Stollen! Штоллен! Рождественская выпечка!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ย. 2022
- Тесто
1кг 200гр муки
это получается 8 нормальных штоллен..поэтому смотрите сами сколько муки брать
600мл молока 3.5 жирности я в видео взяла 650..достаточно было бы и 600мл.
150гр сахара плюс 150гр сахарной пудры для посыпки свежего штоллена
60гр свежих дрожжей
1 чайную ложечку соли
300гр сл масла плюс 50гр на смазывания свежего штоллена
3 яйца
100гр оранжената
100гр цитроната
100до 150гр миндаля
400гр изюма
30мл рума 47%
выпекала на 170гр..40мин
Добрый вечер, Мария!
Я давно подписана на вашем канале и пекла ваш Штолен с другим рецептом, который вы записывали года 4назад. Вы не могли бы его записать ещё раз . Я пекла этот штолен и он получился божественный. Рецепт не сохранился...К сожалению.
Эта просьба не только моя личная. Многие спрашивают про этот рецепт, с черносливом.
Мы будем вам благодарны если вы напишите только его рецепт.
С уважением. Наталья
Тесто
1кг муки
400мл молока
300гр масла сл.
200гр сахара
100гр цитронаиа
100гр оранжената
200гр миндаля рубленого или перемолотого
200гр чернослива для начинки
250гр узюма
50гр масла для смазывания кругом готовый штоллен
100гр сахарной пудры
1 чайную ложечку соли
Чернослив и узюм надо замочить чтоб обмяк
Узюм вмешивается в тесто.а чернослив укладываем в середину для начинки
Выпекаем на 170гр.40мин.из этого количества получается 4 штоллена
@@-lchliebedichmeinleben820 Огромное Вам СПАСИБО, Мария!
Теперь рецепт я запишу в тетрадь и буду печь к Рождеству.!!!
Всего вам самого доброго!!!
Уважаемая Мария, вы пропустили в рецепте дрожжи и по моему вы ложили бакпульвер и крахмал.
Наталья, доброго времени суток. Хотела Вам предложить рецепт Машиного штолена, а теперь увидела,что у меня остался в записи Светланы Глебовой. Я соеденила Маши и Светланы рецепты и мне очень нравится. Зайдите ко мне там есть "Рождественский штоллен"
@@natmak9081 Hat Mak я думаю что на 1 муки и столько сдобы 50 гр сырых дрожжей хватит.
Доброе утро. Я свами недавно, но мне все очень нравится. И рецепты, а вы бесподобны. Ваша кухня подносы прелесть у нас таких не купить класс. Так держать. Оставайтесь с нами также живы и здоровы. Всех благ. Обнимаю.
Огромное спасибо!!! Великолепно как всегда восхищена этой женщиной умница хозяюшка храни Вас Бог!!!
Простая и теплая женщина! Так,хочется соушать и смотреть,на эту красоту!!!
Мария, вы-волшебница!
Доброго дня Вам. Специально искала именно Ваш рецепт. Очень люблю Рождество, всегда жду этот праздник. Поклон Вам за рецепт,счастливого Рождества!
Привет с Украины ! Пани Мария с Рождеством вас и вашу семью ! Мира, здоровья, удачи !
Уважаемая Мария Андреевна!Большое спасибо Вам за рецепт,поздравляем с наступающим Рождеством!Оставайтесь живой и здоровой!
Дорогая Мария Андреевна!
Благодарна Вам за ваш канал!
Вы необыкновенная женщина! Люблю и смотрю все выпуски потому что Вы настолько душевная, ппиветливая, настоящая хозяюшка. Я как будто родного человека услышала.
Будьте и Вы живы и здоровы, как желаете всегда своим зрителям и друзьям.
С уважением и любовью из Израиля.
Дякую, пані Марія, що Ви є, бо від Вас іде таке тепло, що душа радіє!
Спасибо что ведете канал на русском. Много полезного узнаешь и интересного 💖
Привет из Москвы. Машенька, дорогая Вы наша хозяюшка, спасибо Вам за ваши рецепты! Постоянно заглядываю на ваш канал и пользуюсь вашими рецептами . Спасибо!
Будьте здоровы !❤
Уважаемая Мария! Пекла штоллен по Вашем рецепту, получился замечательный!!! Благодарю Вас за Ваши рецепты, все очень удачные! С наступающим Рождеством! Здоровья Вам и всем Вашим блазким!
