Alfajores Mar del Plata Aniversario ¡SIN GLUTEN Y SIN AZÚCAR!
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- En este video recreamos el alfajor del momento. Un homenaje al cumpleaños número 150 de mi ciudad (Mar del Plata).
Las galletitas tienen un leve sabor a cacao amargo; un doble relleno súper dulce que contrasta perfecto con la presencia de la sal que realza todos los sabores.
Tanto la masa como el relleno son libres de gluten así que son aptos para celíacos. Si utilizamos un dulce de leche con stevia lo hace apto también para diabéticos.
Ingredientes: Salen 5 o 6 alfajores
Para la masa:
- 1/2 taza de harina sin gluten (de nuez, de almendras, de linaza, de garbanzos, semillas de girasol molidas, de maní, de arroz integral, etc)
- 1/2 taza de harina de coco o coco rallado procesado
- 1 cdita de cacao amargo tamizado
- 1/4 cdita de bicarbonato + vinagre o 1/2 cdita de polvo de hornear
- 1 huevo
- Esencia de vainilla c/n
- 1 cda. de stevia líquida o sucralosa
- 3 cdas de manteca o ghee
- Sal rosada o marina c/n
Relleno:
- Dulce de leche con stevia c/n
- Queso blanco o queso crema 2 cdas
Para la cobertura:
- Chocolate al 70% 6 barritas
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Mi nombre es Florencia, soy abogada y soy amante de la cocina. En este canal te enseño a hacer recetas saludables con ingredientes nobles. Todas las recetas son de las comidas que me encantan cocinar y comer.
Esta receta me fue salvadora! Yo reemplacé la hariana de coco por coco rallado, obvio como dijiste le quedaron los granulitos pero estaba tan tan rico! Yo los rellené con una pasta de batatas pisadas con cacao y Zucra, bañé con chocolate y aceite de coco, los mejores alfajores que no me cayeron mal DE TODA MI VIDA! Gracias por compartir esta receta, quiero ver mas en tu canal ❤
¡Hola! Cómo estás? Muchas gracias por hacer la receta! Me encantó el relleno que usaste! Deben haber quedado muy ricos 🥰. Seguiré subiendo recetas ❤️🩷
Que genia! Me encanta la idea la voy a probar. Tu canal va a crecer mucho❤ éxitos
Hola! Muchas gracias!! Espero te gusten 🥰❤️
Muchas gracias por la receta!!! 😋
🥰🥰🥰
Uh, se ven riquísimos!! Este finde voy a intentar hacerlos!!
Hace poco hice una receta tuya de torta de cumpleaños que habías hecho decorada con frutillas, pero la decoré con chocolate rallado y pedacitos de chocolate (choco con stevia)
Hola Alexander! Muchas gracias por comentar y hacer las recetas! Ya me contarás qué te parecieron 🥰. Me gusta la deco de chocolate para la torta 😍❤️
Que tal quedaron?
Mortales!!! 😋👏🏼👏🏼👏🏼
Gracias Verónica! 🥰🥰
Gracias por la receta! Podria usar pasta de mani en vez de manteca?
Si! Le da otro sabor 🥰❤️
❤❤❤❤❤
🥰💕❤️
Gracias x la receta!!Que marca de chocolate con stevia usaste?
Hola! Cómo estás? Uso marca Colonial! ❤️🫶
Impresionantes!!🎉
🥰❤️❤️
Hola sucralosa es azúcar.. hay que mirar la Stevia que viene porque la mayoría tienen sucralosa o sacarina.lo cual es lo mismo que el azucar
Hola! No! Sucralosa es edulcorante! Sacarosa es azúcar! Stevia uso la Trever Premium que es pura! No es de supermercado 😏. No entiendo el comentario
Holaa!! Gracias por la receta!! Qué dulce de leche repostero sin azúcar hay en Argentina?
¡Hola Paola! Hay 2 marcas: Trini y Doña Magdalena 🥰🥰
Hola! Que dulce de leche repostero utilizaste.
Hola! En Argentina tenés el repostero marca Trini o Doña Magdalena 🥰
Muy lenta, hay pasos que hay que aligerar. Sacudir el chocolate tanto tiempo 😢
Receta gratis y se quejan 😂😂