Ich möchte ihnen für ihre Videos recht herzlich danken. Ich mache zurzeit eine Weiterbildung als Diätköchin, und konnte mir durch ihre Erklärungen die Theorie viel besser merken. 👍
@@dagmar_von_cramm Hmmm aktuell bearbeite ich das Thema Lebensmittelzusatzstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, Alkaloide.... Vielleicht ließe sich daraus was machen..!?
Super Video & tolle Infos! Ballaststoffe gehören auf jeden Fall zu einer gesunden Ernährung dazu und werden oft vernachlässigt. Auch von mir jahrelang. Jetzt baue ich Flohsamenschalen, Haferflocken.schwarze Bohnen und Co ein, jetzt gehts recht einfach auf einen guten Umsatz am Tag zu kommen und das auch ohne Probleme . Trinken tue ich eh immer sehr viel.
@@dagmar_von_cramm Sie scheinen sehr gut zu sein, aber wie sie bereits sagten, muss man dafür auch viel trinken. Habe in einem anderen Bericht bereits von Leuten gehört, die dadurch einen Verschluss hatten, was natürlich alles andere als schön ist.
Ich weiß nicht, ob die Kommentare noch gelesen werden, ich hätte da nämlich eine Frage. Sie sagen, im Apfelsaft sind keine Ballaststoffe mehr enthalten. Aber bezieht sich das auch auf die löslichen? Die müssten doch eigentlich noch drin sein oder irre ich mich?
Leider erst jetzt - die löslichen sind ja nicht flüssig - in naturtrübem Apfelsaft ist da sicher noch einiges weniges enthalten. Aber so wenig, das man es in den professionellen Nährwert-Datenbanken nicht findet. In klarem Apfelsaft sind Ballaststoffe höchst unwahrscheinlich - er wird ja gefiltert.
Ich habe eine selektive Essstörung. Wenn ich Obst oder Gemüse am Stück essen muss, muss ich brechen. Püriert oder zerkleinert geht es jedoch. Kann ich durch die Einnahme von pürierter Essware auch an die täglich empfohlene Ballaststoffmenge kommen?
Liebe Dagmar aber warum hat dann Muttermilch keine Ballaststoffe? Babys haben mehrmals Stuhl am Tag. Meine Mutter hat sich normal ernährt Fleisch Fisch Weisses Mehl Milch. Dann wollte sie abnehmen und hat angefangen viel Obst und Gemüse zu essen. Innerhalb von paar Jahren ist sie 20 Jahre älter geworden. Davor hatte sie kaum Falten. Und alle Rohköstler sehen immer viel älter aus als normalesser. Ich glaube nähmlich das Ballaststoffe für die Bauchspeicheldrüsse ein Problem ist. Was meinen sie dazu?
Dear IMNeutral. Muttermilch enthält Ballaststoffe, nämlich Oligosaccharide (GOS und FOS), die für eine gesunde Darmmikrobiota sorgen. Außerdem extra viel Milchzucker - der wirkt abführend. Die Bauchspeicheldrüse ist vor allem für die Enzyme der Fettverdauung ständig. Und - Vegetarier leben tatsächlich länger und sind dabei fitter. Last not least: Unsterblich ist keiner!
Das sind zwei verschiedene Dinge. Bei Reizdarm oder Colitis ulcerose oder Morbus Crohn lieber keine Hülsenfrüchte. Das sind genau die Krankheiten, bei denen Ballaststoffe nicht gut vertragen werden. Eine Orientierung bietet die FODMAPS Diät. Darüber werde ich demnächst einen Beitrag machen.
Phantastisch erklärt!!! Vielen Dank. 👍🌹
Danke für die Übersicht. Sie hätten ruhig weiter erzählen können. Es ist immer interessant und für mich - nie zu lang! 😊
Das ist aber lieb! In einer Woche kommt dann der Teil 2!
Wichtig für Diabetiker, super Vortrag. Gemeinsam mit pflanzlichem Eiweiß ideal.
Genau!
Danke für die Aufklärung
Ich möchte ihnen für ihre Videos recht herzlich danken.
Ich mache zurzeit eine Weiterbildung als Diätköchin, und konnte mir durch ihre Erklärungen die Theorie viel besser merken. 👍
Ach wie toll! Danke! Vielleicht haben Sie ein Wunsch-Thema für einen neuen Beitrag?
@@dagmar_von_cramm Hmmm aktuell bearbeite ich das Thema Lebensmittelzusatzstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, Alkaloide.... Vielleicht ließe sich daraus was machen..!?
