เทคนิค ต้มข่าไก่มะพร้าวอ่อน ให้กะทิเข้มข้น ไม่แตกมัน หอมอร่อย Chicken Coconut Soup l กินได้อร่อยด้วย

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
  • ส่วนผสม - ต้มข่าไก่มะพร้าวอ่อน
    - เนื้ออกไก่ 500 กรัม
    - ข่า 70 กรัม
    - ตะไคร้ 70 กรัม
    - ใบมะกรูด 5 กรัม
    - หอมแดง 100 กรัม
    - ผักชี 20 กรัม
    - ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
    - พริกแห้ง 10 กรัม
    - พริกแดงจินดา 20 กรัม
    - เนื้อมะพร้าวอ่อน
    - เห็ดฟาง 200 กรัม
    - เห็ดนางฟ้า 200 กรัม
    - น้ำ 1,000 กรัม
    - น้ำมะพร้าว 300 กรัม
    - หัวกะทิ 300 กรัม
    - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
    - น้ำมะนาว 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
    -------------------------------------------
    ingredient/recipe - Chicken Coconut Soup with Young Coconut
    - 500 g. chicken breast
    - 70 g. galangal
    - 70 g. lemongrass
    - 5 g. kaffir lime leaves
    - 100 g. shallot
    - 20 g. coriander
    - 20 g. culantro
    - 10 g. dried chilies
    - 20 g. red chili
    - Young coconut meat
    - 200 g. straw mushrooms
    - 200 g. oyster mushrooms
    - 1,000 g. water
    - 300 g. coconut water
    - 300 g. coconut milk
    - 1 tbsp. salt
    - 3 tbsp. fish sauce
    - 3+1/2 tbsp. lime juice
    -------------------------------------------
    ╔═══════════╗
    สมัครเป็นสมาชิกของช่องนี้เพื่อเป็นการช่วยสนับสนุน และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อๆ ไปครับ
    / @gindaiaroiduay
    ╚═══════════╝
    ติดต่องาน
    e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
    -------------------------------------------
    #ต้มข่าไก่
    #ต้มข่าไก่มะพร้าวอ่อน
    #ต้มยำ

ความคิดเห็น • 91

  • @บอสซี่วงค์วัฒนะ
    @บอสซี่วงค์วัฒนะ 6 หลายเดือนก่อน +12

    ช่องนี้คือทำตามแร้วอร่อยทุกเมนู ดูช่องนี้มาหลายปีแร้วคะ จากคนที่ทำอาหารไม่เป็นลองผิดลองถูกตอนนี้ทำได้เกือบทุกอย่างเรยคะ😂😂😂

  • @timsomsakul6312
    @timsomsakul6312 13 วันที่ผ่านมา

    ดูน่าอร่อย เสียดายที่ที่อยู่ไม่มีเห็ดฟางและนางฟ้า มีแต่ภูฐาน ดำเทา เวลาทำขนมจะใช้มะพร้าวขูดแช่แข็งเอามาปั่น กะทิกระป๋องมีแต่ chef choice ไม่ชอบใช้ ยี่ห้ออื่นก็เหม็นยากันบูด ขอบคุณมากสำหรับเมนู

  • @ทศพรชลเดช
    @ทศพรชลเดช 4 หลายเดือนก่อน +2

    เชื่อว่าคนที่ดูช่องนี้จะทำอาหารเก่งมากขึ้นกันถ้วนหน้าครับ อร่อยด้วย

  • @nitawalter8482
    @nitawalter8482 7 หลายเดือนก่อน +7

    สะอาดน่าทานมากค่ะ ข้าวของเครื่องใช้ดูสอาดค่ะ แบบนี้ต้องอร่อยแน่ๆเลยค่ะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะ

  • @helloferin6394
    @helloferin6394 3 หลายเดือนก่อน +2

    เพิ่งรู้วันนี้ว่าเค้าต้มแบบนี้ เมื่อก่อนต้มแบบใส่กะทิก่อนมาโดยตลอด ขอบคุณเทคนิคมาก็ค่ะ

