Compota de pêssego ( Pêssego em calda) 🍑 🍑 🍑 🍑 🍑🍑
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Como fazer compota de pêssego.
🍑 🍑 🍑 🍑
Para fazer 5 vidros de compota.
Você vai precisar de:
3 kg de pêssego
2 colheres (de sobremesa) de sal amoníaco
alguns cravinhos da Índia
500 gr de açúcar ou de acordo com seu gosto.
vidros higienizados
Modo de fazer:
O passo a passo de como eu faço está no vídeo.
Gratidâo!Eu descasco p aproveitar a casca p fazer Geléia depois!!
Ótimo!
Maravilhoso seu canal, seus ensinamentos são muito bom mesmo, vou fazer amanhã essas compota deliciosa.
Muitíssimo obrigada
Vou fazer
Obrigada pela receita e a dica de como tirar a pele , vou fazer depois posto
Que bom que você gostou da dica! 😊
Adoro esse canal, pois adoro culinária colonial!! E suas receitas são top !!
GRATIDÃO AMEI O SEU VÍDEO!PRINCIPALMENTE A PARTE DOS VIDROS NA PANELA !DEUS ABENÇOE O SEU TRABALHO ❤❤❤❤❤❤❤
Amei ❤️ parabéns 👏 👏 👏 👏
❤ muito bom vou fazer
Espero que goste!
Muito obrigada pelas receitas e vídeos passo a passo amoo teus trabalhos
Espero que a compota de pêssego fique deliciosa! 😋
Vou fazer para o natal ❤
Que ótima ideia! Espero que a compota de pêssego seja um sucesso na sua ceia! 😋
Ótimas dicas 💚😃
Gratidão pelo desprendimento em ensinar este abacaxi maravilhoso. Quanto mais a gente divide, mais a gente tem.❤
Gratidão
Adorei!
Adorei seus ensinamentos. Vou fazer hoje mesmo.😊
Sucesso!
Claro que meu laik foi de vcs extremamente maravilhoso amo pêssego em calda e com está professora Deus abençoe sempre vcs
Gratidão 😘
Nos próximos dias vai ter mais receitas com pêssegos 🍑🍑🍑
Época chegando, vamos aproveitar...
@ muita ansiosa nova receita linda o bicarbonato substituir o sal de amônia
MINHA LINDA EU COMPREI 1 Kilos E 150 GRAMAS Diminui O AÇÚCAR E A ÁGUA POSSO?
Busquei aqui como fazer.obrigada
Espero ter ajudado
Ficou a perfeição
Gratidão adorei o seu vídeo vou fazer agora 😘
Espero que você goste do resultado! 😉
Tenho 43 anos e não sabia como fazer o doce de pêssego obrigada amiga.
É super fácil... Eu fiz alguns cursos e o que aprendi divido com vocês...
@ agradeço por compartilha seus conhecimentos já me inscrevi no seu canal bj fiquem com Deus.
Obrigada por esse processo de pêssegos , eu aprendi com vc
Parabéns, querida. Lindos, deliciosos❤❤❤
Deus abençoe!❤
Melhor receita que vi até agora. Muito obrigada.
Nós que agradecemos!
Amei o vídeo lembrei muito minha mãe fazendo estas delícias acho que muitas vezes comi compota de 5 anos maravilhosas a velhinha tinha ciúmes das compotas só abria 1 vidro quando chegava visita daí era as comporas mais novas,parabéns pelos encinamentos
Que legal
Já me escrevi vc explica muito bm obrigada ❤❤ já fiz de nactarina ,ameixa,maçã agora vou fazer de pêssego mas aq n dura ano nao kkkkkkk❤❤
Muito obrigado pela receita. Adoro seus vídeos
Agradecemos seu comentário, desejamos que Deus lhe abençoe!
Adorei vou fazer também muito obrigado
Sucesso!
uma receita simples e bem explicada
Obrigada 👍
Que benção esse vídeo, vou fazer essa delícia ... obrigada por ensinar 🌻
Gratidão 😘
Demais amei 👏👏👏👏👏
Gratidão 😘
Vou aprender com você...
Gratidão...👏👏👏
Eu que agradeço!!!
Gostei muito bom
Maravilha amei a sua receita parabéns
Obrigada de coração
Parabéns pelo vídeo!
Muito bem explicado.
🙏😘
Gratidão 😘
Gratidão por tudo
Amei parabéns
Que bom que gostou
Minha linda eu fiz não acredito ficou extremamente maravilhoso delicioso Deus abençoe sempre vcs
Gratidão 😘
Mas não tem erro, minhas receitas tem o passo a passo que se seguir direitinho vai dar certo... Presamos muito por passar corretamente.
