The bar with the world best Japanese bartender, バーテンダー世界一がいるバーの日常

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 1.3K

  • @Bigmama1211
    @Bigmama1211 2 ปีที่แล้ว +124

    動画内のカクテルを時間毎に書きました。
    気になるカクテル有れば是非ご覧下さい。
    0:50〜Rossini(夏イチゴとシャンパンのロッシーニ)
    2:50〜Jack&MangoSour(ジャック&マンゴーサワー)
    Bacardi✖︎Espresso Collins(バカルディ✖︎エスプレッソコリンズ)
    6:30〜House Gin&Tonic(ハウスジン&トニック)
    7:55〜Broadway Thirst(ブロードウェイ・サースト)
    9:12〜Texas Fizz(テキサス・フィズ)
    10:50〜Bamboo(バンブー)
    12:55〜Penicillin(ペニシリン)
    13:58〜Ramos Gin Fizz(ラモス・ジンフィズ)
    16:18〜Daiquiri(ダイキリ)
    17:35〜White peach Martini.(ホワイトピーチ・マティーニ)
    Mango✖︎Coriander Daiquiri(マンゴー✖︎パクチー ダイキリ)
    21:10〜Gran Torino(グラン・トリノ)
    23:25〜Frozen Margarita(フローズン・マルガリータ)
    25:34〜Bellini(ベリーニ)
    28:06〜Blood&sand(ブラッド&サンド)、
    Wasabi Alexander(ワサビのアレキサンダー)
    30:50〜Claudia(クラウディア)
    34:00〜Gin Fizz(ジン・フィズ)
    35:18〜Freash Lychee Collins(ライチ・コリンズ)

  • @maesei5455
    @maesei5455 ปีที่แล้ว +26

    見ててずっと飽きない。所作が美しい。全ての作品が芸術品みたい。

  • @アヴァターラ
    @アヴァターラ 3 ปีที่แล้ว +105

    このスピーディさと美しさの両立はバーテンダーとして見ていて心が折れます…。
    流石、石垣さんです。

  • @astralseeker
    @astralseeker 4 หลายเดือนก่อน +30

    Japanese people truly make an art of every aspect of human life.

  • @nan-chan
    @nan-chan ปีที่แล้ว +61

    2:49 「もちろんです、どうぞ」
    カッコ良すぎて惚れた

  • @tamaeyal
    @tamaeyal 2 ปีที่แล้ว +137

    海外在住で色々なバーにいきますが、こんなに素敵な手捌きをするバーテンダーはお目にかかりません。こんな動画を見せられると日本が恋しくなっちゃいます。

    • @KK-so3en
      @KK-so3en 2 ปีที่แล้ว +6

      建前:バーテンダーさんすごい!
      本音:海外のバーによく行く俺すごい!
      笑っちゃうね……w

    • @どんドン丼-j2g
      @どんドン丼-j2g 2 ปีที่แล้ว +36

      @@KK-so3en そういうの結構です

    • @チキンバターマサラ-h4s
      @チキンバターマサラ-h4s 2 ปีที่แล้ว +23

      @@KK-so3en 他人に嫉妬せずに自分をブラッシュアップしましょ。その方が建設的です。

    • @Lex5399y
      @Lex5399y 2 ปีที่แล้ว +21

      @@KK-so3en なんか哀れだなぁ...

    • @Vivi-ff9
      @Vivi-ff9 2 ปีที่แล้ว +1

      @@KK-so3en
      そういう風に捉えてしまう貴方の思考がキモいし、自分のこと下げてることに気づかないの草

  • @user-dq4yk9md2d
    @user-dq4yk9md2d ปีที่แล้ว +13

    飲めないけどずっと見てられる。
    かっこいい。
    手際が良い方は何やっていてもかっこいい。

  • @ExiledTraitor
    @ExiledTraitor 2 ปีที่แล้ว +784

    I love how he uses the ice to chill the glass real quick. I'm glad I'm not the only one who enjoys watching a good bartender work.

