмите коньяк или ром, к примеру. Алкоголь в процессе готовки испарится, но останется бесподобный аромат и вкус.
Если вы не употребляете спиртные напитки - не проблема. Используйте просто обычную теплую воду или чай. У меня был черный чай со специями - и это было прекрасным дополнением.
Заливаем сухофрукты, чтобы их слегка накрывало сверху жидкостью и оставляем хотя бы на 12 часов - в идеале на сутки при комнатной температуре. Я люблю накрыть сверху кухонным полотенцем. Если не забудете - можно за это время разочек все перемешать.
На следующий день будем уже готовить пирог - и тут все элементарно. Смешаем сначала сухие ингредиенты, отдельно влажные. Потом их познакомим между собой и с сухофруктами, и отправим выпекаться.
Для начала давайте разогреем духовку до 150 градусов.
Я люблю сначала натереть цедру апельсина и лимона в отдельную большую миску, к ним добавляем муку- миндальную и кокосовую. Теперь тщательно перемешаем. Мука впитает все эфирные масла из цитрусовых- аромат уже будет нереальным. Добавляем все остальное - разрыхлитель и соду, соль, специи - перемешиваем.
Давайте растопим кокосовое масло, выдавим из апельсина сок. Взбиваем яйца, добавим к ним масло и сок и перемешиваем.
Давайте слегка выдавим через сито лишний сок из сухофруктов - по идее должно остаться примерно 3 ст. ложки сиропа.
Возьмем форму - у меня в диаметре 20 см. со съемными бортиками. Застилаем пергаментом дно, сбрызгиваем стенки маслом и обклеиваем бумагой также стенки.
Теперь добавляем влажные ингредиенты к сухим - перемешиваем. Затем аккуратно добавляем сухофрукты. Готовое тесто перекладываем в форму, выравниваем сверху, украшаем орешками пекан и отправляем в духовку на 60 минут, пока зубочистка не будет выходить сухой.
Тот нектар, который остался после замачивания сухофруктов нам сейчас пригодится. Как только достали пирог из духовки - начинаем понемногу поливать его сверху. Делаем так несколько раз. Если вдруг сухофрукты выпили весь алкоголь - можете взять немного портвейна и полить сверху. Пирог вкуснее всего на третий день. Можно его хоть каждый день разок пропитывать алкоголем.
*у меня чудесная смесь специй- имбирь, мускатный орех, корица, душистый перец, гвоздика, анис, бадьян. Можно просто положить по 1/4 чайной ложки каждой специи
Instagram: / sirok_lukinova
#штоллен #кекс #новыйгод #сыроклукинова
Я сделала! Это точно оргазмический отвал башки!🔥Вкусно нереально!!! Готовить легко, самое сложное - вымочить сухофрукты! Хотя нет, самое сложное - не съесть его целиком и сразу?!😅🤤🤤🤤 Сырок - вы просто лучшая! Невероятная, фантастическая и шикарная! Обожаю, восхищаюсь!🤩 Спасибо🌹❤️
Аааааааа я так рада! Я прям счастлива, что всем так нравится мой Штоллен 👏🏼 огрлмное спасибо за отзыв и вообще за каждое слово ❤️❤️❤️❤️
Я вас люблю и обожаю, потому что ваши рецепты - это даже не про вкус к еде, а больше про вкус к жизни!
Спасибо! И как верно подмечено ❤️ очень буду ждать отзыв 😘
Всем привет! Красавчик-штоллен с 15 дек почти каждый день поливался коньяком. Вчера был разрезан )) на удивление в меру влажный, в меру сухой. Алкоголь, конечно, нельзя не заметить, но не безумно. В общем, можно держать подольше👌🏻 Ещё раз спасибо за рецепт. За эти две недели я сделала таких уже штуки три, слабоалкогольных, безалкогольных) Веселого рождества!
Наконец то попробовала приготовить это чудо) Он восхитителен, благодарю 🙏❤️
Спасибо за отзыв!!
Сырок, этот пирог просто находка!! Идеальный, влажный, чуууть чуть пьянящий (делала на портвейне), ароматный, красивый!!!!
