디스토마는 간장같은 데서도 꽤나 오래 버틴다고 하더라구요. 그래서 디스토마가 붙는 민물 참게로는 게장을 잘 안해먹는 거구요. 만들더라도 2주 이상 숙성하거나 높은 온도의 간장에서 반 익히다시피 만드는 거구요. 이러한 이유로 우리가 일반적으로 먹는 간장게장은 바다 꽃게로 만든다고 하네요.
간장게장의 간장은 다려서 넣습니다. 게를 간장에 담갔다가 다시 간장만 따라서 끓이고 식힌뒤 넣고 반복합니다. 잘 모르고 생간장에 게만 담갔다가 먹으면 큰일 날 수 있어요. 그리고 요즘과 달리 옛날 젓갈은 정말 저장식품이라 엄청 짰다고 해요. 지금은 바로바로 먹으니 염도가 많이 낮다고 합니다. 금방 상하니 조심해서 먹어야 해요.. 우리 조상들이 우리가 생각하는 것보다 훨씬 똑똑합니다.
이게 어딜 봐서 똑똑한거라고 결론이 나는지 모르겠네요. 그 시대에 불이 없는 것도 아닌데 구지 생식해서 기생충에 감염되고. 조선인지 고려인지 발견된 양반 미이라 간,폐에서 간흡충 폐흡충 많이 나왔다고 기생충학 시간 때 배웠는데. 그 때도 간장게장 처럼 갑각류 생식을 많이해서 그렇다고...문제는 현실적으로 직시하고 비판할건 비판하고 개선합시다. 그러니까 조선시대 때 위생학 개념 조차 없고 평균이 40세도 안될거라는 말이 나오지
@@jimmyvlee4904 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀엽다 초등학생인듯. 당연히 그 시대엔 미생물 이나 여타 다른 과학적 발견이 없었으니 현대같은 위생관념 및 기대수명은 없지. 다만 수백년간 조상들이 시행착오로 직접 죽어가며 ㅋㅋ 전수된 지식들의 정수가 조상님들의 지혜인거고. 그 지혜는 그 시대 사람들이 시행해왔다라고는 상상하기 어려울 정도로 현대적인 것들이 많기때문에 감탄하는 거란다.
헐...미친 나도 가재잡았다가 동골동골한게있어서 만졌는데 만짐과 동시에 기다랗고 흰 벌레보여서 그대로 던짐ㅋㅋㅋㅋ 그거보고 아빠가 ㄱ건 기생충이고 알인데 왜 건드려어! 으이구 이러심..ㅎㄷㄷ.. 그리고 집이가서 아빠가 다 제거해서 먹었는데 난 혹시또 있을까봐 조심조심먹음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
게 속에 있는 흡충은 일반 구충제로 안죽어요 의사처방이 필요한 디스토시스 2일간 먹어야함 약과 약시간 엄숙히 지키고 하루 3회 5시간마다 복용,체중에 따라 복용량이 다르기 때문에 의사 처방 필요함.자세한건 디스토시드 케빈 영상 보시기 바랍니다 간암 폐암 등등 다 흡충이 암의 원흉입니다 간암 환자들 다 저런 흡충때문이예요 한때 열풍 불었었는데..저도 그동안 간장게장 등등 날로 먹은 음식 많기에 디스토시드 먹었고요 일반 기생충 약 알벤다졸도 3개월 마다 먹음.알벤다졸 케빈도 검색해보세요
여러 의견이 많은데 제가 오래전부터 할머니한테도 들어서 알기론, (간장게장 안전성 관련) 1. 열- 간장게장 만들때 다려서 끓인 메인 간장을 "식혀서" 게한테 넣고 프로세스 반복합니다. 말인 즉슨 열로 게의 기생충이 사멸할 확률은 희박합니다. 2. 염분 - 옛날식이면 10일도 담궈 놨겟지만 요세추세는 담궈서 최초 먹기전 진자 길어야 3일입니다. 염분으로 체네기생충 제대로 디질려면 10일 이상이 소효됩니다. 정리하면 요세 식당 게장이나 집게장은 어느정도 위험하지만 감수하고 먹는 수 밖엔 없습니다. 심지어 단기 리시피까지 성행중입니다. 구충제 매년 꼭드세요