    • @evanodum563
      @evanodum563 2 ปีที่แล้ว +16

      We appreciate those of you who trust the process. There's one woman who will say "what's that" and then "did you just.." about 4 times every drink. I'm like yes these are bitters and this is rye. There's a fine line that gets blurred after drink 3 for some hahhahah. She's very nice though. Her whiskey and coke just makes her inquisitive

    • @simonesica3551
      @simonesica3551 2 ปีที่แล้ว +10

      clearly, you're not a bartender and I who am no one, I've seen bartenders do really great work, not him, look at what he does, no homemade things, no technique, he put some ice in the martini glass for like 2 secs and stirring with his own hand, where's professionality in this? You usually use a bar spoon, not the hands. Anyway, no explanation of whatever the heck he is making, no customer care if he is the best in the world, well I'm quite someone tbh

    • @lastsurvivortv3554
      @lastsurvivortv3554 2 ปีที่แล้ว +4

      @@simonesica3551 I will be a critique here. I do not consider this guy to be the best bartender in the world as they claim. The guy has no technique to awe the audience everything he did was very simple yet at the same time lacking any special touch. It could be the choice of drinks they requested in my view those cocktails where over the top to syrupy and foamy to over the top sweet and to over the top high in alchohol volume. Me i would preffer natural clean herbal drinks where they work with fresh herbs like rosemary, sage, thyme, maybe even olives and mineral waters flavored with just a bit of sweetness or topped off with citric peels like lemon or orance peel. Maybe add some spices like clove, cinamon, or star anice maybe drop a dry round of blood orange slice or dried pear slice. And just enjoy the best fusion of vitamins in a light tonic cocktail. As for the alchohol i would preffer healthier options like original grey goose french vodka which is said to lower blood pressure. Vodka is cleaner but just a touch of vodka like half a shot glass vs 1 full shot glass. It makes the cocktail very clean well balanced and not over powering or over whelmingly sweet or bitter. Just healthy for this he might as just made a special kind of mojito to impress us but no the guy thought he worked at a juicebar rather then an actual bar. But hey the effort is still worth the views they didnt even pair it with lamb chops.

    • @JoseFelizardo-ts7vu
      @JoseFelizardo-ts7vu ปีที่แล้ว

      @@simonesica3551 and he grabs the shakers with the hand inside, this little things are rookies fails

    • @SonNguyen-kr2lx
      @SonNguyen-kr2lx 10 หลายเดือนก่อน +1

      You guys here doesn't know how Ishigaki sensei being the most best bartender in Japanese. He style of making cocktails is the fresh ingredients, this is the signature of Ishinohana bar in every cocktails. The Japanese glass, it's very thin that if you chill it with ice too long, the ice will be over diluted. Look at that clear ice, you has to get it rest out side to keep it not cracking when it reach liquid. That's mean the bartender has to be perfect timing to make cocktail. The last, Ishigaki sensei use special custom bartools, you will never find that boston shaker in anywhere else. It's the reason his shaking like it.

  • @いなければサイバイマンさぇ
    @いなければサイバイマンさぇ 3 ปีที่แล้ว +57

    石垣さんの 一作を 味わえるという 幸せ。
    職場が 近くて 本当に 感謝です😆✨

  • @モンチ-y2k
    @モンチ-y2k 2 ปีที่แล้ว +9

    忙しい中、ありがとうございます
    また、観たいです!

  • @fcwing9050
    @fcwing9050 ปีที่แล้ว +3

    どれもこれもこのスピードでは作れないほど繊細な品ばかり。
    観ていればわかりますが所作の端々にこだわりと妙義が光っています。
    同業の人間が観るとCGだと勘違いしますよ。
    世界一が過言では無い、日本が世界に誇るバーテンダーです。

  • @AjEmJorMasta
    @AjEmJorMasta 2 ปีที่แล้ว +122

    I love how gently he puts things down on the counter top, despite being like a typhoon himself

  • @先行のハサウェイ
    @先行のハサウェイ 3 ปีที่แล้ว +46

    自分もバーテンダーですが、このスピードは見惚れてしまいました。

  • @JoaKazing
    @JoaKazing 3 ปีที่แล้ว +49

    Memorizing all those mixing...
    He loves being a bartender.