Просто чудо, я скоро переготовлю все ваши рецепты!
Спасибо огромное за ваш труд!
Екатерина, спасибо вам за такие слова и за отзыв ❤️❤️❤️
Обожаю Вас, Сырок, и все ваши рецепты. Все стильно, вкусно, полезно и с юморком. Спасибо огромное вам за ваш труд!
Лидия, а вам спасибо за добрые слова!!!
Я просто в восторге от видео!! Какие кадры!! Какой визуал! Замедленная съемка самых «вкусных» моментов! Невероятное наслаждение!!!!!
Спасибо за удовольствие 🤍
Дарья, спасибо огромное! Мне так приятно! Надеюсь, что и Штоллен вам понравится! Подписывайтесь на канал - каждую неделю новый ролик выходит!
Ира, делаю штоллен уже второй год по вашему рецепту! Делаю сразу три: друзья, которые попробовали его в прошлом году, попросили и им тоже сделать ;) Спасибо вам огромное за этот отвал башки :)
Спасибо миллион раз за отзыв - вы не пркдставляете, как мне приятно ❤️❤️❤️ на здоровье
Лучший штоллен ever 😍 Буду печь вместо кулича на Пасху. Обожаю этот кекс.
Отличная идея!!!
Сделала. Это точно “отвал башки” Это лучший рецепт который я встречала спасибо вам большое.
Спасибо вам, Людмила 🙏🏼 да, я очень горжусь этим рецептом!
Это и штоллен, и кулич, и просто сочный кекс на любой случай жизни. Я пеку этот штоллен наверное раз 8 в году. Потому что обожаю! Риали зе бест оф зе бест 😋
Спасибо! Спасибо! Спасибооооо❤️
Боже, что это за божественная красота!🤩🤩🤩 спасибо за рецепт🌹🌹🌹
На здоровье!!!
Шикарный рецепт! Опробовала и осталась мега-довольна! Благодарю 🎄
Я очень рада ❤️❤️❤️
Аааа супер! Который год пытаюсь его сделать но еще ни разу не успела заранее начать - но теперь это мега повод. Ира, я к вашим рецептам отношусь как к схемам оригами - каждый раз ужасно интересно увидеть что получится, а получается всегда новое и по красоте. Спасибо, что потрудились с разработкой🙏🙏❤️ ура
Катя, спасибо ОГРОМНОЕ! Мы 3 недели ели штоллен) пока я выверяла пропорции, пробовала алкоголь и разные комьюбинации с мукой!
Огромное спасибо за рецепт штоллена! Безумно вкусно, а аромат какой! Насыщенный вкус! Действительно это бомба! Обязательно приготовлю штоллен на Рождество 👍👍👍
На здоровье ❤️
Это космос!!!! Вкусно так, что бьешь себе по рукам🤤 Ира, спасиииииибо!!!
Наааа здоровье! А он и правда полезный ❤️❤️
Ещё один рецепт в моих фаворитах 💔 да и вообще смотреть, как вы готовите - отдельный вид искусства потому , что это всего так сочно , завораживающе и супер просто , что после просмотра сразу начинаю готовить ну или заказывать нужные продукты )))
Однажды перед сном посмотрела , как вы готовили гуся , так мне потом всю ночь снилось , что я готовила его своему молодому человеку 😅 в общем , спасибо вам огромное , Сырок ♥️
И да, послушала подкаст с вами (180 градусов ) интересно и очень мотивационно 👌🏽
Евгения, спасибо вам ОГРОМНОЕ! Вы не представляете, как важна обратная связь - спасиьо за отзыв и вообще за каждое слово!!! С наступающими вас ❤️ и завтра будет новый рецепт 😋
Это бомбический штоллен! Sirok не обманула, сказав, что он отвал башки! Но он даже круче! В процессе я наволновалась, конечно, т.к. использовала ром, а не портвейн (не было) и потом боялась, что будет too much, что будет недостаточно сладко, что тут кокосовое масло, а мои не очень то его любят. В итоге всё было напрасно, штоллен идеальный во всех смыслах!!! Уже второй доедаем. Огромное спасибо, Sirok, и с Новым годом🎊🍾🥳
Евгения, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за такой отзыв! Да, кокосовое масло теряется абсолютно! Любой алкоголь подойдет - тут даже писали про бейлиз - главное количество - чем крепче - тем меньше используем! С Новым Годом!