Спасибо за подробный рецепт. Замечательный красивый рождественский штоллен. Мария, вам крепкого здоровья,радуйте нас своими новыми видео. Мы их ждём с нетерпением.
МАРИЯ ,спасибо за прекрасный рецепт!!!Все,что Вы не делаете всегда всё прекрасно!!!Очень уважаю Вас!!!💖❤️💜
Добрый день Мария. Очень вкусно смотрится. Чем то напоминает мне наши куличи на Пасху- тоже кладут сливочное масло и изюм, тесто делается на опаре. Здоровья и счастья вам.
Спасибо вам огромное за эту красоту. Будьте здоровы Мария Андреевна ❤.
Мария, спасибо за рецепт штоллена)) Как я обожаю это Ваше "узюм"❤
У нас мама так говорила.
@@olgakokorina5033 Мой папа говорил не фонарик, а фунарик❤
Мария здравствуйте. Спасибо🙏💕 за рецепт. Очень рада за вас🙏. Дай бог вам здоровье счастье и мира🙏
Спасибо за прекрасный рецепт 🤗💝
Спасибо, дорогая Мария, за такие чудесные рецепты ! Восхищаюсь Вами ! В каждом видео Вы желаете нам, от Вашей доброй души, добра и здоровья. Спасибо 🙏❤️❤️❤️💃 Я тоже хочу пожелать Вам и Вашей семье добра, здоровья и будьте счастливы !
Здравствуйте, Мария Андреевна! Какой роскошный Штоллен! Спасибо за мастер-класс
Всей вашей семье светлого, вкусного и доброго Рождества!
Оооо! Сегодня Сергей Кернер рассказыва про штоллен. Так интересно! Я тоже испеку, хоть и в России живу. Спасибо вам, Мария! Вы умеете печь!
Добрый вечер! Мария, очень бы хотелось , чтобы вы испекли Левкухен в вашем исполнении. Это тоже рождественская выпечка, божественный аромат!
Простите, опечатались. Правильно Лебкухен!
Я Вами восхищаюсь от всей души желаю крепкого здоровья Вам на долгие годы
Вот и год прошел...У Вас начинаются приятные предрождественские хлопоты. Всего Вам самого доброго!
Добрьій вечер всем из под Киева !Спасибо дорогая Мария за такой хороший рецепт и видео ! Вьіпечка получилась ,как всегда красивая !Добра Вам дорогая !❤️
Киев,всем сердцем мы с вами,держитесь!
Сделаю этот год по вашему рецепту😊спасибо заранее. Наступают времена праздников, очень кстати ваша выпечка к Рождеству❤
Мари, Вы чудесная хозяюшка, мастерица.Спасибо за радость общения.Обязательно испеку штоллен по Вашему рецепту.
Боже какой запах! Я улыбнулась😁😊💋
Обязательно нужно спечь к рождеству👍👍 Спасибо за ваши изумительные рецепты😋😋😋😋
Спасибо большое за прекрасный рецепт .Очень красивое тесто получилось !Ну и Штоллен тоже выглядит замечательно ! Спасибо еще за такой подробный показ рецепта !Желаю Вам здоровья и счастливой жизни!
Попробую ваш рецепт. 😋Раньше пекла по другому, с орехами, изюмом, цукатами. Спасибо!
Спасибо за рецепт,добрые слова и пожелания.Всего хорошего.
Дорогая тётушка Мария!
Сердечно благодарю Вас за прекрасный рецепт и хочу от всей души поздравить с Днём Матери ❤️тепла и благополучия Вашему дому!
Испекла штоллены по Вашему рецепту, отвезла маме, бабушке и свекрови. Всем очень понравилось!! Мира Вашему дому ❤️
Мария, добрый вечер! Спасибо вам за подробный рецепт, какая это вкуснятина, какая красота, какой аромат. Обязательно испеку к Рождеству, угощу своих родных. Мира и Добра в ваш дом💗💗💗🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт. ЗОЛОТЫЕ РУЧКИ.
Не знала,что такое Штоллен,теперь знаю и обязательно попробую испечь. Спасибо вам Мария за рецепт!
Какая же вы молодец Мария.Спасибо.
Мария, только что сделала ваши штолен, просто замечательно все получилось, я сделала как вы 4 штуки, они у меня такие красивые получились ,помазала маслом и покрыла пудрой ,буду ждать когда остынут, наверное завтра попробую, в тесто положила 600 мл молока ,а остальное все по рецепту, делайте не пожалеете, спасибо большое и с наступающими праздниками
Дякую за святкову випічку і секретики. Здоров'я ,Щастя та Миру Вам і Вашим близьким.
