Olá Fernando, fico muito satisfeito por saber da utilidade dos vídeos. A ideia é mesmo essa, manter as coisas simples, o bom resultado aparece logo a seguir. Abraço e muita saúde. 😃
Já há muito que te sigo. Parabens, porque cozinhar simples, não é para toda a gente. Basta ver a quantidade de Chefes que por aí campeiam. Abraço. Necas
Bom dia... Sou Português e adoro o seu canal aqui a carne á alentejana é muito típica fazemos muitas vezes e a sua receita é mesmo como fazemos. Abraço
Nesta sou mestre. Não sou apreciador das ameijoas japonesas. As nossas, de viveiro, são superiores em tudo. Até no preço exagerado, mas o paladar desta refeição fica muito bom. Gostei do toque final, recomendando os "coentros". É verdade sim senhor, se não levar os ditos, fica INCOMPLETA. Abraço.
+Carlos alberto de almeida "Carne de porco à alentejana" é um prato tradicional português muito apreciado por cá. Ameijoa a saber a mar e sem areia combina muito bem com uma boa carne. Obrigado Carlos pelo comentário.
sr necas nao passé cartao a alguns comentarios o sr tem boas receitas aonde se come bem e no alentejo e no norte o resto e paisagem no Algarve so se for para marisco e mesmo assim a nossa costa aki no norte nao fica atras ja corri o nosso Portugal e tantas vezes digo ai que saudades do meu norte
Obrigado pelo cuidado Carolyn. Na maioria das vezes os comentários menos cordiais resultam de falta de jeito e não de uma má atitude. Um ambiente informal tu cá, tu lá é o que desejamos. Obrigado pelo teu comentário.
Hello Elizabeth, I'm from Porto, Portugal and you from where are you? At the link necasdevaladarescanal.blogspot.com/2015/02/receita-de-carne-de-porco-alentejana-by.html in the box "SELECT YOUR LANGUAGE, PLEASE" choose the language you want to get an automatic translation of the written recipe. I hope it will help you to understand the recipe. :)
Hi I went out today looking for Japanese clams in all the fish Markets and supermarkets in my neighborhood here in New York City but couldn't find, so I wonder in which fish Markets can I get it?
@@elizabethfreites1723 Japanese clam is a species of clam common almost everywhere in the world. It is not a clam produced in Japan, perhaps it is the name that causes confusion. We can use any local clams if possible fresh but frozen is also an option. I leave here a link with pictures of the clams. www.google.com/search?q=ameijoa+japonesa&oq=ameijoa+japonesa&aqs=chrome..69i57.5119j0j8&sourceid=chrome&ie=UTF-8
Olá José, usei azeite e um pouco de banha na tentativa de recriar uma receita anterior à introdução dos óleos vegetais na nossa alimentação. deixo aqui um link dum vídeo que fiz sobre a utilização das gorduras: th-cam.com/video/3t8GdozNJgI/w-d-xo.html obrigado pelo comentário.
+Carlos alberto de almeida Olá Carlos, obrigado pela sugestão, já dei uma olhada no vídeo (superficial) mas já vi que se trata de um grande petisco. com tempo vou ver em detalhe. Abraço, :)
Olá Mário, tenho que me render pois a banha do toucinho derretido é sempre melhor do que a banha de compra. Fica aqui a dica e obrigado pelo comentário. :)
Amigo estive a ver o seu bacalhau à Brás, reparei que não pôs salsa eu não passo sem ela, e também não aplico água dou um entalão no bacalhau, desculpe esta é a minha forma de fazer este prato. Um abraço.
então vc está em portugal mesmo?, meus avós paternos eram portugueses, em minha cidade e bairro tem muitos portugueses ainda com boa idade, mas logo ficarão somente seus descendentes, aliás são paulo aqui no brasil o que não falta são colônias portuguesas, espanholas, japonesas, italianas, entre muitas outras.
+Carlos alberto de almeida Pois é Carlos no tempo dos nossos avós Portugal e o Brasil estavam próximos no coração mas longe na comunicação, hoje estão ao alcance dum click no computador. Sorte a nossa em ter estas facilidades. Abração lusitano para São Paulo. :)
gosto muito das tuas receitas gustaria de me por en contacto contigo para que me ajudes que pratos faço par abrir uma tenda de comida para levar para casa se estás de acordo em me ajudar te dou meu numero e me ajudas queria uns seis pratos porque vou teabalhar sózinha Un abrazo
Olá Maria, confesso que não tenho nenhuma experiência nessa área, deves procurar alguém que trabalhe nesse ramo. Obrigado pelo teu comentário boa sorte no teu negócio.