Самый вкусный и бомбический штолен в моей жизни 💣😃 готовила с огромным удовольствием, рецепт идеален👌 спасибо большое! 💛
Спасибо за отзыв и такие слова ❤️❤️❤️ с наступающими 😘
Первый раз слышу о нем, но уже бегу готовить. Спасибо, Сырок! Даже ваши слова о приготовлении этого фантастического кекса звучат вкусно❤
Даша, спасибо! Буду очень ждать отзыв
Я сделала ❤это ж капец какой запах!! Ещё 5 дней ждать, чтоб попробовать . Красивый такой, сделаю ещё на чае просто сыну , но коньячно -портвейновый гордо поедет к родителям рядышком на сиденье 🤗
Ааааа вижу, что вы уже тут ❤️❤️❤️❤️
Сделала. Шедевр!
@@ВикторияФирсова-б7ь спасибо, на здоровье
Потрясающий рецепт!!! Штолен получается очень вкусный, оторваться невозможно ))) и столько пользы) готовила не один раз, с разными сухофруктами. Всегда очень вкусно))
Спасибо! Я очень горжусь этим рецептом 🥰 и сейчас буду регулярно готовить!!!
Давно мечтала сделать сама Штоллен, а тут ещё и без тонны масла и сахара! Не рецепт, а сказка!!!! Ооооооооочень прост в приготовлении. Готовила с Hennesy 50ьл и остальное чёрный чай, вышло супер сочно!!! благодарю!
Вы даже не представляете, как я радуюст очередному отзыву - особенно такому! Спасибо и приятнлго аппетита!!!
Хочу сказать спасибо! Нет, не просто спасибо, а спасибооооооооо! Это не реально вкусно! Просто аааа-а-а-а-а! Я буду готовить его на все праздники и в подарок всем родственникам! Поэтому что вкуснее просто не бывает! ❤️
Спасибо за такой отзыв - как мне приятно! Да, этот штоллен потрясный 🥰
Вы большая умничка,как всегда
Спасибо 🙌🏼 стараюсь 😬
Приготовила вчера к вечеру и уже сегодня не удержалась и попробовала этот шедевр. Решила сделать заранее и попробовать как советовала Сырок❤️ из рецепта ничего менять не буду, получилось ооооооооооооооочень вкусно, миндальная мука даёт нежности этому пирогу, кокосового привкуса нет (хотя у нас и мука и масло кокосовое), сухофруктов много, из алкоголя брала крепленое десертное вино.
Перед готовкой у меня были сомнения, что полив сверху вином получится вкусно. Я ошибалась!
Начну заготовки к празднику уже завтра, в планах два таких пирога и печенье имбирное.
Пока писала коммент, почувствовала, что чуть пьянею 😄 мужчина мой в мучениях, ему ещё сегодня за руль😅
Читала ваш комментарии с такой улыбкой на лице! Спасибо огромное - приятного аппетита! И поздравляю вас снаступающими праздниками!
Обалденно вкуснейший штолен✨👏🏻теперь это мой вкус и запах рождества✨Благодарю🌸❤️
На здоровье ❤️❤️❤️
А готовлю и на праздники и без. Спасает когда хочу что то вкусненькое
Понимаю вас - моя мама очень любит сухофрукты и это ее любимое оакомство
Сырок, спасибо тебе за твои рецепты - они восхитительны! Закупилась всем для штолена, сейчас буду вымачивать сухофрукты, а завтра готовить😘😘😘
УРААААААА 🎈 буду ждать отзыв ❤️
Огромное при огромное спасибо за рецепт! У меня всё получилось и теперь тренеруем силу воли всей семьёй. С наступающим рождеством и новым годом!!!
и я вас и вашу семью поздравляю! буду с нетерпением ждать озыв!
Обалденный рецепт 👍 спасибо волшебница 😘 !
на здоровье!!!
Очередной шедевр ❤️ огромное спасибо!
