烘焙师教你：两种常用奶油霜，可裱花可夹心，用途广泛，建议收藏

[@auyongyinmei2233]

淡奶油加热到几度？

[@陳佩怡-h3m]

請問韓式的奶油霜在夏天擠花容易融化嗎？

[@bellakung1715]

建議把食譜配方列出來

[@mandyching4758]

早晨西西，我選第2款簡單不用開火，加點檸檬汁夾餅干吃😋。

[@aimee8937]

请问：意式奶油霜糖量能不能减量？谢谢🙏……

[@lulutan9962]

请问那里可以看到食谱？

[@aimee8937]

請問，意式糖水一定要120度嗎？高一点或者低一点可以嗎？謝謝

[@xiaowenhuang5239]

可以

[@xiaowenhuang5239]

110多

[@yykk962]

哪个更好吃？可以一个夹心，一个外饰吗？做的太多，现已完全没感觉了！

[@nicol3low470]

请问奶油霜可存放多久？

[@lynshao5669]

你做的都不错，但是看起来有点麻烦，希望把配方写在评论区下面就完美了。

[@DarrenAZX]

最好是全部影片都把材料写出来。最好是有华语和英语的。

[@lyliai2315]

请问如何能把砂糖再煮返砂？

[@刘江平-c8v]

为啥要用这种奶油霜啊，打发淡奶油不可以吗

[@kimkimleung3756]

請問裱花咀是哪個型號？？

[@爱烘焙的烤拉姐姐]

小号就可以的

[@DarrenAZX]

这个可以用于蛋糕体内和外吗？韩式奶油霜的材料英语好像有点不对，淡奶油是unsalted butter? 用2种butter?
请问你写的黄油Butter 是无盐还是有盐的呢？谢谢

[@sarimu8761]

对，淡奶油的英语是 heavy whipping cream .(注意含脂肪fat的百分比例%）

[@evvlim128]

请问那个可以做磨面蛋糕奶油

[@kitty2530]

西西，請問我用了瑞士奶油霜做芒果蛋糕的磨面和夾心，但從冰箱拿出來吃，夾心很黃油的感覺，是我打不好嗎？奶油霜如何做成跟淡奶油一樣好吃呢？

[@爱烘焙的烤拉姐姐]

奶油霜不好做成与淡奶油一样好吃，黄油的油份太高了

[@kitty2530]

@@爱烘焙的烤拉姐姐 明白了，謝謝西西，繼續支持妳喔 💕💕

[@xiaoyinglin493]

哪个好吃？

[@xrenlai6422]

请问淡奶油要回温是指放在室温吗？

[@爱烘焙的烤拉姐姐]

嗯嗯，是的

[@哈蜜里]

請問韓式奶油霜中的淡奶油是一共要60g嗎？
因為影片中只有註明10g ,謝謝

[@sarimu8761]

大概是每次加10克，打匀后再加10克，那么，就是逐次加6次來打完60克的淡奶油了，最后的视频現出的配方是60克。加油！

[@wongjennywching63]

請問什麼是淡奶油？是牛油嗎？

[@lisam1652]

用来抹奶油蛋糕的奶油叫：淡奶油（动物性）、鲜奶油（植物性）有的也管淡奶油叫鲜奶油，为了好区分，我是比较喜欢直接叫它淡奶油的，因为没有甜味，制作打发时要加入适量的糖。 当然也是分为动物性和植物性的。

[@lisam1652]

黄油才是牛油

[@lisam1652]

而淡奶油台湾叫法应该是淡忌廉

[@minglinglo1077]

淡奶油就是Heavy Whipping Cream.

[@陳孝欽-v2t]

台灣的話叫鮮奶油，有分動物性跟植物性，動物性比較好吃，植物性比較穩定
淡忌廉應該是香港講法
一般裱花用的要選乳脂35%以上的

[@hangakunisuru]

(ง •̀_•́)ง 这一期眼影有点怪怪的～～ 化妆师别打我～～