  • @Himatubusidesuyo_0120
    @Himatubusidesuyo_0120 ปีที่แล้ว +23

    なぜかずーっと見てられる
    魅力がある

  • @srnyan16
    @srnyan16 2 ปีที่แล้ว +13

    すごい人の手さばきを見ると、お酒の世界ってなんて綺麗なのと感動する…大人になったらぜひ伺いたい

  • @えみる-g1o
    @えみる-g1o ปีที่แล้ว +5

    仕事で疲れた夜でもこの動画の美しいシェイカーの音を聴くと本当に癒されます❤

  • @ポンポン-e2w
    @ポンポン-e2w 2 ปีที่แล้ว +6

    一度だけ行った。
    本当に行くべきオーセンティックバーの一つ。

  • @jwk1028
    @jwk1028 3 ปีที่แล้ว +17

    音だけ聴いていても酒が美味くなる。波長が綺麗なのでしょうね。

  • @さなわや
    @さなわや ปีที่แล้ว +17

    お酒好きじゃないのにずっと見ていられる

  • @ranger-hl1jh
    @ranger-hl1jh 3 ปีที่แล้ว +29

    最高すぎる。
    石垣さんの全てに惚れる。

  • @goth2225
    @goth2225 2 ปีที่แล้ว +18

    ひとつひとつの動作がシュバッ!ササッ!って感じで、でも丁寧な所はゆっくりとメリハリがあるのがプロ、職人って感じる。

  • @ヨシムラさん
    @ヨシムラさん 3 ปีที่แล้ว +21

    こういう所に行った事がない私、感動するようなお酒に出会える気がします。

  • @hp1995
    @hp1995 2 ปีที่แล้ว +4

    今夜、伺いました。
    とても気に入りました♪
    カクテルの味も雰囲気も🍸
    また、来ます🐱

  • @jijo4170
    @jijo4170 3 ปีที่แล้ว +19

    動きに無駄がなさすぎて、ずっと見てられる。夢中になってしまう。

  • @highdeki
    @highdeki 2 ปีที่แล้ว +6

    味も匂いも分からないのにずっと見ていられる不思議な動画。

    • @syouto_111_
      @syouto_111_ 2 ปีที่แล้ว +1

      雰囲気を楽しむってやつですかね…。
      僕は未成年なんで雰囲気を楽しんでます() いってみたいなあ

  • @にぱぁ-n2r
    @にぱぁ-n2r 3 ปีที่แล้ว +16

    ずっと観てられる…
    幸せな動画。

  • @WoozyStudios
    @WoozyStudios 2 ปีที่แล้ว +141

    you won't notice how fast he creates a drink. his skill is a poetry in motion. would love to visit this bar one day!

    • @Lesevesel
      @Lesevesel 7 หลายเดือนก่อน +1

      Remember, if you visit, DO NOT TIP YOUR BARTENDER AND/OR WAITER.

    • @Santi81-theOne
      @Santi81-theOne 3 หลายเดือนก่อน

      Never ever ! There is another better, with more skillz and without a noisy electric Mixer ! He does it too fast and without Love ! I can see sero skills Here ! I think you havent see others.

  • @ako2218
    @ako2218 2 ปีที่แล้ว +24

    何て素敵な世界。
    これ程お酒が飲めない事が悔しかったことはありません。。

    • @水無月弥生-x1c
      @水無月弥生-x1c 5 หลายเดือนก่อน +2

      ノンアルのカクテルもあるんで行ってみられるのも全然アリですよ‹‹\(´ω` )/››

  • @nicholassanchez-aguirre1701
    @nicholassanchez-aguirre1701 2 ปีที่แล้ว +267

    Seeing bartenders like this is what made me become a bartender myself. I only wish to reach his level some day, absolutely mesmerising to watch him crate

    • @alow4012
      @alow4012 2 ปีที่แล้ว +10

      How do I start bartending? I’m 20 years old and not sure what I wanna do with my life.

    • @toxic25255
      @toxic25255 2 ปีที่แล้ว +7

      @@alow4012 just read some books that contains the classic recipes, watch yt videos and take some courses if you have the chance and practice a lot

    • @alexmonteiro2229
      @alexmonteiro2229 2 ปีที่แล้ว +2

      Start by learning the basics by yourself. Learn about the instruments/tools that are used in a bar, and how to use them properly. Learn some easy cocktails (internet, books).
      After you have a basic understanding of that, search for some courses near you and work at it. You cannot learn everything online, you need to have a good teacher and you need to practice (a lot!). That's what I did! :)

    • @evanodum563
      @evanodum563 2 ปีที่แล้ว +6

      @@alow4012 work at any restaurant or bar and be the best server and it will happen. Study your craft and once you have the skill and speed it never leaves. I worked some ferociously busy bars, and sometimes solo, so my best attribute is my speed. There's a time to flair, and a time to make 25 drinks as fast as possible. It's stressful at first until you're comfortable in your ability. You'll be slinging cocktails in no time. It's the most fun job I've ever had tbh.