Не за что!!! 😘🥰
Класс! Этот штоллен выглядит бомбически! Уверена, что он вкуснее тех, что покупала! Срочно надо готовить! Ирочка, спасибо! Як завжды, видос супер! 👍
Да, яйца тоже бью о посудину)) боюсь, что на плоской поверхности размажу всё, если сделаю как американские повара 😂
Я пробовала и на плоской поверхности - по мне так хуже 🤣
@@SirokLukinova Прикольная ты сырок актриса Оператору браво!Молодец!
Все так качественно выглядит, прям очень, спасибо
Анна, спасибо! Я очень стараюсь) главное- что вкусно!!!
Приготовила!!!! Получилось очень вкусно!! Портвейна не получилось найти( вымачивала в чае сухофрукты. Запах, когда пекся Штоллен был космический!! Я немного мне кажется переборщила со специями, такой вроде немного островатый получился) Какой он на второй и третий день думаю нашей семье не узнать уже) Рекомендую! Точно буду печь еще!!! Спасибо)
Спасибо вам за отзыв ❤️
Спасибо,так красиво снято!
спасибо! мы очень стараемся))))
А ещё хочется отметить как круто все снято) как вы маслом сбрызгиваете форму, ну просто услада 😀 а вы красотка) автоматом вам улыбаюсь 😍
Ульяна, спасибо вам огрлмное! Очень приятно ❤️❤️❤️
Захватывающее кино ! смотрел на одном дыхании )))
Спасибо!!!
Атмосферно, вкусно, красиво ❤️ вы большая умничка!
Ольга, благодарю!!! ❤️
А мы же выпекаем на 150 градусах его? Я что-то запуталась 😐
@@olgabogaichuk7494 не надо путаться - все написано в описании к видео
Сырок! Кроме того, что этот пирог выглядит невероятно вкусным, в этот раз отдельно хочу сказать про видео 😍 Такое обалденное оформление, эти переходы, особенно когда добавляли специи, крутой ход, очень приятно смотреть и слушать, видно, что меняете способы съёмки 🎥 круто! Завораживает
Спасибо! У меня чудесный оператор и он еще круто монтирует)
Очень часто готовлю по Вашим рецептам. Вкусно, быстро и оооочень красиво 😍 Обожаю ❤️
Миллион благодарностей!!
Вкуснйший, простейший, почти зожный рецепт! Хочу сделать его прям традиционным на нг, Рождество! Такие ароматы 🤤 И ещё очень классно приносить его в гости)) У меня все родственники были в восторге!
Это действительно очень классный подарок - я поэтому всегда готовлю сразу два - себе и дрУгам ❤️ аромат бешеный, вкусно и соолашусь - прям ЗОЖно 🙌🏼🙌🏼🙌🏼
👏👏👏просто волшебница 🪄
Оленька, спасибо вам за каждый комментарий и отзыв ❣️для меня это безценная поддержка!
Ура! Замечательный рецепт🌝спасибо, Ира🙋🏻♀️
Нааааа здоровье 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Спасибо Вам! ❤️🎄Получился с первого раза -с коньяком!! Фантастически!!!! Дорогое удовольствие, но оно того стоит🤗
Использовала сушеные абрикосы тёмные из Биллы (marhole) !! Просто восторг и восторг 🤩
Я очень рада - иногда можно и НУЖНО себя баловать ❤️
Обязательно приготовлю и не только на Новый год! Супер полезный! Точно будет вкусно!🙈☕💝💝💝🙌
😘😘😘
Божественно!! Обязательно сделаю!!! Спасибоооо!!!
Напишите потом, как он вам 🙌🏼
Спасибо вам огромное за рецепт! Очень вкусно получилось, хотя мне потребовалось чуть больше муки для нужной консистенции, все довольны👍👍🧡
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Какая вы классная❤️ и штолен обязательно попробую сделать по вашему рецепту💋
Спвсибо! Я буду ооочень ждать отзыв 🙌🏼
Испекла два! Вот лежат. Один пропитала каким-то сумасшедшим ромом, другой - яблочным соком (заготовленным летом из садовых яблок). Расскажу! Но уверена, что это просто космос
Ой какой классс 👌🏼👏🏼👏🏼👏🏼 буду с нетерпением ждать отзыв, как он вам всем! Поздравляю с Новым Годом!
