Ваші рецепти безцінні! Дякую Вам за працю! Люблю солоденьке, а товстішати не хочеться! Це чудо, те що Ви робите! Благословінь Вам Божих у прийдешньому Новому році!❤🙏❤️
Да,Леночка......что и сказать-Дяка Вам Велика❤❤❤шикардос .....вкусно,все красиво,грамотно снимаете,разьясняете до мельчайших подробностей,я ,как бывший учитель могу сказать-всем 4 ,Вам,Леночка-5+,ну,умничка,будьте и Вы,дорогая,здоровы и несите в массы такую вкусноту,грамотно сделанную❤😊Готовьте и радуйте нас,ну,умничка!😊😊😊❤❤❤
Очень красивое видео у вас получилось, рождественское, волшебное, штолен конечно буду печь, интересно надо ли его класть в холодильник созревать дней на 20-30, как это делают с обычной мукой?
Дуже класний рецепт. Зроблю для людини з діабетом, тільки з кокосовим маслом. Щодо штоленів. Часто використовують апельсинову пасту, змащують тісто при формуванні рулетом. Потрібно зварити апельсини до м'якості годину чи більше, остудити, перебити блендером на пасту і уварити до густоти. Додають цукор, але можна ерітрітол, стевію. Можна порційно заморозити. На ній основуються рецепти різдвяного пряного печива, в штоленах- замість марципану. Який тут марципан, коли сам виріб- єдиний марципановий. Дякую за рецепт. Зберегла
Елена, спасибо Вам за рецепт! Можно уточнить, у вас настоящая миндальная мука (обезжиренная) или молотый миндаль % жира примерно 56 грамм на 100 грамм?
@Milovar888 спасибо! А то обычный месяц же вызревает. Этот тогда ближе к Рождеству испеку. А то я уже расстраивалась, что семья будет штоллен лопать, а я слюнями захлёбываться😀
Елена, добрый вечер! Хотела уточнить по рецепту. В финальном варианте Вы смазываете ШТОЛЕН маслом. На каком этапе это делать : когда он теплый или когда сутки из холодильника ? Делаю сейчас этот десерт . Как говорится « дубль первый» перед НГ)
Добрый вечер! Сегодня решил испечь штолен по Вашему рецепту, но что-то пошло не так... Тесто получилось слишком сухое - почти не лепится. Решил, что яйца, возможно, были не С0 (покупаю на базаре) и добавил еще одно поменьше, но ситуация мало изменилась. Возможно проблема в миндальной муке - слишком сухая. Что посоветуете?
Возможно зависит от впитываемости муки, а ее количество вы точно измеряли, особенно кокосовой? Именно кокосовая может забрать больше влаги. Если получилось сухое тесто, то однозначно нужно добавить больше жидких ингредиентов( сметаны, масла и яиц) лучше пропорционально, добавьте их до нужной консистенции.
@@Milovar888 Отмерял все точно по-раскладке на электронных весах. Сметаны положил "с горкой". Масло - ровно 70 гр. Как-то слепил. Уже выпекается. Посмотрим, что получится.
Все прекрасно, кроме расчета калорий. У меня вышло около 2700 ккал, а не 1000. Миндальная мука = 1150, кокосовая мука = 100, 2 яйца = 180, масло = 580, орехи = 600+, ну и мелочи: сметана, ягоды, добавки...
Спекла два тижні назад. Пекла вперше. Положила в пергаменті і звернула у фольгу і все в поліетиленовий пакет і на балкон холодний. Сьогодні один достала- він став сухуватий. Чому????
Обзор штоллена через 2 суток ⤵️
t.me/Keto_Elena/1049
Плей-лист праздничных рецептов: 🥂🍾Праздничные Рецепты Низкоуглеводные
th-cam.com/play/PLR4_3L2EhzfjB4qSXLJe9NirLYnGUQ0M_.html
Ингредиенты:
• Миндальная мука - 185 г
• Кокосовая мука - 18 г
• Эритритол - 60 г (плюс 5 г для посыпки)
• Сливочное масло (82%) - 70 г (плюс 5-10 г для смазывания)
• Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
• Яйца (крупные СО) - 2 шт.
