ТАКИЕ Баклажаны опасно открывать до зимы - не доживут...
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- РЕЦЕПТ:
1.баклажаны - 2 кг.,
2.перец болг. - 0,8 кг.,
3.чеснок - 100 гр.,
4.перец чили - 1 шт.(или по вкусу),
5.масло раст. - 100 мл.,
6.уксус 9% - 50 мл.,
7.сахар - 2 ст.л.,
8.соль - 2 ст.л..
Наш второй канал "Смачні Рецепти":
/ @ukrainianfood
Канал Дмитрия Чиджи:
/ @dmitrychidzhi
НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Лес. • Зима без снега. Прикл...
2. Сад. • Малина Мария, ремонтан...
3. Огород. • Как использовать ХВОЙН...
4. Первые блюда • БОРЩ ЗАМОРСКИЙ, БАКЛАЖ...
5. Вторые блюда. • Мясо, винный соус, чеч...
6. А что на десерт? • Пышные пироги. Самые в...
7. Пирожки, пироги, вертуты, пиццы, штрудли...тесто! • Разборной пирог с капу...
8. Приготовление сала, смальца, шкварок. • Как запечь мясной рул...
9. Блины, налистники, омлеты, бризоли и т.д.. • Блинчики без муки. 3 ...
10. Рыбные блюда. • Салака в духовке+карто...
11. Утки. Уход и кормление. • ЧЕМ КОРМИТЬ УТЯТ СУТОЧ...
12. Куры. • КОРМЛЕНИЕ ДОМАШНИХ КУР...
13. Ускоренный откорм цыплят. Секретный ингредиент. • Инкубатор - цыплята. П...
14. Сериал "От яйца до яйца" • ЗАКЛАДКА ЯИЦ В ИНКУБАТ...
15. Рецепты квашенины. • КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ТЫК...
16. Рецепты консервации на зиму. • ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ И АЙВ...
17. Салаты. • Класс! Салат из сырой ...
18. Блюда из тыквы.
• Как приготовить тыкву ...
19. Чай своими руками. • Чай из листьев малины....
20. Копчения. • Распаковка коптильни и...
21. 10 советов, чтобы куры неслись зимой, как летом. • 10 СОВЕТОВ ЧТОБЫ КУРЫ ...
22. Мои питомцы. • СОБАКА ЕСТ ЯГОДЫ ТЕРНА...
23. Алкоголь (вина, наливки и настойки) • НАЛИВКА ИЗ ТЕРНА РЕЦЕП...
Подписывайтесь на нашу группу в Телеграм, чтобы получать новости канала и уведомления о выходе новых видео:
t.me/LesSadOgo...
🔴 Все видео с нашего канала вы можете найти у нас на сайте:
dom.odesa.in
Спасибо большое, часто ездила в Одессу, муж украинец, скорее бы эта бойня закончилась, мирного вам неба
🙋🌻
Именно бойня, всем человекам здравия. А организаторам ре птиль ным всего того, что они заслужили!.
@@user-yg2ug1nh6i
Нет это не бойня, а война с фашистами.
@@user-vm9vq9wu5h, троллезомби ты, с тельавидением вместо башки! Фашисты все во "власти" во всех сранах. Пока рабы этого не поймут так и будут участвовать в их кровавых спектаклях.
Це ви фашисти@@user-vm9vq9wu5h
Сууупееррр! Буду готовить так! Пусть во всех домах мира пахнет радостью,свободой и вкусной едой. Обнимаю вас душой, милые хозяева канала.
2 022
@@user-kr3tn5lc8k,
ага, 25.09.22 ))
Собрала все рецепты, пересмотрела и остановилась на вашем. Спасибо огромное за рецепт! То, что я хотела. Чувствую и знаю ,что это ооочень вкусно! Здоровья Вам!
Уважаемая Лариса Николаевна, огромное спасибо за ваш оригинальный рецепт консервации в духовке.А какое удовольствие от вашего мастерства. Крепкого Вам здоровья, многая лета Вам и успехов вашему каналу.
