เทคนิค ต้มข่าไก่มะพร้าวอ่อน ให้กะทิเข้มข้น ไม่แตกมัน หอมอร่อย Chicken Coconut Soup l กินได้อร่อยด้วย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- ส่วนผสม - ต้มข่าไก่มะพร้าวอ่อน
- เนื้ออกไก่ 500 กรัม
- ข่า 70 กรัม
- ตะไคร้ 70 กรัม
- ใบมะกรูด 5 กรัม
- หอมแดง 100 กรัม
- ผักชี 20 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
- พริกแห้ง 10 กรัม
- พริกแดงจินดา 20 กรัม
- เนื้อมะพร้าวอ่อน
- เห็ดฟาง 200 กรัม
- เห็ดนางฟ้า 200 กรัม
- น้ำ 1,000 กรัม
- น้ำมะพร้าว 300 กรัม
- หัวกะทิ 300 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
ingredient/recipe - Chicken Coconut Soup with Young Coconut
- 500 g. chicken breast
- 70 g. galangal
- 70 g. lemongrass
- 5 g. kaffir lime leaves
- 100 g. shallot
- 20 g. coriander
- 20 g. culantro
- 10 g. dried chilies
- 20 g. red chili
- Young coconut meat
- 200 g. straw mushrooms
- 200 g. oyster mushrooms
- 1,000 g. water
- 300 g. coconut water
- 300 g. coconut milk
- 1 tbsp. salt
- 3 tbsp. fish sauce
- 3+1/2 tbsp. lime juice
-------------------------------------------
╔═══════════╗
สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเป็นการช่วยสนับสนุน และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อๆ ไปครับ
/ @gindaiaroiduay
╚═══════════╝
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-------------------------------------------
#ต้มข่าไก่
#ต้มข่าไก่มะพร้าวอ่อน
#ต้มยำ
ช่องนี้คือทำตามแร้วอร่อยทุกเมนู ดูช่องนี้มาหลายปีแร้วคะ จากคนที่ทำอาหารไม่เป็นลองผิดลองถูกตอนนี้ทำได้เกือบทุกอย่างเรยคะ😂😂😂
ดูน่าอร่อย เสียดายที่ที่อยู่ไม่มีเห็ดฟางและนางฟ้า มีแต่ภูฐาน ดำเทา เวลาทำขนมจะใช้มะพร้าวขูดแช่แข็งเอามาปั่น กะทิกระป๋องมีแต่ chef choice ไม่ชอบใช้ ยี่ห้ออื่นก็เหม็นยากันบูด ขอบคุณมากสำหรับเมนู
เชื่อว่าคนที่ดูช่องนี้จะทำอาหารเก่งมากขึ้นกันถ้วนหน้าครับ อร่อยด้วย
สะอาดน่าทานมากค่ะ ข้าวของเครื่องใช้ดูสอาดค่ะ แบบนี้ต้องอร่อยแน่ๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะ
เพิ่งรู้วันนี้ว่าเค้าต้มแบบนี้ เมื่อก่อนต้มแบบใส่กะทิก่อนมาโดยตลอด ขอบคุณเทคนิคมาก็ค่ะ
ตอนนี้สุขภาพดีแล้วใช่ไหมคะ เชฟ
น่ากินครับ
ขอบคุณมากๆครับ
ชอบช่องนี้ที่สุดแล้วค่ะ อธิบายเข้าใจ กระชับ ไม่เวิ่น น้ำเสียงน่าฟัง ทำตามง่ายมากค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
ติดตามทุกคลิปเลยค่ะพี่ ทำตามสูตรพี่ อร่อยทุกเมนูค่ะ
ขอบคุณมากๆ ครับ
"*😊❤🎉ขอบพระคุณมากนะคะ!*"
เมนูสุดอร่อย ชอบกินมากกว่าต้มยำอีกค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ซดร้อนๆ เพลินมากครับเมนูนี้
ชอบดูช่องนี้มากๆๆๆกินได้อร่อยด้วยอธิบายละเอียดทำตามง่ายมากเสียงหล่อน่าฟังจนอยากเห็นหน้าเลยรักสุดๆคุณคิว
ถ้าไม่ใส่หอมแดงได้มั้ย รสชาติจะเป็นยังไง เปลี่ยนมากมั้ยคะ
แยกเครื่องใส่ถุงกรองได้ไหมคะ (แต่ยังไม่เคยเห็นใครทำ)
ทำได้ครับ แต่ปกติแล้วไม่แยกครับ
ต้มข่าไก่ทานกับขนมจีนอร่อยมากค่ะ
ยังไม่เคยเลย ต้องขอลองบ้างแล้ว
ขอบคุณค่ะ..มีเมนูอาหาร..สำหรับวันอาทิตย์นี้แล้ว❤❤❤
จัดไปครับ
การทำอาหารนื้ถ้าไม่มืเวลาทำไม่อร่อยค่ะ และถ้าไม่มืความคิดสร้างสรรทำไม่ได้ ชอบดูค่ะ
สอนทำกะทิแกงหยวกใส่ปลาย่างหน่อยได้มั้ยคะ😊
😊💜สวัสดีค่ะหลานชายคิว..ต้มข่าไก่ใส่เห็ด น่าทานมากเลยค่ะลูก..ยายมาให้กำลังใจนะคะหลานชายคิว ❤️❤️❤️
ขอบคุณมากๆครับ คุณยาย
นนท์
Thank you chef.
