Cultivo ecológico de algas marinas en las Marismas del Río Piedras (Cartaya, Huelva).

Cultivo de algas con certificación ecológica, en el estero situado en Cartaya (Huelva), en el Paraje Natural Marismas del Río Carreras y Flecha del Rompido. "Huerta Marina" es el lugar donde un grupo de jóvenes onubenses han puesto en marcha este proyecto pionero. Una interesante actividad para aprovechar un recurso natural de manera sostenible. Es un proceso totalmente natural, biológico, ancestral, aunque básico en la nueva bioeconomía. Aprovechan un recurso abundante como el agua de mar y el movimiento natural de las mareas. Frente a la sequía, el agua de mar.
Rocío y David recolectan lechuga de mar cuando la marea está baja. Es una verdura que se cultiva en agua salada que contiene ácidos grasos, omega 3 y 6, yodo, calcio, fibra y aporta pocas calorías. Una materia prima de alta calidad. Además es un producto local.
En otro caño, recolectan alga roja Gracilaria de la que se obtiene el agar-agar, muy empleado en las gelatinas de la industria alimentaria. Es una materia prima muy versátil y completa, se utiliza para la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética y también se obtienen fertilizantes.
La iniciativa de Rocío y David está suponiendo un ejemplo en la comarca, ahora que se está desarrollando el plan estratégico de la pesca en Huelva. Esta actividad está a caballo entre la agricultura y la pesca, se desarrolla en plena naturaleza y luchan para que sea un sector de futuro.
Intervenciones: Rocío Pavón (Huerta Marina), David González (Huerta Marina), Pedro Pascual Hernández (Delgado de Huelva de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural), Enrique Sánchez (Agente de Medio Ambiente).
Programa Tierra y Mar 1199. Emisión 14 de enero de 2018. Canal Sur TV
Canal Sur a la carta: www.canalsur.es...
Blog del programa: blogs.canalsur....
Director de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: José María Montero
Editora de “Tierra y Mar” & “Espacio Protegido”: Esther Lazo
Realizadora: Sol Varela
Producción: Inmaculada Villalba
Redactor/a: Miguel Montaño
Ayudante de realización: Paco Gordillo
Operador de cámara: Abraham Sánchez
Montaje: Cristina Tabuenca
Documentación: Pilar de la Torre
Síguenos en @TierrayMarRTVA
Síguenos en @EspacioCanalSur
14/01/2017