Первый раз сделала эту заготовку. По вашим рецептам делала много заготовок, все очень вкусные. Спасибо Вам за рецепты. Дай бог вам здоровья и дальше радуйте нас вашими «шедеврами».
Ето действительно рецепт под заголовок от меня лайк.Готовіть буду второй раз.
Обязательно приготовлю по вашему рецепту ! спасибо за совет с духовкой! добра и мира вам!
На здоровье!
В прошлый сезон делала баклажаны по этому рецепту. Эта заготовка оказалась номер один. В этом году буду консервировать побольше. Не устаю Вас благодарить!
Благодарим за доверие.
@@LesSadOgorodЗдравствуйте. Подскажите пожалуйста, а если стерилизовать не в духовке, то сколько минут в воде на плите?
@@LesSadOgorodХХХ
Вы как всегда делаете очень простые и самые вкусные рецепты,тем более что они проверены ! Спасибо Вам большое и всего самого доброго!!!
Красота!Без жарки и варки,супер!Буду тоже делать по новому в духовке!Спасибо!
На здоровье.
Такой салат Я знаю как тёщин язык очень вкусный
Меня научила готовить "Тёщин язык " моя бабушка, мы с Одессы. Сейчас так же готовят мои девочки. Правда в этом году баклажаны очень дорогие (((. Огромное спасибо вам огромное за идею с запеканием в духовке, очень удобно. Добра , здоровья вам и поскорее мирного неба над головой!
Щ
8
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую.
У нас Тещён язык называют заготовку из кабачков в томатной заливке
Рецепт интересный .но много пустой болтовни
Какие вы все кудесницы! И я такая скромная в том числе! Наварила разного варенья... вчера рыжики из лесу замариновала. И т.д и т.п. без этих вкусностей жизнь моя в Австрии была бы скучной
Шучу, но доля правды есть. И муж немец подсел давно на нашу кухню, даже варит холодец.
Но цены на газ и Эл. Так поднялись, что тушёнка в духовке уже не зробиш, дорого. А хотелось попробовать
А вы как её готовите?
Господи, какая Вы умничка! Спасибо за рецепт и прекрасную подачу процесса приготовления!
На здоровье.
Добръй день Я с Украинъ, а мой муж с Болгарии Он меня научил так - в чистъе банки кладем салатъ (любъе овощи) и все что пологается по Рецепт Сразу закатъваем банку кръшкой В емкость с водой ставим нашу купорку и наливаем водъ въше банок Стерилизуем всю свою закрутку Мъ в етом году сделали много консерваций И еще продолжаем Тоже ищем облегчение в етой работе
Всем сил и здоровья Извените, не все русские буквъ есть в болгарском язъке
Спасибо, но, вероятно, вы в автоклаве под давлением стерилизуете, иначе неминуемо сорвёт крышки от внутреннего давления. Ведь содержимое и воздух от нагревания расширяются, а крышка закатана и уйти им некуда... Надявамса, чи разбрахти меня.
Нет, мъ стерилизуем в объчной большой кастрюле На дно стелим полотенце по диаметру кастрюли и ставим свою купорку, которая уже закатана кръшкой, наливаем водъ въше банок и закръваем кастрюле кръшкой Вода закипит, сбавили огонь и банки кипят по времени сколько требуется Поверьте, я тоже бъла удивлена, когда меня так научили В Болгарии так стерилизуют всю свою жизнь А я в Болгарии только живу полтора года Приглашаю в гости, все увидете своими глазами Всем здоровья. Людмила
Спасибо, не обещаем - прививаться надо, а мы не хотим... подумаем, всего Доброго!
Ош
А какими крышками закатываете винтовыми или которые закаточным ключом?
Благодарю Вас!
Пока это лучший вариант👍
Будьте здоровы и счастливы!
Спасибо!