Добрый день, уважаемая Мария. Я смотрю как Вы готовите и говорите, потому что моя бабушка так готовила и говорила. Иногда плачу, вспоминая ее тепло и уют. Благодарю за Ваш свет 🙏🏻
Дорогая Мария , спасибо что ВЫ есть у нас . 💋❤️ Даже если не готовлю , я смотрю ролики . Что сказать , я ВАС просто ОБОЖАЮ . БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ ❄️💃🌲
ох, Мария.. брюки наверное будут тесны ... всегда хочется повторить за вами.. Давно не пекла, но вы умеете заинтересовать. Спасибо, очень все понятно и доступно вы обьясниил. Будем пробовать.
Смотрю ваши видео и так спокойно на душе, у вас доброе сердце, а рецепты шедевр! Спасибо Богу, что вы есть, такая мастерица и всех благ вам и вашим близким. 👍😋🎄🎇💠
Спасибо за национальный немецкий пирог! ❤️
Я даже почувствовала аромат 😁Очень вкусная выпечка и хранится долго. Хотелось бы и в этом году испечь.
Мария, я давно смотрю вас и вы всегда соль клали по бокам и не забывали - я взяла пример с вас и мне так нравится!!! Спасибо вам большое за труд.
Потому , что соль гасит дрожжи,
Спасибо вам за душевную теплоту. Здоровья вам .
Дай бог хозяйке канала доброго здоровья и благополучия. С удовольствием смотрю Ваши видео. Кое что за вами повторяю. Барнаул, Алтайский край.
Очень классный штолен,спасибо за рецепт,вы золото
Добрый день.Восхитительная выпечка и очень вкусная.Настоящий праздник.Большое спасибо.Мирного неба,здоровья и счастливых праздников.Ирина.Житомир.Украина.
Благодарю за рецепт! Тоже хочу испечь по вашему рецепту. Никогда раньше не пекла. Видела у одной мадам рецепт,так она заливает изюм и цукаты самогоном на сутки,а после выпечки ещё раз в 3 дня шприцует им же.
Уважаемая Мария, огромное спасибо за рецепт, да, выпечка великолепна, здоровье и благополучие Вам👍👍👍👍👍👍
Дорогая , Мария! Спасибо большое за рецепт, который мечтала испечь давно! Здоровья вам и вашей семье!
Спасибо большое за рецепт! Представляю как замечательно он пахнет и какой он вкусный! Обязательно попробую! ❤
И снова здравствуйте! Спасибо вам большое, за ваше старания, я Вас очень уважаю.
Щиро дякую) спробуємо теж. Наснаги та натхнення вам)🌹💕💋
Учусь с удовольствием!
Мария милая моя,радость моя.какая вы добрая,хорошая как моя мамочка.
Добрый вечер!
Спасибо, за рецепт!
👍🏻😍😋❤😘
Золотые ручки!❤😘
Мария очень здорово . Благодарю Вас , и скажу как всегда люблю Вас очень , такого добрейшего ЧЕЛОВЕКА как не любить желаю Вам ЗДАРОВЬЯ !!!
Спасибо Вам большое за рецепт❤
Добрый вечер, дорогая наша Мария. 🤗
Добрый вечер Мария!! Спасибо за рецепт, такая вкусняшка! Привет из Риге.
Доброго Вам здоровья, Мария. Мне очень нравятся германские рождественские нарядные дома, про угощения особый разговор. У вас какое то особенное отношение к этим праздникам, как День благодарения, Рождество. Все такое нарядное, необыкновенное, много свеч, венки, иллюминации. Очень торжественно. С удовольствием ознакомлюсь и с кухней. За что Вам большое спасибо. Вы настолько приятный человек, что-то близкое, чуть ли не родное. Ведь один практически менталитет, мы росли считай в одном обществе, да и возраст почти одинаковый, я думаю, что мы вполне могли бы быть подругами. Спасибо Вам за теплоту, знания, которыми вы щедро делитесь с аудиторией. С праздниками Вас, дорогая.