@@SirokLukinova ЭТО ПРОСТО КООООСМОС!
Я хочу сказать, что это не просто ‘отвал бошки’, а самый настоящий ОТВАЛ БОШКИ!!! Готовила, как и было посоветовано, два. Но никому ничего не подарила! Один кекс сделала по рецепту и пропитала яблочным соком (самозаготовленным летом). Настаивался 36 часов. Получился очень вкусный, в меру влажный, с лёгкой кислинкой, но достаточно сладкий.
Во второй я не добавила ни цедру, ни сок апельсина, так как апельсин в доме был один. И он уже был употреблён в первый кекс. Второй получил вместо апельсинового сока 70 мл яблочного. А цедру от двух лимонов. И пропитан был забористым ромом. Настаивался сутки. И он тоже совершенно феерический на вкус! Алкогольный, но не слишком (вкусовая насыщенность самого кекса словно бы нивелирует крепость пропитки), очень многогранный по вкусу и сумасшедший по текстуре/консистенции.
И ЕГО ОЧЕНЬ ПРОСТО ГОТОВИТЬ!
Дорогая Сырок, вы просто фея. Спасибо! И С новым годом!
@@gorgonzola52 ааааааааа я тааааакккккк рада! Это прям подарок
@@gorgonzola52 какой кайф, когда твои рецепты заходят на УРА! Поздравляю, обнимаю и целую!
Нереальный рецепт, сухофрукты уже замочены в бейлиз🤞🏻 Спасибо за такие радости 💐
Ой круто! Буду ждать отзыв - и отмечайте меня в инстаграм)) и присылайте фото ❤️
Хорошо получилось с Бейлисом? Не слишком сладко? Тоже захотелось замочить именно в нем 😁
Stasja Katlauskaite не советую, получилась «кесямеся», сухофрукты слишком розбухли и все загустело, правда в итоге вышло вкусно, но слишком влажно
Сырок Лукинова ответила ниже)
Спасибо за рецепт. Как раз думала, приготовить бы его, но чтобы не жирножирный))))) и Самое время купить портвейн, чтобы остатками от штоллена отогреваться после морозных прогулок.
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Получился идеальный)) с первой попытки 😍
Я очень рада это слышать!
Тут не то что готовить, тут просто смотреть приятно😍
спасибо - мне очень приятно это слышать ❤️
Я сделала это! И это очень круто! Спасибо огромное!
Спасибо за отзыв!!!
Обязательно сделаем два, но только всё съедим сами 😂 Очень аппетитно 😘
🤣🤣👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Вчера испекла Штолле). Это правда "Отвал башки" Муж сказал " Неожиданно "!!))))) ,вкус похож на напиток глинтвейн. Спасибо, за такой классный рецепт!🤗
Ой надо кстати и Глинтвейном поделиться 👌🏼👏🏼👏🏼👏🏼 спасибо за отзыв
Настояла чернослив и клюкву в вишневом ликере, из начинки добавила ещё апельсиновые цукаты, чуть орехов пекан и темного шоколада, вышло очень вкусно! 🔝👍🏽 Первый кусок съела выждав всего один день, но зато будет с чем сравнить позже когда настоится 😃
Какаяя крутая идея с добавками 👏🏼👏🏼👏🏼😋 напишите потом, есть ли на ваш взгляд разница, настоится он или нет
Что ни рецепт, то красота!!!
Спасибо!!!
@@SirokLukinova Ваша подача, харизма и манера говорить очень классные!!! Больше видео, больше)))
Я «замочила» сухофрукты :)) завтра буду делать штоллен 🤩
Ира, я предполагаю, что после этой видео-презентации, даже те, кто не любит штоллен, побегут его готовить! Мне лично уже не терпится))) Как всегда, дарите море позитива, вдохновения и любви! ❤️
Ирина, спасибо за такие слова 🥰🥰🥰
Приготовила! И терпела целых четыре дня! И вот настал час икс! Что хочу сказать. Второй раз выдержать будет труднее, поскольку знаешь, чего себя лишаешь. Сладко (но без сахара, как и положено), алкогольно (портвейн сделал своё дело), пряно (Рождество в каждом кусочке) и очень- ОЧЕНЬ вкусно! ❤️❤️❤️
@@irinamilushova5363 ирина, спасибо!!! Я так рада) поздравляю вас с наступающими праздниками 🎁🎅
Сырок, спасибо вам большое 🤗 и вас с наступающими праздниками!