  • @juneworld6921
    @juneworld6921 26 วันที่ผ่านมา +1

    ตอนนี้สุขภาพดีแล้วใช่ไหมคะ เชฟ

  • @ลุงตื่นพาชิม
    @ลุงตื่นพาชิม 7 หลายเดือนก่อน +1

    น่ากินครับ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน +1

      ขอบคุณมากๆครับ

  • @Mayga863
    @Mayga863 7 หลายเดือนก่อน +20

    ชอบช่องนี้ที่สุดแล้วค่ะ อธิบายเข้าใจ กระชับ ไม่เวิ่น น้ำเสียงน่าฟัง ทำตามง่ายมากค่ะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน +2

      ขอบคุณมากๆครับ

  • @วันที่ได้คําตอบ-จ3ภ
    @วันที่ได้คําตอบ-จ3ภ 7 หลายเดือนก่อน +3

    ติดตามทุกคลิปเลยค่ะพี่ ทำตามสูตรพี่ อร่อยทุกเมนูค่ะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน +1

      ขอบคุณมากๆ ครับ

  • @SaSa-qh8qm
    @SaSa-qh8qm 2 หลายเดือนก่อน +1

    "*😊❤🎉ขอบพระคุณมากนะคะ!*"

  • @tatanana8665
    @tatanana8665 7 หลายเดือนก่อน +3

    เมนูสุดอร่อย ชอบกินมากกว่าต้มยำอีกค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน +1

      ซดร้อนๆ เพลินมากครับเมนูนี้

  • @reainthongnaraphon7674
    @reainthongnaraphon7674 16 วันที่ผ่านมา

    ชอบดูช่องนี้มากๆๆๆกินได้อร่อยด้วยอธิบายละเอียดทำตามง่ายมากเสียงหล่อน่าฟังจนอยากเห็นหน้าเลยรักสุดๆคุณคิว

  • @PaehaeTube
    @PaehaeTube 7 หลายเดือนก่อน

    ถ้าไม่ใส่หอมแดงได้มั้ย รสชาติจะเป็นยังไง เปลี่ยนมากมั้ยคะ

  • @kunkroohh
    @kunkroohh 7 หลายเดือนก่อน

    แยกเครื่องใส่ถุงกรองได้ไหมคะ (แต่ยังไม่เคยเห็นใครทำ)

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ทำได้ครับ แต่ปกติแล้วไม่แยกครับ

  • @suchadapicha18
    @suchadapicha18 7 หลายเดือนก่อน +2

    ต้มข่าไก่ทานกับขนมจีนอร่อยมากค่ะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ยังไม่เคยเลย ต้องขอลองบ้างแล้ว

  • @ningning8508
    @ningning8508 7 หลายเดือนก่อน +1

    ขอบคุณค่ะ..มีเมนูอาหาร..สำหรับวันอาทิตย์นี้แล้ว❤❤❤

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      จัดไปครับ

  • @kamolpisutjandamee4241
    @kamolpisutjandamee4241 หลายเดือนก่อน

    การทำอาหารนื้ถ้าไม่มืเวลาทำไม่อร่อยค่ะ และถ้าไม่มืความคิดสร้างสรรทำไม่ได้ ชอบดูค่ะ

  • @ratchanokmackchaeng1697
    @ratchanokmackchaeng1697 3 หลายเดือนก่อน

    สอนทำกะทิแกงหยวกใส่ปลาย่างหน่อยได้มั้ยคะ😊

  • @boonsirithaimuangthong6879
    @boonsirithaimuangthong6879 7 หลายเดือนก่อน +3

    😊💜สวัสดีค่ะหลานชายคิว..ต้มข่าไก่ใส่เห็ด น่าทานมากเลยค่ะลูก..ยายมาให้กำลังใจนะคะหลานชายคิว ❤️❤️❤️

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน +2

      ขอบคุณมากๆครับ คุณยาย

  • @สุชานันท์เจตน์เนาวพงศ์

    นนท์

  • @thidapornsweetland4111
    @thidapornsweetland4111 7 หลายเดือนก่อน +1

    Thank you chef.

