Receta de Tamales de calabaza con camarón deliciosos y suaves | ¡Explicación completa!
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- ¡Hola amigos! Hoy les traigo una receta ESPECTACULAR: la Receta de los tamales de calabaza con camarón. Es una tradición familiar, y mi mami los hace todos los años en temporada de calabaza. Les prometo que esta receta es la mejor que encontrarán. Siempre son un éxito total y rotundo cada que mi mamá los hace. ¡No olviden dejar un comentario si los preparan!
Les comparto los ingredientes:
Para el guisado de calabaza con camarón:
2 Calabazas de Castilla (9 kilos aproximadamente)
8 chiles Guajillo
1 kg de camarón seco
1/2 taza de manteca de puerco
8 dientes de ajo
1 cda de pimienta en grano
1 cda de comino
1 rajita de canela
1 cda sopera de azúcar
1 manojo de cilantro picado
Para la masa:
1 kg de masa
1/4 de manteca (Manteca Vegetal + Manteca de puerco)
1 cda de sal (aproximadamente, verificar antes)
1 cdita de polvo para hornear
Caldo de pollo (cantidad varía de acuerdo a la consistencia)
Para armar los tamales:
Hojas de plátano
Síganme en mis redes sociales como @missycocina
¡Nos vemos en la próxima receta!
Andaba buscando ésta receta ya no me acordaba como los hacían mis tías, yo también soy de Tampico.
Nos encantan.
Los voy hacer para cena de fin de año a mi cuñado
Soy de Tuxpan, Ver. Aqui son una tradición, en mi familia varia un poco la receta pones chiles verdes al gusto mas picoso o menos chiles en vinagre y semilla de pipian o calabaza tostada todo eso milido con el condimento y el camaron frito en la manteca donde vas a sazonar el condimento.
Yo soy de panuco y también los preparamos con sardina si no tenemos camarón e igual están deliciosos
Y la salsa como es sube tu receta
Un fuerte abrazo y un saludo muy cordial . De Bogotá Colombia. Para usted y todos los mexicanos. Me gusta mucho su cultura . Se parece a la cultura colombiana.soli que hay unos mexicanos que se creen más que cualquier latino. Reitero fuerte abrazo para todos ustedes
ESTOS TAMALES SON OTRO DE LOS MILES DE TESOROS GASTRONÓMICO DE MI MÉXICO, GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS ‼️
Que ricooo aquí en Veracruz no le ponemos ni azúcar ni canela ... le ponemos chile verde
Puedes subir tu receta, por favor, gracias.
Si porfavor sube tu receta así como mencionas me los comí en veracruz
Sube tu receta
Gracias por la receta, me encantan estos tamalrs. Los hare pronto.
Una verdadera delicia la gastronomía de Tampico!
Receta perfecta !!! Soy de Tampico y si es vdd q es receta local …. Solo difiere mi receta de la canela y el azúcar …. Pero haré la prueba con estos ingredientes ….al igual q Uds mi receta es de mi abuelita materna y es mi platillo favorito q me la recuerda aunque el que guisaba es mi papá q tal toda una herencia familia y si son exquisitos estos tamales de calabaza con camaron …. Saludos y gracias x compartir ….
Andaba buscando esta receta, y me gustó su forma de preparar, gracias por subirla, pronto los haré, felicitaciones a su mamá, se ven riquisimos
Gracias, saludos!😊
Son deliciosos, con cafecito de oya y canela Gracias por compartir bendiciones
Es mi primera vez que voy hacerlos mi papa anda antojado o soy de Veracruz pero me vine chica a Houston y me encanta hacer mis tradiciones y aprender me encanta la forma que explican la receta se los voy hacer a mi padre 😁
Perdón pero así no son los tamales de calabaza los tamales de calabaza se asen con hojas de maiz seco no con hojas de plátano .yo soy de México de Livianos conozco muy bien como se preparan disculpa pero así no se asen
@@teodoravictoriano1599así se hacen en Veracruz no digas k no cada quien su estilo
Saben deliciosos mi vecina de Tuxpan hizo el favor de compartirme algunos, gracias por la receta
Riquísimos, sí los preparan en la Huasteca para el día de muertos. Yo los probé en Tuxpan, Veracruz
Y los de frijol tierno q hacen en la huasteca tambien son deliciosos
Muchas gracias ppr compartir, se miran deliciosos😊
Que riquísimo s tamales
Gracias por compartir esta receta es un regalo de Dios
Que Dios las bendiga muchos saludos 🙏
Muchas gracias por compartir la receta de tu familia yo los conozco son deliciosos yo soy originaría de Tamiahua Veracruz ahí los comí por primera vez aunque no sabía cómo prepararlos los voy a hacer ya que me encantan los prepararé
Que ganas de probar esa delicia 😋
se Ben delisiosos l boy a intentar aserlos grasias por compartir su reseta
Gracias por tu receta paisana saludos desde Joliet illinois
Son riquísimos los hacemos mucho en la huasteca Veracruzana
Muchas gracias por compartir la receta, yo ya los había comido en Túxpam, pero no conocía la receta. Son riquísimos.
Los voy a hacer yo los probe por primera vez en Tuxpan ver.y me encantaron gracias por enseñar paisana soy de cd.madero vecina de Tampico saludos
KE RIKO SE ME ANTOJARON MI MAMI TAMBEN LOS ASE ESTÁN MUY SABROSO..