• Шелуха псиллиума - 1 ч. ложка
• Цедра апельсина - 1 ч. ложка
• Смесь ягод:
• Сублимированная малина - 5 г
• Сушеная голубика - 8 г
• Сушеная вишня - 30 г
• Сушеная земляника - 5 г
• Смесь орехов (100 г):
• Миндаль
• Грецкие орехи
• Фисташки
• Пекан
• Сметана (20%) - 1 ст. ложка (20 г)
• Аромат апельсина - 3-5 капель
• Бурбонская ваниль - на кончике ножа
• Соль - щепотка
• Ром (или коньяк) - 1 ст. ложка (15 мл)
КБЖУ для всего рецепта:
• Калории: 2702,8 ккал
• Белки: 89,3 г
• Жиры: 221,3 г
• Общие углеводы: 56,57 г
• Усвояемые углеводы: 35,89 г
Ваші рецепти безцінні! Дякую Вам за працю! Люблю солоденьке, а товстішати не хочеться! Це чудо, те що Ви робите! Благословінь Вам Божих у прийдешньому Новому році!❤🙏❤️
Приготовлю на НГ, а потом и на рождество скорее всего тоже. Спасибо большое за рецепт ❤
Ну нічого собі знову ролік,як же ви так,це ж так тяжко,але неперевершено,ви чудова господиня,і впевнена чудова людина ,хай вам у всьому щастить.🌹
Дякую вам🫶, ви помічаєте що за цим стоїть праця🫶
СУПЕР!! ❤💋 Дуже ДЯКУЮ за цю СМАКОТУ!!! Обов'язково приготую! ❤❤🙏🙏
Рада бути корисною, тоді чекаю на відгук 🫶
@Milovar888 ❤❤❤
Дякую щиро за святкову випічку! Оригінальну, смачну, корисну ! 🎄🍊❤
Рада що вам сподобалося 🫶
Очень аппетитно! Благодарю. за рецепт!)
Просто чудово! Біжу купляти горішки!
А я сушені ягоди. Тільки куди біжати😂, де продаються? В Метро великі пакети і не дешеві(
Я розмістила рецепт трохи завчасно, щоб встигли знайти.
Я бы тоже не смогла дождаться сутки🙈😊😂 Сразу съела бы кусочек 😋👍
Шикардос! Спасибо за рецепт 🎉❤❤❤❤❤
Спасибо 🙏 😊
Шикарно ! Для создания новогоднего настроения надо испечь обязательно 😊
Хорошего вам и вкусного настроения 🌲🫶
Да,Леночка......что и сказать-Дяка Вам Велика❤❤❤шикардос .....вкусно,все красиво,грамотно снимаете,разьясняете до мельчайших подробностей,я ,как бывший учитель могу сказать-всем 4 ,Вам,Леночка-5+,ну,умничка,будьте и Вы,дорогая,здоровы и несите в массы такую вкусноту,грамотно сделанную❤😊Готовьте и радуйте нас,ну,умничка!😊😊😊❤❤❤
Благо Дарю вам за столь высокую оценку 🫶🥰
Очень красиво и аппетитно! Хочется сделать на праздник!
Рада быть полезной 🫶
Олена, дякую! Дуже смачно виглядає ❤
Дякую, згодна з вами 🫶
Елена спасибо,что радуете нас кето рецептами новогодними!❤
🌲 Рада быть полезной 🫶
Благодарю за вкусный рецепт часто пользуюсь вашими рецептами! Мне очень нравиться❤❤❤
Я Леночка, ЛАЙК ПОСТАВИЛА❤
Очень люблю вас❤
Восхищаюсь вашей чистотой души ❤
спасиБо❤
Благо Дарю вам за приятные слова 🫶
Спасибо за очередную вкусняшку ! 🙏🏻👍🏻
Елена,спасибо за шикарный рецепт.Обязательно исполню)))))
Настоящее рождественское волшебство это видео ! Спасибо❤
Благодарю за рецепт,Елена!😋😊👍🥧
Как же аппетитно! Спасибо за настроение😊
Елена, спасибо вам! Потрясающий рецепт! ❤️
Ой! Обожаю штоллен! Спасибо большое! Обязательно попробую!