  • @Payao-gs2dp
    @Payao-gs2dp 23 วันที่ผ่านมา

    /❤ผัดมะระ

  • @warangratduangngoen4762
    @warangratduangngoen4762 7 หลายเดือนก่อน

    สวัสดีค่ะเชฟ.ดูแล้วต้องบอกว่าน่ากินที่สุดเลย.จะไปทํากินบ้างค่ะแต่จะน่ากินและอร่อย
    เหมือนเชฟทํามั้ยยังไม่รูู้.แต่ทําตาม
    สูตรเชฟอร่อยชัวร์แน่นอนค่ะ❤❤❤❤

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน +1

      จัดไปครับ อร่อยแน่นอน 😊

  • @ทองแถมเผือกเงิน
    @ทองแถมเผือกเงิน 7 หลายเดือนก่อน

    ดีค่ะเชฟเอาไว้ทำกินทีบ้านแล้วทำเอาไปวัดตอนทำบุญแต่พระนี้ไม่ทันแล้วไว้วันพระหน้าเป็นต้มข่าไก่ที่วางไว้แล้วจะไม่เหมือนไครขอบคุณเชฟมากนะค่ะดูเชฟทุกคริบที่มีเตือนเข้ามา...❤

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ยินดีมากๆครับ

  • @gigitoth5331
    @gigitoth5331 7 หลายเดือนก่อน +1

    วัตถุดิบ สวย และสดมากกกกกก ❤❤❤

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ทำเมนูตามวัตถุดิบที่หาได้แต่ละช่วงเลย อร่อยฟินๆครับ

  • @สุนทรีปรางเปรมปรี
    @สุนทรีปรางเปรมปรี 7 หลายเดือนก่อน +1

    น่ากินมากๆจ้า

  • @aorpeerdeman0402
    @aorpeerdeman0402 7 หลายเดือนก่อน

    น่าทานมากค่ะ ขอบคุณนะค่ะ ติดตามตามมานาน หลายปีมากๆเลยค่ะ แฟนคลับเนเธอร์แลนด์นะค่ะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากๆครับ 🥰

  • @samerjaifaklueang4778
    @samerjaifaklueang4778 7 หลายเดือนก่อน

    ☺️ใส่เห็ดเยอะๆชอบ อยู่ในลูกมะพร้าวด้วยน่ากินมากๆเลย😋😊😍👍👍👍

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ

  • @meelo6436
    @meelo6436 5 หลายเดือนก่อน

    เป็นแม่บ้านมือใหม่ ได้ช่องคุณเป็นคู่ใจ อร่อยถูกใจทั้งบ้านเลยค่าาา

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  5 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยๆ ไว้รับประทานไปด้วยกันนะครับ

  • @saebaesuinam8973
    @saebaesuinam8973 7 หลายเดือนก่อน +1

    น่าทานค่ะ👍😋🙏

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน +1

      ขอบคุณมากๆครับ

  • @พัขร๊ปัญญาทิพย์
    @พัขร๊ปัญญาทิพย์ 7 หลายเดือนก่อน

    ต้มข่าไก่มีสมุนไพรเยอะดีต่อสุขภาพมากเป็นอีกเมนูที่ชอบอีก1เมนูค่ะคุณเชฟ😊😊❤❤

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน +1

      เมนูนี้ ซดร้อนๆ ฟินมากๆครับ

    • @พัขร๊ปัญญาทิพย์
      @พัขร๊ปัญญาทิพย์ 7 หลายเดือนก่อน

      ชอบมากเลยมีเมนูอาหารให้ทำไม่ซ้ำเลยขอบคุณเชฟมากค่ะ👏👏👍👍

  • @กลิ่นจันทร์รามางกูร-ผ3ฅ
    @กลิ่นจันทร์รามางกูร-ผ3ฅ 7 หลายเดือนก่อน

    ชอบทำอาหารตามเชฟอร่ิอยทุกอย่างเลย ฝนตกดีกว่าที่มุกดาหารร้อนมากๆๆ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      พอฝนหยุดก็ร้อนจริงจังมากๆเลยครับ

  • @homzzpsmd1310
    @homzzpsmd1310 7 หลายเดือนก่อน

    สอนทำน้ำจิ้มปอเปียหน่อยค่ะ

  • @por1por191
    @por1por191 4 หลายเดือนก่อน

    อร่อยทุกเมนูที่ทำตามเลยคับ ชอบช่องนี้มากคับ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  4 หลายเดือนก่อน +1

