ถั่วตัด

ถั่วตัด
เป็นหนึ่งในขนม 5 ชนิด ของขนมจันอับ ที่เป็นขนมไหว้ของชาวจีน ลักษณะรูปร่างเป็นแท่ง ๆ สี่เหลี่ยม รสชาติหวานกรอบจากน้ำตาลคาราเมลเคลือบถั่วและหอมงาคั่ว
www.foodtravel....
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
en.foodtravel.t...
วัตถุดิบถั่วตัด
ระยะเวลา 1 ชม.
สำหรับ 15 -20 ชิ้น (ขึ้นกับขนาดที่ตัด)
1. ถั่วลิสง 500 กรัม
2. งาขาว (คั่วเหลืองกรอบ) 1/4 ถ้วย
3. น้ำตาลบีบ 250 กรัม
4. น้ำ 1/2 ถ้วย
5. แบะแซ 1/2 ถ้วย
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำถั่วตัด
1. กะทะใส่ถั่วลิสง คั่วไฟอ่อน จนสุกและกรอบ ขยี้เอาเปลือกออก แกะถั่วเป็นสองซีก
2. กะทะใส่น้ำตาลปีบ น้ำ แบะแซ ตั้งไฟอ่อน คนจนละลายเข้ากัน กวนต่อจนน้ำตาลเริ่มเหนียว ใส่งา ถั่ว กวนจนเหนียว ตักใส่ถาดเกลี่ยให้บางๆ ทิ้งไว้จนเย็นตัว จึงตัดเป็นชิ้นๆ (ตัดเป็นแท่งหรือเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม) เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิดมิดชิด จะเก็บได้นาน

[@xtartashi]

ขอบคุณมาก ๆ ครับ ผมลองทำตามแล้ว อร่อย แต่ ทำยังไง ให้ไม่เหนียว ติดฟันครับ

[@kwamfhun]

ของโปรดดดดดดดด>///////////<
เคยเห็นเค้าทำโชว์ในงานดูอลังการมากค่ะ แบบมันดูหนักและใช้แรงเยอะมาก แต่อันนี้ดูทำกินง่ายๆเลยนะคะ^^

[@0221212873619]

เชฟน่ารัก เก่งด้วย

[@siriwkunpotisa9563]

ขอโทษนะคะขอถามอีกนิดค่ะเราต้องพักขนมใว้ค้างคืนมั้ยคะถึงตัดได้หรือประมาณกี่ชั่วโมงคะ

[@nhatngon]

English translation of the recipe, please! Thank you very much.

[@user-td7gu8kn9f]

แบะเชะไม่ใส่เป็นอะไรไหมค่ะ

[@Chuti7Vee]

เชฟพูดคล่องแล้ว หิวๆๆ อยากทำให้แฟนกิินบ้าง แต่ดันไหม้ซะนี่ 555

[@suchanyachaokuay8083]

ชอบค่ะ

[@phansirisepsirisook4606]

ค่อยกับมาดูอีกทีนึงละกันค่ะ

[@mrfoodandtravel]

ได้เลยค่ะ 😊😊

[@pemikakanpakkaya8610]

ต้องเคี่นวนานมากสุดกี่นาทีคพ

[@nuchnuch6872]

น่ากินจังค่ะ

[@imjanus18]

แบะแซในห้างทั่วไปมีขายป่ะคะ

[@ziaarbeechilldict2479]

ขอบคุณค่ะ😍

[@nanthaphakboriboon5045]

ไม่ใส่แบะแซ​ ได้ไหมคะ

[@vichai4596]

ช่ายยยๆถั่วตัด ก็ต้องตัด😁😁

[@mrfoodandtravel]

5555 ค่าาาาาา

[@apisitmaturaperg3310]

ชอบมาก

[@jintanasisterjintana6747]

ไม่มีแบะแซได้ไหมค้ะ

[@premchandran9874]

Please share ingredients in English

[@warapornkambunkert3697]

ถั่วอบเอาได้มั้ยคะ

[@vachirayaprabpharn6255]

