「究極のメニューVS至高のメニュー」第65話 | 美味しんぼ
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
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#美味しんぼ #oishinbo #JapaneseCuisine
＊＊＊あらすじ＊＊＊
東西新聞の究極のメニューに対抗して帝都新聞では至高のメニューを発表。なんと指揮をとるのは海原雄山。山岡と雄山は卵の前菜で社運を賭けて対決する。
＊＊＊作品概要＊＊＊
東西新聞文化部の記者である山岡士郎と栗田ゆう子は、同社創立100周年記念事業として「究極のメニュー」作りに取り組むことになった。しかし、ライバル紙の帝都新聞が、美食倶楽部を主宰する海原雄山の監修により「至高のメニュー」という企画を立ち上げた。ここに「究極」対「至高」の、海原雄山と山岡士郎の間で繰り広げられる、料理を通じた親子対決が始まる！！
＊＊＊美味しんぼ情報＊＊＊
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「究極のメニューVS至高のメニュー」第65話 | 美味しんぼ
• 「究極のメニューVS至高のメニュー」第65話...
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©雁屋哲・花咲アキラ・小学館/シンエイ動画
(English below!)みなさんのお気に入りの前菜はなんですか？
What is your favorite appetizer?
俺は…鯖だな……
生ガキをタバスコレモンで
ごま豆腐
菜の花のお浸し
カレー屋のサラダが好き
新聞の写真の雄山が「至高のメニュー」と銘打って事あるごとに息子と食事できると嬉しそうな表情で好き
子の成長を対決という名目で見守る父親の鏡
いつも結果的に周囲を育てる海原雄山。
「士郎め、修行半ばで飛び出しておいて一人前気取りか……（士郎にはまだまだ教えたいことがあるのになぁ……😢）」みたいなことを常々思っていた可能性はありますよね
もっとも、当の自分自身にすら「これを機に、今一度やつの未熟さを白日の元に晒すのも一興か」みたいな言い訳を用意してそうな気もしますが……
この若さで雄山から全幅の信頼を得る良三の才能と実力ヤバすぎ、岡星兄弟はスペック高くて攻撃的じゃないのが好感度高いわ
いうても川越シェフぐらいのレベルだよその2人(*´-`)
山岡のレベルにゃ及ばんよな。
漫画だからね
ただ岡星いつも客おらん笑
@@morimori5156確かに🤣
良造が裏切らないとわかってる雄山がかっこいい
それに裏切ったら自分の責任と言い切るのもかっこいい
栗田君は相手を間違えたな。中川に股を開けば簡単に口を割っただろう。
@@ceniesvivo奥さんいるんですが……
@@ceniesvivo
良三も色仕掛けかけたらイチコロやろ
どこかの「政治屋」に聞かせたい
この頃の社主はカッコ良かった。
後に食い意地が張って、自慢大好きで、帝都に勝つ事に執着する爺さんになるとは、誰が予想出来ただろうw
人のこと呼び出してワンチャンメニュー聞こうとして、悪いのは私の方っていう栗田さん本当にぐう畜で草
急にメスの部分を見せてくるクリ子
栗田のハニートラップえげつないな
メニュー聞ければそれで良し、聞けなくても精神的にダメージを与える二段構え…
俺は秒でハニートラップに引っかかる自信ある
雄山の目の前でタバコを吸える部長が最強キャラ
海原雄山だったら本物のタバコ、、
そぅ、葉巻き以外は邪道だとい言い張るだろうからね(*´-`)
わろた
ふかしてるからわんちゃん大丈夫
灰皿が自作の陶器
その前に社長の横でもある
@@FrenchFryEyes まあ韓国じゃないから
良三と雄山仲良すぎてほんと好き
ちょっと言葉を交わすために
山岡→栗子→良三→雄たん→良三→栗子→山岡→栗子→良三→雄たん
になるのおもろすぎる
雄たん草
策士
2年3年かかっても納得のいくものを作れと言ったのはどこのどいつだ
でも正直周年記念事業なんだからそこに合わせる様にやっとけよって思う
社会ってそんなもんよ
谷村部長「辞めます」
山岡 「俺が辞めます」
栗田 「私が辞めます」
