Big Mac selber machen - besser, als das Original? - Westmünsterland BBQ
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Den Big Mac selber machen, das geht und er schmeckt sogar noch besser, als das Original.
Nützliche und coole Infos:
Die Zutatenliste für meine Videos gibt‘s auf meiner Homepage: wm-bbq.de/
Oder Hier:
Zutaten für 1Big Mac:
1,5 Burger Buns
120 gr. Rib Eye
2 Gewürzgurken
2/3 Majo und 1/3 Ketchup
etwas Senf
2 EL Gurkenwasser
Salz, Pfeffer
½ kleine Zwiebel
etwas Eisbergsalat
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nützliches Grillzubehör:
Broil King Grillbesteck: amzn.to/2WiBCyA
Broil King Wender, extralang: amzn.to/2TTbxEr
Broil King Grillzange: amzn.to/2Uf2hJI
Broil King Pizzaschieber: amzn.to/3b20tui
Broil King Doppelspieße, edelstahl: amzn.to/3a6hILj
Broil King Grillwok: amzn.to/2WgTQ3i
Broil King Pulled Pork Gabeln: amzn.to/2Ql7jDn
IKEA Koncis Ofenform: amzn.to/2Qm3HRD
Camp Chef Gusseisen Pfanne: amzn.to/2Ubv8yx
Camp Chef DO10 Dutch Oven: amzn.to/39WRVVs
Inkbird Grillthermometer IBT-4XS: amzn.to/38Yz76V
Moesta Turnado - elektr. Spießdreher: amzn.to/38W6hUK
Vakuumierer Caso VC 100: amzn.to/3b26Eyu
Dr. Becher Grill Rein: amzn.to/2WfQ8XK
Westmünsterland BBQ Rubs: amzn.to/2Ql9XJj
Mein Videoequipment:
Canon EOS 90d: amzn.to/2TRZnvF
Canon EOS M6: amzn.to/2QlC0ID
Sony Alpha 7 II: amzn.to/2TSgDRm
LED-Softboxen: amzn.to/33kGsN0
Mikrofon: Rode Filmmaker Kit: amzn.to/2vtkfju
Holzbretter: Holzdesign Reinicke
Small Fire Plate: G&M Feuer
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Kleiner Tipp: die gehackte Zwiebel mit in die Sosse geben. So bröseln sie dann nicht aus dem Burger. In die Sosse ganz wenig Dill rein und kühl stellen, so saftet sie dann nicht so sehr aus dem Burger raus. Danke für Deine Rezepte. Schaue sie mir sehr gerne an und lasse mich dadurch inspirieren! Mein Favorit bis jetzt ist der Bauerntopf. Den koche ich am Wochenende gerne nach! LG.
Bääämmm🔥 und warum ?? Weil du es kannst !👍👍
Vielen Dank!
Gutes Ding , wieder mal !
@@zenohuber8856 danke Dir!
Daumen hoch für den Big Mac Westmünsterland
Vielen Dank! :-))
Big Mac selber machen ist ne mega Sache gutes Video 😖👊👍🤤LG und Glück auf!
Vielen Dank!
Grüße in den Pott!
Das erstaunliche ist ja , das er selbst mit frisch gewolftem Entrecôte und 120 Gramm Pattie Gesamtgewicht noch immer preiswerter ist. 🔥🤘 Beim not so fancy Metzger des Vertrauens ist es nämlich gar nicht mal so teuer. Anders beim Fleisch-Versand. Da zahlt man für Verpackungen, Versand und ordentlich PR. Super Video. 👍
selbst gemacht ist immer am besten :-) gutes Video LG und GlückAuf!
Vielen Dank! Schön, wenn's Euch gefällt!
Der sieht richtig gut aus.
Beim Restaurant zur goldenen Möwe sind auch zwiebeln drauf.
Ich bestelle die immer ab, einfach nur weil ich gern ein frischen burger haben möchte
Dann schmeckt man schön das Salz und den Pfeffer raus
Du bist ja ganz schön verrückt so ein schönes Stück Fleisch zu Hack zu verarbeiten 😭😭😂
Aber sieht tausend mal besser aus als der Big von McDo!!