    • @evanodum563
      @evanodum563 2 ปีที่แล้ว +3

      @@alow4012 you'll get trained on LIT and margaritas martinis etc by the place. Your phone is your friend bc we all get stumped by a crazy drink sometime. Layered shots are the ones for me. I know a couple hundred but there's thousands. Studying obviously. Get flair bottles to practice simple pour techniques, but mostly find a place to serve food with a great bar and work your ass off. Tell them that's that's you want. Get it on your resume and you're golden.

  • @Dancyflamingo
    @Dancyflamingo 3 ปีที่แล้ว +15

    ずっと見ていられる

  • @EduWasd
    @EduWasd 2 ปีที่แล้ว +108

    Incredible agility and lightspeed decision making this bartender has. I love how minimalistic the cocktails are, with no garnish whatsoever, but still looking astonishingly beautiful with the right glasswear. True masterpieces

  • @sorakiyowa
    @sorakiyowa 7 หลายเดือนก่อน +6

    まさにこういうのが見たかった。手際が良くて所作が美しくてまったく飽きない。バーテーブルの傷が年月を感じさせてとても良い。日本に帰ったら絶対に行かせていただきます。

  • @たくや-q8s
    @たくや-q8s 2 ปีที่แล้ว +17

    僕はお酒に詳しいわけでも、バーというものにも詳しくないですが、入店してきたお客さんにこんなに細かくて繊細な仕事をしながらいらっしゃいませといえる余裕があることがやはりプロなんだと感じました。お酒が飲める体質だったら一度楽しんでみたかったです。

    • @Sna0520Intervention
      @Sna0520Intervention 2 ปีที่แล้ว +4

      お酒が飲めない人こそこういうバーへ行っていただきたいです。ノンアルコールのカクテルもたくさんありますし、ここ、バー石の華はお酒なしでも必ず満足できると思いますよ

  • @コタロー-r1l
    @コタロー-r1l 2 ปีที่แล้ว +3

    基本、お酒飲めないですが、なぜか魅力的な風景です!
    飲みたくなる動画ありがとうございます!

  • @kei-gm5kv
    @kei-gm5kv ปีที่แล้ว +10

    この動画すごく好きです!
    動きが綺麗だし、いろんな美しいお酒が完成していくのを見るのが楽しいです。店内の雰囲気も素敵です。
    ASMRや作業BGMとして見て聴いていると、まるで自分がお店にいるみたい。
    またぜひこういう長いのお願いします!

  • @bojuka
    @bojuka 3 ปีที่แล้ว +517

    The precise movements he does while working are mesmerizing to see. I've seen plenty of stellar bartenders work, but this guy is on a whole new level. Truly, a master!

    • @thelittlefish5016
      @thelittlefish5016 2 ปีที่แล้ว +9

      10:15 really?

    • @dalium4085
      @dalium4085 2 ปีที่แล้ว +12

      @@thelittlefish5016 so he spilled one drop after working PERFECTLY at light speed for hours and his statement is no longer valid? what?

    • @c.j.t7269
      @c.j.t7269 ปีที่แล้ว +2

      @@dalium4085 id like to see him work a busy 30 minutes then a slow 6 hours… it’s one thing to bartend where you make a list of your own preselected cocktails one at a time. It’s different when it’s a slammed Saturday night at 12am and you have 20 people in front of you asking for 40 individual drinks that are 8 different cocktails and you gotta take those orders and figure out the best way to go about making all of these and keep them happy while getting on to the bar back for not getting the closest ice well back up after he broke a glass in it. That’s real bartending.

    • @universalsorrow
      @universalsorrow ปีที่แล้ว +5

      @@c.j.t7269 actually; i recently went to visit him in tokyo. i asked him how he gets better; and he did mention just that - that it's easy to make a cocktail for a single customer, but much harder when it's a busy night.
      he practices doing the same motion over and over (like fetching a bar spoon) to shave off seconds when it becomes muscle memory. that way, he says over the course of a night, he saves more time, which allows him to service the customers better.
      honestly a baller dude. really enjoyed talking with him.