간장게장 때문에 핫하디요 솔직히 고전방식만 으로하면 염도가더 높았기에 안전했지만 지금은 염도가 낮아서 위험하단분과 가게에서 기존 방식과 다르게 매번끓인 간장 교체없어 위험하단분들 많이 있으시내요 ㅎㅎ 일딴 과거 방식과다르게 염도 낮아진이유는 먹기좋아서도 있지만 일딴 냉장고 때문이기도 합니다. 과거는 냉장고 없기에 염도가높아야 했지만 지금은 냉장보관으로 저온 보관에따른 차이도 있습니다. 또한 식자제 차이도 많습니다 간장등 전통 장들이 좋지만 시중에 파는 간장또한 과거와 다를 더욱 강력한 멸균 처리되어있 판매되고 있습니다. 전통 장 천일염등 맛이 좋다고 하지만 시중제품에 비하여 덜위생적인 것은 사실입니다. 현상태에서 한번더 끓이고 염도가 더높음 안전한것은 사실일수 있으나 . 시중에 판매하는 음식은 보관 방법이나 식제료등 상태에 따라 조리됨을 알아주세요 . 판매자들이 귀찮아서 몰라서 안 하는것이 아님니다. 방송에서 간장 많이 끓이고 식혀야 안전하다 요런말은 하지만 해당식당에서 그러한 이유로 탈이난 사실은 말안합니다. 왜냐구요 탈이 잘 안나서에요. 일딴 게부터 냉동 장기보관을 위한 행동으로 기생충 이나 균들이 많이 사멸합니다. 현 방식은 보관 방법에 달라진것을 고려하여 맛을 더욱 느낄수 있는 시점에서 판매 하고있습니다 . 업자 입장에서는 한번더 끓이고 숙성 기간등 크게 중요하지 않습니다.꼭 필요하다면 하고 가격올리면 그만입니다. 전통방식은 전통 재료와 전통 보관시 필요한 방법 입니다. 그러니 너무 걱정 안하셔도 됨니다.ㅡㅡ
저 의대생인데 제가 화초 정말 좋아하거든요 그래서 pitcher plant키우는데 그냥 물도 안되고 생수도 안되서(Chlorine 때문에) 증류수나 빗물만 되요. 그런대 빗물이 제일 좋아서 받았는데....밑에 기생충들이 어느덧 엄청 많더라고요. 그래서 기생충학에 대해서 물어봤는데 교수님이 이거는 화초에는 안 좋지만 손 소독제를 한번 넣어보라고 하셔서 했는데 쒰...그냥 기생충들이 진짜 0.000001초 만에 터졌어요. 한번 해보세요 ㅋㅋㅋ.(그리고 제가 한국에 있지 않아서 띄어쓰기 양해 부탁드립니다.)
지금 보시는건 간장게장과 상관없는 영상입니다. 지금 보시는건 민물에서 잡은 가제며. 간장게장으로 만드는 게들은 돌게와 꽃게다 대표적으로 바다에서 잡죠. 그러므로 걱정 안하셔도 되요. 그리고 구중체를 잘 드신다면야 걱정없습니다. 이 유투브는 민물게로 간장게장을 만들어 먹는다면야 할말이 없지만요
최소한 정상적인 간장게장 조리법을 알고 실험했다면 논란의 여지가 없을텐데; 이건무슨;; 애초에 간장을 여러번 가열하기 때문에 염분과 열처리까지 되어 정상적인 간장게장에는 기생충이 서식하기 불가능에 가깝습니다. 잘못된 방식으로 조리된 게장이나 날음식을 피하자는 취지의 영상이었으면 수긍이 갔을텐데 ;;; 제목은 간장게장은 안전한가? 만들어놓고 맹물에 간장 풀어넣고 기생충 언제 죽나 바라보고있다니 ;;;;;;;
제생각이지만 외부기생충은 박멸이 되지만 내부기생충인 디스토마와 같은 기생충은 일반 간장게장에서 15일동안 생존했다고 영상 후반부에 나옵니다. 영상 요약 초중반: 기생충 보여줌, 기생충 설명 중반: 간장으로 기생충 박멸능력 확인 후반: 간장으로 죽지않는 외부기생충 정보 알림, 간장게장도 조심해서 먹자는 내용 밝힘. 제목은 중~후반의 내용을 기재한것 같아 보여서 약간 영상해석을 잘못하신듯 합니다. 윗분내용은 좀ㅋㅋ
흥미로운 영상 잘 봤습니다만.. 실험에 오류가 있습니다. 1. 바다 기생충이 아님. 민물에 사는 생선을 바닷물에 넣어도 죽음.(즉 염분때문에 죽은 기생충...) 2. 게장을 담글땐 끓여 식힌 간장을 넣음.(그리고 고추장 게장도 있음) 그리고 고추 파 마늘등을 같이 넣음 실험이란것은 보통 비슷한 조건정도는 만들어줘야 된다고 생각하는 사람이라서... 물론 마지막에 디스토마가 15일간 생존했다는 부연설명도 좋았습니다 ㅎㅎ
![노예로 팔려갔다 지구의 반을 정복해버린 한 남자의 미쳐버린 실화 [영화리뷰/결말포함]](/img/n.gif)
우어...다이어트 중인데 배고플때마다 보러올께요 우억...ㅠㅠ
도대체 난 뭘하다 가제 기생충 조지는 영상을 보게된거지..?
난 쩔템에서 모기 조지는 영상보고 나왔더니 유튜브가 기생충은 어때? 알고리즘으로 여기 보내줌
,,.#.
그러게...디스커버리 보고있었는데...