Здравствуйте. Делаю такие баклажаны, но только банки стерелизую в воде. У вас всё лучше и проще. Приготовлю сегодня как Вы. Благодарю за рецепт. Я сделала подписку на ваш канал.🌹
Очень понравилось ,все ясно и понятно ,просто супер класс,огромное спасибо за такой рецепт!!!
На здоровье!
БлагоДарю, очень вкусно, данные рецепт уходит в мою коллекцию.
Да-да, Лариса Николаевна, в восьмидесятые годы это была очень популярная ( немного вариаций каждой хозяйки) заготовка на зиму, но мы банки не стерилизовали и закрывали термо крышками. А съедалось все ну очень быстро и до зимы не хранилось , потому что ВКУСНО !!! Спасибо что напомнили отличный рецепт.
Дякую щиросердно!
Здравствуйте
Дякую, що гарно пояснили.
Дякуююююю вам!!! І за підказку стерилізації!!!Дякуююю! І нехай Бог береже вас і вашу родину!
Сделала в прошлом году по зтому рецепту и очень было вкусно. И вообще много делала по вашим рецептам и это было очень вкусно. Вы лучшая хозяйка в Одесской области.
Щиро дякуємо, у нас в Одеській області всі господині неперевершені!
Какая красота в баночках! Спасибо за рецепт! Мне нравится как Вы нарезали баклажаны- не кружками. Всё так подробно, быстро. Какая Вы умничка, спасибо!
На здоров'я.
Очень удобно, особенно стерилизация в духовке.
Я делаю постоянно баклажанную икру ,но очень много времени занимает,а тещин язык очень удобно
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ОБОЖАЮ БАКЛАЖАНЫ ТАКИЕ ЕЩЕ НЕ ДЕЛАЛА БЕРУ НА ЗАМЕТКУ!!!!КЛАСС!!!!
Здравствуйте . Очень понятно и грамотно.спасибо за рецепт
Дякую за рецепт,попробую приготувати.Здоров'я ,миру, благополуччя вам і вашій родині.
Дякуємо!
Какя Вы молодец все по делу без лишниго поосто браво !!!👍👏
Здравствуйте вот чудесное рецепты показали всегда стерилизовал в воде А теперь буду в духовке ещё и причём баклажаны можно обжарить в духовке очень даже ... Спасибо
Вам спасибо и прекрасных заготовок!
Спасибо за рецепт я готовлю также молодежи советую приготовить тем более что об ьяснили четко и понятно Валентина
Выглядит ооочень аппетитно 😍😋 Спасибо за рецепт!
Лариса Николаевна,спасибо за рецепт,Вас зовут даже как мою покойную маму и Вы нашли и предоставили мне этот потерянный после нее рецепт!!! Здоровья Вам и Вашей семье и удачи!!!
Спасибо.
Очень хороший рецепт! И красивый. Надо обязательно попробовать. Спасибо!
На здоров'я!
Дякую за гарний рицепт
Спасібо за рецепт, ніколи незнала що можна в духовкі запекти, дай вам Боже здров'я!
Спасибо, очень лёгкий удобный рецепт, попробую
Спасибо!!! Мира добра любви🙏🏻❤️
Спасибо за прекрасный рецепт.
Баклажаны очень любим.
Спасибо за рецепт у вас все вкусно не обижайтесь но так хорошо когда по русски все понятно спасибо вам
@@zinazhihareva7769вы и их должны понять..Сейчас на родном языке им привычнее, зачем нам русский, если в жизни, меж собою говорим на украинском...Есть три кнопочки вверху справа и нажимаете на субтитры и будет перевод на русский. Ведь так и мы смотрим других блогеров- иностранцев..
спасибо большое Вам за вкусные рецепты!
Очень удобно в духовке, тоже делала такие баклажанчики у нас в Кишинёве называют баклажаны в аджике очень вкусно
Спасибо большое, за гостеприимство, за изумительный рецепт. Вкусно, безусловно вкусно!!! Лайк обязательно!!!
Благодарим, хорошего дня!
@@LesSadOgorod Вам желаем добра!