  • @dragongodhiro
    @dragongodhiro ปีที่แล้ว +1

    バーテンダーさんのTH-camいっぱいありますけど超一流はこの方だけですね🎉 言葉を慎み 手際よく素早くお客様に提供する 何度見ても素敵です😊✨ 落ち着いて美味しいお酒🍹✨を頂きたいですね😊✨いつか必ず訪れてみたいです😊✨

  • @れしあり
    @れしあり 3 ปีที่แล้ว +714

    何語かもわからんコメントがいっぱいある。言葉なしで伝わる魅力があるんだな。

  • @Hoki504
    @Hoki504 2 ปีที่แล้ว +32

    He's like a chess player thinking 3 to 5 moves ahead. Very efficient and no wasted movement.

  • @JoaoLopes-1982
    @JoaoLopes-1982 3 ปีที่แล้ว +534

    The absence of flair, the precision, flavour and presentation makes him the greatest. And the fact that he's using medium shelf spirits makes me believe that a good bartender is the most profitable employee a bar can have. Just like sushi, there is no margin for error, you either make the perfect recipe or things won't taste good.

    • @marcosdiaz5045
      @marcosdiaz5045 3 ปีที่แล้ว

      liquefy it and then beat it makes no sense..promote the flair

    • @Conqueefstador
      @Conqueefstador 2 ปีที่แล้ว +2

      It’s hard to mess up a jack and coke. Bc regardless ima drink it 😂

    • @slick6227
      @slick6227 2 ปีที่แล้ว +6

      Not Just like sushi, like food in general, a good presentation changes the whole feel of the food, and obviously the recipe itself needs to be followed for the expected result

    • @johnolmos8670
      @johnolmos8670 ปีที่แล้ว +5

      Bar flair is fine if it serves a purpose during service. Bartending is part performance art

    • @fmalch1209
      @fmalch1209 ปีที่แล้ว

      ​@@johnolmos8670 Flair bartending is for vapid cunts and tourists. It has no place in a real bar.

  • @cressmaria
    @cressmaria ปีที่แล้ว +7

    おお、タイガーのコンパクトミキサーだ。
    なにより音が小さく、調達も容易で煮沸消毒もできる硝子造り。これがプロの道具選び……

  • @shinnos0189
    @shinnos0189 3 ปีที่แล้ว +36

    こんな動画があったとは・・・
    石垣さんの手際はやっぱ凄まじいです

  • @GordiansKnotHere
    @GordiansKnotHere 29 วันที่ผ่านมา +2

    Really great work.
    Top Shelf!

  • @predwards8941
    @predwards8941 2 ปีที่แล้ว +42

    There’s just something about watching someone who is a master of their craft

  • @カルボナーラ-p1o
    @カルボナーラ-p1o 7 หลายเดือนก่อน +2

    木のテーブルにあの速度でボトルを置いても音が静かなのが凄すぎる

  • @ysay6108
    @ysay6108 ปีที่แล้ว +9

    営業風景シリーズ化してほしい!!!!!好きすぎます!!!!!

  • @astralseeker
    @astralseeker 6 หลายเดือนก่อน +2

    I've been working behind more than 50 bars in over 4 decades.
    This man here, is a 4th degree blackbelt in bartending.
    HIs moves, precision and experience are quite stunning.

  • @bainamikkubainamaitosupesaru
    @bainamikkubainamaitosupesaru 7 หลายเดือนก่อน +3

    淡々と的確に作ってくれるの見てて楽しい

  • @tds_noel
    @tds_noel 10 หลายเดือนก่อน +2

    旬のフルーツを使ったカクテルがたくさんあって素敵ですね。生のフルーツを使うものは手間がかかるため他のお客さんもいる場合になかなか注文しづらいのですが、そのような心配をさせない手際の良さと提供の速さにも驚きました。

  • @ルンゴインテンソ
    @ルンゴインテンソ 3 ปีที่แล้ว +124

    一つ一つの所作が綺麗すぎる
    見てて気持ちいい...