ลองทำแล้วไม่กรอบเป็นเพราะอะไรคะ

[@natnapaantaver4826]

จำเปนไมต้องใส่คูโค๊ร

[@saranyasriphlai6527]

เวลากินแล้วติดฟันเกิดจากอะไรค่ะ
หรือใส่แปะแซ มากเกินไป

[@orapittchauysai2939]

แบะแซซื้อมาจากร้านอุปกรณ์เบเกอรี่

[@kathitapanyang7088]

ถั่วตัดสามารถแต่งสี และ กลิ่นได้ไหมค่ะ และวิธีแต่งสีแต่งกลิ่น ทำอย่างไรค่ะ

[@user-nd4ic3iz2e]

kathita panyang เอาที่มึงบายใจอ่ะ

[@siriwkunpotisa9563]

ขนมจะกรอบเหมือนที่เขาทำขายมั้ยคะ

[@mrfoodandtravel]

กรอบค่ะ

[@252412kl]

ตัดตอนยังอุ่นง่ายกว่าไม่คะ

[@siriwkunpotisa9563]

แบะแชใส่มากไแมั้ยคะ

[@mrfoodandtravel]

เป็นสูตรของทางผู้สาธิตค่ะ😁

[@siriwkunpotisa9563]

ขอบคุณค่ะ

[@rickyvarietybyrickyyang2905]

กำลังหาสูตรไปทำขายคู่กับขนมเปี๊ยะพอดี ขอบคุณมากครับ

[@mrfoodandtravel]

ขอบคุณครับ ลองทำดูนะครับ ^^

[@Molotoly]

ก:มันก็ร้อนสิครับ
ข:ทำไมอะ
ก:ก็มันไม่โดนลม!!!!!
7:50

[@mrfoodandtravel]

ตัวนี้จะเป็นตัวแก้ไข ที่พิมพ์วัตถุดิบผิดนะครับ

[@user-fg8wd7xr5z]

FoodTravelTV

[@beambeam4925]

FoodTravelTVChannel

[@goolgogoolgo7398]

ดีนะ แต่พูดให้คนลำคานฟังไม่เข้าใจเลย ติดๆคัดๆ......

[@nooning1986]

Goolgo goolgo พูดแบบนี้ตลอดเลย เหมือนไม่ค่อยมั่นใจ หรืออย่างไร

[@unclebread2007]

แบะแซครึ่งถ้วยเท่ากับกี่กรัมครับ?

[@mrfoodandtravel]

กะปริมาณเอาได้ค่ะ แอดไม่แน่ใจเป็นตัวเลขเปะๆ 😊

[@unclebread2007]

ขอบคุณค้าบ

[@greenmil43]

ขึ้นชื่อว่าถั่วตัด ก็ต้องตัดใช่ไหมค่ะ 55555 แอบฮาอ่ะ เชฟแนม

[@martymarchh]

5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555555

[@sindyrong1567]

รำคาญ คนทำไม่โปร ขัดตาพิกน

[@user-ix8vc6gp4g]

รายการนี้ไม่ผ่าน

[@user-ix8vc6gp4g]

อย่าเถียงกูนะเพราะส่วนผสมมึงขาดเกลือป่นนิดนึงถ้ามึงจะเถียงกูว่าถั่วตัดสูตรมึงไม่ใส่เกลือแล้วอร่อยกว่าสูตรที่ใส่เกลือป่นนิสนึงกูจะให้คนทั้งประเทศตัดสิน

[@mrfoodandtravel]

ขออภัยด้วยค่ะ สูตรทางเลือกเท่านั้นค่ะ

[@siriwkunpotisa9563]

ลองทำแล้วค่ะเด็ดดวงมากค่ะกรอบมากตัดทีหัวทิ่มเลยค่ะมันกรอบตัดไม่ทันกดมีดไม่ลงหัวทิ่มชะ55555

[@surachetkongwong493]

ห๊ะ งง คุณพิมอะไร อ่านไม่เข้าใจ