PHÂN BIỆT QUẢ MẮC MẬT VÀ HẠT DỔI NẾP

#hạt_mắc_mật #hạt_móc_mật #quả_móc_mật #quả_mắc_mật #móc_mật #mắc_mật #hạt_dổi #dổi_nếp #dổi_tẻ #hạt_dổi_nếp
Mình thấy có nhiều người đang còn nhầm lẫn giữa quả mắc mật và hạt dổi nếp. Đặc biệt khi các bạn tìm thông tin về 2 loại quả này trên mạng. Có nhiều địa chỉ đăng bán quả mắc mật nhưng lại lấy hình ảnh của hạt dổi nếp. Chính điều đó góp phần làm cho khách hàng nhầm tưởng giữa 2 loại quả này.
Vậy hãy cùng Bếp Cô Tấm phần biệt quả mắc mật và hạt dổi nhé:
- Quả mắc mật có nhiều ở Lạng Sơn còn hạt dổi nếp có nhiều ở vùng tây bắc.
- Khi cầm hạt dổi và mắc mật trên tay bạn sẽ ngửi thấy ngay hạt dổi rất thơm, mùi thơm nồng dù chỉ có 1 hạt.
- Quả mắc mật có vỏ ngoài và nhân màu xanh ở bên trong. Nếu quả chín để nơi ẩm thì vỏ sẽ ướt gọi là hiện tượng chảy mật. Quả có vị chua chua thanh thanh và ngọt. Người ta dùng làm gia vị cho các món nướng, quay, cá kho, ngâm măng dấm....
- Hạt dổi cứng và trơn, mùi thơm nồng rõ rệt. Vỏ dính liền với nhân bên trong. Người ta thường làm gia vị cho các món thịt gác bếp, nướng, .....dùng làm gi vị chấm thịt. Khi dùng người ta phải nướng qua cho thơm rồi giã nhỏ.
Hạt dổi nếp thì giá thành cao gấp nhiều lần quả mắc mật nhưng khi dùng thì chỉ cần dùng 1 lượng nhỏ đủ để tạo mùi thơm.
MÌnh đã chia sẻ những hiểu biết của mình về cách phân biệt quả mắc mật và hạt dổi nếp. Bạn có góp ý gì thì chia sẻ giúp mình để chúng ta cùng hiểu nhé.

[@ylequangngai212]

Chia sẻ mat làm đủ món ăn

[@bepcotam1749]

mắc mật bạn còn làm món gì nữa hi

[@soisans8201]

Ok