Wenn der große Mc demnächst den Big Mac mit Zwiebeln verkauft, weißt du ja von wem die das Rezept dafür haben 😉
Deine Variante hat den Namen Big wenigstens verdient!
Das tat schon fast weh, das durch den Wolf zu jagen :-)) Die Zwiebeln sollte ich mir schnell patentieren lassen :-))
@@WestmuensterlandBBQ das glaube ich dir 😂
Sieht Sau Lecker aus besser als das Original...
Das war er allerdings :-) Danke Dir!
Bei dem Fleisch konnte er nur geiler werden 👍🏻
Tolles Video /Vergleich
Glg Michael 🤜🏼🤛🏻🔥
Das tat schon fast weh, das durch den Wolf zu jagen :-))
Westmünsterland BBQ das glaube ich ,aber was macht Man(n) nicht alles für die Wissenschaft.
Hi Rolf, vor zwei Tagen entdeckte ich das mit Speckbröseln panierte Hühnerfilet, später mit Tomatensosse und Käse überbacken. Das war heute der Hit auf unserem Mittagstisch. Danke.und liebe Grüsse aus Tirol.
Rolf, der ist definitiv besser als das Original. Liebe Grüße Professor Taste
Vielen Dank! So sollte es sein :-)
Hallöchen. Ihr seid echt gut. Danke für die tollen Rezepte. Gruß Opa.
Tolle Idee, Rolf👍🏼
Vielen Dank! Freut mich, wenn's Dir gefällt!
supi ding Rolf. kleiner Tipp, Streifen nimmt der Wolf besser als Würfel. schönen Abend. freu mich auf neue Ideen.
Ah ok... Wusste ich nicht. Danke Dir!
Deiner hat klar gewonnen. In allen Lagen 😋😋🤪🤪👍👍
Vielen Dank!
Klasse gemacht super 👍👍👍
Vielen Dank!
Ein gültiger Versuch und viel besser im Geschmack
Vielen Dank! Sehe ich auch so :-)
Klugschwetzer-Kommentar: Deine 60gr. sind roh... die 30gr. vom Mäkkes sind gebraten... da haste immer fett Verlust,... was das Ergebnis nur bedingt verändert. Hammer Video. Thx!
Gut... da haste Recht! :-)
@@WestmuensterlandBBQ Die Pattys für dem BigMac haben roh 45 Gramm. Ändert aber nichts an der Tatsache, dass viele - mich eingeschlossen - einen höheren Fleischanteil für das Geld erwartet hätten.
Das Ding von den goldenen Brüsten von Amerika hab ich nie gegessen, es war mir immer zu langweilig. Trotzdem ist Dein Video schön geworden und schaut definitiv besser aus. Gruß D&D
Vielen Dank! Den Big Mac finde ich durchaus essbar, wenn ich mal unterwegs bin und nicht selber basteln kann :-)
Besser als Mc geht immer.
Das ist tatsächlich nicht so schwer :-))
Ich mach mir etz dann mal n XXL Fladenbrot Cheeseburger 👍😁😅
Perfekt!
Hi Rolf, jo gültiger Versuch würde ich meinen...aber...weiss nich ob ich das richtig gesehen hab...nimmst du da Salzgurken?????sind ja lecker im Sommer am besten noch selbsteingelegte aus Polen...legga...Aber ob das auf nem Big Mac schmeckt?? Kräftiges Helau aus Düsseldorf LG Axel
Ein klares "nein". Andere wären besser gewesen :-))
als erstes... Unterteil "ein bisschen von der Soße" #batsch... ich hab gerade innne Tischkante gebissen, Hammer! Sensationell! hahahaaa
Ich hoffe, die Zähne haben's überlebt... :-))
Bruckmann Delikatess Mayonnaise + Bruckmann - Delikatess Remoulade beste wo gibet tolles video
Vielen Dank! Das freut mich! 😃
Da würde ich sagen, Luvat ist besser.