готовила на старый Новый год! ГЕНИАЛЬНО!!!!!!!
только небыли портвейна/замочила в кагоре))) и немного коньяка
Приготовила! Нереальный! Божественный! На второй день и правда вкуснее)
Спасибо, что написали 😋😘
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, но пришлось увеличить температуру и держать подольше
👏🏼👏🏼👏🏼
Сырок! Штоллен - бомба! Спасибо!!
на здоровье ❤️
Ирина, спасибо за рецепт👏 P.S. Вы очень стильная и мегаприятная
Илана, спасибо ОГРОМНОЕ! Мне очень приятно 🥰
Круть! Как классно! Сделала штоллен , остывает 😘поливаю
Класссс! Напишите потом, как он вам ❤️
Уже хочется его испечь и попробовать! Буду делать с Мадейрой👌🏻🍷
Напишите потом, как он вам!
Это что-то невероятное🤤😍🤩 такой нежный, сочный, легкий кекс и такой насыщенный яркий вкус!!!🤩 Ирина, спасибо, что создаёте и делитесь такими гениальными и полезными рецептами ☺️
P.S. Второй штолен уже настаивается ждёт своей очереди☺️
Ирина, я очень рада! Спасибо, что написали ❤️ поздравляю вас!!!!
@@SirokLukinova хаха😄 спасибо😄
@@SirokLukinova и, кстати, я рассчитала калорийность- получается, всего 252ккл/100гр. Вообще ничего ! И такая вкуснотища 😋
@@MalchevaIrina круто!!!
Иринка, супер! Штоллену быть!!! ❤️
Конечно быть!!!
спасибо 🌷
На здоровье!!!
Благодарю за потрясающий рецепт!!!Замочила сухофрукты по Вашему рецепту.Все впиталось,жидкости вообще не осталось.Подскажите,чем можно полить готовый пирог?С Рождеством!!!🙏🕊️🌌
Добрый день! Можете полить немного портвейном
Штоллен - самое приятное воспоминание о ноябрьском городе Эссен. 🇩🇪
И сама история кекса такая «греющая» 💫 ...согласно легенде он олицетворяет новорожденного Иисуса, завернутого в белые простыни.
Стараюсь каждый год покупать Штоллен в Métro... благодаря Вам попробую сама испечь, ещё и по полезному рецепту, как было и задумано в 14 веке, Сырок: можно было использовать продукты только растительного происхождения, только через 60 лет Папа Римский дал согласие на добавление сливочного масла в рецепт.🎄
пусть у моей семьи будет такая параллельная традиция #дрУги
Нина, спасибо - как интересно - я и не знала 🤦♀️ мне домашний нравится во-первых из-за того, что можно самому выбрать, какие использовать сухофрукты и цукаты! И конечно мой вариант более полезный) и более мокрый и ореховый...) буду ждать отзыв
Сырок Лукинова, мне об этом рассказали в Эссене. А я забыла написать, что Вы чудесная ❄️
@@NiNa-nh4ie спасибо вам - вот от всего сердца ❤️
Я хочу сказать, что это не просто ‘отвал бошки’, а самый настоящий ОТВАЛ БОШКИ!!! Готовила, как и было посоветовано, два. Но никому ничего не подарила! Один кекс сделала по рецепту и пропитала яблочным соком (самозаготовленным летом). Настаивался 36 часов. Получился очень вкусный, в меру влажный, с лёгкой кислинкой, но достаточно сладкий.