Вам ВЕЛИКОЕ СПАСИБО! Наши Особенные!
Добрый день всем. Спасибо, Лариса Николаевна и Иван Афанасьевич за этот рецепт. Моя свекровь называла его "Огонёк", подружка называла "Баклажаны по-грузинский". А мне все равно как они называются. Главное, что они очень вкусные! Приятного всем аппетита и будьте здоровы.
И Вам Добра!
Ь
Так это по грузински?! Никогда их не делала, т. к. долго надо было жарить. Но в духовке... Можно попробовать. Спасибо🙏💕 Лариса Николаевна и Иван Афанасьевич. Здоровья и благополучия вам.
Великолепная заготовка на зиму.я делаю тоже,только немного по другому.получается поострее и называется это "огонёк".
Спасибо вам!
Очень долго повторяете одно и тоже, читать интереснее, краткость сестра таланта
Сделала икру и думала на этом всё ( с баклажанами), ан не нут то было. Спасибо, мои дорогие братья славяне, большое за то, что не даёте скучать. Такую заготовочку ещё не делала, но обязательно попробую. Да, а за идею стерилизации в духовке - отдельное спасибо.
Людмила!!! Як бороться с жуком кораладом!?!!!!
@@veramurashko2919 упорно...
Лариса Николаевна,уже много чего приготовила по Вашим рецептам.Всё очень вкусное!Но,слива в маринаде,это нечто.Закрывала и думала,какой будет вкус?А вкус превзошёл все ожидания!Заправка для борща очень понравилась,сделала двойной рецепт.Иван Афанасьевич так борщ с заправкой нахваливал,что не могла не поверить,что это вкусно.У меня сестра тоже живёт в Одесской области и скажу,что кухня у Вас побогаче и вкуснее!Ждём новые рецепты.Всех земных Вам благ!!!
Благодарим за доверие, хорошего душевного дня!
Огромное спасибо Вам за рецепт, за Ваш опыт его приготовления. Завтра буду делать таким способом. Заранее Вам благодарна.
Спасибо за рецепт , попробую обязательно приготовить.
Очень нравится ваш канал, здоровья вам и благополучия!!!
Благодарим, взаимно!
Самый лучший рецепт. СПАСИБО!
Спасибо большое ! Обязательно приготовлю по этому рецеп ту
Прекрасно! Оригинально! Быстро и просто. Спасибо, что не жужжали блендором, мясорубкой и по. Все кратко, ясно и понятно . Запишу себе в рецепты . Всех благ и здоровья Вам!!!
Дякуємо!🌺
Пальчики из баклажанов в аджике, очень вкусные , остренькие в меру , всегда закатываем много и все съедаются. Спасибо за рецепт с духовкой , мы обычно баклажаны обжариваем и зимой наслаждаемся .
Спасибо! Очень мне понравилась стерилизация в духовке. Хочу сделать баклажаны по вашему рецепту. Дац Бог Вам здоровья и долгих лет жизни!
Благодарим, вкусных заготовок!
Спасибо вам, понравилась идея в духовке, как запекания, так и стерилизации❤
На здоров'я.
Привет из Винницы. Классный рецепт, даже никогда ни от кого не слышала, что можно стерилизовать банки в духовке. Для меня это новинка. Спасибо)
На здоровье!
Только в электрической . Из газовой банки часто лопаются при наполнении.
@@user-vj3uy9oi1e , спасибо, у меня электро. Буду пробовать в ближайшее время.
Спасибо за рецепт, обязательно завтра займусь заготовкой,все продукты для этого есть,дай вам Бог здоровья
Спасибо вам.
Спасибо большое.Я вырастила!синие в этом году,как никогда.Ищу рецепт для закрывания.Остановилась на вашем рецепте, всё ясно, понятно и разложено по полочкам.Готовлю не раз по вашим рецептам, всё ням-ням,вкуснота
Благодарим за доверие, всего Доброго.
Дякую за рецепт. Успіхів Вам , міцного здоров'я на многая літа.
Дякую!