Wie viel Big Mac´s habt ihr denn aus dem Hack heraus bekommen? Für Pommes Frites war da sicher kein Platz mehr, oder? Immer wieder schön, in Rolfs Bastelstube zu Gast zu sein 👍
Ich habe 2 gemacht. Und ein paar Frikadellen dazu. Die waren fast noch besser... nein, nicht fast :-))
Wenn ihr den Käse kurz bevor das Fleisch fertig ist schon mit auf das Fleisch legt, schmilzt der etwas an, das ist richtig lecker👌😋
Hallo Rolf, schönes Vids, Dein Big Mac sieht nicht nur besser aus, sondern wird sicherlich auch besser schmecken !, Gruß Bernie vom Niederrhein
Vielen Dank! Freut mich sehr!
LG Rolf
30 Gramm Fleisch beim Original pro Patty. Da bin ich auch echt sprachlos 😮. Deine Version sieht sehr gut aus und war bestimmt sehr lecker. Müsste dringend mal wieder Burger machen. Daumen hoch 👍🏻 und viele Grüße
Es gibt einen Trick den Fleischwolf fast Fleischfrei zu bekommen wenn man fertig ist. Nimm einen Bogen Backpapier Falte ihn der Länge nachso ca.3cm Lagig und schieb ihn hinterher. Das Fleisch hast du in der Schüssel und der Wolf geht spielend zu reinigen
Hi Rolf, der sieht ja echt lecker aus... Aber was treibt Dich, bestes Steakfleisch in den Wolf zu stecken. Hast Du kein anderes bekommen? Ich glaube nicht, dass man das nach dem Wolfen rausschmeckt. Das Tolle am Rib-Eye ist die gute Fleischstruktur. Und die ist anschließend nicht mehr messbar. Das treibt mir ein wenig die Tränen in die Augen...
LG
Martin
Ganz ehrlich... mir auch :-) Aber ich habe noch nie ein schönes Ribeye gewolft und dachte mir, das könnte den Big Mac aufwerten. Und das hat es :-))
Versuch macht klug. Könnte ja nur besser werden mit dem Fleisch 🥩. Viele Grüße
Allerdings! Danke Dir!
Danke für den guten Tipp mit selber machen
Der Long Rodeo wäre auch mal ne Idee👍
Mit Bacon schmeckt alles besser Den hab ich tatsächlich noch nie gegessen 😮
@@WestmuensterlandBBQ Mit den Onion Rings ein knaller, dafür das er von BK kommt🙈
Auf der Website schreibt McD etwas von "saftiges Rindfleisch" 🤣 Diese trockenen, durchgebratenen Fleischlappen könnte man fast als Bierdeckel verwenden, saftig ist daran ja mal wirklich nichts. :)
Das stimmt 😂😂
Geil ich liebe Bigmac😛😛
Der Einzige, den ich ab und an auch esse :-)
Find Mc Rib und Fish Mac besser 😁👍
@@ThePitcher73 Im Mac Rib hab ich dauernd Knorpel :-(
@@WestmuensterlandBBQ Ouh das ist mies 😵 Hatte ich zum Glück noch nie! Leider ist mittlerweile viel zu wenig Sosse drauf 👀🙄
30/60 Bitte wieg mal nach wenn du gebraten hast. Verhältnis wird nicht viel besser aber anders.
Stimmt, hätte ich mal machen können...
Ich komm dann mal vorbei😁 Vier Stück bitte 😋 Gruß Heinz
Hast Du Coupons? :-))
@@WestmuensterlandBBQ Muss mir noch welche besorgen 😁
Fastfood-Ketten🤔 Jeder kennt und liebt den Geschmack, aber wer den Burger selbst macht... Dann sitzt du bei der goldenen Möwe, viel Geld ausgegeben und denkst dir beim Reinbeissen Wow feel the cheapness🙄 Machts euch leiber selbt! Daumen hoch von mir👍
Absolut richtig!