      ขอบคุณมากๆครับ

  • @พัชรินทร์โสภา
    @พัชรินทร์โสภา 7 หลายเดือนก่อน

    ขอบคุณนะคะเชฟ สำหรับสูตรอร่อยๆดีๆ😊😊🙏

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน +1

      ยินดีมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ

  • @พิมพ์จันทร์แซ่จัง-ษ5ฉ
    @พิมพ์จันทร์แซ่จัง-ษ5ฉ 7 หลายเดือนก่อน

    ติดตามมานานมากๆชอบคะแต่ไม่ได้คอมเม้นคะขอบคุณนะคะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากๆครับ

  • @Mellow.Hunter
    @Mellow.Hunter 7 หลายเดือนก่อน

    😋 look delicious 😋

  • @AUjri
    @AUjri 4 หลายเดือนก่อน

    น้าอร่อยนะครับ

  • @poonsrinakung1607
    @poonsrinakung1607 7 หลายเดือนก่อน

    ขอบคุณอีกเมนูคะไว้ทำกินกับลูก🎉🎉

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      สูตรนี้เด็กๆ ชอบมากครับ

  • @สุชานันท์เจตน์เนาวพงศ์

    นนท์

  • @Mae-Auan_chubby.mom224
    @Mae-Auan_chubby.mom224 7 หลายเดือนก่อน

    น่ากินมากจ้าขอถ้วยใหญ่ๆเลยจ้า🥰🥰❤️

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากๆครับ มาครับซดร้อนๆ ฟินมาก

  • @Kibka-rp8zc
    @Kibka-rp8zc 5 หลายเดือนก่อน

    น่ากินมากก

  • @moezinmar171
    @moezinmar171 3 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤❤❤❤😋😋😋😋🇲🇲🇲🇲🇲🇲

  • @povhwmtauyang9932
    @povhwmtauyang9932 7 หลายเดือนก่อน

    Delicious ❤

  • @Ppinyakd
    @Ppinyakd 7 หลายเดือนก่อน

    ดูไปหิวไปค่ะ😂

  • @Payao-gs2dp
    @Payao-gs2dp 23 วันที่ผ่านมา

    ผัดมะระจีน

  • @เอสโฟนโฟน678
    @เอสโฟนโฟน678 7 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤😅

  • @เกียรติชัยสันติเมธา
    @เกียรติชัยสันติเมธา 7 หลายเดือนก่อน

    😊

  • @panpornchita3686
    @panpornchita3686 7 หลายเดือนก่อน

    น่ากินจังเลยค่ะ😋😋😋

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากๆครับ

  • @kataykatay-w6y
    @kataykatay-w6y 7 หลายเดือนก่อน

    😊ว้าว....น่ากินมากเลยค่ะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากๆครับ

  • @สุเมธกุงวงศ์
    @สุเมธกุงวงศ์ 7 หลายเดือนก่อน

    สุดยอดเลยคุณ ชอบคะ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ

  • @thapapakthongsumrit2123
    @thapapakthongsumrit2123 7 หลายเดือนก่อน

    น่าทานที่สุดค่ะ🥰👍😋

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน +1

      ขอบคุณมากๆครับ

  • @สมชาติกอบกิจกุล
    @สมชาติกอบกิจกุล 7 หลายเดือนก่อน

    เมนูโปรดเลยครับ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ต้องจัดแล้วครับ

  • @ธนภรณ์ธรรมกิจจะ
    @ธนภรณ์ธรรมกิจจะ 7 หลายเดือนก่อน

    น่ากินมากค่ะ ❤❤❤❤❤❤

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากๆครับ

  • @มงคลฉ่ําเมืองปัก-ฆ2ด
    @มงคลฉ่ําเมืองปัก-ฆ2ด 7 หลายเดือนก่อน

    น่ากินมากครับ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากๆครับ

  • @ธนภรณ์ธรรมกิจจะ
    @ธนภรณ์ธรรมกิจจะ 7 หลายเดือนก่อน

    ขอบคุณค่ะ ❤❤❤❤

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ

  • @ritatj5359
    @ritatj5359 7 หลายเดือนก่อน

    ขอขอบคุณ

    • @GinDaiAroiDuay
      @GinDaiAroiDuay  7 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากๆครับ 🥰

  • @sompongpanhoon3809
    @sompongpanhoon3809 7 หลายเดือนก่อน

    น่ากินครับ เสียงคนทำก็น่าฟัง