Moço, tás baralhado? Então em terra das melhores ameijoas do mundo falas em ameijoas japonesas? Ó menino, nós temos as ameijoas de viveiro que se chamam de ameijoas boas ou ameijoas cristãs. Depois falas em carne de fazer rojões. Vai dar uma volta
A ameijoa japonesa é a espécie de ameijoa mais produzida na Europa. Esta ameijoa também é produzida em Portugal ao par de outras. Carne para rojões toda a gente sabe o que é.
Meu amigo, a ameijoa japónica é uma espécie invasora e neste momento existe uma autêntica praga no Estuário do Tejo. Julgo que li isso, no Alarve temos os viveiros de ameijoas em especial na Ria Formosa e que são exportadas para toda a Europa em especial para França. Um abraço
Mario Dias eu no Porto não encontro ameijoas da Ria Formosa, ponto final. No entanto não penses que eu não conheço a Ria Formosa. Para mim a Ria Formosa é um dos sítios mais bonitos do planeta da qual desfrutei por muitos anos. Boa conquilha apanhei na foz velha de Olhão, no bico da ilha de Santa Maria em frente à praia da Armona e também nas Desertas junto ao Cabo de Santa Maria. Berbigão do tamanho de nozes era na ilha das ratas perto da Culatra. Apanhava polvo e chocos pequenos com os palhaçinhos e pescava sargos pequenos, sardas e carapaus. Douradas ou robalos nem um e ameijoas também não, porque os mariscadores não vendiam a particulares. Se quisesse alguma para desaugar tinha de ir à Casa Ramiro na Culatra a qual se pagava bem. Mais tarde na Casa Prata conseguia boa ameijoa a um preço justo, o que já não acontece hoje. As saudades que eu tenho de uma ameijoa cão, ali à maneira. Abraço e continuação de bons petiscos.
Tá bom meu amigo. O que fiz foi apenas uma chamadinha de atenção. Na verdade conhece bem a Ria Formosa e Olhão, a minha terra. Um grande abraço para ti e sê sempre bem vindo ao Algarve.
![ออกพรรษาน้ำตาหล่น - แอน อรดี [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/PFZtOcY9ONA/mqdefault.jpg)
Vou fazer hoje para o meu jantar.
Muito bem escolhido, um grande petisco, estou convicto que vais gostar. :)
Que delícia nunca fiz mas vou fazer obrigada pela receita
Obrigado pelo comentário. 🙂
Eu sigo as suas receitas. Que até pareço um cozinheiro são práticas e fáceis de fazer obrigado Sr. Necas parabéns. Obrigado .
Olá Fernando, fico muito satisfeito por saber da utilidade dos vídeos.
A ideia é mesmo essa, manter as coisas simples, o bom resultado aparece logo a seguir. Abraço e muita saúde. 😃
Se esta receita te agrada e ainda não conheces o necasdevaladares canal, convido-te a dar uma vista de olhos. ;)
Já há muito que te sigo. Parabens, porque cozinhar simples, não é para toda a gente. Basta ver a quantidade de Chefes que por aí campeiam. Abraço. Necas
Não me canso de seguir esta receita!!!! 😋😋😋😋😋
Delicioso😘😘😘
Obrigado pelo comentário.
Obrigado pela dica 👊. Delicioso. ( 2 ou 3 pedrinhas de sal na água das amêijoas ajuda-as a purgar).
Obrigado Amílcar pelo comentário.
Mais uma super receita feita!!!!! Muito obrigado pelas dicas e receitas, caro Necas!!!! Até pareço um chef com estas receitas!!!!
Ficou 🔝🔝🔝🔝
Obrigado pelo comentário.
Bom dia... Sou Português e adoro o seu canal aqui a carne á alentejana é muito típica fazemos muitas vezes e a sua receita é mesmo como fazemos. Abraço
Olá Rafael. trata-me por tu, por favor. Já agora diz-nos aonde estás e muito obrigado pelo teu gentil comentário. Abraço. :)
Como ficou bonito este prato! 🔝👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Muito bonita a receita e sem dúvida muito saborosa.