@@kimfv1988 저돈데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
난 코로나보고 있었는데
이게 왜 뜨냐
5:19 왼쪽에 벽에 붙어서 도망치는 놈 한마리 있다 ㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
앜ㅋㅋㅋ
얼마나 살고 싶었으면ㅠㅠ
응 🐕꿀잼ㅋㅋㅋㅋ
보인닼ㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
긴장몇방울은 아니쟈나요..들이부으시고선.거짓말쟁이ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정말 신기한게, 나는 어떻게 이 영상을클릭해서,
끝까지 보고 있었는가...
유튜브를 하는 사람이지만, 정말 매번 신기함을 느낀다...
ㅎㅎ 그러게요
디스토마는 간장같은 데서도 꽤나 오래 버틴다고 하더라구요. 그래서 디스토마가 붙는 민물 참게로는 게장을 잘 안해먹는 거구요. 만들더라도 2주 이상 숙성하거나 높은 온도의 간장에서 반 익히다시피 만드는 거구요. 이러한 이유로 우리가 일반적으로 먹는 간장게장은 바다 꽃게로 만든다고 하네요.
원래 간장게장의 기원이 참게로 만들어진거임 ㅋㅋ
정 불안하면 먹고 기생충약 먹으면 끝 뇌로 올라가서 뇌질환일으킨다고 하지만 한두달 걸리고 그냥 정 불안하면 기생충약 바로먹으면 해결~
돌게장은 민물인가요?
@@Min-jo4bk 돌게는 바닷게에요. 인터넷에 박하지라고 쳐보세요.
@@성과이름 ?혼자 뭔소리임
5:19 여기서 왜 발이 간지럽지.....?
난 발이 오그라듬 ㄷㄷ
발이 간지럽지 줄여서 발간
ㅋㅋㅋㅋ
ㅌㅋㅋㅋ
너가 간지럽다니까 나도 간지럽자나 갑자기....ㅜㅜㅜ
간장게장의 간장은 다려서 넣습니다. 게를 간장에 담갔다가 다시 간장만 따라서 끓이고 식힌뒤 넣고 반복합니다. 잘 모르고 생간장에 게만 담갔다가 먹으면 큰일 날 수 있어요. 그리고 요즘과 달리 옛날 젓갈은 정말 저장식품이라 엄청 짰다고 해요. 지금은 바로바로 먹으니 염도가 많이 낮다고 합니다. 금방 상하니 조심해서 먹어야 해요.. 우리 조상들이 우리가 생각하는 것보다 훨씬 똑똑합니다.
그렇게 해야 정상인데.... 일부 식당들이 끓이지않고 그냥 간장부어서 만든다고 뉴스에 나온적 있었지요.
와 생각해보니 정말 진짜똑똑하네요 굿...
이게 어딜 봐서 똑똑한거라고 결론이 나는지 모르겠네요. 그 시대에 불이 없는 것도 아닌데 구지 생식해서 기생충에 감염되고. 조선인지 고려인지 발견된 양반 미이라 간,폐에서 간흡충 폐흡충 많이 나왔다고 기생충학 시간 때 배웠는데. 그 때도 간장게장 처럼 갑각류 생식을 많이해서 그렇다고...문제는 현실적으로 직시하고 비판할건 비판하고 개선합시다. 그러니까 조선시대 때 위생학 개념 조차 없고 평균이 40세도 안될거라는 말이 나오지
Jimmy vlee 저장식품이 뭔지 몰라요??
@@jimmyvlee4904 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀엽다 초등학생인듯. 당연히 그 시대엔 미생물 이나 여타 다른 과학적 발견이 없었으니 현대같은 위생관념 및 기대수명은 없지. 다만 수백년간 조상들이 시행착오로 직접 죽어가며 ㅋㅋ 전수된 지식들의 정수가 조상님들의 지혜인거고. 그 지혜는 그 시대 사람들이 시행해왔다라고는 상상하기 어려울 정도로 현대적인 것들이 많기때문에 감탄하는 거란다.
예전에 어머니가 직접 간장 게장 만드실때 보면
게를 간장에 절이고 몇일뒤 간장만 따로 빼서 한번 끓여서 식힌뒤 다시 넣던데 이런거 때문이였군요
보고싶습니다 어무이
ㅋㅋ사람도 간장에 절여두면 하루이틀이면 뒈지지 않을까 엌ㅋㅋㅋㅋ
숨막혀 뒈질듯
수분다빠져서 디질듯
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
간장사람장???
@@김아율-e7k 오우 싀잍
가제를 목욕시켜 주시다닛! 다정하신 고에요!
다정하시다고 하니 제가 미국 la에 있을때 다정하단 얘기를 많이 들었던 고에요.
그렇게 목욕시킨 가재는 점심으로 드셨...
@@만두만두-f3g ˓˓ฅ₍˄ุ.͡ ̫.˄ุ₎ฅ˒˒ 헣..!!