小泉局長「なら私が辞める」
「「「どうぞどうぞ」」」
「責任の取り方を…」
大原社主、カッコイイ！
栗田くん。妊娠したから責任とってよ(笑)
東西新聞の小物感がたまらなく好き
雄山がシンプルな料理を出す時はだいたい山岡敗北フラグ
料理を出す順番で勝敗が予想できる。先攻東西新聞、後攻帝都新聞
@@kkKK-cp4ls それも例外あるよね。みんな知っててつまらんから別パターンを提示したの！
後々あへあへ素材おじさんになってトマトそのまま出しちゃうからね
@@doz5849 技法を否定したら料理じゃないみたいなこと言ってたのに…
あと、準備のシーンが長いほうが負けるよね
この回の栗子はなかなかゲスいことするな
アバンタイトルにした事で「いつものような回とは違うぞ」と視聴者も気づく、シリーズにおけるストーリーの根幹を成す回…かな
CMまたぎのアイキャッチも特別版
18:29〜20:33
教科書に載るような至高のフラグ。
ゴールデンウィークでも暇すぎて、サイゼリヤでワイン呑みながら美味しんぼ視てる私
至高のGWですな。
いや。究極のGWですね！
やっぱり【美味しんぼ】は
何年経っても、何回観ても
面白いよね〜♪♪
18:19 19:53
怒涛の敗北フラグな台詞のオンパレードは笑うしかない
なのに挑むコイツラ。
しかし、それに挑ませる大原社主の無能さ。
この親子を見ていると
「好きの反対は嫌いじゃなく無関心」
という言葉の説得力が増してくる
お互いに寝ても起きても相手の事ばかり意識しているように思える
けしかけるくらいの威厳のある大原社主が懐かしい。
帝都新聞の人間って、しかも海原雄山の前でタバコとは。。。。。
まぁ当時の喫煙率を考えたらしゃーなし
そもそも美食倶楽部も灰皿用意してるし、雄山自身も個人的には好まないだろうけど大人の付き合いもあるし（あと何よりこの対決で士郎に育ってほしいから多少の事は我慢してるのもあるかも）
究極のメニューに対する熱い気持ちが良いよねこの話
本当に至高や究極と呼ばれる味が、腕と材料の他に「どんな気持ちで味わってほしいかを食べる側に説明する」が必要な事がはっきりわかる。
料理は食べる側の精神や受け取り方で美味い物でも不味くなるし、素朴な味でもさいく最高になる。
8:21 よく美食倶楽部の中での喫煙を海原雄山が許したな
灰皿が自作の陶器で700万円くらいするからだと思う。
真の戦いはこれから
このパーフェクトといえる究極を超越する海原雄山の至高
ゆでたまごが無限に運ばれてくるショートの元ネタこの話だったのね
04:30 受け入れられないパワー・ハラスメント
古き良き時代でも、おおらか昭和、でもないよねぇｗ 現代ならアウトよな。
@@shipponanoashi6125 当時からアウト。自殺教唆という犯罪。
op曲といい、内容もところどころツッコミどころある平成初期の感じがノスタルジックで心地よい笑
大原さんが、こんなに憤る話も珍しい。まさに究極vs至高！
大人になって見返すと
卵メインで考えても
卵本来の味がより引き立つ至高のメニューに軍配が上がるのは、当然かと思う。
卵料理としては至高の勝ちだろうけど、ただの料理対決だったらトリュフソースも勝ち目はある。
特に前菜なら卵本来が引き立ちすぎても逆効果だからね。究極の披露宴でもトリュフソースを採用したのはそういうことだと思う
これは家庭での再現度とか卵そのものの味の追求とか色々考えてる雄山が凄い、その上で自覚ないだろうけど士郎に手本を示す形になってるのが面白い
12:10 酒こぼしたうえに、料理屋の机にお猪口叩きつけるってヤバすぎやろw
昔ぐるナイで、目玉焼きに白トリュフをかけた料理が出てきた。
出演者は皆安いだろうと見積もっていたが、
確か値段は12000円(間違ってたらすいません)！
一緒に見ていた家族みんなが驚いていたのを覚えています。
シンプルな料理程材料の良し悪しが直に出ちゃうから妥協出来ないんよね
海原雄山「これで士郎ちゃんと公で遊べる！！」
意外と海原雄山は優しい
雄山「フフッ(さてそろそろ盛大な勝ち確高笑いを)」
製作陣「はい今週はここまでになりまーす」
雄山「（なんて事だ⁈女将を呼べ💢)」
雄山「この回の構成を組んだのは誰だ！？……貴様か！（士郎に見せたい）この雄山の勇姿を次回に先送りにするとは、生意気なやつだ！」