Abraço!
@ nossa vc explica super atenciosa PARABÉNS eu queria te mandar um presente, mas pensei e pedi a ,DEUS QUE TE ABENÇOE ILUMINE SEMPRE SEUS CAMINHOS CADA PASSO DA SUA VIDA PRA VC E SUA ABENÇOADA FAMÍLIA.❤️💙
@Cidinha, gratidão!
O maior presente é ter pessoas com um coração tão bom nos acompanhando... Que Deus lhe abençoe grandemente!
@ vc é maravilhosa muito abençoada
Aqui está na época de pêssego. Vou fazer amanhã. Obrigada pelo vídeo.
Obrigada você
Eu Edegar xaxim SC gostei muito ❤❤❤
🙏🙏🙏🙏
Querer leeeegal!!!!
Parabéns de verdade!!
Vou tentar fazer lá em casa.
Vai dar certo
Gostei muito da receita
Gratidão 😘
Maravilhosa você , muito bem explicado 👏 parabéns obrigado
Obrigada você
❤Amei!!!
Agradecemos o seu feedback... Ficamos imensamente felizes...
Que Deus abençoe seu dia!
Tirei a casca só na água fervente e deu certo ❤️
Que ótimo!
Eu aqui pensando “eu já fiz ?”
Pq vi um like no vídeo kkkkk
Receita maravilhosa!!!!
Obrigada
Ameiii
Gratidão 😘
Era exatamente o que estava procurando, obrigado 😍😍
Gratidão 😘
Maravilhosa muito obrigado por você existir
🥰🥰🥰🥰
Que pêssego é esse,ouvi falaf q o amarelo é bom.
Ai nos plantamos do branco, do amarelo e tem outro nome ali.
Nunca fiz pêssego em calda oq dava muito trabalho descasca tudo antes dd cosinha ,nao sabia,eu demore preferi comer direto do pé.
Mas meu esposo prefere cosido.
O pêssego amarelo é uma ótima escolha para a compota, fica bem macio e saboroso! 😊
Eu fiz esse doce e não usei sal amoníaco... no processo de cozimento do doce a casca soltou e eu fui retirando com um garfo....já coloquei o pêssego em natura na calda pra cozinhar direto. Deu muito certo
Bom dia...
Sim o sal amoníaco é para facilitar a soltar a casca, mas se preferir pode até descascar e secar as cascas para fazer chá... Abraço!
❤
Muito obrigada pela receita
Disponha!
Nossa tudo que sempre eu quis fazer parabéns ❤️
😘😘😘😘
Apos feito tem q manter na geladeira ou na geladeira somente depois de aberto?
Na geladeira após aberto.
Época de pêssego, dezembro, vou fazer, que delicia.
Fica muito bom
Fiz e da super certo..
Adorei♥️♥️
Fica uma delicia
Que bom que gostou
Fiz o doce e amei... Só q p/ tirar a pele coloquei bicarbonato "não tinha sal amoniaco" funcionou super bem... OBGDU! por cpt.
Que bom fico feliz
Obrig❤
Olá, caso não consiga esse sal amoníaco, nem sei o que é ( rss) pode ser do outro? Qual? Sal marinho, rosa, fino . Gratidão
Ensina pra gente.por favor.
??
qual receita vc gostaria de saber?
Assim que eu termino de fazer o doce coloco no vidro fecho bem e coloco o vidro de ponta cabeça assim lacra e não precisa ferver o vidro.
Poxa! Sempre quis fazer essa compota pessegos, vc é sensacional. Agora vou testar essa, com toda certeza vai dar certo pois faço várias receitas que vc deu e todas ficam excelentes. Claudia, qual é o tipo desse pêssego que vc usou?
Muito obrigado por tudo.
Que Deus te abençoe sempre!
😍
Bom dia.
Aqui no Sul conhecemos por amarelo que solta o caroço, para nós é o mais indicado para fazer compotas...
Se tem algum outro nome, nunca pesquisei...rsrs
Abraço!
@
Muito obrigado pela atenção, aqui em São Paulo temos esse pêssego com o mesmo nome, muito bom.
Que Deus te abençoe sempre!.
😍
Olá a água do banho Maria e fria?
Começa a contar o tempo quando começa a ferver...
Coloca quente na geladeira?
Compotas só vai para a geladeira após abrir o vidro... Não se guarda na geladeira.