ㅈㅇㅈㅇㅈㅇㅈ
이거 무도에서 박명수?말투 생각난다ㅋㅋ
아니 뽑는거 이상한 효과음 넣지
말라고 ㅋㄱㅋㄱㅋㄱㅋㅋ 개 시원하네
기생충을 간장에 넣기전에 얼리는게 먼저인것 같습니다 간장게장 만들기전에 게를 냉동시키는 이유중에 하나가 기생충 죽이는 효과도 있다더군요
2:52 왕기생충 등장한줄 알고 놀랐네 ㅋㅋ
간장게장에서 나온 기생충을 간장게장국물에 넣었다는줄
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 뭐냑ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
답글이 다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ야
문뜩 드는생각인데, 게장. 새우장. 젓깔 이런음식들중에 모르고 기생충알도 먹었을수도 있겠구나.. 싶다.. 이래서 꼭 해충약 먹으란거군.. ㅜㅜ 으후..
오징어.조개 낙지젓갈이 최애템인데.. 젓갈만 있어더 밪한공기 뚝딱먹죠 ㅋ 회충약 사러가야겟다.
@@나는시골인이다 게장 만드는 과정에서 염분때문에 세균이랑 기생충들은 전부 죽지않았을까요
문득 젓갈 회충약 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
해충약이면 뿌리는 에프킬라를 마시면 되나요? ㅇㅇ;
@@나는시골인이다 젓갈의 염도에서 살아남을 기생충이면 뭘 해도 안뒤질듯 곰벌레급
3:47 ???: 이 험난한 강속에서 가재 기생충은 아주 좋은 단백질원이죠
낙타 똥수분짜서먹을때는 정말로..
아니ㅋㅋㅋ가재를 먹으라고ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
저기요 아무리 기생충이라도 생명인데
이런영상 찍으면 너무 감사하죠
저거보고 감사하다하는건 너무 이기적이지 않네요
@건전건전 아이 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고동식 오 내 댓글에 이렇게 답글 많이달린거
처음이군
솔직히 동물보호하는데 기생충만 저렇게 대하는건..너무감사함
모기와 바퀴, 그외 충 관련자들도 생명이다. 뜨끈한 용암에 샤워시켜 깨끗하게 만들고, 유성, 휘발성등의 알코올로 소독을 7777시간동안 한 뒤 불을 살짝 지르고, 리바운드 생각 안 하고 모든 약물들을 투하시켜 주자.
6:03 이분은 요리하시면 큰일 나실거 같습니다;;
엄마: 간장 몇방울 넣으렴~
캐나다특파원: 네에~ 콸콰라콸쾅로라코ㅏㄹ콸
접사렌즈로 크게 찍어서 그렇지 진짜 몇방울이에여 ㅋㅋㅋ
짜고 뜨거운 간장을 이용한 간장게장은 문제없다는게 학계의 정설
간장게장 뜨거운 간장으로 안하고 식혀서 넣어요 ㅡㅡ;
간장에 삶으려고? ㅋㅋㅋㅋ
@@ddsdds1998 의외로 맛있을지도 몰라 삶은 (간장)게장
헐...미친 나도 가재잡았다가 동골동골한게있어서 만졌는데 만짐과 동시에
기다랗고 흰 벌레보여서 그대로 던짐ㅋㅋㅋㅋ
그거보고 아빠가 ㄱ건 기생충이고 알인데 왜 건드려어!
으이구 이러심..ㅎㄷㄷ..
그리고 집이가서 아빠가 다 제거해서 먹었는데
난 혹시또 있을까봐 조심조심먹음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다음에는 농도 개쌘 소금물에 기생충 넣어주세요~
ㅇㅈ
@사장너굴 그건 ㅋㅋ 기생충 아니여도 죽지않을까여 ㅋㅋ
@사장너굴 그건 님이 목욕할 물
손이 있어서 저런게 몸에 붙어도 때어낼 수 있어서 참 다행이네요..가재처럼 집게발이면 못 띠어내겠죠
길고 관절 론나 많으면 가능
떼어
가재 귀엽다
근데 기생충이랑 기생충 알 너무...충격적인데
ㅇㅈ
가재 귀여운거 ㅇㅈ
ㅇㅈ ㅇㅈ
간장게장은 기생충 제거를 위해 제조과정에서 수 회 간장을 전부 빼서 팔팔 끓인 후 식혀서 다시 넣는 과정을 반복합니다.
단순히 간장의 염분이 높아서 뿐만이 아니라 열소독도 한 것이니 안심하고 드셔도 될것같지만...
살 깊숙히 있는 충란까지 제거되는지는 잘 모르겠네요
저거 사람 배에서도 생존 하나요?
@@인범목근육 아마도 위에서 위산에녹을거에요
@@김유신-b1d 고댓 보세용
새우장의 경우엔 껍질이 얇아 익지만 간장게장의 경우엔 껍질이 두꺼워 익질 않습니다
간장을 식혀서 넣는건데 무슨 익는다는 말씀을 하시는지
알이 아니라 내 코를 보는거 같아... 화이트 헤드들 ㅠㅠ
뗄때 효과음 너무 찰져욬ㅋㅋㅋ
보는 내내 벅벅 긁었네요. 그리고 기생충 떼어낼때 소리 쾌감좋아요 ㅋ 그리고 또 목소리 참 좋네요^^
4:36 dance party
으악ㅠㅠ
민물기생충은 소금물에 죽겠지만 바다기생충들은 소금물에도 안죽을겁니다.