Здравствуйте! Я делаю такие баклажаны очень давно.На работу ношу,угощаю коллектив.Не все любят острое.Но есть фанаты моих баклажан и прозвали их "вырви глаз"
Привет из Эстонии.
Я в аджику еще и помидоры добавляю кроме сладкого перца. Спасибо вам. ❤️❤️❤️
Спасибо ,подписываюсь и стаалю лайк, я тоже люблю готовить особенно баклажаны, сделаю по вашему рецепту, здоровья вам
Спасибо, прекрасного настроения!
Дякую Вам будем пробувать і собі такий рецепт
Спасибо за чудесный рецепт! Бесподобно вкусные получаются бакалажаны!
На здоровье!
Здравствуйте про духовку очень здорово придумали, у меня электрическая я поставила конвекцию и они приготовились за 20 минут! Красота очень нежные и ароматные! Спасибо вам за рецепт! Люблю заготовки из баклажан зимой, т. к в магазине они в это время дорогие, а замороженные мне не нравится готовить не вкусно. Жду новых рецептов!
Ирина скажите пожалуйста при скольки градусов готовите в духовке ?
Ирина, подскажите пожалуйста при какой температуре с конвекцией ?
В Азии разрезают до плодоножки на несколько частей, подвешивают и сушат как грибы на солнцепёке. Зимой отмачиают и готовят как грибы.
А вы попробуйте баклажаны сначала поджарить на сковороде без масла (или слегка кисточкой обмазать баклажаны маслом), а потом заморозить. Тогда баклажаны не так разваливаются после разморозки.
Я и кабачки так замораживаю.
Благодарю Вас! 🌹
Благодарим за рецепт попробуем сделать😊😊😊😊
Робила в тому році, получилися дуже смачні. Тільки стерилізувала в воді. Дякую за рецепт!
Сколько времени стерелизовать в воде?
Добрый день.Всегда закрываю баклажаны по такому рецепту.Обжаривала на сковороде,спасибо за совет.Завтра выходной закрою по Вашему рецепту.Удачного Вам дня ..
Вы у меня были подписаны, но авария с телефоном и теперь возобновляю все подписки.
Огромное спасибо вам.
Здоровья, мирного неба над головой и родной земли под ногами
Дякуємо ! Навзаєм !🙋🌷🌷🌷
Спасибо за рецепт,всем Мира добра любви ❤
Дякуємо вам !
Молодец , умница. Всё четко, понятно и вкусно. Здоровья Вам и вашим деткам.
Спасибо за рецепт...
Именно такой искала рецепт, что б мало масла , чтобы не стоять у плиты пока их жарить. В духовке само оно!!!
Хорошего дня!
Большое спасибо хочу попробывать здоровья
Конечно запеченые овощи более насыщенные и вкусные,и витаминов больше,спасибо за рецепт,прекрасно!
Вкусные, да . Витамины погибают при температуре. Да и уксус не очень полезен. Но ,конечно, вкусно!
Два года делаю синие по Вашему рецепту.конскими партиями.улетают ещё до зимы.Очень сбалансированный маринад, вкусно! Спасибо, милая женщина!
Очень смачно выглядит спасибо за рецепт и здоровья вам
Добрый день. Вчера только закрыла, синие в аджике. Детям очень нравится. Сейчас едим на дачу за яблоками и сливами .
Прекрасного дня и хороших заготовок!
@@LesSadOgorod спасибо, пошли с мужем на консервный завод (кухню).
Татьяна, рецепт для тех у кого очень много яблок и нет хорошей сокодавки. Нарезать яблоки дольками вместе с семечками. От них самый аромат. На одно ведро резаных яблок 2 ведра кипятка. На ночь залейте кипятком и укройте . Утром процедить , добавить сахар и лимонную кислоту по вкусу. В стирилизованые банки кипящий компот наливает и закатываем. Без мороки получаем 15 литров вкуснейшего сока. Вкуснее чем в пачках!!!
