ผัดหมี่โคราชของแทร่ เทคนิคผัดแบบง่ายๆ ไม่ต้องยุ่งยาก | ครัวพิศพิไล

ผัดหมี่โคราชสูตรดั้งเดิม เป็นอาหารขึ้นชื่อของคนโคราชเลยค่ะ
สูตรนี้เป็นสูตรของบ้านจิมค่ะ และจะสอนวิธีผัดเส้นแบบง่ายๆ ด้วยจ้า
สูตรผัดหมี่โคราช
- หมี่โคราช 100g
- พริกป่น 1 ชต
- กระเทียมไทย 10 กลีบ
- หอมแดง 6-7 หัว
- ต้นหอม 1 ถ้วย
- ถั่วงอก 1 ถ้วย
- น้ำมันหมู 3 ชต
- หมูสันคอ 100g
- น้ำตาลมะพร้าว 3 ชต/45 g
- เต้าเจี้ยว 1 ชต/20 g
- น้ำปลา 1 ชต/12 g
- น้ำมะขามเปียก 2 ชต/30 g
- น้ำ 200-250 ml
- ผงชูรส 1g
- ซีอิ๊วขาว 10g
- ซีอิ๊วดำหวาน 10g

[@LMKTinyForest]

ชอบตรงที่ใส่น้ำไม่เยอะตอนแรก เพราะให้เพื่อนบ้านผัดจะแฉะ
ต้องหัดทำกินเอง
ดูจากคลิปนี้เหมือนจะไม่ยาก
ชอบวิธีนำเสนอว่า ควรจะใส่อะไรเมื่อไหร่ อันนี้เยี่ยมมาก ๆ เลยสำหรับมือใหม่
ขอบพระคุณค่ะ

[@jarulukjaruluk6316]

ดีใจที่กลับมาค่ะ

[@user-xd2oh5xu7l]

นึกถึงตอนเด็กๆมีงานบุญ ต้องมีผัดหมี่โคราชทุกงาน❤

[@bkklifeguard]

คิดถึงสมัยเด็กๆ เลยครับ ผมอยู่แถวสามแยกปัก สูตรดั้งเดิมคนโคราชในอ.เมืองจะแบบนี้เลย เส้นจะผัดค่อนข้างดำหน่อย เค็มหวานเผ็ด กินแล้วปากมันแผล่บ ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม ❤

[@kruapitpilai]

ตอนเด็กกินตามบ้านที่มีงานบวช งานแต่ง เฝ้ากระทะรอเลยค่ะ ^^

[@sanookjung2386]

น่ากินนนนจัง.เดี๋ยวทำมั่ง..😊😋😊

[@kanjanachorchomkasem7726]

ได้เห็นวิธีการผัด อยากผัดเส้นหมี่โคราชอยู่แล้ว น่ากินมาก ดูแล้วรู้เลยว่าอร่อย ขอบคุณมากค่ะ

[@watsanaboehm9829]

😋ขอบคุณเคล็ดลับความอร่อยค่ะ😋

[@kruapitpilai]

ยินดีค่ะ

[@user-sn1gv7ik5s]

เชฟมือโปรครับ💎🌟น่ากินมากครับ👍🍀🍀

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ

[@Racha.3434]

โอ้น่าทานมากเลยครับของชอบเลย😊

[@kruapitpilai]

ขอบคุณค่ะ

[@diannmanikham1232]

Look good yummy yummy

[@sutthidathamklan7358]

👍👍👍น่าอร่อยแถะ

[@kruapitpilai]

ขอบคุณจ้า

[@thanwamoon9680]

ไม่ได้เข้ามาดูนาน ทำไมเดี๋ยวนี้คุณพี่ผิวดำไปเยอะนะ( ขอโทษเด้อจ้า)

[@kruapitpilai]

เอาจริงๆนะ ก็เป็นไปตามวัยค่ะ 555

[@LMKTinyForest]

จิตใจอันงดงามคือ บุญบารมีค่ะ
เพราะ วิทยาทานเป็นทานอันล้ำเลิศค่ะ