결론은 구충제를 정기적으로 먹어야 된다는 거겠죠.
민물 기생충은 소금물에서 몸속 수분을 잃으며 죽고 바다 기생충은 바닷물보다 높은 염도에서 마찬가지로 수분을 잃으며 죽어요. 미세한 차이는 견디겠지만 염도를 높이면 방법이 없죠. 그리고 무엇보다도 민물에 집어넣으면 몸에 물이차서 죽는 경우가 대부분입니다.
무슨 바다기생충이 소금물에 안죽어;
바다기생충은 사람체내에서 염도때문에 거의죽습니다 민물고기기생충이 체내에서 훨신 위험해요
생선 손질도 안해봤죠.?
게 속에 있는 흡충은 일반 구충제로 안죽어요 의사처방이 필요한 디스토시스 2일간 먹어야함 약과 약시간 엄숙히 지키고 하루 3회 5시간마다 복용,체중에 따라
복용량이 다르기 때문에 의사 처방 필요함.자세한건 디스토시드 케빈 영상 보시기 바랍니다 간암 폐암 등등 다 흡충이 암의 원흉입니다
간암 환자들 다 저런 흡충때문이예요 한때 열풍 불었었는데..저도 그동안 간장게장 등등 날로 먹은 음식 많기에 디스토시드 먹었고요 일반 기생충 약 알벤다졸도
3개월 마다 먹음.알벤다졸 케빈도 검색해보세요
특파원님 덕분에 가재 번식에 성공 했네요 아가미 수술 같은 것도 영상 보고 해결했어요 수컷2마리는 하늘에 갔지만
암컷2마리가 치가재를 달았네요 정말 감사합니다 아가미 수술한 친구가 번식을 한게 더욱더 희소성이 느껴지네요
다시한번 감사합니다
오 도움이 되었다니 다행입니다!
그래서 아이유사진이 프로필인분 좋아요받은게 질투가났어요??
@@신그누 아니요 제가 먼저 받았는데요
밥먹는중인데 나도모르게 보고있네
먹고 봐야지...
우리 나라 조상들은 대단해...
소금으로 기생충 감염피하고
다른 나라 들이 무서위하는 불로
쥐불놀이 하고...와아
간장게장은 간장을 한번만 절이지 않고 며칠에 걸쳐서 간장을 끓이고, 다시 담고를 반복해요! 기생충이 있었어도 절였던 간장을 끓일때 살충이 되기 때문에 간장게장은 안심하셔도 됩니다!
대신에 소금장이나 양념장은 그렇지 못하기 때문에 주의하셔야해요
아내눈할때 왤케웃기지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅇㄴㅇㄴ,,,근데 일단 간장게장 먹다가 저런게 나왔다는거 자체가 울고싶음,,,
오늘도 영상 잘 보고 갑니다
아이고 우리 가재님들 얼마나 힘드셨을까 ㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋ
이렇게 기생충을 죽이시면 제가 너무 속이
후련하잖아요
보는 내내 온몸이 간지러워서 긁어댔네요 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋ
여러 의견이 많은데 제가 오래전부터 할머니한테도 들어서 알기론, (간장게장 안전성 관련)
1. 열- 간장게장 만들때 다려서 끓인 메인 간장을 "식혀서" 게한테 넣고 프로세스 반복합니다. 말인 즉슨 열로 게의 기생충이 사멸할 확률은 희박합니다.
2. 염분 - 옛날식이면 10일도 담궈 놨겟지만 요세추세는 담궈서 최초 먹기전 진자 길어야 3일입니다. 염분으로 체네기생충 제대로 디질려면 10일 이상이 소효됩니다.
정리하면 요세 식당 게장이나 집게장은 어느정도 위험하지만 감수하고 먹는 수 밖엔 없습니다. 심지어 단기 리시피까지 성행중입니다. 구충제 매년 꼭드세요
계곡에서 놀다가 물마시면 저것들이랑 같이 삼키는 건가요??!
넵...
넵...
어차피 웬만하면 위산에 잘녹습니다
단백질
충란은 위산에 안녹고 산에 자극 받아서 알까고 나와서 간 담관에 기생하며 간담염 암 유발
시골에서 젊을때부터 수십년 누어서 생활한분있었는데 그게 민물가재먹고 원인도모르게 아픈거였다는
어느병원가서 원인알아서
수십년아픈게 나았다네요
그만큼 가재 진짜 조심해야함
이제기생충의 최대천적은 캐나다특파원입니다.
베어그릴스....?
???:하지만 이젠 저의 점심이죠
@@wakori09 점심말고 간식이죠
ㆍ살다살다 별에 별 영상!
😱😱😱😱😱
신기한 영상 잘 보고 갑니다.
그 기생충이 살은 안 파고 들어가나요?
😰😰😰😱😱😱😱😱
으~~~ 내 눈
으~~~ 내 눈~~~🙈🙈🙈
염산ᆞ알코올 어떠신지요?