Во второй я не добавила ни цедру, ни сок апельсина, так как апельсин в доме был один. И он уже был употреблён в первый кекс. Второй получил вместо апельсинового сока 70 мл яблочного. А цедру от двух лимонов. И пропитан был забористым ромом. Настаивался сутки. И он тоже совершенно феерический на вкус! Алкогольный, но не слишком (вкусовая насыщенность самого кекса словно бы нивелирует крепость пропитки), очень многогранный по вкусу и сумасшедший по текстуре/консистенции.
И ЕГО ОЧЕНЬ ПРОСТО ГОТОВИТЬ!
Дорогая Сырок, вы просто фея. Спасибо! И С новым годом!
Регина - вот вы наверно даже представить себе не можете, с каким удовольствием я прочитала ваш отзыв! СПАСИБО ❤️❤️❤️ поздравляю с Новым Годом! С Рождеством 🥳
@@SirokLukinova ♡
Здравствуйте,вы меня зацепили😊(В очень хорошем смысле)Я думаю этот рецепт шедевральный,БРАВО!!!Подписалась на ваш канал.Раз в пол года приезжают дети в гости и невестка не ест молочное ,муку и т.д.,но яйца употребляет,и я всегда ломаю голову что приготовить особенно в плане десерта.И тут ваше видео попалось ,как кстати!!!!Спасибо вам за проделанную работу,что вы вымеряли эти граммы,пропорцию и т.д. Хотелось бы вас попросить в каком нибудь из видео покажите марку миндальной муки,спасибо😊А в каком городе,штате вы живёте?Я посмотрела что видео вышло 1 месяц назад,но я думаю что вы увидете новое сообщение,если нет ,то я вам ещё раз напишу под новым видео.СПАСИБО😊
Ирина, спасибо за ваш отзыв - так приятно! Я обычно диву на два города - Москва и Прага. Попробуйте еще тарт с облепихой и апельсиновый чизкейк! Уверена, что и вы и невестка оцените) спасибо вам!
@@SirokLukinova Спасибо за ответ,вот как раз сижу и пересматриваю ваши рецепты😊Сейчас живу в Нью- Йорке,у нас сейчас непростые времена,Вам удачи и процветания канала,буду вас смотреть😊
@@irinarozhovetska1729 сейчас видите, во всем мире ситуация сложная... будем держаться, берегите себя 🙌🏼
@@SirokLukinova 😊
Буду готовить точно)❤️❤️❤️
Он невероятный!
@@SirokLukinova у вас много таких рецептов 🤗👌глаза разбегаются по ютубу, когда думаешь, что приготовить) много чего пробовала уже, все просто отлично выходит. Даже искать не нужно нигде, здесь есть все!! Спасибо вам за стиль и подачу❤️
Это рецепт следующий 😍
Этот советую готовить сразу в двойном объеме!
Супер !!! Обожаю ваши рецепты !!! Много чего пробую и все получается . Испекла штолен , немного тесто у меня было жидковато ( хотя соблюдала пропорции) может апельсин больше был . И так как кокосовая мука закончила добавила муку из зелёных бананов . Получилось вкусно !!!! А где хранить и настаивать готовый ? В холодильник ставили ?
Нет, держу его при комнатной температуре... и кокосовая мука как раз сильный абсорбент... поэтому и вышло жидковато
С яйцами поступаю также как вы)
Ира! Спасибо за рецепт! Сделала-получилось супер красиво!✌️сделала вчера( среда, ночь😊), сегодня, в течение дня, мажу нектаром😄, завтра уже не мазать? Гости в субботу- поставить в холодильник?🤔Потом напишу про вкус 😊🙏
Я его дольше 3 дней не держала) нектаром мазала, пока он не закончился! Напишите потом, как он! С наступающими 🎈
я яйца об стол разбиваю, не знала, что это американская мысль)) А за рецепт спасибо огромное! Я искала безалкогольный здоровый рецепт штолена)))
Я вот всегда об краюшек) забавно! Напишите потом, как вам штоллен!
@@SirokLukinova обязательно! Вот только ингредиенты докуплю и сразу))
Спасибо за рецепт! Зашла на ваш канал за вдохновением что же приготовить к новогодним праздникам. Сухофрукты в красном вине не получится вымочить? Как назло на днях выпили весь портвейн, а с коньяком боюсь переборщить… будут есть дети… 🙈🐣
Я советую просто разбавить сильно коньяк ✊🏼😋
Супер!😉😉😉
супер вкусно!!!