Sehr gutes Video, Dankeschön
Danke schön
Es war perfekt 👌🏼 danke sehr
th-cam.com/video/jwYrmJd2Nxk/w-d-xo.html hier ist die Fortsetzung und Teil 2 der Ballaststoffe. Bitte Daumen hoch, wenn es hilfreich war. Danke.
Super Video & tolle Infos! Ballaststoffe gehören auf jeden Fall zu einer gesunden Ernährung dazu und werden oft vernachlässigt. Auch von mir jahrelang. Jetzt baue ich Flohsamenschalen, Haferflocken.schwarze Bohnen und Co ein, jetzt gehts recht einfach auf einen guten Umsatz am Tag zu kommen und das auch ohne Probleme . Trinken tue ich eh immer sehr viel.
Toll! Flohsamenschalen sind auch top. Ich hab nur noch nicht so viel Erfahrung mit ihnen.
@@dagmar_von_cramm Sie scheinen sehr gut zu sein, aber wie sie bereits sagten, muss man dafür auch viel trinken. Habe in einem anderen Bericht bereits von Leuten gehört, die dadurch einen Verschluss hatten, was natürlich alles andere als schön ist.
Vielen Dank für Ihre tollen
Videos sehr verständlich erklärt Alles Gute für Sie
Sehr hilfreich 🖒. Eine Frage bitte. Könntest du über gebratene bzw. gebackene Mandeln auch eine Video machen?
Kommt auf die Liste! Aber ein ganzes Video????
Ich weiß nicht, ob die Kommentare noch gelesen werden, ich hätte da nämlich eine Frage. Sie sagen, im Apfelsaft sind keine Ballaststoffe mehr enthalten. Aber bezieht sich das auch auf die löslichen? Die müssten doch eigentlich noch drin sein oder irre ich mich?
Leider erst jetzt - die löslichen sind ja nicht flüssig - in naturtrübem Apfelsaft ist da sicher noch einiges weniges enthalten. Aber so wenig, das man es in den professionellen Nährwert-Datenbanken nicht findet. In klarem Apfelsaft sind Ballaststoffe höchst unwahrscheinlich - er wird ja gefiltert.
@@dagmar_von_cramm danke für die Antwort!
Ich habe eine selektive Essstörung. Wenn ich Obst oder Gemüse am Stück essen muss, muss ich brechen. Püriert oder zerkleinert geht es jedoch. Kann ich durch die Einnahme von pürierter Essware auch an die täglich empfohlene Ballaststoffmenge kommen?
Natürlich. Aber Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse und Saaten sind auch enorm reich an Ballaststoffen.
🍇🍏🍉
Wie ist mit Bulgur ?
Liebe Dagmar aber warum hat dann Muttermilch keine Ballaststoffe? Babys haben mehrmals Stuhl am Tag. Meine Mutter hat sich normal ernährt Fleisch Fisch Weisses Mehl Milch. Dann wollte sie abnehmen und hat angefangen viel Obst und Gemüse zu essen. Innerhalb von paar Jahren ist sie 20 Jahre älter geworden. Davor hatte sie kaum Falten. Und alle Rohköstler sehen immer viel älter aus als normalesser. Ich glaube nähmlich das Ballaststoffe für die Bauchspeicheldrüsse ein Problem ist. Was meinen sie dazu?
Dear IMNeutral. Muttermilch enthält Ballaststoffe, nämlich Oligosaccharide (GOS und FOS), die für eine gesunde Darmmikrobiota sorgen. Außerdem extra viel Milchzucker - der wirkt abführend. Die Bauchspeicheldrüse ist vor allem für die Enzyme der Fettverdauung ständig. Und - Vegetarier leben tatsächlich länger und sind dabei fitter. Last not least: Unsterblich ist keiner!
@@dagmar_von_cramm Danke alles Gute!
Darf man bei Magen und Darmentzündung,Hülsenfrüchte essen? Ich weis es nicht
Das sind zwei verschiedene Dinge. Bei Reizdarm oder Colitis ulcerose oder Morbus Crohn lieber keine Hülsenfrüchte. Das sind genau die Krankheiten, bei denen Ballaststoffe nicht gut vertragen werden. Eine Orientierung bietet die FODMAPS Diät. Darüber werde ich demnächst einen Beitrag machen.
Ok,Danke@@dagmar_von_cramm
😍😍😍😍😍😍😍
👍👍👍
ein stein hat mehr ballaststoffe als eine birne
Ein Stein hat per Definitionem gar keine Ballaststoffe.
Und wer hat mehr Humor? ;)
@@carolinewiegand8884 😉
Ballaststoffe zu nichts nuetze?!
🤔