간장게장 때문에 핫하디요 솔직히 고전방식만 으로하면 염도가더 높았기에 안전했지만 지금은 염도가 낮아서 위험하단분과 가게에서 기존 방식과 다르게 매번끓인 간장 교체없어 위험하단분들 많이 있으시내요 ㅎㅎ 일딴 과거 방식과다르게 염도 낮아진이유는 먹기좋아서도 있지만 일딴 냉장고 때문이기도 합니다. 과거는 냉장고 없기에 염도가높아야 했지만 지금은 냉장보관으로 저온 보관에따른 차이도 있습니다.
또한 식자제 차이도 많습니다 간장등 전통 장들이 좋지만 시중에 파는 간장또한 과거와 다를 더욱 강력한 멸균 처리되어있 판매되고 있습니다. 전통 장 천일염등 맛이 좋다고 하지만 시중제품에 비하여 덜위생적인 것은 사실입니다.
현상태에서 한번더 끓이고 염도가 더높음 안전한것은 사실일수 있으나 . 시중에 판매하는 음식은 보관 방법이나 식제료등 상태에 따라 조리됨을 알아주세요 . 판매자들이 귀찮아서 몰라서 안 하는것이 아님니다. 방송에서 간장 많이 끓이고 식혀야 안전하다 요런말은 하지만 해당식당에서 그러한 이유로 탈이난 사실은 말안합니다. 왜냐구요 탈이 잘 안나서에요.
일딴 게부터 냉동 장기보관을 위한 행동으로 기생충 이나 균들이 많이 사멸합니다. 현 방식은 보관 방법에 달라진것을 고려하여 맛을 더욱 느낄수 있는 시점에서 판매 하고있습니다 .
업자 입장에서는 한번더 끓이고 숙성 기간등 크게 중요하지 않습니다.꼭 필요하다면 하고 가격올리면 그만입니다. 전통방식은 전통 재료와 전통 보관시 필요한 방법 입니다. 그러니 너무 걱정 안하셔도 됨니다.ㅡㅡ
진짜 이 영상을 보면 이세상 모든 가제들은 특파원님 한테 잡여 있어야 할것 같아요
아ㅏ 근데 기생충이랑 알 때는거 은근 좋은데 무편집으로 올려주심 안되나유ㅠㅠ
오모 좋아요 감사합니당♡.♡
ㅇㅈ
맞아요 힐링영상으로 올려주세요
간장탄두 투하할때 속이 다 시원해집니다~ 간장게장 안전하게(?) 먹을 수 있겠군요^^
집 근처 하천에서.. 가재가 살아요..?
1급수라면 살거에요! 그리고 찐 1급수라면 다슬기가 많을거에요!
봉화에도 가재마을 있어요! 우곡성지 앞마을이지요..... 1급수라서
한국이라면 참가재밖에 없지 않나?
헐
그 왜 옆집 곰퐝이 좋아하시는분은 집앞에 수달이 살아요
미지8만 축하드립니당
간장 몇 방울이 아닌 반통은 쓴것 같은....
마지막에도 바닥 탁탁 두드려서
벌떡 서서 움직이는지 안움직이는지
테스트 했으면 더 좋았을것 같습니다
맛있는 음식은 맛있게 먹고, 환잘기 구충제를 꼭 드세요!! 그게 최고이것 같아요!!
날것도 날것이지만 요즘에는 유기농 채소와 과일 많이 드시니, 구충제 다들 챙기세요
기생충도 소중한 생명체인데 이리 죽이다니...너무 좋군요
우연히 들어오게되어 보고 있는데요 잘때 듣는 라디오 이런거 너무 잘 어울릴 목소리를 가지신거 같아요ㅎㅎ
잘 보고 잘 듣고 갑니다^^
간장게장 안전하지 않으면 모르고 먹는게 나을거 같아서 안볼랬는디 나왜 여기 왔지.??
으~~~~~
게장 못먹겠어..
간장은 약해!식초정도는 돼야지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
엌ㅋㅋ
왜 알고리즘에 떴는지 모르겠으나. 재밌어요. 신기하기도 하고 😀
기생충 때는 비지엠 너무 우아해..ㅋㅋㅋㅋ
아 쾌락의 정점. 극도로 흥분된 영상입니다. 시원합니다.
좋은 취지로 만드셨지만
참게게장. 즉 민물간장게장이라 말을 해주시는게 시청자들에게 좀더 유익한 정보가 될거 같습니다.
해수 어류 조패류에도 기생충이 있습니다.
오모낫! 유튜브 알고리즘이 알려줬네요 캐나다 사시는 분이라니 반가워서 댓글 남기고 가요 :)
단단한 가재 딱지에 붙은 기생충은 뭘먹고 산대???