Olá, vi em que você não cobriu com água até a tampa, e nem colocou o pote com a tampa pra baixo como já vi em outros lugares. Você sabe dizer a diferença entre esses processos de conservação?
E a tampa, devo ferver junto com o vidro antes de usar?
Boa noite.
Não, a tampa não se ferve porque depois não irá vedar...
Quanto ao cobrir o vidro, o pessego foi colocado bem quente e a água da panela ferveu... consequentemente o pêssego chegou a ferver novamente dentro do vidro e virar o vidro é para vedar melhor, para ter certeza de que sua conserva vai durar pelo menos por um ano... Para vc ter uma ideia eu tenho todos estes vidros ainda intactos...
Um abraço!
e outros tipos de pessegos é o mesmo processo ? e este sal só serve este ?
Todos o mesmo processo... Agora que vai começar a safra dos pêssegos vou fazer com outras variedades...
Pode ser bicarbonato de sódio
Para o figo a receita e a mesma?
Assim que eu puder mostrarei como eu faço a de figos...
PÊSSEGO É A FRUTA DO VOVO
❤❤❤❤
Quanto tempo na calda?
Conforme a variedade que estiver usando....
Boa noite.posso por eles no potinho de plasticos??
Se for para consumo imediato, mantendo sob refrigeração pode, mas para conservar a longo prazo o ideal é vidro com tampas de preferência novas e fazer a pasteurização, no plástico não tem como pasteurizar.
@ Obrigada
A outra metade dos pêssegos fazer outra calda?
Não entendi sua pergunta....
Quero fazer uma compota de figo, vc tem o passo a passo?
Boa tarde.
Vou fazer o vídeo explicativo nos próximos dias, meus figos estão quase bom para fazer...
Pode usar tampa usada?
Se a tampa estiver em bom estado, ou seja não esteja danificada e vede bem, pode sim...
O importante é fechar bem... Higienize bem, estereliza passando álcool e não ferva que ela vai fechar bem...
Esse pêssego é de outra qualidade, porque não é amarelinho?
A água deve ou não atingir a tampa do vidro na panela?
Eu não coloco até a tampa e conserva até dois anos...
@ Obrigada pela informação
Você cobriu todo o pêssego com a calda dentro do vidro?
sim, tem que encher até em cima...
Posso fazer o pêssego com caroço e açúcar magro
Pode sim...
Oi não ten que ser a tampa pra baicho para ferver , se puder me responder obrigada
eu fervo com a tampara cima, só viro para baixo ao retirar da panela para pegar melhor o vácuo
Obrigada 😘
Gratidão 😘
É o mesmo processo do pêssego?
o que é o mesmo processo?
Qual qualidade do pêssego
Aqui no sul, conhecemos por pêssegos amarelos...
Onde compra o sal amoníaco?
Aqui na minha região, Sul do Brasil em qualquer mercado a gente encontra, todo mercado tem...
Abraço!
👍👍
Eu não sei o que eu fiz de errado a panela ficou preta ficou preto meu pêssego Ficou roxo acho que é por causa do sal lá o sal causou a panela ficou soltou alguma alguma coisa pêssego
Que estranho... Vc colocou a quantidade correta de sal amoníaco? E usou apenas água fervendo por 1 minuto?
Ontem mesmo eu fiz novamente, usei 20 gramas de sal amoníaco Para 3 litros de água fervendo e panela comum de alumínio... Dá uma olhadinha no vídeo de ontem....th-cam.com/video/anrQka2t86Q/w-d-xo.html
Minha linda eu não tenho sal amoniaco estou na minha chácara e vou deixar para domingo fazer triste mas o sal faz tanta diferença 😕
o sal amoníaco é para retirar a casca sem usar a faca, não altera em nada a sua compota.
O que faz aos mais maduros
Com os maduros faço uma maravilhosa geleia, tem receita no canal também.
Muito obrigada delícia 😋 🙏
Facinio é o nome da fruta
🥰🥰🥰🥰
Uma delícia
Boa tarde!
Grata pelo seu feedback, continue nos acompanhando que teremos muitas outras receitas...
cd meu cédito?
Desculpe, não entendi...
O que vc pediu?
Não deu certo desta maneira precisei cascar um por um
Fez exatamente como eu mostrei no vídeo? A validade do seu sal amoníaco estava de acordo? Eu sempre faço desta maneira e sempre fica igual mostrei no vídeo...
Vi uma vez que ferviam de boca baixo.
Não há necessidade de ferver firado para baixo, é só virar eles quando tira da água da fervura
Maravilhoso seu canal, seus ensinamentos são muito bom mesmo, vou fazer amanhã essas compota deliciosa.