Parabéns
AMIGO NECAS PARABENS AQUI FICA O MEU ABRAÇO E FELICIDADES PARA SI E SEUS VIDEOS
Obrigado A J, abraço grande.
Nesta sou mestre. Não sou apreciador das ameijoas japonesas. As nossas, de viveiro, são superiores em tudo. Até no preço exagerado, mas o paladar desta refeição fica muito bom. Gostei do toque final, recomendando os "coentros". É verdade sim senhor, se não levar os ditos, fica INCOMPLETA. Abraço.
Manuel Anunciada , obrigado pelo comentário.
Mmm que bom . Adoro todas as suas receitas
Muito obrigado Aurora pelo comentário, és muito gentil. :)
Obrigado, Necas. Fizemos hoje e ficou ótimo...
nunca passou pela minha cabeça carne suína com marisco deve ficar muito bom mesmo.
+Carlos alberto de almeida "Carne de porco à alentejana" é um prato tradicional português muito apreciado por cá. Ameijoa a saber a mar e sem areia combina muito bem com uma boa carne. Obrigado Carlos pelo comentário.
sr necas nao passé cartao a alguns comentarios o sr tem boas receitas aonde se come bem e no alentejo e no norte o resto e paisagem no Algarve so se for para marisco e mesmo assim a nossa costa aki no norte nao fica atras ja corri o nosso Portugal e tantas vezes digo ai que saudades do meu norte
Obrigado pelo cuidado Carolyn. Na maioria das vezes os comentários menos cordiais resultam de falta de jeito e não de uma má atitude. Um ambiente informal tu cá, tu lá é o que desejamos. Obrigado pelo teu comentário.
Thank you for the recipe , will make this for my Portugese husband on new year 😊
Hello E, your husband is a lucky boy. Thanks for the comment, I wish you a good year.
Eu provei hoje é adoreeeeei !
Obrigado Jorge, fico satisfeito por saber.
Obrigado pelo comentário. :)
Muito boa apresentação!!! Vou cozinhar a sua receita , espero que fique igual .
Espero que tenha ficado ainda melhor, Aldina. Obrigado pelo comentário.
Ideias geniais e muito apreciadas.
mariajose laranjeira obrigado mariajose pelo simpático comentário. ;)
Faço igual mas com as ameijoinhas do nosso rio Gilao!!!Obrigada Chef.
Nem todos têm a sorte de ter um Gilão sempre à mão. :)
I have to say, you are an amazing cook, my name is Elizabeth. Please give me the recipe to this.
Hello Elizabeth, I'm from Porto, Portugal and you from where are you?
At the link necasdevaladarescanal.blogspot.com/2015/02/receita-de-carne-de-porco-alentejana-by.html
in the box "SELECT YOUR LANGUAGE, PLEASE" choose the language you want to get an automatic translation of the written recipe.
I hope it will help you to understand the recipe. :)
@@necasdevaladares I was born and Raised in New York City in the United states but I am Latina
:)
Hi I went out today looking for Japanese clams in all the fish Markets and supermarkets in my neighborhood here in New York City but couldn't find, so I wonder in which fish Markets can I get it?
@@elizabethfreites1723 Japanese clam is a species of clam common almost everywhere in the world. It is not a clam produced in Japan, perhaps it is the name that causes confusion. We can use any local clams if possible fresh but frozen is also an option. I leave here a link with pictures of the clams.
www.google.com/search?q=ameijoa+japonesa&oq=ameijoa+japonesa&aqs=chrome..69i57.5119j0j8&sourceid=chrome&ie=UTF-8
Gostava de saber porque fritou a carne de porco em azeite, em vez do óleo? Obrigado.
Olá José, usei azeite e um pouco de banha na tentativa de recriar uma receita anterior à introdução dos óleos vegetais na nossa alimentação.
deixo aqui um link dum vídeo que fiz sobre a utilização das gorduras:
th-cam.com/video/3t8GdozNJgI/w-d-xo.html
obrigado pelo comentário.
Parabéns, muito bom, veja canjiquinha finalizada do caca na web, vc vai gostar de fazer esse prato caso não conheça.
+Carlos alberto de almeida Olá Carlos, obrigado pela sugestão, já dei uma olhada no vídeo (superficial) mas já vi que se trata de um grande petisco. com tempo vou ver em detalhe. Abraço, :)
espetaculo, muito bom !
Obrigado Christophe pelo comentário. ;)
Muito bom aspeto!