TIENE UN BUEN SABOR CON LOS CAMARONES.. SALUDOS.
Que antojo, se ven riquisimos. Gracias!
Que rico,y con una buena salsita,y su jarro de Cafe,que tal.
Gracias por compartir, se ven deliciosos, los haré, bendiciones
Me gustó la receta, de hecho los hago de vez en cuando herencia de mis abues y de mi madre, yo agrego ajonjolí y semillas de pipian y chile verde, igual quedan muy sabrosos, gracias por compartir. Los prepare así, saluditos, Edo. De veracruz
Deberías subir tu receta esto es muy interesante ! Saludos afectuosos
Muy buenos
HAAA ME HAS HECHO. NO EL DÍA, SINO TODO EL AÑO! SOY DE TAMPICO, EN TUXPAN VER TENÍA UNA TÍA QUE CADA AÑO ME HACIA ESOS TAMALES, LO MÁS DELICIOSO. GRACIAS POR COMPARTIR LA RECETA, LA HARÉ AQUÍ EN TOLUCA EN DONDE VIVO DESDE HACE 14 AÑOS
Gracias a tí por ver mi video
Que Bonita masa!!!
Muchas gracias! Una nueva a tu página.muy antojables,los voy hacer tal cual tu receta. Saludos a tu linda mami.
Gracias!
@@missycocinatambién se podrá hacer con camarón fresco?
Gracias por compartir se ven deliciosos me encantan ❤
He buscado esta receta por días, no sabía cómo se llamaba la calabaza, te agradezco mucho compartir la receta 🙏🏼 también soy de Tampico y estos tamalitos sólo saben hacerlos mis tías y abuelita que viven en Matamoros, no es lo mismo que te expliquen por teléfono a verlo
Que gusto haberte ayudado ❤
Gracias, muy interesante esa receta
Son de Veracruz q rico!! Mi mami los hace
Muy interesante, se ven buenos.
No conocía estos tamales que se ven exquisitos. Los haré y espero me queden igual de sabrosos. Gracias por compartir tu receta
Excelente receta. Sigue así!
Estos tamales también los hacemos en mi familia es tradición, fue una receta de la tía de mi papá pero son exquisitos y quedan deliciosos .
Yo soy de Ciudad Juárez Chihuahua y hace muchos años probé esa mezcla de calabaza y camarón y en efecto es muy sabroso nunca más los he probado x q la señora falleció pero Gracias x la receta muy pronto la voy hacer
Deliciosos AMI me gustan mucho y gracias por la receta
Gracias muy rica tu receta bendiciones
Muchas gracias los voy a hacer
Interesante! 😮me encantaría probarlos
felicidades por su receta ...soy del estado de Veracruz y a lo largo del estado se hacen de diferente manera...y todos son exquisitos..los que hago son acompañados con chiles en vinagre en el guisado y su respectivo cilantro mmm riquísimos...
Así me dijo mi tía que con chiles en vinagre, pero se le ponen al tamal cuando se come o se agrega a la salsa ?
@@juanagomez3884 se agregan al guiso casi al final..pero si no comen picante pueden ponerlo al servir...
Hoy mismo la los voy a hacer ,ya tengo el guisado solo prepararé la masa..para eso voy a herbir las cabecitas del camarón para ocupar caldo y queden Deli Deli..saludos ,galos le encantará..♥️
@@cocinandoconlatia7202 tengo el camarón y las calabazas , pero no sé si es la adecuada, todavía tengo de aquí al martes 😁 para hacerlos
Me encanta la olla yo las tengo tambien I love them
En el estado de Veracruz hacen también estas delicias 😋😋😋😋
Se mira muy delicioso
Deben tan rico delicioso
Mi abuelita le ponía pipian y cilantro al guiso de calabaza
La calabaza me gusta 😂 con piloncillo
Gracias
Mi mamá los hacia
Esos tamales los hacía mi madre la verdad quedan muy ricos falto el cilantro
Donde consigues el camarón en Tampico. Porque en las tienditas venden bolsas pero son muy pocos y caros.
En el mercado de Tampico! :D
También en mercados rodantes ;)
❤!
yo la hago diferente le hechamos chile serrano y vinagre quedan uff
❤ 🎉😊
🖐️🙋👍
Las calabazas si venden .las paisas traen de Tantoyuca. En el rodante.
Frijoles y chiles en vinagre también.
Apoco duraron tres días para Acer los tamales es mucho tienpo
Muchas gracias !!!
No me imagino el sabor.. La calabaza la he comido en dulce y con leche pero no con camarón y luego canela???
Sabe deliciosa
Yo los he probado saben deliciosos solo que lo que yo he comido no llevan azúcar ni canela y claro que la calabaza en atole sabe delicosaaaaao con piloncillo
Si pero esos tamales son originarios de veraxruz
Coordine bien sus ideas
con inca,azucar,caldo de pollo,,royal,raro
Dice vamos a pelar. Vamos a preparar y no hace nada. Todo su mamá
¡CONCHA DE CAMARÓN! 😂🤣😂🤣😂 No es cáscara 🤭🤭🤭
Jeje 🫢 Tienes razón
Gracias por la receta.