"Вегасы" - это иноземная мода, пришлая. А нам - мяска! ..хотя, на Руси не зря грибы называли "лесным мясом" и одухотворяли.. Я вот тоже склоняюсь к мысли, что они разумные - не каждому в руки идут.😀😀😀
@@Sevikrus есть вариант, что они не "немного тронутые", а вообще нетроганые. Я не представляю - как бы я себя чувствовал без мяса там , где был (намного выше уровня Москвы, и немного ниже уровня моря), и где что-то делал (носил, бегал, смотрел, считал, и даже простреливал "на зачёт"))). ...и молоко. Когда начались нелады с пищеварением после употребления данного продукта, думал что пришел возраст, что подростковые рекорды поглощения банок с белой жидкостью больше не мой конек, что уже "ферменты кончились". И недавно познакомился с хозяином минифермы, попил парного и охлаждённого, и сейчас пью понемногу - никаких позывов. Видать в магазинном .. проделки вегасов 😀 ЗЫ. _из словаря Даля_ _веган - приверженец растительной пищи_ _вегас - веган с долгим опытом этой приверженности, начавший видеть звёзды закрытыми глазами_ 😁😀😁
Здравствуйте! "Белый корень" - это по научному "Пастернак" Как в некоторых регионах называют не свекла, а буряк. И так очень много разных названий на местном диалекте. Прошу прощения, если ввёл в замешательство.
Ну, Виктор Палыч!! Ещё немного твоих видео, и я совсем перестану "бояться консервов". Банкам -Да !🙆🌞😀 ЗЫ. а вот томатный сок мы в этом году не покупаем, надавили 😋.
Да нет у меня огорода и теплицы своей. Поэтому приходится томатной пастой пользоваться. Вам везёт! А консервы, самое ТО! Осебенно когда они закрыты своими руками и знаешь, что туда положил!
Здравствуйте Людмила Зайцева! С томатом как гарнир отлично! Без томата всё равно как полуфабрикат в (суп, борщ). Но поймите, тут у каждого свой вкус на соль! Я даю примерную раскладу которая соответствует моим вкусовым предпочтениям. И ещё! После приготовления пусть постоит хотя бы пару дней продукт! Он потом приобретает более другую вкусовую палитру! Пробуйте приготовить пару банок с моей раскладкой, а потом уже приготовите как Вам больше нравится! Не делайте сразу и много. А выберите нужное Вам вкусовое сочетание продукта и соли, делайте в производственных тогда масштабах!
Виктор Палыч рецепт хороший, но поры ботулизма в консервах не кто не отменял, и стерилизация 25мин это не о чем, Споры ботулизма погибают при стерилизации 110С* в течении 70 мин, при 115С* в течении 45мин, при 120С* в течении 24мин, не играйтесь с этим . По заводским нормам стерилизации мясной тушенки при 120С* стерилизация 75 мин потом остывание идет , при стерилизации при 115С* стерилизация идет 20-115-30 где 20 мин-нагрев ,115мин стерилизация тушенки 30 мин охлаждение. И учитывайте что стеклянная банка нагревается в 30 раз дольше жестяной , В яндексе есть рецепты к автоклаву Домашний стандарт ,все рецепты с заводскими нормами стерилизации. Тем более вы готовили с грибами. Удачи вам.!
Здравствуйте Вячеслав Щербаков! Хорошо, хорошо, я с Вами согласен! Но можно избежать развитие спор добавлением NaNO2 - 0,6% на кг поваренной соли. Но можно и добавить температуру на 10 градусов для успокоения души и тела. Контроль крыжек перед употреблением должен тоже присудствовать. Вопрос????? У Вас есть АВТОКЛАВ, если нет, тогда хоть принцып работе его понимаете? - Это по поводу нагрева стеклянной банки в 30 раз дольше. А по поводу "дробного" приготовления - не кто не будет так заморачиваться!!!!! Не дома не на предприятии. Проще 120 градусов впороть и не из..ся! А рецепты я стараюсь придумывать сам и по возможности не отходить от ГОСТов по производству консерв. Как - то так! Заводские рецепты не всегда подходят для домашнего производства. У меня проверенная лично развесовка и перегрев продукта и время с приготовлением, очень сказывается на вкусе.
Отличный перекус в походе, да и так в полевых условиях, или находясь в бункере!!
Особенно для веганов зайдёт отлично!!!
Для бункера тоже отлично!
"Вегасы" - это иноземная мода, пришлая. А нам - мяска! ..хотя, на Руси не зря грибы называли "лесным мясом" и одухотворяли.. Я вот тоже склоняюсь к мысли, что они разумные - не каждому в руки идут.😀😀😀
@@alexandergrigoriev8503 Мяско я тоже обожаю!!!
Но фасоль и грибы тоже отличная и вкусная пища!
А то что в руки не всем идут грибы-это точно! 👍😁
@@alexandergrigoriev8503 Веганы- немного "тронутые" люди! Наверное их грибы и тронули!
@@Sevikrus есть вариант, что они не "немного тронутые", а вообще нетроганые. Я не представляю - как бы я себя чувствовал без мяса там , где был (намного выше уровня Москвы, и немного ниже уровня моря), и где что-то делал (носил, бегал, смотрел, считал, и даже простреливал "на зачёт"))).