+nelsonthekinger obrigado Nelson pelo teu comentário. :)
Gosto como cozinhas. Abraco
+Antonio Simoes Obrigado António pelo comentário. :)
muito bom Necas
Obrigado David. :)
Gostei, a única diferença que vi, com a minha forma de fazer, é que eu derreto toucinho branco em vez da banha. Obrigado .amigo
Olá Mário, tenho que me render pois a banha do toucinho derretido é sempre melhor do que a banha de compra. Fica aqui a dica e obrigado pelo comentário. :)
Amigo estive a ver o seu bacalhau à Brás, reparei que não pôs salsa eu não passo sem ela, e também não aplico água dou um entalão no bacalhau, desculpe esta é a minha forma de fazer este prato. Um abraço.
Obrigado Mario pela partilha do conhecimento pelo gentil comentário. :)
Obrigado Mario pela partilha. :)
Are you from Brazil or Portugal?
:)
Está tudo óptimo, só lhe juntava uns pickles.
Olá Maria, estou de acordo, uns pickles melhoram o prato. Obrigado pela sugestão. ;)
então vc está em portugal mesmo?, meus avós paternos eram portugueses, em minha cidade e bairro tem muitos portugueses ainda com boa idade, mas logo ficarão somente seus descendentes, aliás são paulo aqui no brasil o que não falta são colônias portuguesas, espanholas, japonesas, italianas, entre muitas outras.
+Carlos alberto de almeida Pois é Carlos no tempo dos nossos avós Portugal e o Brasil estavam próximos no coração mas longe na comunicação, hoje estão ao alcance dum click no computador. Sorte a nossa em ter estas facilidades. Abração lusitano para São Paulo. :)
Esqueci me costumo juntar pickles!!!
Élia, aqui fica a sugestão no canal. :)
gosto muito das tuas receitas
gustaria de me por en contacto contigo para que me ajudes que pratos faço par abrir uma tenda de comida para levar para casa
se estás de acordo em me ajudar te dou meu numero e me ajudas
queria uns seis pratos porque vou teabalhar sózinha
Un abrazo
Olá Maria, confesso que não tenho nenhuma experiência nessa área, deves procurar alguém que trabalhe nesse ramo. Obrigado pelo teu comentário boa sorte no teu negócio.
Moço, tás baralhado? Então em terra das melhores ameijoas do mundo falas em ameijoas japonesas? Ó menino, nós temos as ameijoas de viveiro que se chamam de ameijoas boas ou ameijoas cristãs. Depois falas em carne de fazer rojões. Vai dar uma volta
A ameijoa japonesa é a espécie de ameijoa mais produzida na Europa. Esta ameijoa também é produzida em Portugal ao par de outras. Carne para rojões toda a gente sabe o que é.
Meu amigo, a ameijoa japónica é uma espécie invasora e neste momento existe uma autêntica praga no Estuário do Tejo. Julgo que li isso, no Alarve temos os viveiros de ameijoas em especial na Ria Formosa e que são exportadas para toda a Europa em especial para França. Um abraço
Mario Dias eu no Porto não encontro ameijoas da Ria Formosa, ponto final. No entanto não penses que eu não conheço a Ria Formosa. Para mim a Ria Formosa é um dos sítios mais bonitos do planeta da qual desfrutei por muitos anos. Boa conquilha apanhei na foz velha de Olhão, no bico da ilha de Santa Maria em frente à praia da Armona e também nas Desertas junto ao Cabo de Santa Maria. Berbigão do tamanho de nozes era na ilha das ratas perto da Culatra. Apanhava polvo e chocos pequenos com os palhaçinhos e pescava sargos pequenos, sardas e carapaus. Douradas ou robalos nem um e ameijoas também não, porque os mariscadores não vendiam a particulares. Se quisesse alguma para desaugar tinha de ir à Casa Ramiro na Culatra a qual se pagava bem. Mais tarde na Casa Prata conseguia boa ameijoa a um preço justo, o que já não acontece hoje. As saudades que eu tenho de uma ameijoa cão, ali à maneira. Abraço e continuação de bons petiscos.
Tá bom meu amigo. O que fiz foi apenas uma chamadinha de atenção. Na verdade conhece bem a Ria Formosa e Olhão, a minha terra. Um grande abraço para ti e sê sempre bem vindo ao Algarve.
Eu até estou na terra delas.