    • @Ittou-Ogami
      @Ittou-Ogami 2 ปีที่แล้ว +3

      Это хорошие слова 👍🌠

    • @たこ-z4u
      @たこ-z4u ปีที่แล้ว +1

      @@Ittou-Ogami 私にはちょっと乱暴に見えた(笑)

    • @nachitonacho9732
      @nachitonacho9732 ปีที่แล้ว

      最後のバースプーン回しすぎw
      これでは水っぽくなってしまう

    • @fugutamasuoable
      @fugutamasuoable ปีที่แล้ว +4

      @@nachitonacho9732あら、プロの方ですか?😮

    • @たこ-z4u
      @たこ-z4u ปีที่แล้ว +1

      随分荒いな~~~音もうるさい!

  • @samanthaaviles6245
    @samanthaaviles6245 2 หลายเดือนก่อน +2

    I watch this to relax before bed, the music of the cups and mixers are soothing to me! I don’t drink but I love a classy bar with a professional mixologist!

  • @islqy6970
    @islqy6970 2 ปีที่แล้ว +44

    丁寧にゆっくり音も立てずにガーニッシュに時間かけて作るTH-cam専用みたいなカクテルが多い中これがリアルなカクテルですよね。
    手際の良さに感動しました。

    • @nicorouskerry9319
      @nicorouskerry9319 ปีที่แล้ว +1

      だけど、この人が作るジントニックは呑みたくない。
      冷やしてもいないグラスにNo3を注いでる。しかも、そこから氷を入れてステア、せっかくのジンが水っぽくなってしまう。

    • @バルバロイ山中
      @バルバロイ山中 ปีที่แล้ว +3

      ステアという技法は単純に混ぜて冷やすだけじゃなく、そこに溶けた水も融合させるという側面もある
      複雑なボタニカルのどこが強調されるかが変わってくるので、この店独自のジントニックが出来上がるのでしょう
      知らんけど

    • @shippo0013
      @shippo0013 2 หลายเดือนก่อน

      @@nicorouskerry9319ジンは冷凍保存しとけば水っぽくなりづらいです
      ロングカクテルでいちいちグラスを冷やすもんではないですよ

  • @David-8x1x8
    @David-8x1x8 27 วันที่ผ่านมา +1

    An amazing bar run by an incredible professional. Have had the pleasure to visit twice, and each time was an absolute pleasure.

  • @adithyamenon8517
    @adithyamenon8517 2 ปีที่แล้ว +47

    It's been years since I've been to a bar that doesn't play obtrusive music. A good drink is meant to be paired with good conversation. Love it.

    • @m.charron
      @m.charron ปีที่แล้ว

      Don't get out much?

  • @uminotorikon4x6
    @uminotorikon4x6 6 หลายเดือนก่อน +2

    作られたカクテルも美しいのですが、
    所作の、手際に見とれてしました。
    うしろから、グラス、シェーカーを、取る際、
    よく、ほかのグラスに当たらないんだなぁ~と、
    マジシャンですね。
    いや、魔法にかけられて
    目が離せませんでした。
    と言った方が、正しいかも・・・。
    これほどまでに、素晴らしいとは!
    ここに来れたこと、切に感謝します。
    乾杯!

  • @0410
    @0410 8 หลายเดือนก่อน +3

    Moves at the speed and force of a hurricane but with the grace of a butterfly. It's as if he is in slow motion but the impact of each move has been left untouched.

  • @thunderpants007
    @thunderpants007 หลายเดือนก่อน +2

    The Japanese are masters of doing things properly and with pride in what they do.

  • @stefangustafson27
    @stefangustafson27 2 ปีที่แล้ว +20

    Pleasure to watch. Almost like watching someone preforming martial arts. Very clean!

  • @6666musan
    @6666musan ปีที่แล้ว +5

    ずっと見てられる…😊

  • @Paraiba_channel
    @Paraiba_channel 2 ปีที่แล้ว +3

    見入ってしまう。気付いたら10分以上無言で見てました😮素敵ですね

  • @まこC
    @まこC 2 ปีที่แล้ว +4

    最近、安い缶チューハイやビール、ワインをやめました。
    自分で作るようにしてから悪酔いしないし、体調良くなりました。
    美味しいカクテルありがとうございます。