Ich habe statt Schmelzkäse Cheddar genommen , bloß die Soße ist mir nicht so gelungen , aber es war essbar und besser als soein Mces ! Ausserdem habe ich das auf einer Plancha gemacht
Fleischblatt von 31g... 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😜🇨🇭
Ich war etwas erstaunt :-))
Westmünsterland BBQ ... und ich etwas platt 😂😜🇨🇭
Yam yam ... und logisch, Burger ohne Zwiebeln geht gar nicht😉👍
Sehe ich auch so! :-)
Hallo Rolf, kannst du mir vielleicht sagen wo ich deinen großen pattie beschwerer herbekomme? 😅
Das weiß ich leider nicht mehr. Weiß auch nicht, ob es den noch gibt.
Hallo Rolf, du hast gewonnen, dein Burger sieht definitiv besser aus. Vielen Dank für dein Video und LG ins Münsterland die Gründauer (Hessen) 👍🔥🔥🍔
Vielen Dank! Das freut mich sehr, wenn's Euch gefällt!
Moin das habe ich so erwartet von dir 👍👍
Ich würde das Fleisch immer mit dem Messer hacken 👍
Geht schnell und du brauchst den Wolf nicht reinigen 😜👍
Gruß Matze aus dem Fleming
Jetzt kann man natürlich gemein sein und sagen, besser wie von McD ist nicht schwer 😉 Nein sieht besser aus. Aber den Käse auf den Pattys, auf dem Grill, mit schmelzen lassen. Und in der Soße statt Ketchup etwas French Dressing. Ansonsten 👍
Besser als das Original😂 das ist nicht schwer😂
Keiner hat es bislang geschafft die Sauce richtig nachzustellen.
Ergo ist da kein einziges der zahllosen "Rezepte" besser, als ein BigMac, weil die allesamt Null nach BigMac schmecken.
Viele ziehn über Mäggis her aber fast alle gehn dahin..sonst würden sie ja schon längst pleite sein.. also muss es ja doch schmecken... also ich mag es ..hauptsächlich die Apfeltaschen ☺👍💖
Eigentlich gehe ich nur hin, wenn der Big Mac auf dem Coupon 120 nur die Hälfte kostet 😉😂
Der Big Mac aktuell kostet einfach 5,49 aufjedenfall selber machen.
❤
Eurer sieht besser aus. Laut McDonalds sind tatsächlich Zwiebeln offiziell (laut Homepage) mit drauf - vielleicht ist dein Restaurante ja einfach nur genauso schlecht wie hier um die Ecke....da ist ständig irgendwas falsch und mit Sonderbestellungen sind die grundsätzlich überfordert.
Hätte schön gefunden wenn du deine gebratenen patties nochmal gewogen hättest - die fertigen von McDoof mit rohem Hack zu vergleichen ist leider irgendwie wie Äpfel mit Birnen zu vergleichen. Währe mal interessant gewesen.
Da hast Du Recht! Allerdings wollte ich es unbedingt mal mit einem schönen Steakfleisch probieren. Ich hab's nun getestet und kann sagen, dass es toll im Geschmack war, aber bestimmt nicht zur Gewohnheit wird.
Für eine Big Mäc Sauce bei allen Deutschen Typen mindestens ein Video über 12 bis 30 Minuten. Da sucht man nur kurz schnell die Zutaten und die Reihenfolge und wird vollgesultz mit Abos, Werbung und Weisheiten über Gott und die Welt.
Ich hoffe, Du hast es überlebt?
...und dann ist es bloß die Kopie eines uralten Rezeptes von immer dem gleichen amerikanischen Video...und die schmeckt Null nach BigMac Sauce.
🍔🍔
Hmm, so ganz habe ich die Nummer jetzt nicht verstanden! Dass McDonald nun aus ner billigen Nummer den höchst möglichen Profit schlagen möchte, ist ja klar und dass die Pappe deshalb grauslich schmeckt, auch! Aber wenn ich mir so einem Big Mac selbst mache, verwende ich doch nicht nur beim Fleisch beste Zutaten, sondern bei allem anderen auch! Soll heißen "billiger Käse" geht gar nicht und die paar Cent, die z.B. ein Cheddar mehr kostet, sorgt spätestens beim Essen für Begeisterung!