Леночка.испекла штоллен.это просто шедевр спасибо огромное
Спасибо за отзыв, приятно это знать 🫶
Thank you very much!❤
Леночка, благодарю за ваш труд,за ваши рецепты!!!Дай Бог вам здоровья!!!!
Роскошь. Красиво, аппетитно! Ням!😊
Ура
Я очень ждала
Отлично, желание исполняю🫶
Спасибо за интересный рецепт.❤
Вид потрясающий, буду пробовать испечь такую красоту и вкусноту
Очень празднично ! Спасибо вам !❤
Только сегодня ходила облизывалась, глядя на штоллены в магазине и тут Ленин рецепт🎉
Давно хотела попробовать испечь, теперь точно сделаю, огромное спасибо за Ваши рецепты! 🎉😊❤
СУПЕР ЕЛЕНА❤❤❤
Красота!😍 Умничка, красавица и просто молодец! Золотые ручки.🌹
Спасибо за приятные слова 😁
Красота❤❤❤Спасибо за рецепт❤❤❤
Благо Дарю вам🫶
Еще не видела, лайк❤❤❤, теперь пошла смотреть😂❤🎉
Ну спасибо за доверие 😁🫶
Класс , спасибо огромное
Вот это дааааа!🎉
Por favor coloque en la video receta, subtítulos en ESPAÑOL???? Gracias.
Дякую 🤗 чекала!
Бажання іноді виконуються😁
👌👌👌👌👌👌👌👌
Очень красивое видео у вас получилось, рождественское, волшебное, штолен конечно буду печь, интересно надо ли его класть в холодильник созревать дней на 20-30, как это делают с обычной мукой?
Тот же вопрос - нужно ли созревание?
Красиво
Подскажите пожалуйста, замороженная ягода не подойдёт?
Нет, нужна сухая ягодка 🫶.
Дуже класний рецепт. Зроблю для людини з діабетом, тільки з кокосовим маслом. Щодо штоленів. Часто використовують апельсинову пасту, змащують тісто при формуванні рулетом. Потрібно зварити апельсини до м'якості годину чи більше, остудити, перебити блендером на пасту і уварити до густоти. Додають цукор, але можна ерітрітол, стевію. Можна порційно заморозити. На ній основуються рецепти різдвяного пряного печива, в штоленах- замість марципану. Який тут марципан, коли сам виріб- єдиний марципановий. Дякую за рецепт. Зберегла
Выглядит очень аппетитно.
А Вы не пробовали использовать вместо psyllium husk , chia seeds?
🙋♀️
Здесь нужен псиллиум🫶
Елена, спасибо Вам за рецепт! Можно уточнить, у вас настоящая миндальная мука (обезжиренная) или молотый миндаль % жира примерно 56 грамм на 100 грамм?
Нет, не обезжиренная. Мука из супермаркета Метро.
❤ Рецепт супер, спасибо) А сколько по весу вышел?
Я не взвешивала его, к сожалению упустила этот момент 😁
Спасибо большое!!!! Вы меня просто спасли! Скажите пожалуйста, сколько его можно хранить?
В течении недели, можно также кусочки заморозить.
@Milovar888 спасибо! А то обычный месяц же вызревает. Этот тогда ближе к Рождеству испеку. А то я уже расстраивалась, что семья будет штоллен лопать, а я слюнями захлёбываться😀
@Светлана40 К сожалению это не классический штоллен, это низкоуглеводный вариант 🫶
@@Milovar888 это то и хорошо
Спасибо за рецепт ❤❤❤! Скажите, сколько он может хранится? Обычные штоллены могут вызревать в холодильнике месяц. А как с такой выпечкой?