  • @もんもんた-o5w
    @もんもんた-o5w 2 ปีที่แล้ว +4

    タイトル見間違えて、バーテンダーが世界一多いバーの動画と思って開きました。
    素敵でした

  • @TheWorldOfRagus
    @TheWorldOfRagus 2 ปีที่แล้ว +53

    I have 2 thoughts that came to my mind, while watching this video:
    1: This is most likely the cleanest working bartender I‘ve ever seen. Doing one cocktail right after the other and his space looks like almost steril.
    2. I have the feeling that this gentleman is one of the reasons, why slow motion has been invented. He works so fast and like a clockwork. I don‘t even want to imagine, how much effort he did, to get that skills. Though, he makes it look so easy.
    In my opinion this video is a great composition of passion, skills and love to the details. Thanks for sharing this 🥃

    • @bitesJAPAN
      @bitesJAPAN  2 ปีที่แล้ว +2

      I totally agree with your opinion

    • @221B-classicos
      @221B-classicos ปีที่แล้ว +1

      What a marvelous comment!

  • @おがだい
    @おがだい 3 ปีที่แล้ว +7

    すごい。何この早さ、
    感動しました。

  • @うすらとんかち-v8d
    @うすらとんかち-v8d ปีที่แล้ว +2

    スピーディ且つ丁寧で美しいな。
    バーでミキサー使うの初めて見た

  • @zinworkout2544
    @zinworkout2544 ปีที่แล้ว +7

    無駄を省いた正確な動きと先読み…素晴らしい👏

  • @oka5983
    @oka5983 ปีที่แล้ว +3

    永遠と見てられる

  • @sergioquinn1758
    @sergioquinn1758 2 ปีที่แล้ว +92

    I've been there twice before covid.
    The first time l went there by myself and l was sitting in the bar for 4 hours. I was amazed with the perfection of his moves.
    I also travel over the world and l always enjoy a great cocktail in some of the best lounge in town. But this place it's by far the best place I've ever been.
    I can't wait to go back

    • @raymanlegends3867
      @raymanlegends3867 ปีที่แล้ว

      Do you know if you require a reservation in order to enjoy a drink at this bar? The bar is quite impressive, so it has left me confused how at the beginning of the video, there’s a lack guests. If you do require a reservation, do you know how in advanced you have to place it. I’m going in September to visit Japan.

  • @tomokiku37
    @tomokiku37 ปีที่แล้ว +3

    同業者ですが、いま1番行きたいバーです!

  • @masayan1219
    @masayan1219 ปีที่แล้ว +8

    マイクを通して音を聴くとうるさく感じるけど、実際にその場にいるともっと静かで洗練された所作音なんですよね
    石垣さんの出す所作音は世界一美しい✨

    • @山田まさる-c9j
      @山田まさる-c9j ปีที่แล้ว +2

      なるほど、BAR行ったこと無いのでこんなにうるさいのはちょっと嫌だなと思ってましたが実際はもっと静かなんですね

  • @albertoalmeida3424
    @albertoalmeida3424 2 ปีที่แล้ว +15

    I could spend a whole day sitting on this balcony.

  • @michaelbordonaro5228
    @michaelbordonaro5228 ปีที่แล้ว +4

    I would love to see a new video like this one another 40-minute one. I enjoy watching this. Hopefully, they will make another one.

  • @ンシ-m5t
    @ンシ-m5t 2 ปีที่แล้ว +4

    すごい丁寧で早く見栄えも良い
    人間って突き詰めるとこんな事できるんだな…

  • @Phorusrhacus
    @Phorusrhacus 8 หลายเดือนก่อน +3

    これを見させられたら、気持ちよくお金を払えるというもの

  • @たぬわら
    @たぬわら 2 ปีที่แล้ว +2

    ムダのない動きはキレイですね。芸術的で美しい。

  • @TechCrazy
    @TechCrazy 2 ปีที่แล้ว +9

    He has this unique ability to blend grace with speed. Amazing.

  • @the_shop_d
    @the_shop_d 10 หลายเดือนก่อน +2

    Beautiful. I admire his performance for the audience. This is completely different from the bartenders who face the camera in short videos. This performance during business hours is too good. I don't drink much, but I would like to see him with my own eyes.

  • @christopherbastas934
    @christopherbastas934 2 ปีที่แล้ว +30

    I think a great bartender can make or break a place. It’s right up there with ambiance and spirit selection. Since I only drink whiskey neat the bartender can have the night off.