Dann nimm doch einen Cheddar... Spricht doch nix dagegen.
Ich habe deinen Kommentar nicht verstanden, ich persönlich mag kein Cheddar Käse, wenn du ihn magst, kannst du ihn ja gerne damit belegen und das McDonalds grauslich schmeckt, ist so nicht richtig, wenn das der Fall wäre, wäre McDonalds schon lange pleite gegangen, mir schmecken alle Burger von McDonalds, da finde ich die Burger im Restaurant wirklich zu langweilig und zu trocken!
Daher lieber Zuhause selber machen und sich hier in TH-cam leckere Soßen ansehen und auch leckeren Burger machen! Dir scheint der BigMac von McDonalds ja auch zu schmecken, sonst wärst du wohl hier nicht gelandet
Der Käse , den du genommen hast, ist deswegen so blass, weil es kein Cheddar ist.
Ansonsten absolut super. Ich würde wahrscheinlich zum Türken meines Vertrauens gehen und Mischhack Lamm & Rind nehmen. Schmeckt sehr gut!
Grtuß RawirX
Spitzenprodukt, es kann nie genug Essiggurke sein!!!!! 😉 👍 😜
Das Original ist ja wohl lächerlich gegen dein Produkt! Hervorragend gemacht! Gruß Hardy
Vielen Dank! Freut mich sehr!
Tach....würd sagen ein gültiger versuch,nur bisje schade wegen dem geilen steak.....zu meiner schande gestehe ich,ab und zu mal Mäkkes muss ach mal sein,dann aber ach nur Bic Mac oder Mc Rib......LG
Ganz genau! Das mit dem Steak tat schon etwas weh... :-)
Geiler Burger, aber ich hätte Cheddar genommen!
Das könnte man in Erwägung ziehen. Wollte aber bewusst alles günstig halten, bis auf das Fleisch.
Ich verwende immer Brötchen vom Bäcker. Meist Vollkornbrötchen, das gibt noch einmal einen besseren Geschmack.
Ich habe immer den Eindruck, dass jeder Hamburger gleich schmeckt.
Da schaut jemand Sam the cooking guy 😀👌
😱😬😎😉🍔👍
Vielen Dank! Das freut mich sehr, wenn's Dir gefällt!
LG Rolf
Das von dir aus gesehens linke Bretter. Von wem oder woher ist das.
Holzdesign Reinicke. Das ist das Zebrano-Brett. Rechts von mir ist auch Walnuss.
mal schauen wie schwer sie nach dem braten ist😉
Es ist sweet relish drin, ned saure Gurken.
Alles super, bis auf die Gurke.
So gutes Fleisch und dann billiger Schmelzkäse...
Ja, das war Absicht. Ich wollte schon dicht am Original sein, lediglich besseres Fleisch nehmen.
Erst die Kombination aus bestem Fleisch und billigem Käseersatz gibt einen guten Burger :-)
Und Ketchup natürlich :-)
Hier mit Wagyu: th-cam.com/video/yFznCbehkRo/w-d-xo.html
Den besser zu machen braucht es nicht viel - dieser Industrieschrott ist qualitativ nichts wert - sorry Geschmack geht anders 🤮
Der Industrieschrott wird bei Meckes aber ziemlich viel verkauft...
Salat waschen wird ja auch völlig überbewertet😁
Hm naja
So ein gutes Fleisch und dann Pfeffer von Ostmann und Küchensalz aus dem Streuer 🙈 Leute, dann hättest du auch Rindergulasch von Lidl nehmen können 😂🤣🤣👋🏼👋🏼👋🏼 ey und dann noch das billigste Öl nehmen ⁉️ alter warum ❓
Ich habe Fleur de Sel hier, meine eigene hochwertige Pfeffermischung, teures Olivenöl aus Portugal... Was glaubst Du, warum ich es nicht benutzt habe, aber durchaus gutes Fleisch...