...и молоко. Когда начались нелады с пищеварением после употребления данного продукта, думал что пришел возраст, что подростковые рекорды поглощения банок с белой жидкостью больше не мой конек, что уже "ферменты кончились". И недавно познакомился с хозяином минифермы, попил парного и охлаждённого, и сейчас пью понемногу - никаких позывов. Видать в магазинном .. проделки вегасов 😀
ЗЫ. _из словаря Даля_
_веган - приверженец растительной пищи_
_вегас - веган с долгим опытом этой приверженности, начавший видеть звёзды закрытыми глазами_ 😁😀😁
Пальчики оближешь! Так держать!
Спасибо!
Туда можно было и Баклажан порезать, но не было под рукой! А на рынок бежать... не захотел!
Спасибо за видео. Отлично шинкуете.
Пожалуйста!
И Вам спасибо за визит и за комплимент!
Мне понравилось. Спасибо 🙏 большое 👍👌🌹❤️♥️🌷
И Вам огромная благодарность, что смотрели моё видео и Вам понравился рецепт!
С Праймом согласна! Вкуснотища, хороший продукт Фасоль.
Спасибо!
Хочу ещё с Нутом попробовать приготовить.
@@VictorPalych4k Тоже вариант! Но....
"Белые" люди не сильно привыкшие к Нуту. Фасоль больше импонирует.
@@ТурСвет Однозначно!
Надо пробовать! С мясом нут нормально заходит!
Вот спасибо!
Побежал делать!
Удачи!
Приветствую вас Виктор))) Спасибо за рецепт 👍👍👍
Здравия Иван!
Пожалуйста!
Виктор, Здравствуй. А мне больше понравилась, фасоль в томате, на вкус не знаю ,но выглядит аппетитно.
Здравствуй Дмитрий!
Так она и реально вкусней! Вид реально соответствует вкусу!
Автор благодарю за видео и лайк!
Спасибо за просмотр!
Привет супер, обязательно попробую, подписался на канал
Спасибо!
Привет! Спасибо за рецепт.Грибы можно любые ?
Здравствуй Иваныч!
Конечно любые! Это как в ухе, чем разнообразней будет состав, тем вкусней и ароматней будет результат!
Здравствуйте подскажите пожалуйста что такое белый корень.
Здравствуйте!
"Белый корень" - это по научному "Пастернак"
Как в некоторых регионах называют не свекла, а буряк. И так очень много разных названий на местном диалекте. Прошу прощения, если ввёл в замешательство.
Ну, Виктор Палыч!! Ещё немного твоих видео, и я совсем перестану "бояться консервов". Банкам -Да !🙆🌞😀
ЗЫ. а вот томатный сок мы в этом году не покупаем, надавили 😋.
Да нет у меня огорода и теплицы своей.
Поэтому приходится томатной пастой пользоваться.
Вам везёт! А консервы, самое ТО! Осебенно когда они закрыты своими руками и знаешь, что туда положил!
Соли не многовато?
Здравствуйте Людмила Зайцева!
С томатом как гарнир отлично!
Без томата всё равно как полуфабрикат в (суп, борщ).
Но поймите, тут у каждого свой вкус на соль! Я даю примерную раскладу которая соответствует моим вкусовым предпочтениям.
И ещё! После приготовления пусть постоит хотя бы пару дней продукт! Он потом приобретает более другую вкусовую палитру!
Пробуйте приготовить пару банок с моей раскладкой, а потом уже приготовите как Вам больше нравится!
Не делайте сразу и много. А выберите нужное Вам вкусовое сочетание продукта и соли, делайте в производственных тогда масштабах!
👍👍👍👍👍🙏🙏
Спасибо!
По закладке все хорошо, НО! ГРИБЫ С ОВОЩАМИ НУЖНО ПАССЕРОВАТЬ! ТОЛЬКО ПОСЛЕ ЭТОГО ВЫХОДИТ ВЕСЬ АРОМАТ!
Виктор Палыч рецепт хороший, но поры ботулизма в консервах не кто не отменял, и стерилизация 25мин это не о чем, Споры ботулизма погибают при стерилизации 110С* в течении 70 мин, при 115С* в течении 45мин, при 120С* в течении 24мин, не играйтесь с этим . По заводским нормам стерилизации мясной тушенки при 120С* стерилизация 75 мин потом остывание идет , при стерилизации при 115С* стерилизация идет 20-115-30 где 20 мин-нагрев ,115мин стерилизация тушенки 30 мин охлаждение. И учитывайте что стеклянная банка нагревается в 30 раз дольше жестяной , В яндексе есть рецепты к автоклаву Домашний стандарт ,все рецепты с заводскими нормами стерилизации. Тем более вы готовили с грибами. Удачи вам.!
Здравствуйте Вячеслав Щербаков!
Хорошо, хорошо, я с Вами согласен! Но можно избежать развитие спор добавлением NaNO2 - 0,6% на кг поваренной соли. Но можно и добавить температуру на 10 градусов для успокоения души и тела. Контроль крыжек перед употреблением должен тоже присудствовать.
Вопрос????? У Вас есть АВТОКЛАВ, если нет, тогда хоть принцып работе его понимаете? - Это по поводу нагрева стеклянной банки в 30 раз дольше. А по поводу "дробного" приготовления - не кто не будет так заморачиваться!!!!! Не дома не на предприятии. Проще 120 градусов впороть и не из..ся!
А рецепты я стараюсь придумывать сам и по возможности не отходить от ГОСТов по производству консерв. Как - то так!
Заводские рецепты не всегда подходят для домашнего производства. У меня проверенная лично развесовка и перегрев продукта и время с приготовлением, очень сказывается на вкусе.