그나저나, 간장 기생충장으로 만들어 팔아도 되것네.. 기생충도 고기이니..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
???:여기 가재가 있군요, 게다가 가재 기생충까지!, 어제 돼지꿈을 꾸더니 운이 좋군요 단백질이 더블이라니
@@anrdud 정답 베어형
@@yahofrog ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@anrdud 정답 '그'어그릴스
말을 참 맛깔나게 잘하시네요
저 의대생인데 제가 화초 정말 좋아하거든요 그래서 pitcher plant키우는데 그냥 물도 안되고 생수도 안되서(Chlorine 때문에) 증류수나 빗물만 되요. 그런대 빗물이 제일 좋아서 받았는데....밑에 기생충들이 어느덧 엄청 많더라고요. 그래서 기생충학에 대해서 물어봤는데 교수님이 이거는 화초에는 안 좋지만 손 소독제를 한번 넣어보라고 하셔서 했는데 쒰...그냥 기생충들이 진짜 0.000001초 만에 터졌어요. 한번 해보세요 ㅋㅋㅋ.(그리고 제가 한국에 있지 않아서 띄어쓰기 양해 부탁드립니다.)
목소리 너무 귀여우시당 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
기생충 때는거 너무 징그러운데 뭔가 시원하게 때져서 기분 좋음 ㅋㅋㅋㅋ
나는 분명 계란장 만드는 방법을 보고 있었는데...왜 여기까지 왔지..레시피 잘 보고갑니다 ㅋㅋㅋ
근데 그렇게 맛있는 간장게장을 포기해야만 할까...
구충제 정기적으로 복용하면 문제 1도 없음
지금 보시는건 간장게장과 상관없는 영상입니다.
지금 보시는건 민물에서 잡은 가제며.
간장게장으로 만드는 게들은 돌게와 꽃게다 대표적으로 바다에서 잡죠. 그러므로 걱정 안하셔도 되요. 그리고 구중체를 잘 드신다면야 걱정없습니다. 이 유투브는 민물게로 간장게장을 만들어 먹는다면야 할말이 없지만요
참게장은 민물게로 만듭니다.
통상 집에서 해먹는게장은 간장을 매번 빼내서 끓이고 식히는과정으로 기생충과 기타 균류의 살균을하고있고 거기에 30일 내외의 숙성과정이 반복되는식이라서 민물게라도 일단 한달가량 숙성시킨케이스면 앤간해선 안전하다보면됨
@@벨벳-g1c 게장싼곳은 냉동게로 만드는곳이라 더 땡큐죠
기생충 싹다박멸임
밥먹으면서 유튜부 보다가 호기심에 들어 왔는데 이 영상보는대 갑자기 간장 계장 먹고 싶다 ㅋ
내가이래서 간장게장 안먹음
진짜어쩔수없을때만 먹음
그리고 새우 살아있는거 까서
먹은적있는데 아오 후회됨
담부터는 익혀서 먹어야지
끼약!!!!😱
밥 먹자마자 이 영상 봤는데 소화가 되지 않아요...............ㅋㅋㅋ
이 영상 보고나서 발이 간지럽네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱ
무좀이라서 그런듯
@@user-ko4wd8mc8i 프로필이 아이유인 분한테ㅋㅋㅋ 그걸 또 좋아요 눌러주시네
tv싹쓰리 프로필이 뭔 상관인지
오 나도!! 발이 계속 간지러워요 저는 발 옆부분
@@바1이 그건 모기
*으몸에 우둘우둘 느낌 개지린다*
-찌릿찌릿-
그들의 간장 리액션(?)
간장기생충에 따끈한쌀밥영상이아니네?
ㅋㅋ맛보는영상 기대하겠습니다
최소한 정상적인 간장게장 조리법을 알고
실험했다면 논란의 여지가 없을텐데; 이건무슨;;
애초에 간장을 여러번 가열하기 때문에
염분과 열처리까지 되어 정상적인 간장게장에는
기생충이 서식하기 불가능에 가깝습니다.
잘못된 방식으로 조리된 게장이나 날음식을
피하자는 취지의 영상이었으면 수긍이 갔을텐데 ;;; 제목은 간장게장은 안전한가?
만들어놓고 맹물에 간장 풀어넣고 기생충
언제 죽나 바라보고있다니 ;;;;;;;
제생각이지만 외부기생충은 박멸이 되지만 내부기생충인 디스토마와 같은 기생충은 일반 간장게장에서 15일동안 생존했다고 영상 후반부에 나옵니다.
영상 요약
초중반: 기생충 보여줌, 기생충 설명
중반: 간장으로 기생충 박멸능력 확인
후반: 간장으로 죽지않는 외부기생충 정보 알림, 간장게장도 조심해서 먹자는 내용 밝힘.
제목은 중~후반의 내용을 기재한것 같아 보여서 약간 영상해석을 잘못하신듯 합니다. 윗분내용은 좀ㅋㅋ
@@스포츠맨-k7i ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 생각하는 수준
간장은 식혀서 게를 담그지 않나요?
안녕하새요 오늘뵈는데 구더기파리 편봐가지고구독합니다
원래 그냥 간장이 아니고 끓인 간장을 쓴다는거죠.... 펄펄 끓는 간장을 게장 항아리에 넣어서 만드는게 정석입니다.
그냥 간장 넣는건 다 가짜임..