/❤ผัดมะระ
สวัสดีค่ะเชฟ.ดูแล้วต้องบอกว่าน่ากินที่สุดเลย.จะไปทํากินบ้างค่ะแต่จะน่ากินและอร่อย
เหมือนเชฟทํามั้ยยังไม่รูู้.แต่ทําตาม
สูตรเชฟอร่อยชัวร์แน่นอนค่ะ❤❤❤❤
จัดไปครับ อร่อยแน่นอน 😊
ดีค่ะเชฟเอาไว้ทำกินทีบ้านแล้วทำเอาไปวัดตอนทำบุญแต่พระนี้ไม่ทันแล้วไว้วันพระหน้าเป็นต้มข่าไก่ที่วางไว้แล้วจะไม่เหมือนไครขอบคุณเชฟมากนะค่ะดูเชฟทุกคริบที่มีเตือนเข้ามา...❤
ยินดีมากๆครับ
วัตถุดิบ สวย และสดมากกกกกก ❤❤❤
ทำเมนูตามวัตถุดิบที่หาได้แต่ละช่วงเลย อร่อยฟินๆครับ
น่ากินมากๆจ้า
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณนะค่ะ ติดตามตามมานาน หลายปีมากๆเลยค่ะ แฟนคลับเนเธอร์แลนด์นะค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ 🥰
☺️ใส่เห็ดเยอะๆชอบ อยู่ในลูกมะพร้าวด้วยน่ากินมากๆเลย😋😊😍👍👍👍
ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
เป็นแม่บ้านมือใหม่ ได้ช่องคุณเป็นคู่ใจ อร่อยถูกใจทั้งบ้านเลยค่าาา
ขอบคุณมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยๆ ไว้รับประทานไปด้วยกันนะครับ
น่าทานค่ะ👍😋🙏
ขอบคุณมากๆครับ
ต้มข่าไก่มีสมุนไพรเยอะดีต่อสุขภาพมากเป็นอีกเมนูที่ชอบอีก1เมนูค่ะคุณเชฟ😊😊❤❤
เมนูนี้ ซดร้อนๆ ฟินมากๆครับ
ชอบมากเลยมีเมนูอาหารให้ทำไม่ซ้ำเลยขอบคุณเชฟมากค่ะ👏👏👍👍
ชอบทำอาหารตามเชฟอร่ิอยทุกอย่างเลย ฝนตกดีกว่าที่มุกดาหารร้อนมากๆๆ
พอฝนหยุดก็ร้อนจริงจังมากๆเลยครับ
สอนทำน้ำจิ้มปอเปียหน่อยค่ะ
อร่อยทุกเมนูที่ทำตามเลยคับ ชอบช่องนี้มากคับ
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณนะคะเชฟ สำหรับสูตรอร่อยๆดีๆ😊😊🙏
ยินดีมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
ติดตามมานานมากๆชอบคะแต่ไม่ได้คอมเม้นคะขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ
😋 look delicious 😋
น้าอร่อยนะครับ
ขอบคุณอีกเมนูคะไว้ทำกินกับลูก🎉🎉
สูตรนี้เด็กๆ ชอบมากครับ
นนท์
น่ากินมากจ้าขอถ้วยใหญ่ๆเลยจ้า🥰🥰❤️
ขอบคุณมากๆครับ มาครับซดร้อนๆ ฟินมาก
น่ากินมากก
❤❤❤❤❤❤😋😋😋😋🇲🇲🇲🇲🇲🇲
Delicious ❤
ดูไปหิวไปค่ะ😂
ผัดมะระจีน
❤❤❤😅
😊
น่ากินจังเลยค่ะ😋😋😋
ขอบคุณมากๆครับ
😊ว้าว....น่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
สุดยอดเลยคุณ ชอบคะ
ขอบคุณมากครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
น่าทานที่สุดค่ะ🥰👍😋
ขอบคุณมากๆครับ
เมนูโปรดเลยครับ
ต้องจัดแล้วครับ
น่ากินมากค่ะ ❤❤❤❤❤❤
ขอบคุณมากๆครับ
น่ากินมากครับ
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ ❤❤❤❤
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
ขอขอบคุณ
ขอบคุณมากๆครับ 🥰
น่ากินครับ เสียงคนทำก็น่าฟัง