🌹😋👍
Елена, добрый вечер! Хотела уточнить по рецепту. В финальном варианте Вы смазываете ШТОЛЕН маслом. На каком этапе это делать : когда он теплый или когда сутки из холодильника ?
Делаю сейчас этот десерт . Как говорится « дубль первый» перед НГ)
После того, как он остыл смазать маслом 🧈 и отправить на сутки
Он у меня фиолетовый )) 😂
Через минуту уедет в духовку )😊
А почему фиолетовый? 💜 Из-за псиллиума некачественного или вы подкрашивали? 🤔
@ голубика шутку такую с играла )) 😅
Por favor puede colocar subtítulos en el idioma ESPAÑOL??? En su video receta para poder entender la receta gracias.
Mis videos son bastante detallados y los ingredientes se enumeran debajo del video. Intentaré agregar diferentes subtítulos, necesito tiempo 🫶
А можно подсластитель заменить на сироп топинамбура?
Нет, сироп топинамбура, если речь о низкоуглеводных рецептах, исключается.
Благодарю за ответ.
Лена а замороженные ягоды можно пополам
Нет,потекут
А замороженные ягоды можно использовать?
Нет, они имеют много влаги
А где посмотреть рецепт с дозировкой продуктов?
В описании под видео 🫶
Добрый вечер! Сегодня решил испечь штолен по Вашему рецепту, но что-то пошло не так... Тесто получилось слишком сухое - почти не лепится. Решил, что яйца, возможно, были не С0 (покупаю на базаре) и добавил еще одно поменьше, но ситуация мало изменилась. Возможно проблема в миндальной муке - слишком сухая. Что посоветуете?
Возможно зависит от впитываемости муки, а ее количество вы точно измеряли, особенно кокосовой? Именно кокосовая может забрать больше влаги. Если получилось сухое тесто, то однозначно нужно добавить больше жидких ингредиентов( сметаны, масла и яиц) лучше пропорционально, добавьте их до нужной консистенции.
@@Milovar888 Отмерял все точно по-раскладке на электронных весах. Сметаны положил "с горкой". Масло - ровно 70 гр. Как-то слепил. Уже выпекается. Посмотрим, что получится.
Не получилось 🙁
🎉
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, эритрол горчит в выпечке? Может подскажите заменитель без горечи? Спасибо
Нет, не горчит, но при переборе может быть холодок. Без горечи аллюлоза, но она здесь не подойдет.
Ну что за красота, спасибо!
Здравствуйте. А можно Вас попросить побільше рецептов которые можно на корневор диете. Спасибо.
Мой канал направлен на низкоуглеводные рецепты, из которых есть и пл вашему запросу 🫶
Все прекрасно, кроме расчета калорий. У меня вышло около 2700 ккал, а не 1000.
Миндальная мука = 1150, кокосовая мука = 100, 2 яйца = 180, масло = 580, орехи = 600+, ну и мелочи: сметана, ягоды, добавки...
У меня заглючила страница, надо было перезагрузить, не могла исправить, спасибо, я исправила калораж.
👍👍 ❤❤ 🌲🌲 😇😇 💜💖
Спекла два тижні назад. Пекла вперше. Положила в пергаменті і звернула у фольгу і все в поліетиленовий пакет і на балкон холодний. Сьогодні один достала- він став сухуватий. Чому????
А як ви могли два тижні тому його пекти, якщо я виставила рецепт як тільки пару днів??
@Milovar888 я пекла по іншому рецепту,але якщо ви маєте досвід зі штолинами,то я питаю вашої поради чуму став сухий штолен? Бо я пекла перший раз.
@Milovar888 чи витримуєте ви три тижні штолини перед різдвом чи випікаєте за тиждень?
@КсенияГуд-у9с Я можу коментувати тільки свої рецепти 🫶