간장을 끓이고 꽃게의 살이 익지안을정도의 온도까지 간장을 식힌후. 꽃게에 부어서 이 실험과 비슷하다고 보면 될듯해요. 펄펄끓는 간장을 게에 부어버리면 게 살들이 다 익어 게장으론. 실력이죠.
좋은 하루 되세요
생간장에 게넣고 게다시빼고 간장끊이고 식히고 게넣고 를 반복해서 만들어요
펄펄끓는간장을 바로 넣어서 만드는게아니고 간장펄펄끓인후에 '식혀서' 넣는건데;
펄펄끓는거바로넣어서하면 게 다 익어서 간장게장이아니고 간장게탕되는거임
과학자 처럼 검사 분해 관찰 등등 이런거 하면서 사람들에게 공유 혹시나 모를수도 있는것 그런거 알려주셔서 감사합니다
기생충아 행복하게 기생충나라로 돌아기렴 ^^
똬~~봉~~~👍🏻👍🏻 영상 자주 부탁 합니다.
눈알 빠지겠음.......🙀🙀🙀
목소리가 너무 좋아요
간장 게장 담글때 그래서 끓인 간장 넣지 않나요..? 그래도 징글타 안본눈 사요
끓인 간장 넣으면 간장게장이 아니라 간장게국이에요
끓인 간장을 식혀서 넣어요
끓인다음 식혀서넣고 몇일뒤 간장만따라서 다시 끓인다음 식혀서넣고 이걸 3~4번정도 반복해여
이거보고 손 씻었는데 이 영상 공익광고로 씁시다
신은 쓸모없는 거는 만들지 않았다고 하던데, 그럼 대체 기생충이나 모기, 바이러스 같은건 왜 만드셨을까?
지구 내 개체수 유지를 위해선가....
다른 벌레들이 기생충을 먹어야 하고 그 기생충이 살려면 자신이 할수있는 먹이방식이 있어야 하는데
가장 적합한것이 기생이어서 그런거 같네여
신은 인간이 만들었거덩
자연은 서로를 견제하면서 균형을 이루어 갈 뿐이다
@@배창희-n7n 그럼 자연이 신이야?
plat a 나도 기독교인인데 걍 믿거나말거나임
쓸모 없다는거부터가 인간 기준인데 ㅋㅋ
영상 잘 보았습니다 👍
시중의 간장게장은 끓여서 만든 것이므로 안심하고 드셔도 됩니다
가재들은 기생충이 제거 되었으니 더 편하고 즐겁게 살면 좋겠네요! 캐나다님 덕분에 가재들은 좋겠어요~
(뱃속에서 살지는 모르지만)
간장기생충장 ㄹㅇ밥도둑 두 공기 뚝딱~^^!
알고리즘:야 기생충잡아서간장에넣는거봐볼래?
나:아니
알고리즘:야기생충잡아서간장에넣는거봐볼래?
나:아니
알고리즘:야
기생충잡아서간장에넣는거봐볼래?
나:아니...안본다고..
알고리즘:야 기생충잡아서간장에넣는거봐볼래?
나:아알았어보면될꺼아니야..;;
근데 꽃게장은 괜춘하지 않나 디스토마는 민물기생충으로 알고 있는데.... 아님 말구
그분이 항상 당부하시잖아요
비★브★리★오★패★혈★증
@@dok2gonzo502 앗.. 아아.. 그분의 뒤에서 강렬한 후광이.. 자체발광이야...
맞아요.꽃게장은 상관 없어요.
0:01 밀가루 먹으면 안되는 친구가 라면먹고 설사한것같이 생겼다
ㄷㄷㄷㄷ
I bet this must be river side lobster 😥
흥미로운 영상 잘 봤습니다만..
실험에 오류가 있습니다.
1. 바다 기생충이 아님. 민물에 사는 생선을 바닷물에 넣어도 죽음.(즉 염분때문에 죽은 기생충...)
2. 게장을 담글땐 끓여 식힌 간장을 넣음.(그리고 고추장 게장도 있음) 그리고 고추 파 마늘등을 같이 넣음
실험이란것은 보통 비슷한 조건정도는 만들어줘야 된다고 생각하는 사람이라서...
물론 마지막에 디스토마가 15일간 생존했다는 부연설명도 좋았습니다 ㅎㅎ
아!!ㅈ징그러
어휴~ 자연속의 가재들은 이리 떼어내거나 긁어줄 사람도 없는데 가여운 생각이 드네요
5:12
???:야 오늘 물 죽이냐?
???:예 행님 물 죽입니다요~ 다 뒤졌어요
그래서 간장게장도 간장을 끓여서 다시 붓고 끓여서 다시붓고를 15일 넘게 보통30일정도 반복한다고 알고있습니다.
채널 주인은 생식은 절대 못드실듯.
이걸 잠깐본 나도 날생선 생각만 해도 헛구역질이 나는구만. 괜히봤어 ㅠㅠ
요새 가재잡을데도 별로 없지만서도 가재도 맨손으로 못잡겠네 이제 ㅠ