栗子、毒舌だけじゃなくてスパイ強要もするのかよマジ最低だなw
タバコを飲むとは懐かしい心に刺さった言葉🚬
16:07 料理対決の審査員に事前に味見をさせる東西新聞
すごくテンポが良かった。
この作品で一番優秀なのは岡星兄弟
山岡さんに汚名挽回のチャンスを与える
大原社主は本当に懐が深い
と言うより山岡以外に雄山に対抗しうる人が居ないから縋るしかないというべきか
味の良し悪しだけなら栗田も相当だけど、栗田には作る方の知識が無いからね
汚名を挽回するな返上しろ
究極のメニューこれだけ会社経費使いまくってここまで紙面に出たこと無かったのか(困惑)
丹波の枝豆、利尻の昆布、宍道湖のしじみ、全てプライベートなこと。取材と称しプライベートなことに会社の旅費を使い倒し全国を飛び回る。
まぁ会社のトップがソレで良しとしてたから・・・
小出しにするつもりも無いって言ってるし、山岡の言う通り四季に合わせて出すか、まとめて出すかしたかったんでしょう
栗子のハニートラップに引っ掛からなかった良三
だって雄山にゾッコンだもん
20:34 この演出カッコイイ
7:37 65話になってようやく尻に火がついた東西新聞。至高のメニューがなければ究極のメニューは一生披露されることはなかった説。
若しくは対決なく普通に発表されても微妙な物がチラホラ出て来たかもね
実際山岡は対決で結構ボロ出してるからねぇ
（パスタ対決回とか特に山岡が完膚なきまでに負けてるし）
12:09～ 静かに動揺していて草
お客のタバコにはキレないんですね、雄山w
美食倶楽部自体に灰皿の用意があるって事は少なくとも客が吸うのは認めてるんでしょう
この回は定期的に見直したくなる
4:31 今の時代じゃただじゃ済まない発言で草
雄山の前でタバコを吸うとは‥
よく雄山が怒らなかったな
あまりにも動揺し過ぎて、おちょこの酒をダラダラごぼしてる山岡が草
雄山のはシンプルだからこそ、難しい面があると感じる。
それに雄山のはやろうと思えば、家庭にある食材や調味料を使って作ることができる
言ってしまえば、雄山のは紙面の載せる以上、家庭でも比較的簡単にできるものを目指している（配慮している）が、
士郎のはどうしてもこんなのはそうそう手に入るものではないよな～って言う感じでそこでも明暗が分かれているのかな？
と感じる。
ショーバン社主｢トリュフの代わりに松茸を使うのもいいかもですね😋｣
3日味噌漬けしただけであれだけ変色するんだから、1年でもとの色が残ってるなんてありえない。
ソレもうマツタケ入り茶わん蒸しの出来損ないでは・・・？
袴田さん無罪だな
雄山に呼び出された良三に電話をつなぐとは…
まぁ当時の電話って今みたいに携帯で個人に掛けて連絡取るみたいな事早々出来ないから電話＝最優先ってのは有る
アイキャッチがクソカッコ良....
山岡さんが自信満々で高級食材を使ってくる所で一気に雲行きが怪しくなる。笑
18:22
19:55
おいおい死亡フラグたてすぎだろ
究極vs至高シリーズの一回目ですね
19:38
作り方〜なんてあるから、読んでワクワク真似してみたの懐かしい
海原雄山「フッフッフ、味の素だよ」
全員「(゜ロ゜)！！！！！！！」
『至高のメニュー』対策の会食場所が『楽天』って…しかしあれだけ食に拘る海原雄山が美食倶楽部でタバコを吸うのを許すんだねぇ…
これから仕事でお世話になる人の前で…
帝都新聞の社員教育はどうなってるんだ？
海原雄山だってプライベートではタバコを吸うし、寝る前にストゼロ飲んだりするんだよ(*´-`)
神化しすぎだよ！
@@和浩菅原-o3q
ちょうど出てきた岡星弟が煙草でクビにされたのに、そんなわけないだろ
楽天ってだけで安物っぽく感じる
ガバガバクソ漫画やからね
これでもかとフラグを立てまくる東西メンツが可愛すぎてゲラゲラ笑ってしまう
18:08 士郎！たまごに対してソースが多すぎるではないか！
改めて見るとフラグ建ての見本市で笑うw
放し飼いで育てられた鶏の初卵を使うからこそ美味いのに、紙面での説明皆無なの草
雄山にとって帝都新聞など、士郎との勝負の場を作るための道具にすぎないんだろうなw読者置いてきぼり……
読者なんて最初から眼中にないやろ。
@@gesxsefsyw3
だから帝都新聞など道具にすぎないんやろうな、って言ってますやん