Очень!
Дождалась🙈🍾
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Как престать отрезать себе «ещё чуть чуть»????Ирок, спасибо!!!он чудесен!!!он прекрасен!!!!просто!вкусно!полезно!!ну невозможно остановится и престать его хомячить 😅...😘😘😘
Прошу прощения, но как его не сожрать??? Испекла сегодня, гости завтра вечером, а у меня уже с одной стороны такой нормальный срез… 🫣
И я буквально бью себя по рукам, проходя мимо…
У меня вопрос: он до (официального) поедания должен в форме лежать? Без холодильника?
Сыночек, спасибо за рецепт! Это просто шедевр!
@@Baririna1 я вас очень понимаю, поэтому сразу готовлю ДВА! Один нам, а второй - дарим 🙏🏼❤️ я его пару дней держу без холодильника и смазываю/поливаю
@@Baririna1 спасибо за отзыв - очень приятно 🫶🏼
Остаётся один вопрос: как выждать день или два?🤪🤪 Сырок, браво🙌🏻
Можно есть и сразу - но все же - пусть хоть денек напитается
Урааааа!!!! Наконец-то 🔥🔥🔥🔥🔥
Как и обещала!!!
Ураааа. Любимое блюдо. Помнишь лондонский вариант. Ела одна я. Все купила, кроме кокосовой муки. Из стружки можно сделать? ❤️❤️
Мамуль - кокосовая мука сильный абсорбент, про стружку не знаю...
@@SirokLukinova тут нет кокосовой муки 😩
@@olgasadchikova6171 я пришлю тебе ❤️
Вопрос с подарками решён!❤️😘
❤️❤️❤️
Вау! Спасибо! А сделайте рецепт ромовой бабы 😅❤️
Сделаю как-нибудь!
Ира, вчера испекла этот шедевр, я предвкушаю))) но пока нельзя, поливаю его как цветочек😂 вопрос-где он стоит два дня, в холодильнике ?
Умоляю - почитайте комменты, я уже много раз отвечала на этот вопрос ❤️ с наступающими
Подскажите пожалуйста, как вы храните его до момента подачи на стол?) Можно ли после того, как он остыл накрыть фольгой или пекарской бумагой? Что будет лучше, чтобы он не подсох , но и не стал вымок?
Я его храню пару дней при комнатной температуре, поливая сиропом. Можете убрать в холодильник, прикрыв пленкой - но намокнет тогда
@@SirokLukinovaблагодарю! Так и сделала, получилось очень вкусно, выбрала сухофрукты покислее и он вышел не таким приторно сладким, как в первый раз 🙏
А еще вопрос: миндальную муку в грайдере можно сделать (там же где овсянку для пирогом мелю) или лучше заказать? важно что бы промышленно мелкий помол?👀👀👀👀
Это не принципиальный момент - можете конечно самостоятельно сделать) я советую предварительно подрумянить его в духовке 😋
А какая температура духовки не в видео и в тексте рецепта нет?
А вы откройте описание рецепта - все написано. Есть стрелка под видео
Замочила ягоды!!! Штоллену быть!! Но у нас в деревне нет кокосовой муки, можно ее заменить на обычную пшеничную? Люблю Вас, спасибо за рецепты!🤗😍
Анна, добрый день! Я уже на этот де вопрос отвечала - посмотрите в комментах 🙌🏼
Спасибо большое за рецепт 🙏 сегодня приготовила, сейчас стоит остывает. Возник вопрос, где его хранить эти 2-3 дня? И ещё... Так как живём в деревне, в ближайших магазинах нет миндальной и кокосовой муки😌 я взяла обычную (пшеничную), это сильно повлияет на вкус?
Спасибо - я уже много раз тут отвечала в комментах - посмотрите
Да сильно
Спасииибо большое за зожную версию пирога😍😍 подскажите, пожалуйста, как лучше хранить его? Нужно ли чем-то накрывать, чтобы не затвердел?
Я его держала 3 дня просто при комнатной температуре и он стал только лучше)