Делала в прошлом году этот рецепт.Получилось вкусно,спасибо за рецепт
Очень люблю этот овощ супер спасибо большое вам здоровья и благополучия
Благодарим, взаимно!
Мені дуже сподобався рецепт, завтра буду пробувати. Дякую
На здоров'я!
Сделала.Настоялось 2 недели. Реально вкусно. хочу сделать так же кабачки . Спасибо за рецепт. Один запах перца в блендере сводит с ума))))
Благодарим за доверие!
Мне очень нравится ваш рецепт.Главное без заморочки,быстро. Спасибо.
На здоровье.
Цей рецепт-мій найулюбленіший.Дякую.
Вам дякуємо!
Благодарим рецепты потрясные. Успехов, хозяйка то,что надо!!!!
У нас обжареные баклажаны с перцами и чесноком называются "по-армянски". А вареные в аджике с добавлением помидоров "по-грузински". Армянские вкусней. И ещё. Все же очень важно, чтоб заправка была вкусной как самостоятельное блюдо, для этого соль 2 стол ложки нужно распределить между баклажанами и заливкой. Точно также ,чтоб борщ был вкусным, томат для зажарки прежде посолить и подсахарить. И тогда уже лить в пассировку. Это важно для вкуса борща.
Благодарю за чудесный рецепт!
На здоровье!
Спасибо. Я первый год выращивают и поэтому ищу рецепты, удачи и буду рада ещё вашим рецептам.
Делала в прошлом году по вашему рецепту, это очеееень вкусно. Хранила в холодильнике.
)
Спасибо интересно
Добрый день, мы тоже делаем уже давно такие баклажаны, только заливка из томатов с перцем, я делаю острую и сладкую, т. к. не все в семье любят острое. Рецепт у меня появился в начале девяностых гг., выписала из какой-то поваренной книги, назывался салат из баклажанов. Теперь возьму на заметку и ваш рецепт
Ирина,Добрый день! Будьте любезны, напишите свой подробный рецепт ,заливка из томатов с перцем, острую и сладкую , давно искала такой рецепт, очень Вас прошу.
Баклажаны по грузински с зеленью и краснодарским соусом плюс добавка,как у вас, тоже улёт Успехов, у вас ооочень хорошие добротные рецепты, на века
Спасибо.
У нас в Сибири также называют.Я делаю почти также ,иногда ещё добавляю петрушку.
Никогда так не делала стерилизацию в духовке.Класс!!!
Дякую за рецепт. Вже давно готую так сині, у нас (Кіровоградська обл.) назва- "огоньок", бо там 3шт. гіркого перцю. Але кожен кладе на свій смак
Дякуємо!
Я их сегодня приготовила, уже одни баклажаны были очень вкусные.
Большое спасибо 🥰
Привет из Германии 🤗
На здоров'я! Дякуємо!🌻🌻🌻
Молодец женщина,все быстро,грамотно рассказала и показала,спасибо.
🥰
Спасибо за рецепт.👍💖 Как раз 🍆🍆баклажанчики подходят! Мы с мужем обожаем такое творение!😋🤗
Консервный завод отдыхает. Зима наверное будет суровая Придётся и за баклажаны принаться, Аппетитно очень. Баклажаны любим ,Спасибо.
Вам спасибо!
Спасибо большое за рецепт 🙌 💞
Хочу поблагодарить за этот рецепт.
Очееенень вкусный салатик.
Жалею, что мало приготовила.
Большое спасибо.
Огроменное спасибо.
В этом году закрою этого салата много.
Дай Бог нам выстоять и победить
Дай Бог!
На здоров'я ! Дякуємо вам за підтримку та побажання !🥰
Спасибо вкусно
Ой как вовремя! Ой спасибочки!
Спасибо, очень понравился рецепт и ваше объяснение. Вы молодец‼️👍👍👍постараюсь реализовать рецепт на практике.
Успіхів
Привет из ВЛАДИВОСТОКА! Очень понравился рецепт, завтра буду делать, СПАСИБО!!!