この頃の社主は経営者の鑑だな
雄山(偶然を装って士郎と接触して対決するのも限界だな、、、。よし、帝都新聞を利用してさらに士郎を鍛えるか)
てか60話以上経って、まだ何も記事出した事なかったのね。
しかも企業秘密を言いふらしてたし。
全く関係ない人とか簡単に入って来るし、管理職はポンコツやし、東西新聞ってなかなかやな。
周年記念事業なら、その年に始めないと意味ないよね
やることだけ発表しといて実際に掲載しなかったら、そら真似されるやろと
@@pen957 普通はその周年に合わせて発表する物よね
一回紙面で「記念事業で究極のメニューやるぞー」って発表してるし、社主も部長も山岡栗田を紹介する時に究極のメニュー担当者ですって普通に言ってるから別に隠してないかと
@@Falken0014 さん
企業秘密ではないよね。むしろ宣伝してなんぼ。ただ同時にメニュー発表しなかった段取りが謎すぎですよね。
アスパラガスの天ぷらに塩が好きです❤😂
先攻と雨は負けフラグ
小泉局長のクビ切ればよかったよな
二年三年かかってもおkって言ったじゃないですかぁ！
ドヤ顔雄ちゃん助かる
12:07 ドボドボドボドボ
とりあえず、故郷のもの食べさせたらなんでも美味いっていうやつの太鼓判なんて信用ならん
ゆで卵をトリュフソース無しで持ってきてくれ。おい、あれを…。
味の素ドバーッ！
醤油ドバーッ！
日本酒溢すなよw
まさか今は新聞がどれと問わず、全部部数を大幅に減らすとは誰も思わなかったろうなあ
21:26 大丈夫だよ負けたと思う時の雄ちゃんわかりやすいもの
21:31
「発想は良い、だが卵がな……」くらいのことは思ってそう
当時究極vs至高のメニューで番組宣伝をしてるのを思い出します。
部活から終わって見たのを覚えてます。
莊さんのナレーションでした。
帝都の幹部「最近の若い新聞記者の程度などたかが知れている」との事だけど、帝都にだって若い新聞記者が居るんじゃないの？だとしたら、帝都の若い新聞記者も程度が知れているよね😂
「黄身は良い、だがつゆがなぁ…」
なんか蕎麦の回で聞いたことのあるセリフだww
このトリュフソースは卵に負けている！
なんつーハラスメント回😂
結局仲良いくせにな笑
働いてる時間が違うから当然と言えば当然なんだけど、新聞社で働いてる人が朝刊の記事にビックリして飛んでくるってなんかオモロイなwていうかそれを自社(新聞社)にまだ知られてないだろうと思って教えに来るのヤバすぎるw
正直雄山の味噌漬けってコレガーゼがかなり曲者じゃない？
ガーゼが卵黄に直接触れるから余程気を使わないと変な匂い移りしそうな気が
14:15 局長「たまごを使った前菜？海原雄山から申し出があっただと？そんな重要なことなぜ黙っていた！いつ知った！」
栗子「昨日の夜です」
局長「もう夕方じゃないか...」
小泉から漂う小者臭…
士郎に発破をかけるだけかけておいて、自分は何もしませんからね。
ただ騒いでいるだけだから富井副部長とある意味同類なんだよね
止める人がいないし、なまじ地位とか権力があるからタチが悪い
新聞社を巻き込んで親子ケンカするな！ｗ
16:43料理ではいつも期待を裏切らない山岡に対して、説明も聞かずいきなり切れる人達(笑)
これは四万十川の卵や！
究極のメニューはそんなチャラチャラと垂れ流すものなんですか！
小泉局長にも堂々と間違いを噛みつけるところがいいね👍
ハッキリ言ってしまうと、帝都新聞の「至高のメニュー」という企画は
・海原雄山のネームバリューに頼り切っている虎の威を借る狐も同然のもの
・美食倶楽部＆雄山が作る料理に大層な名前をつけて雑誌に載させてもらっている
というだけで、完全に海原雄山と美食倶楽部ありきのもので丸投げしているから、絶対に長続きはしないと思う。
ちゃんと自分達で色々と取材をしている山岡達の究極のメニューの方が企画としてはしっかりしている。
3:54 ここからの画面をズームすると…
海原雄山「私ディープスロートもするんです」
それこそ料理の勝ち負けですが、父親が勝って当たり前だと思う。経験からも料理作成の場数からでも父親が有利なのはわかっている。がこれは息子への料理人生の試練を与えていかに成長進化する事を望んでいるのでは無いのか？
03:55 デジタルリマスターで鮮明になる雄山の至高のAVレビュー