    • @maattttt07
      @maattttt07 ปีที่แล้ว

      Unless you get a 1.5 oz pour then you're pissed lol

  • @ボンジュールハナコ
    @ボンジュールハナコ ปีที่แล้ว +2

    使われてるアイテム所作空間リズム🎵🍸視覚聴覚やべ~⁉️世界を酔わせる😳この人のプライベートタイムどーなんやろ逆に?パフォーマンスえぐッ🥳

  • @naderhaskie6479
    @naderhaskie6479 2 ปีที่แล้ว +36

    Excellent bartender - technique, how clean he works, glassware, recipes literally a very very good professional without any showoff. Also normaly japanese bartenders are a bit slower but he is also fast. Mashallah

    • @1303mehdi
      @1303mehdi 2 ปีที่แล้ว +5

      Did you just say Mashallah to a bartender's work ? Hahaha that's haram my friend, but here i am watching these videos :x

  • @nisoto2013
    @nisoto2013 2 ปีที่แล้ว +2

    いつまでも見ていられる

  • @mrbing698
    @mrbing698 ปีที่แล้ว +5

    The ice he uses is amazing

  • @kaya_leo_lou
    @kaya_leo_lou หลายเดือนก่อน +2

    Je suis français et je kiff cette chaîne.

  • @gumdrop465
    @gumdrop465 3 ปีที่แล้ว +35

    Amazing ✨
    It looks like an art. ❤️

  • @shu4204
    @shu4204 2 ปีที่แล้ว +3

    時間を忘れて見入っちゃった…

  • @梅昆布茶-w6r
    @梅昆布茶-w6r 8 หลายเดือนก่อน +20

    テーブル燃やす変なのと違ってカッコいい😊

    • @アジ-f8p
      @アジ-f8p 6 หลายเดือนก่อน +1

      恵方巻小刀さんの悪口はやめなさい

  • @Alun49
    @Alun49 4 หลายเดือนก่อน +2

    The knowledge of all the recipes, quantities, etc is amazing.

  • @Hipsael
    @Hipsael 2 ปีที่แล้ว +52

    Wow it’s beautiful to see everyone in the comments enjoy the craftsmanship on this mixologist/bartender. Saludos! Cheers!

  • @愛情が一番の隠し味
    @愛情が一番の隠し味 2 ปีที่แล้ว +2

    ずっと見てられる。

  • @馬鹿パヨクを怒らせる垢
    @馬鹿パヨクを怒らせる垢 2 ปีที่แล้ว +6

    こんな素敵なバーにいつか行ってみたい✨

  • @pipikane28
    @pipikane28 5 หลายเดือนก่อน +2

    カラムスコットの声がまた良い雰囲気出してる

  • @JulioCesar-ii2xr
    @JulioCesar-ii2xr 2 ปีที่แล้ว +8

    I love that he is just executing his recipes without doing any fancy of flashy stuff. Over here, some bartenders show off and do tricks while making garbage juice tasting drinks.

  • @I-m-strongest-men
    @I-m-strongest-men 3 หลายเดือนก่อน +1

    いやー忙しい!
    1人のお客を相手にするだけでも結構な忙しさが伝わって来る!

  • @そばころ
    @そばころ ปีที่แล้ว +3

    7:55~7:57 の音本当に好き

  • @englandcrowds4183
    @englandcrowds4183 2 หลายเดือนก่อน +2

    漫画で知った話だと、このお店はお通しにミニチュアクリームシチューを出してたとか。インパクト強かったから行ってみたいなぁとは思いました。

  • @森本光洋-w8w
    @森本光洋-w8w 2 ปีที่แล้ว +4

    魅入ってしまった。素晴らしい

  • @silvermist868
    @silvermist868 2 ปีที่แล้ว +6

    its crazy how many cups an utensils they go through in the space of 30+ mins imagine a 6 hour to 8 hour night. im amazed wow such craftmanship

  • @e.o9470
    @e.o9470 2 ปีที่แล้ว +13

    A bartender is not just a bartender, S/He is a friend that base on your mood gives you a drink.

    • @danny24042002
      @danny24042002 ปีที่แล้ว

      Dude grow up fast pls, it's all about money. Thank me later

  • @kissin609
    @kissin609 ปีที่แล้ว +1

    動きに無駄が無く優雅ですね。