Машенька добрый вечер, от всего сердца спасибо Вам за Ваш труд. Ю
Благодарю, дорогая Мария за великолепие ваших кулинарных шедевров. Спасибо, что вы у нас есть. Доброго вам здоровья, долгих..., тихих, счастливых дней, душевной радости и... Мира, Мира и ещё раз мира
Как у вас хорошо на канале, уютно, спокойно, прям в детство возвращаешься!
Очень красиво 👍
Спасибо большое ❤️
Очень круто 👍👍😋😋
Как всегда супер спасибо за рецепт. :)
Спасибо, дорогая Мария! Обязательно попробую твой рецепт, я не каждый год пеку штолен . У нас как - то прижился рецепт без дрожжей . Пеку тоже в ноябре, потом храню в прохладном месте . И периодически смазываю его настойкой ягоды на коньяке , снова подсыпаю пудру , и на Рождество только его подаю его . Или еду в гости и везу с собой штолен )
Всех благ тебе , Мария! Хорошего Рождественского настроения
Напишите пожалуйста ваш рецепт без дрожжей
Спасибо Машенька!!! У вас золотые ручки!!! Вы прекрасная стряпуха я люблю смотреть как вы варите и печете Вы очень добрая !!!
У вас так уютно на канале. Отдыхаю душой и сердцем, когда Вас смотрю. Спасибо!
Дякую за ваш рецепт,все дуже зрозумило.
Прелесть, очень вкусно выглядит!
До слез, какое счастье когда рядом семья, а моя в России.
А почему оставили семью в России?
Штоллен отличный,поздравляю тебяМария и твоего супруга с наступающим вашим национальным католическим праздником!😋😆Желаю здоровья и Мир на всей земле всему человечество,а зло само уничтожется.Пока-Хабаровск!Утром проснулось везде кругом бело,выпал наконецто белый пушистый с большими сугробами снег-жкх работы прибавилось.
Милая женьщина, ну как же у вас всё красиво получается. Так ловко и приятно, СПАСИБО дорогая, здоровья и удачи желаю🤗❤🎄🎄🎄
Здравствуйте дорогая Мария Андреевна!
Никогда не пекла штоллен, но нынче хочу попробовать испечь.
Не могу дождаться, когда же у Вас будет миллион подписчиков! Хочу первая Вас поздравить!
Всего доброго Вам! ❤❤❤
Дякую за рецепт і за пораду забирати родзинки(ізюм) з поверхні виробу! Штолен прекрасний, буду пекти саме за вашим рецептом, шановна Пані Марія! Веселих та мирних вам СВЯТ, міцного здоров'я!🙏🕊🌹❤🇺🇦🇧🇧🇵🇱 Музика в кінці відео!💋 розчулює до сліз!🙏😥 Дякую від усього серця!🙏❤
Обязательно испеку штоллен по Вашему рецепту,спасибо!
Оооо,спасибо, ура,мне как раз нужен штоллен. Благодарю вас👏💖💖💖💖💖💖
Спасибо большое!❤
Красота!!!
Пекла штолен по старым Вашим рецептам,всем нравиться, попробую теперь по этому.
Спасибо большое.
Спасибо большое, Машенька.
Дорогая Марина Андреевна! Вчера Вас посоветовала Ваша подписчица на канале Яны Скворцовой "WHAT IS ON TREND IN" 💥(мода, архитектура, культура, психология взаимоотношений, немного кулинарии) из Италии, куда и Вас персонально, а также Ваших подписчиков приглашаю! Как удачно я к Вам зашла! Давно искала этот рецепт! 👍👏Огромное Вам спасибо! Всё объяснили и показали подробно, понятно и красиво! Сохраняю Ваш рецепт в своих закладках, обязательно приготовлю к Рождеству! 🙏👍🎀
Благодарю вас Мария🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
Храни Вас Господь.Доброго здоровья.умничка.
Очень мило все по доброму. Спасибо .
Дорогая, Мария Андреевна, спасибо за рецепт, буду пробовать с половиной ингредиентов; Взаимные пожелания мира и добра, здоровья Вам и радостных Рождественских праздников! Большой привет из Киева.
Доброго времени суток Вам Не перестаю вами восхищаться!💋💓💓💓
Вы просто чудо чудесное: слушаю, улыбаюсь, такое чувство, что рассказываете только мне.
Какая же Вы умница ❤.
Добра, счастья и здоровья Вам и вашим родным🎉
С наступающими праздниками! Счастья, спасибо большое вам!!🙏🙏🙏
Danke, Maria! ✨✨🤗✨✨
Спасибо, штоллен беспподобный !